食品仓库安全培训教材

天伦食品仓库安全培训

--氨安全、消防安全、登高作业安全、货架安全、叉车安全2015年8月21日安全政策为全体员工和创造一个健康、安全的工作环境。而这需要所有员工在任何时候一定要以安全的方式去履行自己的职责。为了实现承诺，我们将按照法律法规的要求对工作场所进行安全管理，所有操作和设施实施最安全设计和建设。一个安全健康的工作环境直接关系到生产效率。为了达到我们的安全目标，每位员工必须自觉做到安全生产，努力辨别和消除不安全的行为和状态。事故安全管理——事故是一个概率事件——安全管理的目标是使不愿意发生的事故的概率趋向于0——方法是将不安全行为降低到一定的程度行为安全管理：如何控制不安全行为？1.观察：通过观察发现不安全行为。2.沟通：——强化安全意识；——制止不安全行为重复发生。十大安全理念1.所有的安全事故是可以防止的；2.各级管理层对各自的安全直接负责；3.所有安全操作隐患是可以控制的；4.安全是被雇佣的条件；5.员工必须接受严格的安全培训6.各级主管必须进行安全检查；7.发现安全隐患必须及时消除；8.工作外的安全和工作内安全同样重要；9.良好的安全就是一门好的生意；10.员工的直接参与是关键。行为安全管理——安全是每个人的责任！

运作因素1.有效的沟通；2.培训及发展；3.事故调查分析；4.有效的再审计及评估。良好的安全文化氛围：员工不仅是自己接受安全管理，还会提出安全方面的建议，监督身边的人、来到自己责任区域的人接受安全管理。库房作业培训大纲：库内作业必须正确配戴保暖安全帽，安全帽使用方法。库门安全开启方法，若被关在库内，如何开启库门。持证驾驶电叉车，叉车出入转弯须鸣笛，停机管理。不得攀爬货架。消防设施检查。电气管制检查。地坪防滑措施。高处作业程序。仓库内可能会有那些事故你所知道的或亲身经历过的事故有哪些？我公司仓库的安全设施有哪些？攀爬货架摔伤叉车压脚叉车撞墙(无证驾驶)高处坠物（冰块，货品）事故举例07年4月初，美味源一货架原料仓库因排风扇电线短路着火（承包商施工），引燃袋装面粉，后义务消防队员用灭火器，水带，水管灭火，但因水淋湿许多原料，物料损失大于20万。库房已发生多少次高处坠物（货品），建议进入货架建议戴安全帽，更是安全的需求。其他事故物件从货架跌落叉车撞击货架仓库区域的危险源冷库内蒸发器氨液或氨气泄漏火灾----攀爬货架跌落叉车伤害---人员取货或检查时头部撞货架凸出部分或支柱人员在货架内检查和作业时顶部卡板跌落打击货架承重超负荷，或地震时倾斜坍塌二层以上平台物件跌落二层以上平台超重，或卡板受损承重变小跌落漏电机动车出入仓库库区区域域的的危危险险源源电气气火火灾灾----办公公室室、、下下班班时时总总电电源源开开关关叉车车伤伤害害---撞人人、、撞撞货货架架（（撞撞护护脚脚、、撞撞受受力力支支柱柱、、撞撞货货架架））、、叉叉车车充充电电、、进进出出大大门门人员员取取货货或或检检查查时时头头部部撞撞货货架架凸凸出出部部分分或或支支柱柱人员员在在货货架架内内检检查查和和作作业业时时顶顶部部卡卡板板跌跌落落打打击击货架架承承重重超超负负荷荷，，或或地地震震时时倾倾斜斜坍坍塌塌二层层平平台台物物件件跌跌落落漏电电攀爬爬货货架架跌跌落落机动动车车----倒车车时时有有人人员员指指挥挥可能能发发生生的的事事故故冷库库氨氨气气泄泄漏漏事事故故火灾灾机动动车车伤伤害害！！叉车车作作业业伤伤害害事事故故！！攀爬爬货货架架高高处处跌跌落落！！头部部打打击击撞撞击击！！货架架坍坍塌塌伤伤人人！！高处处货货物物掉掉落落伤伤人人！！货架架受受撞撞击击损损坏坏冷库库门门锁锁住住不不能能出出来来冷库库氨氨的的安安全全氨泄泄漏漏事事故故氨的的危危害害特特点点如果果泄泄漏漏发发生生，，怎怎样样判判断断？？可可能能后后果果？？对对人人员员影影响响？？对对产产品品影影响响？？怎怎样样处处理理？？通通知知谁谁？？----人员员模模拟拟冷库库氨氨泄泄漏漏应应急急处处理理处处理理安安全全规规程程---谁负负责责，，完完成成时时间间？？氨蒸蒸发发器器少量量泄泄漏漏立即即通通知知氨氨机机房房操操作作人人员员、、班班组组长长关闭闭进进液液阀阀保保持持管管道道内内负负压压，，抽抽排排氨氨液液和和氨氨气气撤退退区区域域内内所所有有人人员员。。防止止吸吸入入蒸蒸气气，，防防止止接接触触液液体体或或气气体体。。处置人员员应使用用呼吸器器。禁止进入入氨气可可能汇集集的局限限空间，，并加强强通风。。只能在保保证安全全的情况况下堵漏漏。大量泄漏漏疏散场所所内所有有未防护护人员，，并向上上风向转转移。泄漏处置置人员应应穿全身身防护服服，戴呼呼吸设备备。消除附近近火源。。向当地政政府和““119””及环保部部门、公公安交警警部门报报警，报报警内容容事故单单位；事事故发生生的时间间泄漏量量、危险险程度；；禁止接触触或跨越越泄漏的的液氨，，禁止吸吸烟和明明火。要喷雾状状水，以以抑制蒸蒸气或改改变蒸气气云的流流向，但但禁止用水水直接冲冲击泄漏漏的液氨氨或泄漏漏源。防止泄漏漏物进入入水体、、密闭性性空间。。禁止进入入氨气可可能汇集集的受限限空间。。危险源分分析—货物坍塌塌危险源消防设施施灭火器----消防栓----烟感温感感器----火灾报警警喷淋设施施红色部分分是什么么仓库消防防货物挡住住消防栓栓-----标识？货物与顶顶部灯具具的距离离会使用灭灭火设施施吗？消防设施施会检查查和报告告吗？货物和电电气配电电箱、电电线、电电动排风风扇等设设施距离离知道疏散散路线吗吗？易燃物品品的存放放---油漆、溶溶剂等化学品间间的安全全测验---可能引发发火灾吗吗？日光灯可可能引发发火灾吗吗？钠灯灯泡泡？饮水机？？电风扇？？电箱？电线？钠灯灯泡泡一只功率率150W的钠灯灯灯泡，表表面温度度为200℃℃以上，灯灯泡功率率越大，，开的时时间越长长，温度度就越高高，但线线路保护护？预防制度度措施---负责人和和完成时时间禁止烟火火---吸烟控制制，吸烟烟区，烟烟头温度度下班时有有专人关闭办公公室总电源，有记录录（制度））---预防电气气火灾叉车充电电要有安全监管管制度货物与灯灯具距离离规定，，临时用用电，临临时灯具具消防设施施完好，，员工清清楚知道道消防器器材地点点和使用用方法易燃物料料存放安安全制度度规定义务消防防队和仓仓管员会会正确使使用灭火火器材运输货车车的机动动车危害害倒车时安安全---视野局限限停靠平台台时安全全---撞击平台台装卸时安安全---位移安全控制制操作规规程-----谁负责，，完成时时间？限速---倒车指挥挥---停靠装卸卸的防位位移平台（叉车可可行驶区区域），，可否考考虑划出出黄色警警戒线？？叉车安全全---安全制度度风险：撞人、撞撞货架（（撞护脚脚、撞受受力支柱柱、撞货货架）、、叉车充充电、产产业园区区运转及及进出大大门叉叉车车必须保保养良好好无证人员员不得驾驾驶叉车车叉车日常常检查维维护，充充电安全全，定点点停放叉车限速速行驶，，何时要要求鸣笛笛？规定路线线内使用用行驶如果叉车车撞击或或裂缝后后果？底部防护护防撞栏门会误动动作吗？？曾经发生生吗，如如何自我我防护？？高处作业业攀爬货架架顶排管检检修货架上物物料检查查安全制度度----安全带使使用、梯梯子使用用、货架安全全--物品存放放和检查查物品跌落落戴安全帽帽----进入人员员不许攀爬爬货架检检查使用梯子子，平台台（自制制货架））使用安全全带（2M以上高处处作业））限重货架、货货仓安全全措施货物放置置货架要要限制重重量，限限制高度度严格执执行限重标识识经常检查查-----货架安全全检查表表应急措施施----如有地震震预报减减少货架架上层重重量防撞设施施要保持持良好-----撞击和事事故报告告卡板要保保持良好好操作指示示或操作作规程梯子安全全限重固定有防滑脚脚垫有人扶不能使用用梯子要要报废安全操作作规程建立安全全操作规规程规范范各安全全要点建立货架架、仓库库安全操操作规程程，检查查程序和和检查表表充电安全全规程叉车在室室内安全全操作规规程货物存放放限高限限重规程程货物和设设施距离离（灯具具、电箱箱、电扇扇、饮水水机、充充电机、、墙面、、消防设设施、楼楼顶、顶顶排管））每日下班班仓库安安全（关关闭总电电源）检检查程序序安全管理理实实在在在的每天天安全五五分钟切切实实实行为前前安全想想一想急躁，蛮蛮干前想想想可能能后果危害分析析时看看看历史事事故数据据对新员工工上岗前前安全交交交底创造安全全工作环环境提倡安全全行为杜绝处罚罚违章行行为消防检检查日常检检查厨房，，锅炉炉房下下班断断电停停气检检查确确认；；物料，，原料料，易易燃品品存放放地下下班断断电检检查确确认；；大功率率，高高热度度用电电设备备停机机断电电检查查确认认；（（叉车车充电电器，，烤箱箱，碘碘钨灯灯等））可能泄泄漏的的气体体及油油类储储罐，，管道道下班班检查查确认认；化学品品仓日日常检检查与与定期期专项项检查查，分分隔储储存等等要求求必须须实施施，（（安全全使用用说明明书在在现场场张贴贴）。。所有可可能导导致高高温及及火源源的设设备下下班检检查确确认（（包括括研发发，QA，维修修等））特别别是冬冬季烤烤火用用具；；所有人人员的的吸烟烟管制制，动动火管管制。。消防检检查日常检检查厨房，，锅炉炉房下下班断断电停停气检检查确确认；；物料，，原料料，易易燃品品存放放地下下班断断电检检查确确认；；大功率率，高高热度度用电电设备备停机机断电电检查查确认认；（（叉车车充电电器，，烤箱箱，碘碘钨灯灯等））可能泄泄漏的的气体体及油油类储储罐，，管道道下班班检查查确认认；化学品品仓日日常检检查与与定期期专项项检查查，分分隔储储存等等要求求必须须实施施，（（安全全使用用说明明书在在现场场张贴贴）。。所有可可能导导致高高温及及火源源的设设备下下班检检查确确认（（包括括研发发，QA，维修修等））特别别是冬冬季烤烤火用用具；；所有人人员的的吸烟烟管制制，动动火管管制。。仓库防防火安安全管管理规规则（（节录录）照明灯灯具下下方不不准堆堆放物物品，，其垂垂直下下方与与储存存物品品水平平间距距离不不得小小于零零点五五米。。库房内内敷设设的配配电线线路，，需穿穿金属属管或或用非非燃硬硬塑料料管保保护；；保管人人员离离库时时，必必须拉拉闸断断电；；（（适用用