公寓管理服务标准

精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档公寓管理服务标准一、房屋共用部位的维护和管理公寓管理处定期和冬、雨季节或天气异常时对房屋居住情况进行检查维修，或居住人发现问题及时报修。对房屋易出问题的部位，及时作出记录备案，重点检查。年底进行全面检查，对共用部位及其设施设备的完损程度作出评价，制定年度维护计划，作好检查和维修记录。二、共用部位及设施设备的运行维护管理

1、定期对共用部位及设施设备进行保养维护，保证设施设备的正常使用和运行。

2、在不受外界客观情况的影响下，保证公寓的供暖、供水、供电、供气、有线收视和通讯正常运行。

3、公寓公共设施设备完好率保持在98%以上。

4、正确操作和使用设施设备，无因操作使用不当而导致安全事故发生。三、环境卫生服务标准

1、清理公寓楼区域内的环境、场地及公共部位。每天定时清扫一次；垃圾每天清运一次；及时清扫积水和积雪；及时清理乱堆乱放物品，乱张贴的宣传品；随时清理公寓内公共部位的废弃杂物。保持环境整洁有序。

标准：目视地面无杂物、无尘土、无积水、无污渍；墙面干净整洁，无灰尘、蜘蛛网、无乱贴乱画；区域内无废弃杂物、无乱堆乱放、无卫生死角、无异味等。

2、清理楼道、楼梯及公共设施设备。擦洗各楼层及其通道的防火门、消防栓柜、楼梯扶手、护栏、电梯轿箱，更换电梯轿箱地垫；定期清理门窗玻璃、天花板、暖气片、管道等部位的灰尘；雨雪天气门口放置防滑地垫，设置提示牌等。

标准：楼道和楼梯洁净、无污渍、积水；楼梯扶手、护栏、电梯门电梯内壁无手印；门窗玻璃明净；天花板洁净无明显污渍，房角和设施设备无尘土和蜘蛛网等。

3、每天定时清扫公寓内的公共卫生间、洗浴室、开水房、洗衣房；冲洗洁具、擦拭墙壁、拖洗地面、巡视检查设施设备、放置卫生纸、清理垃圾杂物、更换垃圾袋等。

标准：地面墙面干净、瓷砖无锈渍、室内无异味、便池内外无杂物无污渍，垃圾清理及时，随时放置卫生纸，设备完好无损，金属器具无锈迹、无长流水、无堵塞、无滴漏现象。四、安防服务标准

1、公寓管理接待处24小时管理服务值班，及时登记非本公寓内来访或临时居住人员，在可能涉及人身安全的地方设置明显标志及防范措施。

2、随时维护公寓楼周边车辆停放秩序，并注意维护车辆安全。

3、进行安全知识的宣传教育，使住宿人员掌握基本的安防知识和技能。

4、定期对公寓内的消防设施设备、共用电器进行巡视、检修，保证楼内消防设施设备、共用电器完好，消防设施设备设置明显的提示标志。

５、制定紧急突发事件处置预案，进行培训和演练；积极配合公安机关等部门处理安防事件，作好公寓综合治理。

6、公寓内严禁违规使用高负荷大功率电器、动用明火、私拉乱改用电线路或插座；严禁随意动用消防设施设备。

7、来访人员进行登记，晚间限时离开，未经允许，严禁留宿。

8、公寓内无火灾、失窃、触电、斗殴、赌博、传播不良文化等事件和违法行为。五、绿化服务标准公寓内绿化植物摆放位置合理、定时养护、保持叶面干净无灰尘，无病虫害、无枯死等现象；根据季节及时更换摆放花卉植物。六、供暖服务标准供暖期提前试水调试，按时送暖。保证室内标准达到16℃±２℃，及时处理供暖中出现的问题。七、维修服务标准

1、24小时受理报修，一般情况下10分钟内维修人员到场，维修及时率100%。紧急情况随叫随到，确因特殊情况不能及时到场处理的，应向保修人说明情况，做好解释工作，并尽快安排处理。维修结束后，将地面清理干净，物品归位，经用户签字确认方可离去。维修满意率100%。

2、定期对公共照明设备系统进行巡查，及时更换损坏的灯器具。公共照明完好率98%以上。

八、接待服务标准：

1、文明服务、礼貌待人。对来访或住宿人员，及公寓居住人员热情接待、认真受理；对提出的问题和需求进行认真耐心地解答和帮助解决。

2、认真、全面、详细、准确地登记来访、住宿和公寓居住人员的基本情况，并备存登记资料，以便提供服务和查询。

3、按照公寓管理规定，及时办理入住和迁出手续，保证公寓物品的及时回收，损坏处置，相关费用的收取结算；以及提示迁出人员个人物品的携带搬迁。

4、对公寓居住人员的信件报刊，及时准确地收取投递，不出现迟投、错投、漏投等差错，保护个人重要信件的安全。精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档文件名修剪指甲服务标准电子文件编码YLFW030页码2-1●岗前准备工作(1)上岗前应先做自我检查，做到仪容仪表端庄整洁，符合酒店要求；(2)将各种用具准备齐全，保证各种设备完好有效，室内整洁干净；(3)精神饱满做好迎客准备。●迎宾(1)面带笑容，主动问候客人；(2)如客人需要脱衣摘帽，服务员要主动为客服务，并将衣帽挂在衣架上。●修指甲服务(1)客人入座后，替客人围上围巾，将垫布放在客人修剪指甲的手的下方；(2)征询客人意见，确定修剪指甲的形状和长短，修剪后用指甲锉刀修锉指甲；(3)修锉完指甲后进行手指清洗，先将客人手上的指甲油去除，然后请客人将手放入已准备好的温水中蘸洗，并用小棉棒轻轻擦洗甲缝；(4)手指清洁完毕，用干毛巾悉心擦干手指和指缝，并适当做手部按摩；(5)用表皮剪轻轻剪去指甲周围的死皮；(6)根据客人的爱好，涂上相应颜色的指甲油，涂油时应由根部向尖部涂，然后再涂指甲两侧；(7)指甲油涂完后，须用洗剂除去多余的指甲油，并涂上指甲光亮剂；(8)指甲修剪完毕，用护肤霜均匀涂于客人手上，保持手部的滋润柔软，并征询客人有无意见和其他要求；(9)当客人示意结账时，服务员要主动上前将账单递送给客人；(10)如客人要求挂账，服务员要请客人出示房卡并与前台收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹，如未获前台收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以现金结付；文件名修剪指甲服务标准电子文件编码YLFW030页码2-2(11)客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮助客人穿戴好衣帽。●送别客人(1)送客人至门口并礼貌向客人道别；(2)及时清扫场地并整理物品；(3)将使用过的毛巾送洗衣房更换新毛巾，并将新毛巾放入消毒箱消毒，做好再次迎客的准备。精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档文件名婚宴服务标准宴会开始前准备工作1.1按照客人要求进行场地布置1.2开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。1.3服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。上毛巾，倒酱醋2.1婚宴开餐前15分钟准备2.2左手托盘，右手送毛巾，毛巾叠法及朝向要统一。2.3筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋：调味碟要拿到托盘内斟倒，不要太满。摆放冷菜3.1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。3.2、注意荤素、颜色、口味的搭配。3.3、盘距相等，离桌边距离相等。3.4、装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。3.5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹，客人未到前放在底碟上，调羹柄朝外卧放，客人来后放在冷菜中。迎接客人4.1、微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳协助客人入座5.1、仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。5.2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。文件名婚宴服务标准●展示酒水，斟酒6.1台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具，白酒杯落台备用，客人需要及时提供6.2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人。6.3、红酒：站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人；开启时先去除瓶盖上的鉴封，再开启，用毛巾擦试瓶口为客人斟倒，●婚礼仪式婚礼仪式开始时，站在门口的迎宾员、为新人提供拉门服务，并配合司仪拿交杯酒、交换结婚戒指、切蛋糕等，注意，开香槟时必须由服务经理在场配合新人开启香槟，注意安全，婚礼仪式结束后开始上菜。席间服务7.1、撤鲜花：上第一道热菜时先撤鲜花，注意台面上有无遗留下来的绿色叶子，要及时清理。7.2、上菜：从陪同之间或空隙大的地方上菜，注意必须在固定地点上。7.3、换骨碟：右撤右上的原则；如有1/2骨渣要更换；若每道菜都派的情况下，每道都需换；上点心时更换；汤汁较浓的菜时应换；上水果时换7.4、换烟缸：每个烟缸内有3—4个烟蒂须换，若有半截烟在要先问过客人。文件名婚宴服务标准7.5、换毛巾：左撤左上（原则上要求主桌不得少于2道毛巾，其他客人如有需求予以更换）7.6就餐进行到一半时，观察台面，撤去不需要的碗、碟，保持台面整齐，客人久不问津的菜肴征得客人同意后撤掉。7.7菜上齐后，要问过客人是否需用米饭，如要厨房要快速出品。7.8主食吃好给客人上水果。收尾服务8.1加强安全防范意识，提醒客人保管好随身携带的皮包衣物，关注有无可疑人物进出餐厅。8.2尤其注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除，不要因为客人婚宴用餐结束较迟，脸上就流露出不耐烦的神色，服务怠慢客人。●婚宴操作流程对客的预防工作：1、当值服务经理必须了解每一场婚宴客人的具体负责人。2、协助客人发放糖果、香烟，多余的及时回收还给客人。3、外带婚宴布置收取押金，婚宴结束时必须由当班服务经理检查后退回押金。4、客人自带酒水必须当面点清，婚宴结束后当值服务经理点清剩