《汽化和液化》设计

汽化和液化教学目标1、知道什么是汽化、液化，知道汽化吸热，液化放热。2、了解影响蒸发快慢的因素，了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件。3、知道汽化吸热，液化放热。教学重点1、通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征2、通过列举生活实例知道蒸发快慢与表面积、温度、气流有关，蒸发过程中吸热教学难点通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征教学用具水槽、塑料口袋、酒精、热水、烧杯、铁架台、温度计、酒精灯、石棉网、纸盖。教学过程一、引入新课老师用棉纱蘸些酒精或水在黑板是写几个字，不一会儿，字迹不见了，引起同学们的思考。二、进行新课观察与实验：观察水的汽化和液化物质从液态变为气态的过程叫做汽化，从气态变为液态的过程叫做液化。（一）、蒸发物理学上，把只在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发。观察与实验：“观察酒精灯的蒸发”蒸发是在任何温度下都能发生，液体在蒸发时需要加热。想想议议：讨论为什么从水中出来感觉冷？为什么夏天狗把舌头伸出来？答：蒸发吸热观察与实验“讨论影响蒸发快慢的因素”，讨论蒸发的快慢跟那些因素有关。液体的温度越高，蒸发越快；液体表面积越大，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快。液体温度越高，表面积越大，表面空气流动越快，液体蒸发就越快。（二）、蒸发沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象观察与实验：“探究水的沸腾时温度变化的特点”这个探究活动是本节的重点，采用探究物理问题所经常采用的方法：[提出问题]：我们把水烧开称为沸腾，请同学们来说说你所见到的、感受到的沸腾现象？（由于烧开水是我们生活中常做的事，因此同学们可以说出较多的沸腾时的现象）[猜想和假设]：既然沸腾是日常生活中大家都非常熟悉的现象，让同学们相互讨论、思考和猜想，教师将学生提出的问题和猜想列在黑板上，并进行归类。如：水沸腾时温度会上升，停止加热水不会沸腾……[制定计划与设计实验]：通过教师给出的器材，同学们讨论、思考，学会正确选择所需要的器材，并能知道其作用：酒精灯（加热）、加盖烧杯（盛水、防止热散失）、铁架台（支撑烧杯）、温度计（测水温）、石棉网（烧杯受热均匀）。[进行实验与收集证据]：学生在进行实验时，学会了分工合作，如计时、观察气泡的变化情况、温度的变化，且温度计的使用方法、酒精灯的正确操作在此得到进一步的复习巩固，要求同学们将观察到的数据和现象记录在下表中。时间/min温度/℃气泡变化情况[分析和论证]：将实验数据进行处理，作出温度随时间的变化图象（如下图）。收集同学们填在表格的数据，进行分析说明，使同学们较好地了解沸腾的特点，知道了沸腾的条件。[评估]：让学生回顾自己的操作，评估探究的各个环节，你认为这些探究还有哪些不足和疏漏的地方，请提出来，最好能说出改进的措施本实验使用的学生温度计因为质量问题，以及本地的大气压影响使测出水的沸点不是100℃，可结合小数据括号中的“在标准大气压下”作简单说明。[合作与交流]：由于有许多探究活动不是一个人能完成的，需要同学们之间的相互配合，促使同学们之间要懂得相互合作，在交流过程不知不觉使同学们之间形成一种默契配合，关系融洽的友好气氛。利用PPT介绍在1个标准大气压下几种液体的沸点科学技术社会：高压锅（三）、液化“观察液化”，水烧开时，水蒸气从壶嘴口喷出，水蒸气是不可见的。水蒸气遇到冷空气，就凝结成小水