• 现行
  • 正在执行有效
  • 2010-12-21 颁布
  • 2011-02-21 实施
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GB 14752-2010食品安全国家标准食品添加剂维生素B2(核黄素)_第1页
GB 14752-2010食品安全国家标准食品添加剂维生素B2(核黄素)_第2页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB14752—2010

食品安全国家标准

食品添加剂维生素B2核黄素

()

2010-12-21发布2011-02-21实施

中华人民共和国卫生部发布

GB14752—2010

前言

本标准代替食品添加剂维生素核黄素

GB14752—1993《B2()》。

本标准与相比主要变化如下

GB14752—1993,:

鉴别试验增加了紫外可见分光光度法和红外分光光度法鉴别修改了荧光法鉴别

———-,;

砷指标由修改为

———≤3mg/kg≤2mg/kg。

本标准的附录和附录为规范性附录

AB。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB14752—1993。

Ⅰ

GB14752—2010

食品安全国家标准

食品添加剂维生素B2核黄素

()

1范围

本标准适用于经化学合成法及生物发酵法制得的食品添加剂维生素核黄素

B2()。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版

。,

本适用于本标准凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本标准

。,()。

3化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

31化学名称

.

二甲基四羟基戊基二氢苯并蝶啶二酮

7,8--10-[(2S,3S,4R)-2,3,4,5-]-3,10--2,4-

32分子式

.

C17H20N4O6

33结构式

.

34相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

376.36(2007)

4技术要求

41感官要求符合表1的规定

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

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