果品蔬菜的营销策略

<教学目标>为解决我国果品蔬菜的卖难问题，使市场经济与果品蔬菜的营销更紧密结合，引入果品蔬菜市场营销理念使学生从产品、价格、促销、渠道四方面掌握果蔬营销策略，认识到果品蔬菜的营销是一门理论化、系统化的科学。

第十章果品蔬菜的营销策略营销策略第一节果品蔬菜营销概念的确立一、我国果蔬营销现状1、加工转化能力严重不足，新鲜果蔬及其初级产品难以拉动市场需求2、果蔬种类结构性过剩3、果蔬产品质量低下二、果蔬营销概念的确立果蔬营销

—果蔬生产者从市场需求出发，运用各种科学的营销手段，通过交易程序，将产品提供给消费者，在满足消费者需求的同时获得经济利益，实现双方互利的一种经营活动。1、以消费需求为出发点2、以营销组合为手段3、满足需要谋求利润第二节果品蔬菜的商品信息一、商品信息商品信息——运用一定的技术、方法、手段，遵循一定的程序，收集、加工得到的该商品的市场信息。1、为生产者提供决策依据2、有助于提高经营效率和管理水平3、增强生产者的市场应变能力二、市场信息的收集1、从科技信息中收集市场信息2、通过各种农业高新技术成果交流交易会收集信息3、到农业科研院所寻求技术帮助并获取信息三、市场信息的使用市场信息的使用体现在对市场的细分上，其客观基础是消费需求存在差异性。1、地理因素：按照地理位置和自然环境划分市场。2、人文因素：按照国籍、民族、性别、年龄、职业、教育、宗教、收入、家庭规模等人口变量划分市场。3、心理因素：以消费者心理特点或性格特征划分市场。4、购买行为：以消费者不同的购买行为划分市场。第三节果品蔬菜品牌的创立一、品牌概念品牌——是一种名称、标记、符号或设计，或是它们的组合运用，其目的是借以辨认某个销售者或某群消费者的产品或服务，并使之同竞争对手的产品和服务区别开来。1、品牌名称2、品牌标志果蔬品牌识别二、品牌意义1、使产品获得更好的认可，分销商易于管理订货。2、可确立高于平均水平的价格。3、受法律保护，防止假冒伪劣。4、更易获得消费者信赖。5、有助于细分市场，使企业树立良好形象。三、创创立品品牌的的策略略1、属性性定位位策略略2、利益益定位位策略略3、使用用定位位策略略4、使用用者定定位策策略5、竞争争者定定位策策略6、质量量价格格组合合定位位7、生活活方式式定位位产品质质量、、包装装、广广告宣宣传是是创立立品牌牌的先先决条条件。。质量-包装-宣传第四节节果果品品蔬菜菜的定定价1、直接接为企企业提提供受受益2.、直接涉及及消费者对对产品的接接受程度3、影响市场场占有率4、影响企业业经营的获获利性5、需求弹性性系数E<1一、价格的的作用与特特点二、果品蔬蔬菜的定价价策略1、影响定价价的因素定价目标供求关系估算成本市场竞争状状况选择适当的的定价方法法2、果品蔬菜菜定价的基基本方法成本导向定定价法需求导向定定价法竞争导向定定价法撇脂定价法法渗透定价法法果蔬质量-数量-价格之“怪怪圈”果蔬产品少少价高大大量发展展再再提提高质量控控制产量产量减少质量降低效效益提高提提高或稳定定价格再降价再降低减减少降降低价格增增加提提高质质量质量标准投投入投投入入标标准准1、低水平低低质恶性循循环2、高水平优优质良性循循环第五节果果品蔬菜菜的促销一、促销的的概念促销——营销者将有有关企业及及其产品信信息通过各各种方式传传递给消费费者，促进进其了解、、信赖并购购买本企业业的产品，，以达到扩扩大销售的的目的。二、促销的的作用与原原则1、传递信信息2、诱导需需求3、突出特特色4、稳定销销售三、果品品蔬菜的的促销方方式1、广告推推销2、人员推推销3、营业推推销4、公共关关系推销销9、静夜四无无邻，荒居居旧业贫。。。1月-231月-23Saturday,January7,202310、雨中黄黄叶树，，灯下白白头人。。。22:22:1122:22:1122:221/7/202310:22:11PM11、以我我独沈沈久，，愧君君相见见频。。。1月-2322:22:1122:22Jan-2307-Jan-2312、故人江海海别，几度度隔山川。。。22:22:1122:22:1122:22Saturday,January7,202313、乍见见翻疑疑梦，，相悲悲各问问年。。。1月-231月-2322:22:1122:22:11January7,202314、他他乡乡生生白白发发，，旧旧国国见见青青山山。。。。07一一月月202310:22:11下下午午22:22:111月月-2315、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。一月2310:22下下午1月-2322:22January7,202316、行动出成成果，工作作出财富。。。2023/1/722:22:1122:22:1107January202317、做前前，能能够环环视四四周；；做时时，你你只能能或者者最好好沿着着以脚脚为起起点的的射线线向前前。。。10:22:11下下午午10:22下下午22:22:111月-239、没有失失败，只只有暂时时停止成成功！。。1月-231月-23Saturday,January7,202310、很多事情努努力了未必有有结果，但是是不努力却什什么改变也没没有。。22:22:1122:22:1122:221/7/202310:22:11PM11、成成功功就就是是日日复复一一日日那那一一点点点点小小小小努努力力的的积积累累。。。。1月月-2322:22:1122:22Jan-2307-Jan-2312、世间成成事，不不求其绝绝对圆满满，留一一份不足足，可得得无限完完美。。。22:22:1122:22:1122:22Saturday,January7,202313、不知知香积积寺，，数里里入云云峰。。。1月-231月-2322:22:1122:22:11January7,202314、意意志志坚坚强强的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥块块一一样样任任意意揉揉捏捏。。07一一月月202310:22:11下下午午22:22:111月月-2315、楚塞塞三湘湘接，，荆门门九派派通。。。。一月2310:22下下午1月-2322:22January7,202316、少年十五二二十时，步行行夺得胡马骑骑。。2023/1/722:22:1122:22:1107January202317、空山新新雨后，，天气晚晚来秋。。。10:22:11下下午10:22下下午22:22:111月-239、杨柳柳散和和风，，青山山澹吾吾虑。。。1月-231月-23Saturday,January7,202310、阅阅读读一一切切好好书书如如同同和和过过去去最最杰杰出出的的人人谈谈话话。。22:22:1222:22:1222:221/7/202310:22:12PM11、越是没有有本领的就就越加自命命不凡。1月-2322:22:1222:22Jan-2307-Jan-2312、越是无无能的人人，越喜喜欢挑剔剔别人的的错儿。。22:22:1222:22:1222:22Saturday,January7,202313、知人者者智，自自知者明明。胜人人者有力力，自胜胜者强。。1月-231月-2322:22:1222:22:12January7,202314、意志坚坚强的人人能把世世界放在在手中像像泥块一一样任意意揉捏。。07一一月202310:22:12下下午22:22:121月-2315、最具挑挑战性的的挑战莫莫过于提提升自我我。。一月2310:22下下午1月-2322:22January7,202316、业业余余生生活活要要有有意意义义，，不不要要越越轨轨。。2023/1/722:22:1222:22:1207January202317、一个人即使使已登上顶峰峰，也仍要自自强不息。10