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文档简介
欢迎进入学习课堂巧做寿司“赵牌”寿司制作寿司需要准备哪些食材呢？
专用海苔
米饭
胡萝卜、火腿肠、鸡蛋皮、黄瓜条、肉松等馅料用具准备：寿司帘、刀、切菜板、盘子等。特别提醒：小心用刀，专人保管，用完一定要合起来！步骤1铺：将米饭均匀平铺海苔上步骤2放：食材平整靠起量适宜6步骤4切：下刀要快，厚度均匀2厘米左右。步骤3卷：卷紧卷实，卷一圈，压一下。制作过程：1铺：米饭平铺要均匀2放：适量食材需靠起3卷：边卷边压要紧实4切：下刀要快厚度均
“小试牛刀”
创意寿司
创意寿司3.保持安静，小心用刀。2.讲究卫生，节约资源。1.团结协作，合理分工。友情提醒：
小组合作完成创意寿司一份，并对作品作简要介绍。（卫生星、合作星、创意星、美食星）
大显身手
“明星小厨”
动手动脑，创意无极限；享受快乐，劳动最光荣！
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