贝类的苗种生产

第四章贝类的苗种生产海水贝类增养殖第一节贝类的生活史大多数贝类的生活史中，由于发育时期不同，在形态上、生理机能以及生态习性等方面都有明显的不同，因此可以清楚地将其划分为几个发育的阶段。腹足纲（鲍）胚胎期：卵受精开始经过卵裂，到发育至浮游幼虫—即孵化后的担轮幼虫为止。幼虫期：孵化后的担轮幼虫开始到稚鲍为止。担轮幼虫：胚体出现纤毛环，幼虫前端有一束细小的顶纤毛面盘幼虫：壳腺分泌出薄而透明的贝壳。分前期和后期面盘幼虫。匍匐幼虫：面盘开始退化，足开始发育，又浮游生活转入匍匐生活。分三个时期腹足纲（鲍）初期匍匐幼虫：由后期面盘幼虫进入匍匐幼虫初期，面盘尚发达。围口壳幼虫：幼虫壳的前缘增厚，出现了围口壳。上足分化幼虫：匍匐幼虫后期，上足触手开始分化，贝壳稍有增厚，足部发达，摭面具有较强的吸附能力。稚鲍：形成第一个呼吸孔。形态与成鲍差异比较大幼鲍：完全具备成鲍的形态，呼吸孔数量与成鲍相等。只是性腺还未形成。成鲍：第一次性成熟以后均属此期。瓣鳃纲胚胎期：受精孵化后还未形成担轮幼虫，需一段发育才可形成担轮幼虫。幼虫期：担轮幼虫开始到稚贝为止。担轮幼虫:体外生有纤毛轮，顶端长有纤毛束，其中央有1-2根鞭毛，因此幼虫开始以纤毛摆动在水中作旋转运动。以卵黄物质为营养。面盘幼虫：具有面盘，面盘是其运动器官

瓣鳃纲D型幼虫（直线铰合幼虫）

胚体两侧覆盖2片D形透明的贝壳，在背部直线的铰合，有口前纤毛轮形成面盘，形成前、后闭壳肌，依靠面盘进行浮游生活。刚形成的D型幼虫消化道没形成，不能摄食，以卵黄颗粒为营养。形成消化道后开始摄食。壳顶幼虫:直线铰合部开始向背部隆起，改变原来直线形态。后期幼体壳顶突出明显，足开始长出，成棒状，尚欠伸缩活动能力。鳃开始出现，但纤毛未摆动，面盘仍很发达。足丝腺、组神经节和眼点逐渐形成，但此时足丝腺不具备分泌足丝的机能。瓣鳃纲匍匐幼体：眼点明显增大，足发达，能伸出壳外作匍匐运动。初期面盘仍然存在，幼体时而浮游，时而匍匐，遇到合适的附着基后，面盘退化，用足匍匐生活，足丝腺开始分泌足丝。稚贝变态标志：1、形成含有钙质的贝壳，壳形改变2、面盘萎缩退化，开始用鳃呼吸与取食3、生态习性的改变瓣鳃纲幼贝期：此期在形态上除了性腺尚未成熟外，其它形态、器官和生活方式均以和成体一样。成贝期：自第一次性腺成熟后均属此期。此期也是贝类育肥期。第二节贝类的浮游幼虫贝类的苗种生产一、浮游幼虫的生态特点贝类浮游幼虫属于阶段性浮游生物生态群体幼虫出现有周期性幼虫出现具短暂性幼虫分布不均匀性贝类幼虫具有趋光性二、浮游幼虫虫的分布水平分布近海多、外还还少浮游幼虫常有有密集现象浮游幼虫分布布较狭垂直分布：一般分布在海海水上层—光光照层季节分布：贝类浮游幼虫虫出现数量有有明显季节变变化，与其繁繁殖季节有关关，不同贝类类不一样。三、影响贝类类浮游幼虫的的生长与发育育的主要因素素水温饵料四、贝类幼虫虫的生物学意意义扩大分布范围围，保持种族族兴旺第三节瓣瓣鳃类的半人人工育苗海水贝类养殖殖学半人工采苗半人工采苗是是根据贝类的的生活史和生生活习性，在在繁殖季节里里，用人工方方法向自然海海区投放适宜宜的采苗器或或改良海区的的环条件，使使其幼虫附着着变态、发育育生长而获得得贝类养殖所所需苗种的方方法。优点：方法简单、成成本低、效率率高、产量大大一、半人工采采苗的原理和和基本方法半人工工采苗苗的原原理几乎所所有瓣瓣鳃纲纲贝类类在附附着变变态时时都有有用足足丝附附着生生活的的过程程，然然后完完成变变态。。半人工工采苗苗的方方法固着型型贝类类的半半人工工采苗苗方法法（牡牡蛎））投石采采苗插竹采采苗筏式采采苗清礁采采苗半人工工采苗苗的方方法附着型型贝类类的半半人工工采苗苗（扇扇贝、、贻贝贝）筏式采采苗贻贝采采苗器器：红红棕绳绳、稻稻草绳绳、岩岩草绳绳、毛毛发垫垫、废废旧浮浮绠等等。以以多毛毛的红红棕绳绳最好好栉孔扇扇贝的的采苗苗器：：采苗苗袋（（笼））、贝贝壳串串.埋栖型型贝类类的半半人工工采苗苗整畦（整整滩）采采苗二、半人人工采苗苗的预报报根据贝类类性腺消消长规律律规律进进行预报报根据贝类类幼虫的的发育程程度与数数量进行行预报根据水温温、盐度度的变化化和物候候征象进进行预报报三、试采采和采苗苗效果的的检查根据对象固着类附着类埋栖类第四节贝贝类人人工育苗苗人工育苗苗是指从从亲贝的的选择、、蓄养、、诱导排排放精卵卵、受精精、幼虫虫培育及及采苗，，均在室室内而且且是在人人工控制制下进行行。优点：引进新种种；提早早育苗，，延长生生长期；；防除敌敌害，提提高成活活率；苗苗种纯，，质量高高，规格格一致；；可以进进行多倍倍体育种种，选种种，培育育优良新新品种一、贝类人工工育苗场场的选择择与总体体布局场址的选选择1、水质质好，无无工业、、农业和和生活污污染的海海区。场场址应远远离造纸纸厂、农农药厂、、化工厂厂、码头头等有污污染水排排出的工工厂，并并避开产产生有害害气体、、烟雾、、粉尘等等物质的的工业企企业。2、无浮浮泥，混混浊度较较小，透透明度大大。3、盐度度要适宜宜，场址址尽量选选在背风风处，水水温较高高，取水水点风浪浪要小。。4、场区区应有充充足的淡淡水水源源，总硬硬度要低低，以免免锅炉用用水处理理困难。。5、场址址尽可能能靠近养养成场。。此外，，还应考考虑电源源，交通通条件，，尽量不不用或少少用自备备发电设设备，以以降低造造价及生生产费用用。一、贝类人工工育苗场场的选择择与总体体布局苗场的总总体布局局育苗室、、饵料培培养室，，要注意意采光和和通风。。沉淀池或或砂滤池池要站在在地势较较高处。。锅炉房应应位于主主导风向向的下风风向水泵房应应建在场场区附近近，以便便与管理理。风机房不不要离育育苗室太太近。变配电室室要建在在场的一一角，应应备小型型发电机机附属场房房及设施施配比要要合理。。二、人工工育苗场场的基本本设施供水系统统水泵1、水泵泵的种类类根据构件件不同可可分为铸铸铁泵、、不锈钢钢泵、玻玻璃钢泵泵等根据性能能不同，，可分为为离心泵泵、轴流流泵和井井泵等。。从海上提提水最常常用的是是离心水水泵。室室内打水水和投饵饵常使用用潜水泵泵。离心心水泵需需固定位位置，置置于水泵泵房中，，通常一一个水泵泵房有二二台甚至至多台水水泵同时时运行或或交替使使用。潜潜水泵体体积小，，较轻，，移动灵灵活，操操作方便便，不需需固定位位置，但但它的流流量和扬扬程受到到限制。。2、位置置水水泵的吸吸程应大大于水泵泵位置和和低潮线线的水平平高程。。扬程必必须大于于水泵到到沉淀池池（或蓄蓄水池））上沿的的水平高高程。二、人工育育苗场的基基本设施供水系统水泵3、进出水水管道为为铁管、、塑料管、、PVC管管、胶管或或陶瓷管，，严禁使用用含有毒质质的管道。。抽水笼头头应置于低低潮线以下下。沉淀池沉泥池一般般建在地面面以上，常常建于高位位，兼作高高位水池。。1、总容量量为育育苗池水总总容量的3一4倍左左右，沉淀淀时间在48小时以以上为好。。2、池的构构造沉沉淀池一般般呈长方形形或圆形，，砖、石砌砌，内层应应抹五层防防水层。为为达黑暗沉沉淀，池顶顶加盖。池池底应有1～3％的的坡度，便便于清刷排排污。池下下部布设排排污口和供供水口，顶顶部应设有有溢水口。。沉淀池一一般可分成成2至数格格。3、沉淀池池若建在地地势较低处处，则需有有二级提水水设备。二、人工育育苗场的基基本设施供水系统砂滤器1、砂滤池它是敞口过过滤器。①滤水能力力每小小时每平方方米滤水10～20立方米，，过滤后的的海水不应应含有原生生动物。总总滤水量视视育苗池容容量而定，，为要保证证育苗池每每日换水需需要，可适适当扩大过过滤面积和和过滤水的的容量。②数量至至少2个个。③滤料的装装设自自下而上铺铺有不同规规格的数层层砂粒或其其它滤料。。砂滤池底底部留有蓄蓄水空间，，其上铺有有水泥筛板板或塑料筛筛板。筛板板上密布1～2厘米米的筛孔，，其上铺有有2～3层层网目为1毫米左右右的聚乙烯烯网，再往往上铺20厘米厚的的粒径为2～3毫米米的砂，最最上一层为为80一100厘米米厚，砂的的粒径为0.15－－0．2毫毫米左右。。二、人工育育苗场的基基本设施供水系统砂滤器2、砂滤罐为封闭式过过滤器，一一般采用钢钢筋混凝土土加压过滤滤器，有反反冲洗装置置。内经3米左左右，每小小时每平方方米过滤能能力达20立方米。。砂层铺设基本同同砂滤池。。砂滤罐滤滤水速度快快，有反冲冲作用。能能将砂层沉沉积的有机机物、无机机物溢流排排出。陶瓷过滤器器根据用水量量不同，选选用不同型型号的过滤滤器。过滤滤器过滤压压力为1～～3公斤／／厘米2，贮水池向向过滤器内内输水其水水平高程在在10米以以上，水泵泵向过滤器器内供水其其扬程也要要在10二、人工育育苗场的基基本设施育苗室育苗室的构构筑一般多用砖砖砌体，屋屋顶采用钢钢梁或木梁梁结构，呈呈人字形或或圆弧形，，瓦顶或玻玻璃钢瓦顶顶。一般长长40～50米，宽宽15米左左右。育苗池1、育苗池池建造常常用100#水泥、砂浆浆和砖石砌砌筑，也可可采用钢筋筋混凝土灌灌铸，一般般水池池壁壁砖墙厚24厘米，，池底应有有1～2％％的坡度斜斜向出水口口。池壁及及池底应采采用五层水水泥抹面，，新建的育育苗池必须须浸泡一个个月，以除除去泛碱，，方可使用用。2、、育育苗苗池池容容量量小小者者每每个个10立立方方米米左左右右，，中中者者40～～60立立方方米米，，大大者者100m33、、育育苗苗池池深深浅浅有有效效水水深深一一般般为为1．．5米米左左右右，，深深者者可可达达2米米。。4、、育育苗苗池池形形状状长长方方形形、、方方形形、、椭椭圆圆形形和和圆圆形形，，流流水水培培育育以以长长方方形形为为好好。。二、、人人工工育育苗苗场场的的基基本本设设施施饵料料室室饵料料室室必必须须光光线线充充足足，，空空气气流流通通，，供供水水和和投投饵饵自自流流化化。。饵饵料料室室四四周周要要开开阔阔，，避避免免背背风风闷闷热热。。屋屋顶顶用用透透光光的的玻玻璃璃钢钢波波纹纹板板敷敷盖盖。。1、、保保种种间间除了了光光照照条条件件要要保保持持1500～～10000勒勒克克斯斯外外，，还还要要有有调调温温设设备备，，冬冬季季温温度度不不低低于于15℃℃，，夏夏季季不不超超过过20℃℃。。1立立方方米米二二级级饵饵料料池池需需1平平方方米米保保种种间间。。2、、封封闭闭式式培培养养器器利用用1～～2万万毫毫升升细细口口瓶瓶、、有有机机玻玻璃璃柱柱、、玻玻璃璃钢钢桶桶、、乙乙烯烯薄薄膜膜塑塑料料袋袋，，进进行行饵饵料料一一级级、、二二级级扩扩大大培培养养。。封封闭闭式式培培养养有有防防止止污污染染、、受受光光均均匀匀、、培培养养效效率率高高等等特特点点。。3、敞式饵料料池饵料培养总容容量为育苗池池的1／4～～1／2，池池深0．5米米，方或长方方形。池壁铺铺设白瓷砖或或水泥抹面。。小型饵料池池一般为2××1×0.5立方米，可可用于二级扩扩大培养，大大型饵料池一一般为3×5×0.8立立方米左右。。二、人工育苗苗场的基本设设施供氧系统充气是贝类高高密度育苗不不可缺少的条条件。充气的的作用是多方方面的，它可可以保持水中中有充足的氧氧气；促进有有机物质的氧氧化分解和氨氨氮的硝化；；使幼虫和饵饵料分布均匀匀，可防止幼幼虫因趋光性性而引起的高高密度聚集，，充气可减少少幼虫上浮游游动的能量消消耗，有利于于幼虫发育生生长；充气可可抑制有毒物物质和腐生细细菌的产生和和原生动物的的繁殖。二、人工育苗苗场的基本设设施供氧系统1、充气机的的选用贝类工厂化育育苗充气增氧氧可选用罗茨茨鼓凤机、空空气压缩机、、电动充气机机等。一般多多使用罗茨鼓鼓风机。罗茨鼓风机的的风量大，省省电又无油，，1．5米水水深的育苗池池可使用风压压2000～～3500毫毫米水银柱的的鼓风机，水水深2米的育育苗池可选用用风压3500～5000毫米水银银柱的鼓风机机。此外，还还可以使用空空气压缩机和和电动充气机机，但这些机机器的风量小小。一般育苗苗池每分钟充充气量为培育育水体的1～～5％，若一一个500米米3的水体体的育育苗池池、水水深1．5米左左右，，可选选风量量为12.5米米3／分、、风压压为3500毫毫米水水银柱柱的罗罗茨鼓鼓风机机3台台，2台运运行，，一台台备用用。其其它充充气机机也应应通过过计算算选用用。2、充充气管管和气气泡石石进出气气管道道用塑塑料管管，各各接口口应严严格密密封不不得漏漏气。。为使使各管管道压压力均均衡并并降低低噪音音，可可在风风机出出风口口后面面加装装气包包，上上面装装压力力表、、安全全阀、、消音音器。。通向向育苗苗池所所使用用的充充气支支管应应为PVC管、、塑料料软管管或胶胶皮管管，管管的未未端装装气泡泡石（（散气气石））。气气泡石石一般般用140#金刚砂砂制成成，长长5厘厘米余余，直直径3厘米米左右右。每每平方方米池池底一一般设设气泡泡石1个。。二、、人人工工育育苗苗场场的的基基本本设设施施供热热系系统统加温温方方式式可可分分电电热热、、汽汽刺刺式式和和盘盘管管式式等等。。电热热利用用电电热热棒棒和和电电热热丝丝提提高高水水的的温温度度。。这这种种方方法法供供热热方方便便，，便便于于温温度度自自动动控控制制，，适适于于小小型型育育苗苗，，其其缺缺点点是是成成本本高高，，大大量量育育苗苗尤尤其其是是电电力力不不足足地地区区，，不不容容易易实实现现。。一一般般设设计计要要求求每每立立方方米米水水体体需需0．．5千千瓦瓦的的加加热热器器。。汽刺刺式式利用用锅锅炉炉加加热热，，直直接接向向水水体体内内充充蒸蒸汽汽加加热热，，适适于于大大规规模模育育秒秒，，这这种种方方法法使使用用的的谈谈水水质质量量要要求求较较高高，，必必须须有有预预热热池池。。盘管管式式也是是利利用用锅锅炉炉加加热热。。管管道道封封闭闭式式，，在在池池内内利利用用散散热热管管间间接接加加热热。。散散热热管管道道多多是是无无缝缝钢钢管管、、不不锈锈钢钢管管。。不不管管那那种种管管道道，，管管外外需需加加涂涂层层，，利利用用环环氧氧树树脂脂、、RT一一176涂涂料料进进行行涂涂抹抹，，或或者者涂涂抹抹一一层层薄薄薄薄的的水水泥泥，，也也可可用用塑塑料料薄薄膜膜缠缠绕绕管管道道2层层，，利利用用温温度度将将薄薄膜膜固固定于管道道上。这这种方法法虽加热热较慢，，但不受受淡水的的影响，，比较安安全和稳稳定，可可利用预预热池预预热，也也可直接接在育苗苗池加热热。二、人工工育苗场场的基本本设施供电系统统（1）安安全在在电能能的供应应、分配配和使用用中，不不应发生生人身事事故和设设备事故故；（2）可可靠应应满足足供电单单位对供供电可靠靠性的要要求，育育苗期间间要不间间断供电电，假如如电厂供供电得不不到保证证时，应应自备发发电机，，以备电电厂停电电时使用用。（3）优质应应满足育育苗单位对电电压质量和频频率等方面的的要求。（4）经济供供电系系统的投资要要少、运行费费用要低，并并尽可能的节节约电能和减减少有色金属属的消耗量。二、人工育苗苗场的基本设设施其它设备水质分析室及及生物观察室室常规水质分析析（DO、PH、NH4–N盐度、、水温、光照照等）和生物物观察（包括括测量生长、、观察摄食、、统计密度））的仪器和药药品。附属设备包括潜水泵、、筛绢过滤器器、清底器、、塑料水桶、、水杓、浮动动网箱、采苗苗浮架、采苗苗帘和网衣等等三、贝类幼虫虫的饵料及饵饵料培养贝类饵料用单单细胞藻的基基本条件个体体小小：：10微微米米左左右右，，20微微米米以以下下营养养价价值值高高、、易易消消化化、、无无毒毒性性繁殖殖快快、、易易大大量量培培养养浮游游于于水水中中、、易易被被摄摄食食饵料料要要新新鲜鲜、、无无污污染染饵料料密密度度三、、贝贝类类幼幼虫虫的的饵饵料料及及饵饵料料培培养养幼虫虫饵饵料料的的种种类类湛江江叉叉鞭鞭金金藻藻3011、、3012、、30138701、、8702三角角褐褐指指藻藻、、新新月月菱菱形形藻藻、、牟牟氏氏角角毛毛藻藻青岛岛大大扁扁藻藻、、亚亚心心形形扁扁藻藻塔胞胞藻藻、、盐盐藻藻、、小小球球藻藻、、异异胶胶藻藻饵料料培培养养四、、育育苗苗前前的的准准备备工工作作（以以学学院院育育苗苗场场为为例例））制订订育育苗苗计计划划确定定出出苗苗量量：：单单位位水水体体的的出出苗苗量量、、育育苗苗水水体体的的大大小小、、幼幼体体培培育育条条件件。。学院院苗苗场场扇扇贝贝育育苗苗总总水水体体：：20*36=720m3实际际有有效效水水体体15*36=540m3单位位水水体体出出苗苗量量300-500万万粒粒/m3540*300=162000（（万万粒粒））540*500=270000（（万万粒粒））出苗苗量量一一般般订订在在25亿亿粒粒亲贝贝的的准准备备亲贝贝的的用用量量：：产卵卵量量60-100万万粒粒孵化化率率：：10-40%变态态率率：：50%平均均每每斤斤出出10个个亲亲贝贝60*20%=12*50%=6（（万万粒粒））/个个25亿亿/6万万/个个=4.2万万个个/10=4200斤斤亲贝贝入入室室时时间间:出苗苗时时间间4月月10号号幼体体培培育育：：20天天亲贝贝培培育育：：40天天亲贝贝入入室室时时间间：：2月月10日日饵料料准准备备：：饵料料种种类类和和数数量量海湾扇贝贝亲贝饵饵料以小硅藻为主海湾扇贝贝幼体饵饵料以金藻为主培养时间间一级扩种种：提前1-1.5个月月二级扩种种：提前20-25天三级扩种种：提前15天一般种贝贝入池前前饵料池池至少三三分之二二满池2月10日亲贝贝入室1月5日日左右饵饵料扩种种一般说12月上上旬必须须购买藻藻种附着基准准备：附着基种种类网衣（2000扣））棕帘（12.5米））附着基用用量每帘附6-10万苗直径0.3CM长12.5M每每斤大约约称10根25亿/10万万=2.5万/10=2500（斤斤）25亿/6万=4.2万/10=4200（斤斤）附着基准准备附着基处处理网衣附着着基：孔孔径1cm左右右聚乙烯烯网片处理：1%NaoH浸浸泡24h---淡水水搓洗2遍---海水水浸泡2-3天天—晒干---编制每每串2-3组，，每组3块，网网衣高低低于池深深5-6cm投放量：：4斤/m3(7-8串/m3）7-8两/串串附着基准准备红棕绳苗苗帘：棕棕绳编制制处理：0.5%NaoH在70-800C淡水中中浸泡24h——搓洗捶打—浸泡投放量：：直径3mm，，1200m/m3;直径5-6mm，300m/m3采苗袋：：孔经1-1.2mm纱窗网网制成规格：30*25cm内装1-2两两网衣投放量：：5袋/串，20-30袋/m3离水面5-10cm其它浸池、消消毒新池：提提前20天浸泡泡，海淡淡水都可可，至少少换水三三次。旧池：10-20PmmKMnO4浸泡一天天，至少少8h，，然后用用过滤海海水冲洗洗干净。。其它物质采购购计划人员安排排设备维修修：提前前1-2个月锅炉、育育苗池、、管道、、阀门、、砂滤池池其它：网网箱等五、育苗苗工艺（一）、、亲贝的的选择、、处理和和蓄养l、亲贝贝的选择择①要选择择生物学学最小型型(性成成熟的最最小规格格)以上上的亲贝贝。②要选择择体壮，，贝壳无无创伤，，大小均均匀无寄寄生虫和和病害，，在海区区中无大大量死亡亡的亲贝贝。③要选择择性腺发发育较好好的亲贝贝，对亲亲贝性腺腺发育状状况，精精卵成熟熟度需进进行仔细细观察。宏观上，，可以通通过性腺腺覆盖内内脏块表表面的程程度或性性腺在外外套膜中中出现的的部位以以及性腺腺指数来来判断。。如果性性腺全部部遮盖了了褐色的的消化腺腺，则证证明性腺腺发育较较好，如如牡蛎。。若在外外套膜中中有明显显性腺分分布的种种类如贻贻贝其外外套膜全全部为性性腺充满满则证明明发育较较好。对对于扇贝贝来说，，性腺比比较集中中分布在在腹嵴上上，因此此可以通通过性腺腺指数判判断，性性腺指数数达最高高则证明明性腺发发育较好好。微观上，，可以检检查精卵卵成熟度度。借助助显微镜镜检查生生殖细胞胞成熟程程度，从从性腺中中吸取一一点物质质放在载载玻片上上，并加加海水一一滴，在在镜下观观察卵子子的大小小和形状状，营养养物质积积累情况况，卵核核大小及及透明程程度等。。瓣鳃纲纲卵径多多数在50—70微米米，一般般不超过过100微米，，刚取出出的成熟熟卵因种种类不同同，形状状不一样样，如果果个体小小或大小小掺杂或或多角形形，一般般都是不不成熟的的特征征。成熟熟的卵子子一般都都是卵膜膜缩小，，原生质质增多，，细胞核核大而透透明，核核内有核核仁。但但一些在在第一次次成熟分分裂的中中期受精精的种类类，其卵卵核不清清，如贻贻贝、蛤蛤仔、偏偏顶蛤、、合浦珠珠母贝等等；观察察精子主主要看是是否成型型，是否否有活动动力。若若精子活活动能力力较强，，尤其在在氨海水水中游动动甚活泼泼，一般般为成熟熟表现。。与此相相反，若若精子有有的头部部大，有有的尾部部拖一块块细胞质质，活动动力差，，游动幅幅度不大大，则为为不成熟熟的表现现。精子子形状不不一，一一般为鞭鞭毛虫型型，头部部有的呈呈圆形，，有的象象圆锥形形或羊角角辣椒形形，尾部部细而长长。④如何选选择雌雄雄亲贝雌雌雄雄亲贝的的选择比比较困难难。鲍和和瓣鳃纲纲的雌雄雄亲贝可可以从性性腺颜色色不同加加以区分分，雌雄雄性腺颜颜色无差差别的可可以利用用滴水法法检验，，它是利利用一片片盛有一一滴水的的载玻片片，吸一一点性腺腺滴在水水中，若若马上呈呈小颗粒粒状散开开是雌性性。若不不散开并并带粘滞滞性和云云雾状者者为雄性性。2、亲贝贝的处理理自自然生长长的亲贝贝壳表面面常常附附有石灰灰虫、藤藤壶、金金蛤、柄柄海鞘、、珊瑚藻藻或其它它杂藻、、浮泥等等。在人人工刺激激排放精精卵前，，要把这这些附着着物去掉掉，再用用刷子把把壳表杂杂质、浮浮泥洗刷刷干净。。有足丝丝种类要要剪去足足丝，然然后用过过滤海水水洗净，，以备诱诱导刺激激。3、亲贝贝的蓄养养蓄养亲贝贝可分室室外与室室内两种种，在室室内主要要是根据据各种贝贝类性成成熟需要要一定的的温度，，这样可可通过人人工控制制、调节节水温的的方法培培育亲贝贝。在自自然海区区中，可可以利用用海水温温度的分分层现象象，调整整养殖水水层，促促进性腺腺成熟。。此外，，也可利利用降温温的方法法延迟贝贝类的产产卵时间间，在海海中则可可以降低低水层，，以延缓缓产卵时时间。总总之，利利用控制制水温的的办法，，几乎在在全年任任何时间间内均可可以得到到所需的的成熟精精子和卵卵。亲贝室内内蓄养：：洗刷后后的亲贝贝，依种种类不同同，按每每立方米米水体50—80个，，多者100——200个的密密度，置置于网笼笼内或浮浮动网箱箱中蓄养养，蓄养养时要认认真检查查和管理理，防止止亲贝产产出后的的卵子流流失。亦亦可采用用换水方方法每天天换水两两次，每每次换去去2／3水或每每日换新新池。蓄蓄养中要要及时投投单胞藻藻饵料、、淀粉、、鲜酵母母、食母母生和藻藻类榨取取液或人人工配合合饵料。。清除池池底污物物。扁藻藻饵料密密度一般般为1——2万个个／毫升升，小硅硅藻为3—4万万个／毫毫升，金金藻5——6万个个／毫升升，淀粉粉或食母母生浓度度为2～～3ppm，鼠鼠尾藻等等藻类榨榨取液利利用200目筛筛绢过滤滤后投喂喂。（二））产卵卵与孵孵化1、获获卵方方法：：（1））、自自然排排放法法：扇贝在在生殖殖时虽虽然白白天也也能排排卵，，但晚晚上7-9点钟钟往往往有排排放高高峰，，所以以我们们往往往在下下午太太阳落落山时时5-6点点钟将将亲贝贝倒池池一次次，接接着便便大量量排放放，倒倒池时时新池池水温温比原原池高高1度度。（（提前前把水水放入入新池池）同同时新新池不不准投投饵排排放后后将亲亲贝移移到另另一池池可继继续排排放2-3次，，如果果晚上上9点点后仍仍未排排放可可继续续使投投饵，，一般般暂养养2-3天天排放放好处：：卵成成熟、、水质质好。。缺点：：被动动等待待（二））获卵卵方法法（2））、阴干干升温温法：：阴干1小时时，升升温2-3度，，海水水排放放精卵卵（3））、阴阴干流流水诱诱导法法：阴干1小时时，然然后流流水1小时时，数数十十分钟钟的潜潜伏期期可获获精卵卵。（4））、紫紫外线线照射射海水水诱导导，紫紫外线线波长长2537A，，照照射量量100-120mw.h/t，，100L海水水处理理150个个种贝贝。2、受受精：：亲贝排排放后后1h内受受精方法：：用塑塑料水水舀（（1200ml）把把精液液的舀舀到水水桶（（1万万ml）释释稀后后均均匀泼泼洒到到卵子子池中中同时时不断断搅拌拌使之之受精精。受精后后5-10分钟钟取样样镜检检精子子数目目2-3个个，如如精子子不够够进行行二次次受精精。注意：：防止止精液液过多多造成成胚胎胎畸形形发育育受精精前首首先检检查卵卵子，，周围围有无无精子子。3:孵孵化：：从受精精卵发发育到到D形形幼（（严严格说说到担担轮幼幼虫））叫孵孵化（（1-2天天）。。注意：：0.5-1h/一次次2h或充充气充充气20分分钟。。②孵化化率=D形形幼虫虫数目目/受受精卵卵×100%=80%左左右，，受精率率=受受精卵卵数/卵××100%=90%如低低于50%原则则不用用。取样过程：：①充分搅动动池水②随机取样样（5点））工具：玻玻璃棒、比比水池深长长20cm，5点点取样放入入500ml烧杯中中③取1ml（移液液管）样样品，在解解剖镜下计计数（把1ml放放入胚胎皿皿）④在显微镜镜下检查受受精率，测测三个视野野求平均受受精率D形取样同同上，但计计数时计全全部并且要要加碘杀死死（一般不不用酒精、、福尔马林林）影响孵化率率的因素：：①卵子密度度：30-50颗卵卵/ml，，密度大孵孵化率低②水温：水水温越高孵孵化速度越越快孵化率率越低。（三）:选选幼胚胎发育到到D形当天天就要用筛筛绢将上层层健壮幼体体选出，移移到培育池池培育，池池底发育缓缓慢的幼体体和死卵弃弃出。步骤；（1）选幼幼前1-2小时停止止搅拌池水水（2）用JP120筛绢制成成孵游生物物网拖选幼幼虫，（D幼红色色）拖一次次停0.5h-1h，再拖一一次。（3）网箱箱浓缩幼虫虫虹吸到离离池底10cm停止止。（4）用网网箱将池底底按出（剩剩余池水））用过滤水水冲洗，倒倒入塑料桶桶幼体自然然上浮，下下沉分层。。（四）:幼幼虫的培育育：D幼———眼点幼幼虫1、幼虫的浮浮游习性（1）水温温：栉孔扇扇贝面盘幼幼虫在水温温16-20℃时，，随水温升升高幼虫生生长速度加加快，低于于16℃缓缓慢，高于于22℃受受阻，所以以幼培育最最佳17-20℃℃每天生长长速度5-6微米，，此外幼幼虫培育过过程中，水水温急剧下下降如1天天下降2℃℃，那么幼幼虫会大量量死亡，虾虾夷扇贝13-15℃，海湾湾扇贝20-23℃℃。（2）盐度度：栉孔扇扇贝最适26.2-32.7‰，海湾湾扇贝25‰（21-36‰）虾夷夷扇贝32.1-37‰超过过此范围幼幼虫体内的的渗透压便便会丢失平平衡，于是是幼虫就会会消耗大量量能量来调调节渗透压压从而降低低了生长速速度，甚至至引起死亡亡。（四）:幼幼虫的培育育：D幼———眼点幼幼虫1、幼虫的浮浮游习性（3）密度度：幼虫的的密度影响响了它的生生活空间根根据实践幼幼虫的培养养密度，栉栉孔8-6-4个/ml，海海湾15-25个/ml最好好，幼虫密密度过大造造成生长速速度缓慢发发育停止甚甚至死亡。。（4）光照照：对幼虫虫的影响表表现为两个个方面：①①光照方向向；②光照照强度面盘幼虫对对直射光表表现为负反反应，而且且幼虫对漫漫射光表现现为趋光性性。根据实验：：光强400-720lux（漫射光光）一般趋趋光性强上上浮性好，，超过1200lux就会下下沉引起死死亡，小于于100lux影响响幼体活力力甚至下沉沉。（四）:幼幼虫的培育育：D幼———眼点幼幼虫1、幼虫的浮游游习性（5）饵料料对幼虫影响响表现为2个方面饵料种类数量浮游于水是是易被摄食食，容易消消化营养养价值高，，个体小小10-20u易大大密度培养养，新鲜无无污染。（6）水质质：透明度大，，水质清澈澈，DO>5ml,pH7.8-8.2无污染染。适当充气有有利增加海海水DO,增加幼体体与饵料接接触机会，，但充分不不能过大过过猛流流速20-30cm/秒为宜宜NH-N<200PPb重重金属离离子过高的的海区需加加5-10PPmEDTA如海区中有有细菌，为为提高面盘盘幼虫的成成活率，可可以使用土土霉素2Pmm/天天。2、贝类幼幼体的摄食食度空胃：幼体体胃内无饵饵料（色素素）；半胃胃：有一个个以上饵料料；饱胃：：饵料超过过胃的一半半投饵前1小小时镜检幼幼体胃含物物：多数半胃少少数空胃－－合适多数饱胃少少数半胃－－投多多数空胃少少数半胃－－投少3、在幼体体培养过程程中换水时时应注意的的问题（1）换水水前要检查查网箱（2）换水水时要防止止幼体贴网网，检查是是否漏幼体体（3）加水水是水温变变化小于等等于1度（4）加水水不能太满满，留出投投饵空间4、贝类幼幼体用单胞胞藻应具备备的基本条条件（1）个体体小：20微米以下下（2）营养养价值高，，易消化，，无毒性（3）繁殖殖快，易大大量培养（4）浮游游于水中，，易被摄食食（5）饵料料要新鲜无无污染，无无老化（6）可可以高密密度培养养5、投饵饵时应注注意事项项（1）投投喂的饵饵料要停停肥3天天（2）投投喂的饵饵料属于于指数增增殖期的的新鲜饵饵料，老老化不用用（3）原原生动物物污染的的饵料不不能用，，原生动动物<2-3个个/视野野（10*10）（4）池池底的饵饵料弃去去不用（5）扁扁藻撇上上层投喂喂（6）金金藻、硅硅藻>200万万c/ml，扁扁藻>60万c/ml（五）:附着基基投放（（眼点-稚贝））1、附着着习性（1）觅觅寻期：：到扇贝贝面盘幼幼虫出现现眼点以以后既能能用盘浮浮游生活活又能用用足匍匐匐生活，，遇到合合适附着着基便分分泌足丝丝附着变变态，一一般3-5天，，过了觅觅寻期找找不到附附着基便便会分泌泌足丝下下沉死亡亡。觅寻期长长短与水水温有关关，水温温越高觅觅寻其越越短（2）影影响幼虫虫附着习习性的外外界因素素水温：对对栉孔扇扇贝来说说水温具具影响附附着的主主要因素素。18-20℃最佳佳，低于于17℃℃附着缓缓慢变态态率降低低，低于于16℃℃通常不不能变态态。S‰：从从眼点幼幼虫到稚稚贝最佳佳26‰‰-32‰，盐盐度合适适分泌足足丝快而而坚实，，盐度不不合适分分泌足丝丝慢而脆脆弱。光照：幼幼虫附着着的光照照要求200-400lax眼点幼幼虫具有有避光性性所以附附着基的的阴面附附着量往往往高于于阳面。。此外：眼眼点幼虫虫的密度度对附着着有很大大影响通通常4个个/ml，比较较合适，，同时对对眼点幼幼虫在变变态中是是否摄食食有不同同观点，，摄食与与不摄食食，但在在变态期期要适当当减少投投饵量（（改善水水质）并并要投悬悬浮性饵饵料（在在变态期期是死亡亡高峰））（五）:附着基基投放（（眼点-稚稚贝）1、附着着习性（3）附附着基种种类网衣———棕帘----采苗袋袋灰绿色蓝蓝绿色色附着能能力最好好，白色色、黄色色最差（4）初初次附着着与再次次附着所谓初次次附着即即眼点幼幼虫变态态形成稚稚贝，附附着后稚稚贝的生生长速度度明显加加快池池内20-50u/天，海海上70-80u/天天。再此附着着：h=1.5-2mm左右右有再次次附着习习性，稚稚贝能动动切断足足丝离开开原来的的附着基基向外扩扩散，叫叫再次附附着，它它对种群群的延续续有利，，对人工工育苗不不利。（五）:附着基基投放（（眼点-稚稚贝）2、投放放附着的的时间：：人工育苗苗中投放放附着时时间，对对育苗有有很重要要的影响响，投放放过早影影响水质质，过晚晚不能附附着幼体体下沉死死亡，合合适时间间：30-50%眼点点幼虫180u-200u，，受精后后12-15天天。六:稚贝贝的出池池1、稚贝贝的出池池时间（1）附附着基投投放后10-15天（2）H=300-400u选择风平平浪静的的天气出出苗，至至少3天天左右无无风。在在早晨或或傍晚出出苗，在在条件许许可的情情况下尽尽可能培培养大规规格稚贝贝，可以以大大提提高保苗苗率。2、稚贝贝出池方方法：（1）采采苗袋：：（孔径径0.4mm，，30×40cm））把网衣衣，，棕棕绳放在在里面，，最好1-2万万粒/袋袋，成活活率10-20%。（2）塑塑料桶：：ф20×60cm5万——10万万粒/桶桶30-40%（3）网网箱（80目筛筛绢））4-8万粒/箱60××40××20cm六:稚贝贝的出池池3、定量量计数稚贝出池池下海，，首先要要统计它它的数量量，便于于统计出出苗量及及保苗率率，同时时也便于于控制放放养密度度。计数数方法可可采用取取样法，，求出平平均单位位面积（（或长度度）或单单个的采采苗器的的采苗量量；也可可采用称称量法，，取苗种种少量称称量计数数，从而而求出总总重量的的总个体体数。4、出池池时注意意事项：：A、稚贝贝出池离离水要缓缓慢，离离水后不不要再进进入水中中。B、稚贝贝离水时时间不要要超过半半小时稚稚贝离池池严禁直直射光照照射、淋淋雨水，，操作要要轻。C、稚贝贝运输过过程中不不要被风风吹干，，池底幼幼体要用用网箱接接出六:稚贝贝的出池池5、稚贝贝出池前前的锻炼炼准备工工作第一，加加强幼苗苗下海前前的锻炼炼：在室室内幼苗苗已附着着后应立立即增加加动水的的力量与与时间。。第二，增增加投饵饵量加速速稚贝的的生长：：幼虫变变态后，，生活力力增强，，投饵量量可增加加到前期期1—2倍，以以便加快快幼苗生生长，使使体长达达500μm以以上再向向外海移移养。第三，加加强光线线：幼苗苗附着后后贝壳颜颜色与光光强有直直接关系系。为了了使幼苗苗健康成成长与适适应海上上自然光光强，减减少垂直直移动而而造成脱脱落，此此时可采采取尽可可能地提提高育苗苗室光强强的措施施。第四，下下海前洗洗下过密密与附着着不牢的的幼苗：：附着类类型的贝贝类有群群聚习性性，由于于池内采采苗器的的空间有有限，因因此出现现过密现现象，尤尤其在角角落里和和近水表表层的采采苗器上上往往聚聚集成团团。这些些幼苗下下海后很很容易成成团脱落落，因此此除了多多换和倒倒置帘子子的位置置以减少少成团现现象外，，还要在在下海前前反过密密和附着着不牢的的幼苗洗洗下，令令其重附附在空白白帘子上上然后下下海。六:稚贝贝的出池池5、稚贝贝出池前前的锻炼炼准备工工作第五，在在适当时时期下海海：附着着后的幼幼体不宜宜在室内内长期培培养，一一般在附附关后几几天或长长至体长长500μm以以上时便便可下海海。下海海前应注注意温度度不要相相差太大大，并收收听当地地的天气气预报，，防止下下海后遭遭到大风风浪的袭袭击，和和由此而而带来严严重的淤淤泥沉积积。另外外，还要要注意尽尽力避开开当地附附着生物物如海鞘鞘类以及及海藻的的大量繁繁殖时期期。下海时选择在在风平浪静的的早、晚或阴阴云天，应避避免暴晒与受受强光刺激。。运输可用干干运，但要有有遮盖设备保保持湿润。操操作要轻，下下海挂的水层层约在水下1～1.5m（以防风、、防光、防附附），待适应应后，再提升升水层。七、苗种培育育稚贝在培育池池中经过10-15天生生长到壳高500-600微米时，，便可移到海海上或对虾养养成池继续培培育，直到育育成商品苗（（壳高0.5厘米）。1、海上保苗苗（贝类海上过渡渡）（1）贝类海上过渡渡的海区条件件避开当时主风风向水深流缓，水水质清澈，水水质肥沃敌害生物和附附着生物少（2）苗种培培育方法①网袋：采用用30-60目的窗纱网网制成，小者者长30-40厘米，宽宽20-30厘米；大者者长60-70厘米，宽宽35-40厘米，每袋袋装采苗棕帘帘5米左右或或网衣100克左右，若若采苗密度过过大可在袋内内追加一部分分洗净的网衣衣。网袋系在在直径0.5厘米左右、、长约3米的的聚乙烯垂绳绳上，袋与袋袋之间不应碰碰撞，为防缠缠绕，垂绳下下面应有附石石。②网笼：利用用一般养殖扇扇贝的网笼，，外套40-60目聚乙乙烯网，将苗苗帘置子每层层隔盘上，为为了疏散密度度，每隔盘上上增投少量网网衣。七、苗种培育育2、虾池保苗苗（1）虾池选选择：虾池方方向为东西方方向，砂底或或硬质底，水水深1.5米米以上，盐度度在35‰以下，最大大日换水能力力20%以上上，外海水质质无污染。（2）清池：：保苗虾池在在进水之前，，清除池底污污泥和杂草，，平整池底，，压紧池沿。。污泥少的虾虾池可以干晒晒翻耙后，再再用海水冲刷刷1-2次。。（3）肥水：：稚贝入池前前10-15天，进水0.8米以下下，进行施肥肥肥水，进苗苗前4-5天天加至最高水水位。施氮肥肥量为每立方方米水体3-5克，磷肥肥为每立方米米水体0.3-0.5克克，饵料密度度为5万-20万个/毫毫升，保苗中中严防水质太太肥和酸碱度度过高。（4）筏架设设置：方向与与进、排水垂垂直，离进、、排水口20米外，筏间间距3-5米米。（5）放苗时时间：应在4月中旬至6月初。虾池池水温应稳定定在13℃以以上，虾池保保苗时间不宜宜过长。（6）放苗密密度：每667平方米虾虾池水面放500微米的的稚贝不超过过1亿个。七、苗种培育育3、提高海上上保苗率的技技术措施（1）采用双双层网袋保苗苗：稚贝出池池时装入20-30目的的聚乙烯网袋袋中，外罩40-60目目的网袋，下下海后10天天左右，袋内内稚贝已长大大，将外袋脱脱下，这样起起到了清除附附着物的作用用，并可疏散散贝苗。双层层网袋保苗率率一般可达30%-50%。（2）提高稚稚贝出池规格格：将稚贝培培养至壳高700-800微米下海海，有利于提提高下海保苗苗率。（3）下海时时间：稚贝的的下海时间要要选择在风浪浪花平静的天天气，避免干干燥和阳光直直射，以早晨晨和傍晚进行行较好。（4）及时疏疏散密度：随随着稚贝的生生长，应及时时疏散密度，，更换大网目目的网袋。（5）加强管管理：防止网网袋绞缠，及及时洗刷网袋袋，增加浮力力，防断架、、断绳、掉石石等。八、扇贝苗的的中间育成贝苗的中间育育成又称贝苗苗暂养，指将将壳高0.5厘米的商品品苗育成壳高高2厘米左右右的幼贝的过过程。1、、暂暂养养海海区区：：应应选选择择水水清清流流缓缓、、风风浪浪平平静静、、饵饵料料丰丰富富的的海海区区或或利利用用扇扇贝贝养养成成海海区区。。2、、育育成成方方法法：：主主要要有有网网笼笼、、网网袋袋和和套套网网笼笼育育成成等等方方法法。。（1））网网笼笼育育成成：：圆圆形形网网笼笼，，直直径径30厘厘米米左左右右，，分分为为6-1层层，，层层间间距距15厘厘米米，，网网目目为为4-8毫毫米米。。壳壳高高小小于于1.5厘厘米米的的苗苗种种每每层层放放500个个，，壳壳高高大大于于1.5厘厘米米的的苗苗种种每每层层放放200-300个个。。一一台台长长60米米的的浮浮绠绠可可挂挂100笼笼。。（2））网网袋袋有有成成：：利利用用半半人人工工采采苗苗袋袋或或人人工工育育苗苗过过渡渡袋袋，，长长40-50厘厘米米，，宽宽30-40厘厘米米，，网网目目大大小小为为1.5--2毫毫米米。。每每袋袋可可装装300-500个个，，10袋袋为为1串串，，每每台台浮浮绠绠可可100-120串串。。（3））套套网网笼笼育育成成：：利利用用大大网网目目（（2.5-3厘厘米米））扇扇贝贝养养成成笼笼外外套套小小网网目目（（1-1.2厘厘米米））廉廉价价的的聚聚丙丙烯烯挤挤塑塑网网，，贝贝苗苗的的放放养养量量同同网网笼笼育育成成法法。。这这种种方方法法将将扇扇贝贝提提前前衡衡疏疏分分苗苗，，促促进进了了扇扇贝贝的的生生长长，，减减少少了了分分苗苗次次数数，，适适时时脱脱掉掉外外套套网网可可清清除除网网笼笼上上的的附附着着物物。。八、、扇扇贝贝苗苗的的中中间间育育成成3、、育育成成期期间间的的海海上上管管理理：：海海上上中中间间育育成成是是缩缩短短养养殖殖周周期期的的关关键键，，应应及及时时分分苗苗