《溶解分离食盐与水的方法》教案

教材信息出版社教育科学出版社教材名称义务教育课程标准实验教科书科学册名四年级上单元名称溶解教案名称《溶解-分离食盐与水的方法》科目科学年级四年级学期上课题分离食盐与水的方法课型新授课总课时数1课时序数1教材分析本课是《溶解》单元的最后一课内容，细细研读教材发现其实这课也是本单元的提升、再学习的过程。本课教学是在学生知道了食盐能够溶解在水中、过滤方法不能分离食盐和水、有搅拌等多种方法能加快溶解的过程、一定量的水中最多能溶解一定的食盐等知识后进行的再学习。因此，教材第一部分先呈现上节课回收的底部还有部分食盐没有溶解的盐水，要求把底部的食盐溶解，然后创设情境把这些浓盐水放到窗台上，会有什么现象发生？进入教材第二部分，其实就是为了解决第一部分留下的问题：怎样加快水的蒸发？这里采用了实验室常用的用酒精灯加热的办法，并教授酒精灯的使用技能。在教材的最后还补充了有关生活中海盐的制作方法的拓展。教学目标科学概念：食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。过程与方法：初步经历探究实验“食盐从浓盐水中析出”的研究活动。学习酒精灯正确的操作方法。情感、态度和价值观：体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。教学重点把浓盐水倒进烧杯中进行加热，使食盐析出来。教学难点食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。教学策略本课采用教师讲解—学生操作相结合的学习技能的方法组织教学。教学准备饱和食盐水、玻璃棒、水、食盐、蒸发皿、三脚架、石棉网、酒精灯、放大镜，有关海水晒盐的资料教学过程序号教学环节教学活动教学目的应用的素材资源1课堂导入播放课件。谈话：今天老师给大家带来了一个谜语，谜面是“生在水中，就怕水冲；一到水里，无影无踪。”打一常用物，你知道是什么吗？学生：食盐。谈话：今天我们的研究就以盐为主题，学习《分离食盐与水的方法》。板书课题。谈话：上节课在水里没有溶解的食盐，现在过了几天，盐溶解了吗？学生：没有。谜语导入，激发学生兴趣。《分离食盐与水的方法》课件（1）2课堂讲授1谈话：老师把这些上节课回收的盐水都放在窗台通风的地方，大家观察盐水有什么变化吗？学生：水底的盐还在，没溶解，水好像少了些……谈话：有什么办法能使杯底的食盐恰好全部溶解？搅拌行不行？学生：不行，上节课已经搅拌很久了。谈话：过滤？学生：过滤是把底部的盐过滤出来了但没有溶解进水里，不行。谈话：那你觉得怎样可以？学生：加水，试一试。谈话：怎样加水？一次加多少毫升水？播放课件。谈话：每次加5毫升水，边加水边搅拌。现在小组活动。学生实验，教师巡视指导。学会用加水的方法溶解浓盐水底部的食盐。《分离食盐与水的方法》课件（2）3课堂讲授2谈话：溶解了没有？学生：溶解了。谈话：如果把这杯盐水放在窗台很长时间，会有什么变化？学生：水会蒸发。谈话：水会慢慢蒸发了，那么食盐和水会一起蒸发吗？学生：食盐不会蒸发。谈话：怎样加快水的蒸发呢？学生：加热。谈话：我们这节课就要用酒精灯来加热。播放课件。谈话：酒精灯由灯帽、灯身、酒精、灯芯组成。火焰有外焰、内焰和焰心三部分；外焰温度最高，内焰次之，焰心的温度最低，加热时使用外焰。酒精灯的点燃方法要用火柴；不能对火！用灯帽盖灭，不能用嘴吹！酒精是容易挥发和燃烧的液体，在灯外燃烧，不要惊慌！快速用湿抹布或沙土扑灭。播放视频。谈话：注意在盐水还没有完全蒸发之前熄灭酒精灯；加热后蒸发皿、石棉网等器材在一段时间内都很烫，不要触摸！学生实验，教师巡视指导。谈话：你们蒸发出来的物质跟食盐一样吗？比较一下它们的大小、形状、颜色。试一试把它重新溶解到水里，能确定这种白色晶体是什么吗？学生实验。谈话：这种白色晶体是什么？学生：盐。谈话：是的，用酒精灯加热能加快水的蒸发，加速食盐与水的分离。板书：食盐水加热析出晶体通过本环节学习，学生掌握用酒精灯加热盐水的方法，知道用加热的方法可以把食盐从浓盐水中分离出来。《分离食盐与水的方法》课件（3）酒精灯加热分离食盐与水.mp44课堂活动谈话：盐是从哪里来的呢？很早很早以前，人们用大海的海水晒盐，用盐湖的盐水晒盐，用盐泉的咸水煎制食盐。当然，今天我们还用海水和盐湖水制取食盐。播放视频。播放课件。谈话：海水先被引入盐田，经过太阳暴晒，水分蒸发，得到盐的结晶。现在也有一部分加碘精制食盐，是从另一种途径得到的――由开采岩盐加工而成。关于岩盐我们一起来了解一下。了解盐的两种获取方法：晒盐、岩盐加工。海盐的制作.mp4《分离食盐与水的方法》课件（4）5课堂小结谈话：到这节课为止，我们就学完了这一章的最后一节，大家跟老师一起回忆一下，我们都学了些什么？先说这节课。学生：我学会了用加热的方法分离溶解在水中的食盐；海水可以晒盐……谈话：前面几节课呢？可以边看课本帮助回忆一下。学生：一些物质可以溶解在水中，一些不可以；溶解是指物质均匀稳定的分散在水中，不会自行沉降，不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来；加热、搅拌、碾碎可以加快溶解速度……6布置作业谈话：你学会了分离溶解在水中的食盐，那能不能分离出溶解在水中的糖呢?课下同学们查阅一下相关资料。板书设计7、分离食盐与水的方法食盐水加热析出晶体教学反思1、本课教学涉及的活动多，容量大，因此在落实教学中，如果学生课堂规范不够好，应该把前面加水溶解烧杯底部食盐的实验由分组实验