小规模肉牛养殖现状及发展对策

小规模肉牛养殖现状及发展对策摘要：随着我国经济不断的发展，人们的生活水平越来越高，对生活质量的要求也就越来越高，对于肉类食品，很多人已经不满足于食用猪肉、鸡肉等，牛羊肉因脂肪低富含蛋白质更富有营养受到人们的喜爱。对于牛肉来说，不仅有很高的营养价值而且食用的口感也非常的好，因此牛肉的市场需求量不断增加，为肉牛养殖的发展带来积极影响。但是现阶段小规模肉牛养殖还存在一些又需要解决的问题，需要分析小规模肉牛养殖的现状，找到解决这些问题的措施，从而促进小规模肉牛养殖的发展。关键词：小规模；肉牛养殖；现状；发展对策前言：牛肉以其自身蛋白质含量高、口感好、味道极佳，在我国消费市场上需求量巨大且价格居高不下，相应肉牛养殖发展前景广阔。但是现阶段一些小规模肉牛养殖现状不容乐观，文章就针对小规模肉牛养殖现状进行详细分析，针对其存在的具体问题出对策，旨在为进一步发展提供一定参考。1肉牛养殖在畜牧产业中的地位肉牛繁育体系的优化目前中国已步入肉牛养殖业发展的最佳时期，主要养殖黄牛。在步入新时期后，伴随着不同地区环境的转变，人类对高品质牛肉的需求量的增加，逐渐提升了各个地区的肉牛品种的生产性能。在此种形势下，优化肉牛繁育体系，对优质公牛进行引进，对养殖规模进行扩大，大大提升了肉牛的品质，各个地区先后引进了种类不一样的肉牛对人工授精技术进行了应用，进一步提升了肉牛的生产能力，优化了肉质，形成了肉质好、产量高的局面。产品质量优势十分显著肉牛主要生存在四季分明，夏无酷暑，降雨充足，草地资源丰富，冬无严寒的区域，所以，在一些区域应使用人工种草方法，为肉牛提供足够的食物资源。将农作物秸秆进行资源化运用，在肉牛养殖阶段，保障牲畜食用的饲料都是天然的。在肉牛养殖过程中，对各类技术进行应用，产出的肉牛都是无公害的，对自身经济效益具有提升作用。市场前景十分广阔应对品牌的建立进行高度重视，形成良好的口碑，慢慢实现肉牛制品的品牌化经营和高质量生产，还应对肉牛养殖专业合作社进行积极构建，进而让生产出来的产品销售至各个地区，在肉牛养殖中融入互联网经济，使用电商进行各种网络营销，利用电商平台如淘宝、快手及抖音等，将生产的肉制品销往各个地区，进而对肉牛产品的推广和销售进行不断完善。2小规模肉牛养殖的现状经济效益偏低当下农村小规模肉牛养殖众观其肉牛养殖的实际效益并不高，若农户突然扩大规模，可能会加剧养殖风险，导致无法承担扩大规模造成的负面影响。肉牛养殖需要投入大量成本，其利润较低，养成一头牛，需要14到15个月的时间，忽略劳力和粗饲料费用，其获取的收入较为微薄。组织化程度不高大多数小规模肉牛养殖的组织化程度较低，管理多为粗放，管理获取的效益也较弱。小规模的肉牛养殖在产业链中属于较低地位，导致肉牛养殖的体系缺乏带动力。现在农村虽有相应的合作社和协会，也有部分公司参与到肉牛养殖户合作运作当中，但是其没有建立起真正的经济利益共同体，也没有形成产业链，农户之间缺乏固定合作关系，导致合作社协会及公司没有起到辐射作用，无法共同发展。竞争力比较薄弱从目前情况来看，我国的肉牛市场体系还是相对落后的。虽然在经济发展的基础上，人们对于肉牛的需求量逐渐增大，但是我国存在的牛肉产品单一，肉牛产品加工企业少，带动市场的活力不足，产业链不长，成为肉牛养殖发展的短板。很多活牛市场当中都存在一些牛贩子，他们会压低价格到农户家里去收购肉牛，而且小规模肉牛养殖场（户）对市场情况的不了解，无从拓宽销售渠道，从而使小规模肉牛养殖的养殖人员积极性降低。有一些地区的秸秆资源非常的丰富，他们会在自家的小规模养殖场养不到10头肉牛，其中会有3-5头母牛，主要是因为这样的地区有丰富的秸秆资源可以利用养肉牛来增加自己小部分的收入，所以很多养殖人员都将养肉牛当做自家的副业，因此使其市场竞争力无法提升。3促进小规模肉牛养殖发展的对策3.1对政策资金扶持力度需持续加大要促进小规模肉牛养殖的发展，首先要做的就是让当地的政府对其进行财力的支持，加大资金的投入力度和制定出相关的扶持政策，保证养殖人员可以有足够的资金引进先进的设备和技术。与此同时政府还需要及时的将相关补贴进行发放，加大农村信用合作社对于小规模肉牛养殖的支持，降低养殖户贷款的利息或者是直接进行无利息的贷款。除了这些，政府还可以为小规模养殖户修建自来水管道和提供电力的支持，让养殖户在用水和用电方面都可以有更多的便利。还可以帮助养殖人员拓宽销售的渠道，利用先进的信息技术帮助他们增加网上销售功能，保证养殖人员可以多进行销售。同时还需要帮助养殖户进行合理的规划，让小规模肉牛养殖的经济效益可以提升。使用集约化养殖提升肉牛品质要积极宣传合作共赢的养殖理念，在小规模肉牛养殖户中间建立合作的机制利用政府扶植实现对肉牛品种的升级。在养殖场的管理模式上，要求小规模肉牛养殖户彼此积极合作交流优质的种牛，逐步实现品种改良工作，以先进养殖方法扩大养殖规模，提高肉牛质量，进而形成辐射作用，以点带面的形式促进农村经济持续发展。一些特殊地区无法扩大养殖规模的，可以保持小规模养殖户的存栏数量，通过增加养殖户基数的方式，扩大肉牛产业规模。还可以适当提高每户人均母牛存栏数量，提高肉牛繁殖率。要发挥农村地区饲料和劳动力的资源优势，落实科学的技术力量，强化肉牛养殖全生命周期的技术服务，降低肉牛死亡率及患病率。对防疫体系进行不断构建与完善肉牛养殖场要根据当地动物防疫部门的要求，建立健全防疫档案和各种制度上墙，疫情高发期配合做好防疫准备各项工作，对养殖的肉牛进行检查并建立完善的防疫消毒体系，让养殖人员在疫情高发期，按照规程进行全面消毒，不放过一个死角，这样可以防止牛群出现大面积的患病。还需要对母牛繁殖当中会出现的疾病进行预防和治疗，提高肉牛的繁殖能力。当地动物防疫部门要加强对养殖场进行严格的监督和检查，可以在进行预防消毒之前对养殖人员再进行一次专业的预防疾病的知识和技术的培训，让他们掌握更多的技巧，也可以在发现疾病的第一时间进行控制和治疗。对区域化肉牛品牌进行有效打造品牌对提高养殖竞争力有重要促进作用，因此要在小规模肉牛养殖产业中不断提高养殖户的区域性品牌，树立意识，围绕核心竞争力，积极开拓国内外市场在养殖中对喂食设备养殖环境积极改造，增加肉牛品种，打造肉牛品牌战略，积极挖掘牛肉相关的品牌文化，扩大品牌影响力，提高市场占有率。结束语：在经济不断发展的今天，人们对于牛肉的需求量不断增长，但是小规模肉牛养殖还存在一些需要解决的问题，需要认识到问题的所在。在小规模肉牛养殖发展的过程中，政府要通过合理的方式加大对肉牛养殖的政策资金的支持力度，业务部门要采取多种方式对养殖户进行技术和预防疾病知识培训，养殖户选择合适的养殖模式和养殖规模，通过引进优质品种杂交改良，提升肉牛的产量和质量，促进小规模肉牛养殖的发展，提升他们的经济效益。参考文献：朝格图•小规模肉牛养殖现状及发展对策[J].畜牧兽医科技信息,2020(5):89.刘丽萍.小规模肉牛养殖现状及发展对策研究[J].兽医导刊，2019(16):62.阿米娜•买买提.小规模肉牛养殖现状及发展对策研究[J].农家