商品养护库仓温湿度控制与调节

库仓温湿度控制与调节空气温度概念气温日变化规律气温的年变化库内空气温度的变化规律空气湿度的概念绝对湿度饱和湿度相对湿度空气温度概念：

空气温度是指空气的冷热程度，简称气温。空气中热量的来源，主要是由太阳辐射到地面后，地面吸收太阳辐射而增温，又把热量传到近地面的空气中。由于空气的导热性很小，因此，距地面越近气温越高，距地面越远气温越低。气温日变化规律

气温的日变化,是指一昼夜间气温的变化。一日之中，日出前温度最低，因为在夜间，地面得不到太阳辐射热能补充，加上不断的散热，温度下降，气温达到最低值。日出以后，由于太阳照射地面，地面吸收地热大于散失的热，使地面的温度不断升高，空气的温度也随之升高。由于大气中的热量累计相对于太阳辐射有一定的滞后性，通常在午后2~3点时出现最高气温，以后温度逐渐降低，直到次日日出前，温度又达到最低值。气温的年变化：

气温的年变化是指气温在一年内有规律的变化。一年内气温的最高值和最低值出现的时间分别太阳辐射最强和最弱的时间落后1~2个月。在内陆，最低温出现在1~2月份，最高温出现在7~8月份；沿海地区最低温出现在2月份，最高温出现在8月份。年平均气温出现在4月底和10月底。影响气温变化的因素有纬度、地形、下垫面性质以及海拔高度等。空气湿度的概念:

空气湿度是指空气中水汽含量的多少或空气干湿程度。简称湿度。空气中的水汽，主要来自江河湖海、土壤和绿色植物等不断地向空气中蒸发和蒸腾水分，这些水蒸气在有风带到陆地的上空，使陆地地的上空到处有水蒸气的存在，在我们周围的环境中大约有1%的气体是水蒸气。水汽在蒸发和凝结的过程中，要吸收或放出热量，因此它对空间的气温也有一定的影响。空气湿度的表示方法有绝对湿度、饱和湿度、相对湿度。库内空气温度的变化规律：库内空气温度的变化主要是受到大气温度变化的影响，它随着大气温度的变化也相应的的发生规律性的变化，库内气温的变化，不论日变化或年变化，都与库外气温的变化规律大致相同。库温的变化，稍迟于库外，而且温度变化的幅度也比库外小。一日中,库温最高与最低发生的时间比库外迟1~2h。一年中，室外气温上升季节，库温低于室外气温；室外气温下降季节，库温高于室外气温。空气湿度绝对湿度相对湿度饱和湿度绝对湿度：

绝对湿度是指单位体积的空气中实际所含的水汽量,用e表示。在温湿度管理工作中，绝对湿度的单位为g/m^3。温度对绝对湿度又有一定影响。温度越高，水分蒸发越多，绝对湿度越大；反之越小。饱和湿度:

饱和湿度是表示在一定温度下，每立方米空气中所能容纳的水汽量的最大限度，用E表示。单位为g/m^3。也可以用饱和水汽压力，单位为帕【Pa】表示。如果超过这个限度，多余的水蒸气就会凝结，变成水滴，此时的空气湿度便称为饱和湿度。饱和湿度不是固定不变的，它随着温度的变化而变化。温度越高，空气中所能容纳的水汽量就越多，饱和湿度也越大；反之，越小。不同温度有相应的饱和湿度值。

相对湿度：

相对湿度是指空气中实际含有的水蒸汽量距离饱和状态程度的百分比，即相对湿度是指在同温度下，空气的绝对湿度与饱和湿度的百分比，用r表示，公式为：

相对湿度=绝对湿度/饱和湿度×100%

绝对湿度=饱和湿度×相对湿度

空气的绝对湿度、饱和湿度、相对湿度与温度之间的相互关系：温度发生变化，则各种湿度也随着发生变化。在一天中，中午的绝对湿度比夜晚大。一年中，夏季的绝对湿度比冬季大。由于空气的饱和气压也要随着温度的变化而变化，因此又可能是中午的相对湿度比夜晚小，而冬天的相对湿度又比夏天的大。当温度不变或相同时，绝对湿度越大，相对湿度越大；绝对湿度越小，相对湿度也越小。成正比。当相对湿度不变或相同时，温度越高，绝对湿度越大；温度越低，绝对湿度也越小。成正比。当绝对是适度不变或相同时，温度越高，相对湿度越小；温度越低，相对湿度越大。成反比。库内湿度变化规律：库内相对湿度的变化与库外大气相对湿度的变化规律呢基本一致。一年中，一般是夏季相对湿度较大，冬季较小，但库内相对湿度的变化幅度比库外大气小。库内温度升高，则相对湿度降低；温度降低，则相对湿度增大。库内相对湿度的变化并不完全取决于大气湿度的变化，与仓库的通风状况与仓库的结构有很大的关系。露点的概念：

露点是露点温度的简称，指空气中所含水汽因气温下降达到饱和状态人开始液化成水时的温度。形象的说，就是空气中的水蒸气变为露珠时候的温度叫露点温度。露点温度可以用来表示湿度。空气温湿度与商品质量的关系平衡水分商品的安全水分商品的安全温度商品的安全相对湿度平衡水分:

商品的吸湿和散湿是不断地在进行的。当周围空气中水汽压力大于商品表面分压力，商品就吸湿;这种吸湿进程进行到周围空气中水汽压力小于商品表面分压力时，商品就开始散湿。这样反复进行，知道周围空气中水汽压力与商品表面分压力相等时，商品的吸湿量大体上等于商品的散湿量，这时候的商品含水量称为平衡水分或称均衡水分。商品的安全水分：商品的安全水分是保证吸湿性商品安全储存的含水范围或最高限度。其中含水量是用商品含水率来表示的。即：

商品含水率=商品含水量/商品湿重×100%不同的商品，安全水分不同。而每种商品的安全水分，在不同温度下也一样，它随着气温的变化而变化。气温高安全水分就低；气温低安全水分就高。商品的安全温度：空气温度不仅对商品的含水量有较大影响，而对商品质量也起明显作用。在绝对湿度不变的情况下，气温的变化可以提高或降低商品的含水量。当气温超过商品所适宜的范围时，将引起那些易熔、易溶、易挥发及一部分液体商品发生物理、化学以及生理生化变化，从而造成损失。因此，我们把能够保证某种商品质量安全的温度界限称为该种商品的安全湿度。商品的安全相对湿度：空气的相对湿度跟空气温度一样，对商品的含水量有密切关系，而且对商品质量的影响是十分重要的。为了保持商品含水量在安全界限内，就要控制储存环境的空气相对湿度在一定范围内，