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酸添加量对产品质量的影响食工132第五组酸添加量对产品质量的影响产品糖含量为5%，浸提液添加量15%、酸添加量分别为0.01%、0.015%、0.02%、0.025%、0.03%。操作配置100mL，糖5g、浸提液15mL、加入柠檬酸母液2mL(0.01%)、3mL(0.015%)、4mL(0.02%)、5mL(0.025%)、6mL(0.03%)（取3g柠檬酸定容到60mL）。感官评价结果与分析谢谢观赏

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