从毒奶粉看供应商的选择与管理

民以食为天婴幼儿的食品——奶粉受伤的孩子与父母…不安的社会各界…政府企业波动的股市….迷茫的中国父母….身陷“奶粉门”

的明星们对三鹿奶粉的恶搞对

三

鹿

奶

粉

的

恶搞对

三

鹿

奶

粉

的

恶搞对三鹿奶粉的恶搞质检人员在检查中…….罪魁祸首奶农投毒的原因向牛奶中掺加某种化工原料（三聚氰胺），可增加蛋白质检测指标不幸的三鹿“这是全行业的一个‘脓包’，这次很不幸，被我们三鹿给挤破了。”在记者的再三追问下，三鹿集团奶粉事业部的一位员工终于说了这么一句话。这位员工说，“绝对是奶源出的问题，我们收购奶源的渠道非常广，收上来的奶源的质量也许会参差不齐。”

从“毒”奶粉看中国奶粉企业供应商的选择与管理

问题一：你们的供应商管理工作是如何做的？

声明中说：“不法奶农才是这次事件的真凶。”我们先假设这个前提成立。但所谓“不法奶农”作为供应商与消费者是无关的。消费者的眼中只认“三鹿”。供应商作为公司产业链中的一部分，贵公司是如何进行管理的？

负责供应商质量的管理部门，需要经常对供应商进行审核，以检查供应商是否在按照预定的方法在执行，从而通过这些内容来进行保证产品的质量。从现在的结果来看，产品有问题，是因为供应商物料供应有问题。那么是否可以理解为你们对供应商的生产监理不到位？

问题二：你们的供应商品质控制工作如何做的？声明中说：“通过对产品大量深入检测排查，在8月1日，得出结论：是不法奶农向鲜牛奶中掺入三聚氰胺造成婴儿患肾结石，不法奶农才是这次事件的真凶。”

供应商质量控制方面最简单的方法就是入库检验,每天质检员都在现场忙碌,在物料接收区域等待,那种感觉，真是“一夫当关,万夫莫开”。物料只有在检验合格后，才能入库。那么，贵公司的供应商品质控制工作如何做的，致使大批量的含有有害物质的奶源进入生产程序？

三鹿奶粉的生产流程三鹿奶粉的牛奶供应商三鹿的奶源绝大部分由集团下属的奶场供给，这部分奶源有三鹿专门的技术人员和管理人员负责，质量可以控制；同时，三鹿还有小部分奶源来自奶农。这部分奶源有的直接由奶农交送三鹿，有的经由“奶霸”转交厂家——奶源质量无法控制的正是经由“奶霸”转交的部分。三鹿集团从收购到生产的整个链条

奶户收奶员奶站生产厂中国奶粉制造企业的出路在哪？从企业自身做起…….解决方法一：解决方法二：重要的采购理念陈旧之采购管理：只有很强的Buyer越前期介入，对采购的价值越高“增值”概念，光有“勤俭、节约”是不够的重视买的公司，才是真正重视卖的企业与供应商维持稳定关系很重要日本人认为采购腐败控制不是来自于职位，而是来自严格的工作标准。解决方法三：选择供应商方法介绍决策法成本量化法综合计分法风险评估法机会评估法解决方法四：

有效供应商评估的10个法则

竞争能力-供应商承担所需任务和工作的能力生产能力-供应商满足买方所有需求的生产能力承诺–供应商就质量,效益和服务给予客户的承诺控制系统–有关库存,成本,预算,人员和信息等方面的控制现金资源和财政稳定程度–确保供应商在财务上是有保障的,且能够持久开展业务直至预知的未来有效供应商评估的10个法则成本–与质量和服务相匹配的成本一致性-供应商保持供货和递送的一致性,以及在可能的情况下,不断改进质量和服务水平的能力企业文化–供应商和采购方应该共享相似的文化观和价值观道德高尚–供应商及其产品应该是合法的,并且满足环境保护要求的.交流–供应商是否能够以电子方式交流信息和收取信息解决方法五：完善供应商评估步骤确定供应商主要的评价标准为每一个标准建立权重确定子标准,并建立权重确定标准和子标准评分系统现场直接评价审核评价结果并作出初步选择决定再次评价作出备选决定评价准备初步评估再次评估第一步第二步第三步第四步第五步第六步第七步解决方法六：

战略性的供应管理步骤2。供应商评估3。供应商选择1。发现潜在供应商4。供应商开发5