POM04生产和服务设施选址

生产与运作管理

ProductionandOperationsManagement工商管理学院赵红梅zhm9090@126.com生产与运作管理课程目录生产与运作管理概述Chapt1生产与运作战略

Chapt2产品/服务设计与流程选择Chapt3设施选址与布置Chapt4工作系统设计Chapt5生产运作计划（二）Chapt7库存管理Chapt8供应链管理

Chapt9项目管理Chapt10质量管理

Chapt11ZHM-2012Chapt6生产运作计划（一）先进运作方式

Chapt122第三章生产设施选址与布置设施选址设施布置ZHM-20123第一节生产设施选址设施选址的基本问题设施选址的动因设施选址的影响因素服务业选址生产运作全球化与全球选址设施选址的方法ZHM-20124【引导案例】：钢铁企业选址2010年初，三铁矿石巨头强硬抬价，国内钢厂多付五千亿成本从铁矿石谈判之初力拓提出40%涨价暗示，到必和必拓2月份开始提出按照涨幅50%作为长协临时结算价格，直至目前淡水河谷传出的提价90%的谈判要求……ZHM-20125ZHM-20126钢铁产业是一个产生交通量较大的行业，交通条件作为钢厂建设原本就该考虑的因素之一，随着近年国内铁矿石进口的超常增长，地位日益突出。由于大部分钢厂未建造在大港口附近，而铁路运力不足，公路运输昂贵，到港矿石的二次运输大大增加了企业的成本。由于中国铁矿资源越来越少，而且品位不佳，国内钢铁业对进口铁矿石的依赖度在上升。这就决定了中国新建大钢厂必须选址在沿海，以利于远洋运输。ZHM-20127首钢2005-02-18国家发改委批准首钢涉钢系统全迁出北京的方案。计划２０１０年前，在有“钻石级港址”之称的河北唐山曹妃甸地区建成８００万吨规模、具有国际竞争力的钢铁精品生产基地。

曹妃甸位于塘沽新港及秦皇岛港之间，是中国少有的不需要开挖人工航道和港池即可停靠２５万吨级船舶的大型深水港址。在曹妃甸建设的大钢厂具有很强的竞争力，原料进口后，到港直接生产，减少了二次倒运，成本大大降低。ZHM-20128宝钢与对首钢搬迁方案的普遍认同不同，宝钢选址上海最初曾引起争议，但实践日益证明了当初决定的正确性。沿海港口优势大大降低了宝钢的运输成本宝钢还将目光瞄向了其它沿海地区及国际优质铁矿石主要产地的巴西。ZHM-20129ZHM-201210在沿海临港地区寻找合适的地方建设新基地的钢厂远不只上述两家。武钢与广西自治区政府签订协议，计划在我国重要港口之一的防城港建设１０００万吨级钢铁厂。广钢也表示，将向南沙搬迁，建立１０００万吨的南沙临海钢铁工业基地。一、设施选址的基本问题包括选址与定位两个层面的内容ZHM-201211一、设施选址的基本问题对后期多领域产生影响投资如运作成本税收员工ZHM-201212一、设施选址的基本问题经济全球化的发展制造活动从集中式到分布式的转变由不同工厂及市场构成的制造网络的选址问题。ZHM-201213制造网络的选址问题：

多工厂制造策略产品工厂策略

某一产品的全部都在独立的工厂里制造，每个工厂向整个市场供给该产品。（可广泛分布也可集中）市场区域工厂策略

不同工厂服务于特定地理区域的市场。（运作成本高但运输成本低）工序工厂策略不同工厂侧重于生产流程的不同工序。ZHM-201214二、设施选址的动因一个组织即使扩充能力也无法满足需求增长——为改善而增加新地点一些企业由于基本投入的消耗而面对选址决策市场变动或某一地区经营费用高ZHM-201215三、设施选址的影响因素选择地区时的主要影响因素原材料的位置市场的位置劳动力因素社区因素其他ZHM-201216原材料的位置邻近程度运输的方式成本可获取的数量ZHM-201217原材料的位置企业距原材料产地很近是出于三个主要原因：必要性采矿业、农场、林业、渔业易损坏性新鲜水果或蔬菜的制冷保鲜、罐头生产、奶产品加工、烘烤行业运输成本铝精炼、造纸业ZHM-201218市场的位置

盈利性组织通常会选择驻扎在它们作为竞争战略一部分的市场附近，而非盈利组织则选择在需要他们服务的用户附近。零售业和服务业一般位于它们服务的市场地区的中心位置附近，靠便利性吸引顾客；有些公司因其产品的易腐烂性而必须紧挨市场；因需要与顾客保持紧密的联系；政府服务机构的位置要靠近它们服务的地区ZHM-201219劳动力因素主要的劳动力因素有：劳动力的成本：对劳动密集型行业非常重要可得性未来雇员的技能：技术工人工人对营业额、出勤率及类似因素的态度可能因地而异搬迁对雇员的影响ZHM-201220社区因素生活质量：学校，购物，住房，交通，娱乐，生活费用服务：医疗，消防，治安态度：积极／消极税收：国家／地区，直接／间接环保法规：国家／地方公共设施：成本及可用性发展前景：发行债券，税收减免，低息贷款ZHM-201221其他因素气候税收某些地区的商业税、个人所得税会降低这里对正在选址公司的吸引力能源有些公司被吸引到国外是因其附近煤、原油等资源丰富语言与文化

ZHM-201222三、设施选址的影响因素定位时的影响因素土地设施环境／交通法律ZHM-201223设施选址的难度选址因素相互矛盾不同因素的相对重要性很难确定和度量不同决策部门利益不同，追求目标不同判别的标准会变化ZHM-201224四、服务业选址工业部门的选址决策重点在于追求成本最小化，而服务业的目标是实现收入最大化。ZHM-201225ZHM-201226制造业的成本往往随地区的不同而有很大差异对于一个服务部门而言，特定的选址更多地是影响其收入，而不是成本，这也就意味着服务业选址决策的重点应在于确定销售量和收入的多少ZHM-201227ZHM-201228全球第一家主题公园

迪斯尼把动画片所运用的色彩、刺激、魔幻等表现手法与游乐园的功能相结合，1955年推出了世界上第一个现代意义上的主题公园——洛杉矶迪斯尼乐园。

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当1965年迪斯尼乐园10岁生日时，它的游客总数达到了5000万人。在10年里，迪斯尼乐园的收入高达1.95亿美元之多。自1955年迪斯尼乐园建成开放以来，每天到此游玩的人约4万人，最多时可达8万人。仅一天的门票收入就近百万美元。再加上园内各项服务行业，其收入更为可观。近40多年来，乐园已接待游客达10多亿人次ZHM-201230美国本土第二个主题公园

1964年人们开始筹建一座更大规模的游乐公园，这就是奥兰多“迪斯尼世界”。经过5年营造，迪斯尼世界终于1971年10月向公众开放了。它耗资7.66亿美元，位于佛罗里达州的奥兰多郊外，是一座老少咸宜的游乐中心。奥兰多迪斯尼世界由7个风格迥异的主题公园、6个高尔夫俱乐部和6个主题酒店组成。像迪斯尼乐园震惊西部人一样，迪斯尼世界轰动了东海岸的人们。ZHM-201231ZHM-201232ZHM-201233亚洲第一游乐园：东京迪斯尼乐园被誉为亚洲第一游乐园的东京迪斯尼乐园，依照美国迪斯尼乐园而修建，是目前世界上最大的迪斯尼乐园。它的主题乐园面积为七八十公顷。比美国本土的两个迪斯尼乐园还要大。这乐园从1983年4月15日开放以来已成为男女老少各享其乐的旅游胜地，1994年至2000年连续6年的游园人次比美国本土的迪斯尼乐园还要多。

建造这座乐园，耗资1500亿日元，从1983年春天开始营业以来，已接待游客2.6亿人次，创下了数倍于投资的巨额利润。东京迪斯尼乐园2000年接待的游客人数为1730万人次。ZHM-2012342006年1月1日，在日本东京迪斯尼乐园，穿着和服的米老鼠和唐老鸭向游客恭贺新年，吸引了众多游客。ZHM-201235ZHM-201236ZHM-201237

东京迪尼斯海上乐园2001年9月4日正式开业。迪尼斯海上乐园是东京迪斯尼乐园的姊妹园，也是世界上仅有的以海为主题的迪斯尼乐园，共耗资3380亿日元，费时3年兴建。相互毗邻的两座主题公园每年带来2500万人次的客流量。姊妹园：东京迪斯尼海上乐园巴黎迪斯尼乐园1992年初，位于巴黎市郊马恩河谷镇的迪斯尼乐园开张。最初它有6家宾馆、5200个房间，比肯勒斯市所有的房间还要多巴黎迪斯尼乐园是全欧洲游客最多的付费游乐场，2000年总共吸引了1200万游客。ZHM-2012382005年：香港迪斯尼乐园

在一片欢呼声中，香港迪斯尼乐园正式开园。香港迪士尼乐园会是全球第五个以迪士尼乐园模式兴建、迪士尼全球的第十一个主题乐园。ZHM-201239购票方法一、网上订票二、即场订票三、团体订票四、预订酒店房间预订香港迪士尼乐园内两间酒店(香港迪士尼乐园酒店或迪士尼好莱坞酒店)的房间，可同时订购与入住人数相同的门票五、地铁香港站-香港迪士尼乐园售票处ZHM-201240迪斯尼在国外建立乐园的动机：1、

利用自己的知识产权，创造利润。迪斯尼公司在东京获取利润包括专利权税、咨询费用、建造时相关费用、建成候的咨询费、员工的培训费。在巴黎除上述费用外还有部分产权带来的利润。2、

把迪斯尼文化推向世界，使越来越多的人喜欢Disney。如法国和日本的年轻人已经对迪斯尼充满兴趣。这也从一方面促进了迪斯尼公司电影事业的发展，培养了观众基础。3、

在国外建立乐园能够充分服务游客，同时也使游客量大幅增多，是一个双赢的决策。ZHM-201241迪斯尼选址分析人口密度：迪斯尼乐园主要收入取决于游客数量。生活水平：尽管人数很重要，但是消费不起也不行。人均收入：同生活水平的意义，并能对门票定价作出参考。覆盖地区：更多地区，能传播文化，影响世界。宗教影响：主要考虑对美国文化的抵制。当然，除了这些因素外，还要考虑当地政策，法律法规，如知识产权保护力度如何等等。ZHM-201242决定服务性行业的销售量与收入的影响因素1、所选地区的消费者购买力2、所选地区人口情况3、地区竞争情况4、竞争水平5、企业的独特性及竞争对手的选址6、设施的物质水平和相邻产业情况7、企业经营策略8、管理质量ZHM-201243五、全球化的趋势对设施选址的影响企业生产运作全球化趋势1、企业在全球设置生产基地2、企业在全球采购物料3、一件产品往往是多国生产协作的结果4、跨国流动的产品越来越多5、技术转移全球化和对外直接投资全球化ZHM-201244美国的GM、GE、IBM，日本的松下、索尼、丰田、本田，欧洲的大众、西门子等著名跨国公司，纷纷在包括北美、亚洲等多个国家和地区建立生产基地ZHM-201245美国公司广泛供应国外电器设备和零部件，如美国电子计算机产品出口中，有三成以上是零部件波音747有450万个零部件，是六个国家的1.1万家大企业和1.5万家中小企业协作生产的；福特汽车公司，在比利时生产传动装置，在英国生产发动机和液压装置，在美国生产变速齿轮系统，然后互相提供部件，装配成拖拉机销往世界各地；ZHM-201246法国的雷诺为意大利的阿尔法-罗梅奥公司装配的汽车提供零部件，反过来，后者又为前者提供汽车发动机。美国、日本等发达国家的鞋、玩具、服装等产品，几乎不再有本国制造ZHM-201247对于一个全球性的公司来说，没有国外可言ZHM-201248促使企业生产运作全球化的原因发达国家和新兴工业化国家和地区面对国内劳动生产力成本不断提高的压力，不得不向外转移劳动力密集型产品；同时发达国家的人口状况（负增长及老龄化）使得它们需要劳动力也需要众多的消费者。ZHM-201249交通运输技术和通讯技术的迅速发展，为全球化提供了交往的工具新技术革命极大地推动了社会生产力的发展，而且形成了一批高技术、新科技产业，这些产业的发展，从原材料供应、产品设计、研制、加工到产品销售都需要若干国家的资源和技术配合——生产全球化是社会分工超越国界的结果ZHM-201250世界金融体制的开放和资本市场的全球化，全球资本可以快速地、低成本地迅速流动，使企业有可能考虑在全球范围内投资建厂。ZHM-201251——企业应根据促使生产运作全球化的原因，具体分析本企业的产品特点、资源需求和市场，慎重考虑和选择生产基地，对于许多老企业来说，还面临着如何调整生产结构问题。ZHM-201252六、设施选址的方法ZHM-20125331线性规划运输模型2因素评分法4量本利分析法重心法ZHM-201254量本利分析法（制造业）销售量成本销售收入厂址一厂址二Q1Q2ZHM-201255量本利分析法（服务业）销售量成本销售收入零售店一零售店二V1V2思考经济全球化对生产运作选址的影响？服务业的选址和制造业的选址有什么不同？56ZHM-2012第二节设施布置生产运作系统布置的类型

(生产运作单位的空间组织）零件在工序间的移动方式

(生产运作系统的时间组织)零售服务业的规划生产运作系统设置的方法流水线的组织设计ZHM-201257一、生产运作系统布置的类型

(生产运作单位的空间组织)对象专业化布置(产品原则):按加工对象组织工艺专业化布置:按生产运作的工艺特点组织混合原则:在工艺原则基础上,局部采用对象原则;在对象原则基础上,局部采用工艺原则.固定布置：加工对象固定，人员、设备等流动ZHM-201258工作区1工作区2工作区3工作区1原料顾客制成品材料和/或人工材料和/或人工材料和/或人工材料和/或人工工作流程生产或服务流水线托盘和餐具收银台面包土豆和蔬菜甜点色拉主菜饮料自助餐馆服务线ZHM-201259ZHM-201260回转式寿司店ZHM-201261ZHM-20126212431098756工人U型生产线柔性的U型生产布置ZHM-201263缺点：直线型生产线很难平衡优点：5个操作者可以减为4个柔性的U型生产布置ZHM-201264缺点：操作者相互分开，没有机会相互交流工作优点：操作者可以交换工作，可以增加或减少操作人数。操作者经过训练可以自动平衡不同的生产速度。不同的直线布置物料流物料流ZHM-201265缺点：操作者被包围起来，没有机会通过第三个操作者来提高产量。优点：操作者可以互相帮助，可以通过第三个操作者来提高产量物料不同的弧线布置ZHM-201266部门A部门D部门B部门C部门E带有部门工作中心的典型工艺原则布置ZHM-201267成组技术规划是将不同的机器分成许多单元来生产具有相同形状和工艺要求的产品。其总目标是从工艺专业化类型的生产中获得产品规划的优点，其优点包括：ZHM-201268成组技术（单元式）规划更好的人际关系。工人可组成小团体来完成整个作业。提高操作技能。在一个有限的生产周期内，工人只生产有限数量的部件，重复程度高，有利于工人快速学习和熟练掌握生产技能。减少在制品库存和物料运输。一个工作单元完成几个生产步骤，可以减少部件在整个车间的运输。缩短生产调整时间。加工产品的减少意味着工具种类的减少，可以加快工具更换的速度。二、生产运作系统的时间组织

(零件在工序间的移动方式)顺次移动方式平行移动方式平行顺次移动方式ZHM-201269ZHM-201270

顺次移动方式示意图工序号

时间（每格表示十分钟）11025320410加工周期长度

102030405060708090100110120130140150160170180190200nt2nt1nt3nt4180分工序时间(分)ZHM-201271

平行移动方式示意图工序号时间11025320410加工周期长度

t4105分工序时间(分)102030405060708090100110120t1+t2+t3(n-1)t3ZHM-201272

平行顺次移动方式示意图工序号

时间11025320410加工周期长度

120分102030405060708090100110120130140工序时间(分)三、零售服务业的规划

案例：TacoBell饭店零售服务业（如商店、银行和饭店）的规划目标是使企业每平方米空间的净利润实现最大化。TacoBell饭店在1986年和1991年以后的两种规划方法反映了公司战略变化的行动要求，即快速生产和低价销售。ZHM-201273餐厅汽车驶入区冷却装置食品储藏室员工区办公室工作区服务台厨房男洗手间女洗手间餐厅汽车驶入区冷却装置食品储藏员工区工作区服务台厨房女洗手间男洗手间顾客办公室1986年1991年ZHM-201274三、零售服务业的规划案例：TacoBell饭店三、零售服务业的规划：服务场景服务场景是用来概括提供服务的环境以及这些环境是怎样影响顾客和雇员的。服务场景有三个组成部分：环境条件。如噪音等级、音乐、照明、温度和气味，会影响员工的表现，影响顾客对服务的满意度及其逗留的时间和消费情况。空间规划及其功能性。包括设计顾客走动的路径和货物分类。品牌、标志和装饰品。ZHM-201275三、零售服务业的规划路径设计：为顾客提供一条路径，使顾客最大程度地接触商品，并在这一路径上按照服务的需求顺序安排服务。人们在超级市场中购物倾向于以一种环形的方式购物。超市中，摆放在通道尽头的减价商品总是要比摆放在通道里的相同物品卖得快。付帐区和其他非销售区需要顾客排队等候服务，这些区域应当规划在上层或“死角”等不影响销售的地方。在百货商店中，离入口和展台最近的位置最有销售潜力。ZHM-201276ZHM-201277商店入口二级通道二级通道主通道三级通道主通道商店入口二级通道三级通道ZHM-201278三、零售服务业的规划：举例——超市四、生产运作系统布置的方法1.样片和模型布置法2.相对关系布置法考虑部门之间的相互密切程度。3.物料运量图法考虑原材料、在制品及其他物资在生产过程中总的流动方向及运输量。4.从至表法考虑加工对象流动的流程图，据此绘制从至表并进行迭代。ZHM-201279相对关系布置法级别代号

关系密切程度评分1A

绝对必要AbsolutelyNecessary62E

特别重要EspeciallyImportant53I

重要Important44O

一般Ordinary35U

不重要Unimportant26X

不可接受1ZHM-201280

即着重从各部门之间相互关系的密切程度来布置各部门位置的一种方法。ZHM-201281例如：一个小型工厂的生产、辅助、服务等八个部门的相互关系表图如下：

1总库2材料室3工具室4机修组5生产车间6更衣室7食堂8办公室AOAAEIOOOAUEXOAUUEIUUOUUUUOO

2材料室

3工具室

4机修组

1

总库5生产车间

8办公室

7食堂

6更衣室ZHM-201282物料运量图法

(MaterialFlowChart)

这种方法是按照原材料、在制品及其他物资在生产过程中总的流动方向及运输量这两个方面来布置工厂的车间、设施和生产服务单位，并且编制物料流向图的方法。ZHM-201283ZHM-201284物料运量图

至某车间从某车间123456总计162241426431336644204624125116347

总计015

1613111267例：某企业有六个生产单位，各生产单位的运输量为已知，编制物料运量表如下：452631图例：—2吨

---1吨

为了得到更为直观和清晰的观点，可把以上物料运量用物料运量相关线图来表示：ZHM-201285ZHM-201286各生产单位平面布置图652431五、流水线的组织设计ZHM-201287汽车生产线ZHM-201288ZHM-201289空间0（一）流水生产的概念ZHM-201290概念:

流水生产是指产品经过各道工序，按规定的路线、规定的速度，一件接一件川流不息地进行加工和生产。（二）流水生产的特征ZHM-201291特征:

（1）工作地专业化（2）各个工作地按照工艺过程的顺序排列（3）每件产品各道工序的加工时间要相等或成简单的整数比例关系（4）产品按照节拍进行生产（三）流水生产的分类ZHM-201292分类标准类别按生产的产品品种的固定程