供应链与采购管理培训教材

第五章供应链与采购管理2供应链管理的产生背景供应链合作伙伴选择与评价供应链中的采购和物流管理供应链配送体系物联网时代的智能物流一什么是供应链

任何一个企业，都是由多个企业形成的相互联系、相互作用的“链”或“网”中的一份子。在它们的全部行为中，至少有一部分是作为其它企业的用户或供应商。§1供应链概述制造商分销商库存用户

供应链示意图供应商组件厂总装厂分销商市场/客户

供应链示意图供应链管理的基本思想把整条“链”看作一个集成组织，把链”上的各个企业都看作合作伙伴，对整条“链”进行集成管理。目的：通过“链”上各个企业之间的合作和分工，致力于整个“链”上物流、信息流和资金流的合理化和优化，从而提高整条“链”的竞争能力。物流如何使其在必要的时侯，流动到必要的地点如何使流动成本更低如何使流动过程中可能出现的偏差更小信息流对物料的控制有赖于及时、可靠的相关信息“用信息取代很费钱的库存”资金流供应链管理的主要对象：三种流企业采购加工装配批发配送经销商网点最终客户供应商的供应商供应商增值物流信息流、资金流为什么要提出供应链管理？1、降低成本的注目点从企业内部扩展到了外部2、缩短产品的开发周期、生产周期、上市周期对企业竞争力越来越重要，有必要注目整个“链”上物流和信息流的快速流动3、企业越来越专注于自己的核心能力

一导致整个供应链变长；一更加需要“链”上各个企业加强合作；一更加突出了加强供应链管理的必要性4、企业越来越需要与多个企业结成”联盟“，共同与其它“联盟”竞争

一“联盟”的盟友，首先是与本企业事业内容相关的上下游企业，即供应链上的其它成员供应链管理概述供应链管理的产生背景20世纪90年代以来，随着传统利润源的萎缩，为了进一步挖掘降低产品成本和满足客户需要的潜力从而寻找到新的利润源，人们开始将目光从管理企业内部生产过程转向产品的供应环节和整个供应链系统。供应链管理这一新的管理理念应运而生，并逐步得到发展和完善。供应链管理这一新的管理模式，可以使企业在最短的时间内找到最好的合作伙伴，用最低的成本、最快的速度、最好的质量赢得市场，受益的不只是一家企业，而是一个企业群体。供应链管理可以被认为是21世纪企业利润增长的新源泉。9二、供应链管理的发展环境宏观环境（1）科学技术的进步。（2）经济一体化趋势的加强。中观环境市场类型的转变。消费需求的变化。市场竞争的日益激烈。3.微观环境（1）企业组织结构变化。（2）企业运营规则改变。10三供应链管理理的应用供应链管理理主要涉及及到四个主主要领域：：供应、生生产计划、、物流、需需求。它是是以同步化化、集成化化生产计划划为指导，，以各种技技术为支持持，尤其以以Internet/Intranet/Extranet为依托，围围绕供应、、生产作业业、物流（（主要指制制造过程））、满足需需求来实施施的，见图图所示。11集成化供应链管理

同步化、集成化生产计划供应

生产作业

物流需求基于互联网/内联网/外网的全球信息网络（信息共享）各种技术支持平台供应链管管理涉及及的领域域12以制造企企业为主主导的供供应链应应用模式式13以零售企企业（连连锁超市市）为主主导的供供应链应应用模式式14以集成物物流供应应商为主主导的供供应链应应用模式式四、供应链链管理的的实施步步骤1.分析市场竞争争环境，识别别市场机会2.分析顾客价值值3.确定竞争战略略4.分析本企业的的核心竞争力力5.评估估、、选选择择合合作作伙伙伴伴15§2供应应链链合合作作伙伙伴伴选选择择与与评评价价供应应链链管管理理强强调调供供应应链链上上的的节节点点企企业业及及其其活活动动的的整整体体集集成成。。供应应链链的的实实质质就就是是合合作作。。合作程程度与与信息息共享享程度度的增增加，，所产产生的的经济济价值值也将将以非非线性性的方方式快快速增增加。。供应应链上上的信信息透透明和和合作作，是是管理理好供供应链链的重重要保保证。。提高高供应应链整整体透透明度度，可可以加加强贸贸易伙伙伴合合作的的联盟盟关系系，提提高对对流入入物流流的监监控，，加强强订单单实现现过程程的监监控，，更好好地履履行订订货承承诺，，提高高管理理整个个渠道道库存存的水水平。。有专家研究究表明：合合作对供应应链进步的的贡献率为为40%；合作性计计划可以使使库存减少少15%；合作性性预测的的准确性性提高15%；减少开开支20%～30%；节约运运输成本本3%～5%。16一、评估估、选择择合作伙伙伴的原原则和内内容1.选择原则则（l）合作伙伙伴必须须拥有各各自的可可资利用用的核心心竞争力力。（2）拥有相相同的企企业价值值观及战战略思想想。（3）合作伙伴必必须少而精。17评估、选择合合作伙伴的原原则和内容2.考察内容（1）协作态度，，包括良好的的业务联系，，提供信息、、的态度、对对意外事件的的处理态度和和措施。（2）质量保证证，包括事事故的发生生情况，质质量问题处处理等。（3）社会信誉誉，主要指指其他进货货商对被考考察对象的的评价。（4）交货保证证，按期交交货的保证证情况。（5）生产保证证情况，主主要指安全全生产。（6）地理位置置，从运输输、联络方方面来考察察供应商所所处的地理理条件。18二、、面面向向供供应应链链的的合合作作计计划划、、预预测测与与补补给给1.CPFR的概概念念为了了实实现现对对供供应应链链的的有有效效运运作作和和管管理理，，以以及及对对市市场场变变化化的的科科学学预预测测和和快快速速反反应应，，一一种种面面向向供供应应链链的的策策略略———合作作计计划划(CollaborativePlanning)、预预测测与与补补给给(ForecastingandReplenishment，CPFR)应运运而而生生19CPFR有3条指指导导性性原原则则：：(1)贸易易伙伙伴伴框框架架结结构构和和运运作作过过程程以以消消费费者者为为中中心心，，并并且且面面向向价价值值链链的的成成功功运运作作；；(2）贸贸易易伙伙伴伴共共同同负负责责开开发发单单一一、、共共享享的的消消费费者者需需求求预预测测系系统统，，这这个个系系统统驱驱动动整整个个价价值值链链计计划划；；(3)贸易伙伴伴均承诺诺共享预预测并在在消除供供应过程程约束上上共担风风险。202.CPFR的业务务流程程（1）供应应链伙伙伴达达成协协议（2）创建建联合合业务务计划划（3）创建建销售售预测测（4）识别别销售售预测测的例例外情情况（5）销售售预测测例外外项目目的解解决/合作（6）创建建订单单预测测（7）识别别订单单预测测的例例外情情况（8）订单单预测测例外外项目目的解解决/合作（9）订单单产生生21三、供供应链链企业业合作作对策策与委委托实实现理理论模模型22§3供应链链中的的采购购和物物流管管理一、供应链链中的的采购购与物流流管理理物流采采购管管理，，一般般由以以下七七部分分组成成。采购计划与与预算供应商开发发管理采购物流管管理采购绩效评评估采购（资讯讯）信息采购管理制制度、工作作标准、动动作程序与与作用流程程采购策略规规划23二物料采采购管理物料采购管管理重要性性物料采购成成本占企业业生产运作作成本的比比重很大劣劣质物料料给企业所所带来的成成本，尤其其是潜在成成本十分昂昂贵

物料料采购极大大地影响企企业产品的的及时交货货物料采购管管理的要旨旨对不同物料料采取不同同的管理策策略加强供应商商管理如何对不同同物料采取取不同的管管理策略？？按照以下因因素将物料料分类：供应市场的复杂度物料的重要性重要物料战略性物料一般物料瓶颈物料物料的重要要性=f（X1，······Xn）其中X1—采购量X2—该物料采购购金额占总总采购金额额的百分比比X3—占产品总成成本的百分分比X4—该物料对产产品质量的的影响程度度X5—该物料短缺缺可能给企企业带来的的损失······Xn—其它供应市场的的复杂度=f（Y1，······Yn）其中Y1—物料的可替替代性Y2—可利用的供供应商数目目Y3—供应商的可可靠性Y4—企业“自制—外购”的选择余地地Y5—社会后勤系系统的保障障性······Yn—其它对不同类型型的物料制制定不同的的管理策略略:与供应商的的基本关系系：竞争还还是合作？？

竞争

合作买方以势压人供应商暂时妥协双方互相戒备用高库存防止不确定性供应商数目很大“伙伴”(Partner)关系双方共享信息，共同分析成本，共享利润买方向供应商提供多种援助供应商数目很少分销配送环环节管理的的重要性分销配送环环节的链条条越长，该该环节对于于产品竞争争能力的影影响越大由于成品的的附加值远远远高于零零部件的附附加值，该该环节任何何冗余的库库存、时间间上的延误误、制造商商和经销商商之间的不不友好关系系都会给链链上的各个个成员带来来高额成本本“配送、流通通是工业的的‘黑色地带’，是可以大大量节省成成本的地方方。”—P.F.德鲁克三分销配配送环节管管理如何进行分分销配送环环节的管理理？1、设定合理理的流通环环节2、建立和保保持合作伙伙伴关系3、合理设定定各个环节节的库存主要考虑因因素：顾客客服务水平平和库存水水平的平衡衡4、注意点之之一：“雪崩效应”什么是“雪雪崩效应””需求信息沿沿供应链的的传递过程程中其波动动会被依次次放大“雪崩效应””示意图“雪崩效应”示例（续））表2：在5％销售需求变动情况下三级流通配送环节订货数量波动

产品数量

单位

项目

第一月

第二月

第三月

第四月

第五月

当地市场需求量

20

19

19

19

19

当地市场

需求量波动百分比

0％

5％

0％

0％

0％

期初库存

40

40

38

38

38

每月销售量

20

19

19

19

19

期末库存

20

21

19

19

19

期望库存

40

38

38

38

38

订货数量

20

17

19

19

19

经销商

订货数量波动百分比

0％

-15％

11.8％

0％

0％

期初库存

40

40

34

38

38

每月销售量

20

17

19

19

19

期末库存

20

23

15

19

19

期望库存

40

34

38

38

38

订货数量

20

11

23

19

19

地区销售分公司

订货数量波动百分比

0％

-45％

109.1％

-17.4%

0%

期初库存

40

40

29

46

38

每月销售量

20

11

23

19

19

期末库存

20

29

6

27

19

期望库存

40

22

46

38

38

订货数量

20

0

40

11

19

销售总公司

订货数量波动百分比

0％

-100%

+¥

-72.5%

72.7%

销售量、订货量波动百分比对比图“雪崩效应””示例（续续）产生“雪崩崩效应”的的原因分析析多级需求预预测批量订货价格波动定量配给和和产品短缺缺比例分配配规则案例一、沃尔玛玛的供应链链与采购管管理二、宜家家家居的物流流与供应链链管理沃尔玛物流流与供应链链管理1沃尔玛公司司简介沃尔玛公司司是一家美美国的世界界性连锁企企业，以营营业额计算算为全球最最大的公司司，其控股股人为沃尔尔顿家族。。沃尔玛主主要涉足零零售业，是是世界上雇雇员最多的的企业，连连续三年在在美国《财富》杂志全球500强企业中居居首。沃尔玛百货货有限公司司公司由美美国零售业业的传奇人人物山姆·沃尔顿先生生于1962年在阿肯色色州成立。。经过四十十多年的发发展，沃尔尔玛公司已已经成为美美国最大的的私人雇主主和世界上上最大的连连锁零售企企业。截至至2009年5月，沃尔玛玛在全球14个国家开设设了7900家商场，员员工总数210万人，每周周光临沃尔尔玛的顾客客1.76亿人次。沃沃尔玛是全全球500强榜首企业业。2沃尔玛发展展史2沃尔玛发展展史3沃尔玛在人人力资源管管理方面的的政策4沃尔玛物流流与供应链链管理4.1降低成本系系列方法在在物流配送送中心的应应用沃尔玛在整整个物流过过程当中，，最昂贵的的就是运输输部分，所所以沃尔玛玛在设置新新卖场时，，尽量以其其现有配送送中心为出出发点，卖卖场一般都都设在配送送中心周围围，以缩短短送货时间间，降低送送货成本。。沃尔玛在在物流方面面的投资，，也非常集集中地用于于物流配送送中心建设设。（1）快速高效效的物流配配送中心物流配送中中心一般设设立在100多家零售店店的中央位位置，也就就是配送中中心设立在在销售主市市场。这使使得一个配配送中心可可以满足100多个附近周周边城市的的销售网点点的需求；；另外运输输的半径既既比较短又又比较均匀匀，基本上上是以320公里为一个个商圈建立立一个配送送中心。（2）沃尔玛配配送中心采采用的作业业方式配送中心的的一端是装装货的月台台，另外一一端是卸货货的月台，，两项作业业分开。看看似与装卸卸一起的方方式没有什什么区别，，但是运作作效率由此此提高很多多。配送中中心就是一一个大型的的仓库，但但是概念上上与仓库有有所区别。。交叉配送CD(CrossDocking)，交叉配送送的作业方方式非常独独特，而且且效率极高高，进货时时直接装车车出货,没有入库储储存与分拣拣作业,降低了成本本，加速了了流通4.2物流信息技技术的应用用沃尔玛之所所以成功，，很大程度度上是因为为它至少提提前10年（较竞争争对手）将将尖端科技技和物流系系统进行了了巧妙搭配配。早在20世纪70年代，沃尔尔玛就开始始使用计算算机进行管管理；20世纪80年代初，他他们又花费费4亿美元购买买了商业卫卫星，实现现了全球联联网；20世纪90年代，采用用了全球领领先的卫星星定位系统统（GPS），控制公公司的物流流，提高配配送效率，，以速度和和质量赢得得用户的满满意度和忠忠诚度。（1）建立全球球第一个物物流数据的的处理中心心20世纪70年代沃尔玛玛建立了物物流的管理理信息系统统（MIS），负责处处理系统报报表，加快快了运作速速度。20世纪80年代初，沃沃尔玛与休休斯公司合合作发射物物流通讯卫卫星，物流流通信卫星星使得沃尔尔玛产生了了跳跃性的的发展；1983年的时候采采用了POS机，全称PointOfSale，就是销售售始点数据据系统。1985年建立了EDI，即电子数数据交换系系统，进行行无纸化作作业，所有有信息全部部在电脑上上运作。1986年的时候它它又建立了了QR，称为快速速反应机制制，对市场场快速拉动动需求。沃尔玛在全全球第一个个实现集团团内部24小时计算机机物流网络络化监控，，使采购库库存、订货货、配送和和销售一体体化。（2）沃沃尔尔玛玛物物流流应应用用的的信信息息技技术术射频频技技术术/RF（RadioFrequency），，在在日日常常的的运运作作过过程程中中可可以以跟跟条条形形码码结结合合起起来来应应用用。。便携携式式数数据据终终端端设设备备/PDF，传传统统的的方方式式到到货货以以后后要要打打电电话话、、发发E-mail或者者发发报报表表，，通通过过便便携携式式数数据据终终端端设设备备可可以以直直接接查查询询货货物物情情况况。。物流流条条形形码码/BC，利利用用物物流流条条码码技