• 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
GB 1886.187-2016食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液_第1页
GB 1886.187-2016食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液_第2页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886187—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液

GB1886.187—2016

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20178

*

书号

:155066·1-53588

版权专有侵权必究

GB1886187—2016

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和食

GB29219—2012《》GB7658—2005《

品添加剂山梨糖醇液

》。

本标准与相比主要变化如下

GB29219—2012、GB7658—2005,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液

———“”;

修改了范围

———;

修改了感官要求

———;

修改了山梨糖醇液的固形物指标山梨糖醇的总糖指标

———、;

删除了理化指标中砷重金属相对密度指标

———、、pH、;

增加了本尼特滴定法测定还原糖

———;

修改了检测方法的部分内容

———。

Ⅰ

GB1886187—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液

1范围

本标准适用于玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉经水解精制制成葡萄糖在催化剂的作用下

,、,

经氢化反应再经过精制浓缩过程生产的食品添加剂山梨糖醇液以及山梨糖醇液再经过浓缩干燥

,、,、、

筛分等工艺制得的食品添加剂山梨糖醇

。

2分子式结构式和相对分子质量

、

21分子式

.

C6H14O6

22结构式

.

23相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

182.17(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

指标

项目检验方法

山梨糖醇山梨糖醇液

色泽白色无色透明

取适量试样在自然光线下观察色泽和状态

状态粉末薄片或颗粒具有吸湿性黏稠液体,,

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