果酒市场营销战略

——指导教师：刘丽波小组：王宗莹A10080259刘振洋A10080251于滢A10080261果酒营销第一部分：

市场营销战略环境分析

一、行业背景分析

二、市场环境分析一、行业背景分析1、我国是水果生产大国，利用水果发展果酒业有着很好的发展前景，以各种水果为原料酿造的果酒，酒度低，酒质温和爽口，果香味浓，营养价值高，基本保持了水果中的天然营养成分，并且富含人体所需的各种氨基酸，多种维生素及矿物质，是所有酒品中最具发展前途的酒种．2、我国营养丰富的水果种类繁多且产量大。3、果露酒业市场前景看好，特别是中低档果露酒市场，目前尚是一片空白。这均给果酒的市场启动带来巨大的商业契机。二、市场环境分析1、竞争品牌分析从市场调查看，以张裕葡萄酒的销量最为看好。紧跟其后的依次是：长城、王朝葡萄酒，现形成群雄割据的局面。在果露酒整体市场当中，葡萄酒市场较其它果酒市场成熟，已产生较强的品牌效应.2、消费者状况分析消费者在逢年过节、亲朋好友聚会时选择购买果酒的比例已逐年增高；在饮用时对口感和源自绿色、天然最为关注。二、市场环境分析3、市场容量分析1）我国果酒现人均消费水平只有0.5升左右，而世界的平均水平为7.5升，发展空间巨大。2）行业专家预测，随着经济快速发展和人们消费观念的转变，在未来几年，是果酒和果汁饮料发展的黄金时期。第二部分：

市场营销战略形势

分析和营销战略定位

一、SWOT分析二、销售通路细分三、目标人群细分及目标定位一、SWOT分析优势（Strengths）我国农业生产的各种水果均含有丰富的营养成份（VC），人所皆知，具有极强亲和力；源自原野的无污染绿色营养果酒对崇尚天然的都市人极具吸引力；喝惯了啤酒，熟悉了葡萄酒的都市人，对其他种类的果酒有一种崇尚时尚的新鲜感；一、SWOT分析劣势（Weaknesses）目前市场上各类葡萄酒、果酒品种已多达300余种，竞争对手如林；

消费者认知度低，需求张力不够；各种果酒生产企业缺乏行业的权威性。一、SWOT分析机会（Opportunities）白酒消费时代已经过去，饮用啤酒视为寻常，品饮果酒日趋流行。“喝少点、喝好点，喝口味、喝天然“是如今饮酒新概念，而我们的果酒迎合了现代饮酒消费需求；休闲经济/假日经济给果酒带来无限“卖点“和商机。一、SWOT分析挑战（Threats）国外葡萄萄酒（含含果酒））的冲击击，关税税的降低低和人们们的消费费水平增增高导致致进口果果酒将台台潮水般般涌来；；进口洋果果酒在制制作工艺艺和品牌牌影响力力上，比比国产酒酒更具有有挑战性性和竞争争力；新品牌的的导入与与产品销销售目标标会存在在时间的的问题，，也就是是说短期期内既要要塑造品品牌又要要推动产产品的销销售。二、销售售通路细细分根据产品品的流向向，将通通路分为为三大类类，即餐餐饮渠道道；商、、超渠道道；特殊殊渠道。。1、餐饮渠道道市场启动动期为主主渠道，，经终端端促销，，解决消消费者的的初次购购买行为为。这类类推销场场所一般般为高中中低档饭饭店，酒酒吧，咖咖啡厅，，歌厅等等休闲娱娱乐场所所。2、商、、超渠渠道二、销销售通通路细细分市场成成熟期期的主主渠道道，产产品的的高知知名度度、高高美誉誉度，，从而而解决决消费费者的的重复复购买买行为为。这这类推推销的的场所所除把把超市市作为为购物物的主主力军军外，，还应应开设设属于于自己己的品品牌店店增大大品牌牌的知知名度度。3、特殊殊渠道道———侧重重于礼礼品装装主攻节节庆、、喜事事市场场。这这个时时候可可以开开设各各种促促销活活动及及产品品的多多方位位投入入市场场，争争取占占领市市场的的主动动权，，扩大大销量量及知知名度度。同时还还可以以通过过福利利政策策发放放等方方式进进行促促销。。三、目目标人人群细细分及及目标标定位位新一步步推出出的果果酒将将根据据消费费者的的年龄龄和该该年龄龄段人人群的的消费费力、、消费费心理理、消消费习习惯不不同，，从而而甄选选出产产品的目标人人群。。1、目标标人群群定位位目标人人群：：男性性为主主，女女性为为辅；；目标人人群年年龄：：20—65岁；目标人人群特特征：：高知知识、、易接接受新新事物物，注注重营营养和和健康康、追追逐时时尚的的消费费意见见领袖袖。三、目目标人人群细细分及及目标标定位位2、目标标消费费者甄甄选为了更更有针针对性性的对对目标标人群群进行行宣传传，更更有效效的传传递产产品的的信息息，我我们将将目标标受众众再次次进行行细分分，从从而找找出产产品的的更为为精确确的目目标受受众。。A—学生生，打打工族族等青青年群群体（（20—35岁）收入不不太高高但是是有过过高的的生活活需求求，在在日常常生活活中不不能饮饮用高高浓度度酒，，但又又有酒酒类饮饮品的的需求求。B—经营营者阶阶层（（35—65岁）三、目目标人人群细细分及及目标标定位位舍得投投资生生活，，对品品牌形形象的的要求求较高高，追追求营营养健健康.C—高知知识、、高地地位公公务员员阶层层（30—60岁）生活中中注重重保养养，公公款消消费多多，追追求高高层次次有品品味的的消费费方式式，对对健康康新产产品易易接受受。D—年轻轻白领领阶层层（25—35岁）受教育育程度度高，，对新新事物物接受受度高高，崇崇尚绿绿色生生态.第三部部分：：市场营营销战战略目目标一、营销销战略略实施施时间间范围围二、投入入产出出目标标三、推广广目标标一、营销销战略略实施施时间间范围围2011年6月份———2012年4月份二、投入入产出出目标标资金投投入总总预算算50万；预计产产出总总额为为65万―――45万。三、推广广目标标1、通过过系统统性的的品牌牌推广广和终终端促促销工工作，，使果果酒产产品在在酒类类行业业内具具有相相当的的影响响力。。2、在推推广的的区域域内具具有较较高的的品牌牌知名名度和和美誉誉度。。谢谢1月-2321:09:2221:0921:091月-231月-2321:0921:0921:09:221月-231月-2321:09:222023/1/521:09:229、静夜四无邻邻，荒居旧业业贫。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨中黄叶树树，灯下白头头人。。21:09:2321:09:2321:091/5/20239:09:23PM11、以以我我独独沈沈久久，，愧愧君君相相见见频频。。。。1月月-2321:09:2321:09Jan-2305-Jan-2312、故人人江海海别，，几度度隔山山川。。。21:09:2321:09:2321:09Thursday,January5,202313、乍见翻疑梦梦，相悲各问问年。。1月-231月-2321:09:2321:09:23January5,202314、他乡生白白发，旧国国见青山。。。05一月月20239:09:23下下午21:09:231月-2315、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。一月239:09下午午1月-2321:09January5,202316、行动出成成果，工作作出财富。。。2023/1/521:09:2321:09:2305January202317、做做前前，，能能够够环环视视四四周周；；做做时时，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿着着以以脚脚为为起起点点的的射射线线向向前前。。。。9:09:23下下午午9:09下下午午21:09:231月月-239、没有失败，，只有暂时停停止成功！。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有结结果果，，但但是是不不努努力力却却什什么么改改变变也也没没有有。。。。21:09:2321:09:2321:091/5/20239:09:23PM11、成功就就是日复复一日那那一点点点小小努努力的积积累。。。1月-2321:09:2321:09Jan-2305-Jan-2312、世间成事事，不求其其绝对圆满满，留一份份不足，可可得无限完完美。。21:09:2321:09:2321:09Thursday,January5,202313、不知香积寺寺，数里入云云峰。。1月-231月-2321:09:2321:09:23January5,202314、意志坚坚强的人人能把世世界放在在手中像像泥块一一样任意意揉捏。。05一一月20239:09:23下午午21:09:231月-2315、楚塞三湘湘接，荆门门九派通。。。。一月239:09下下午1月-2321:09January5,202316、少少年年十十五五二二十十时时，，步步行行夺夺得得胡胡马马骑骑。。。。2023/1/521:09:2321:09:2305January202317、空山山新雨雨后，，天气气晚来来秋。。。9:09:23下下午9:09下下午午21:09:231月-239、杨柳散散和风，，青山澹澹吾虑。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、阅读一切切好书如同同和过去最最杰出的人人谈话。21:09:2321:09:2321:091/5/20239:09:23PM11、越是是没有有本领领的就就越加加自命命不凡凡。1月-2321:09:2321:09Jan-2305-Jan-2312、越是是无能能的人人，越越喜欢欢挑剔剔别人人的错错儿。。21:09:2321:09:232