物质的变化和性质概述

课题1物质的变化和性质

千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断变化着。

同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？节日焰火燃烧钢铁生锈牛奶变质溶洞钟乳石的形成【试验1-1】操作：1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。2.在试管底部留神加热到水沸腾。3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。现象：试管中的水沸腾并渐渐削减，玻璃片上消失小水珠。【试验1-2】操作：

取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。现象：

蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。观看试验，填写表格：实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成实验1-1实验1-2观察与思考液态的水块状的胆矾产生水珠变为蓝色粉末水胆矾思考：两个试验中物质的变化有何规律？水的沸腾:液态水气态水液态水无新物质生成胆矾的研碎:块状粉末状无新物质生成【试验1-3】操作：1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中参加少量水，振荡直到变成澄清的溶液。2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。现象：

在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时都有蓝色沉淀生成。【试验1-4】操作：1.把少量石灰石放在枯燥的试管里。2.向其中参加少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。现象：1.试管内溶液中有大量气泡产生。2.石灰石渐渐变小。3.澄清石灰水渐渐变浑浊。观看试验，填写表格：实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成实验1-3实验1-4观察与思考胆矾溶液块状的石灰石产生蓝色沉淀氢氧化铜二氧化碳等思考：两个试验中物质的变化有何共同特征？和试验1、2有何本质的区分？有新物质生成有新物质生成产生气泡，石灰水变浑浊想一想:一、试验1和试验2有什么共同特征？二、试验3和试验4有什么共同特征？三、试验1、2与试验3、4有什么本质的区分？总结一、物质的变化：1.物理变化：没有生成新物质的变化。生成新物质的变化。2.化学变化：〔化学变化又叫化学反响。〕3.化学变化中伴随发生的一些现象常见现象：发光、发热、颜色转变、放出气体、生成沉淀；并且常伴随能量变化4、化学变化和物理变化的区分:

有没有新物质生成5、化学变化和物理变化的联系：发生化学变化过程中肯定同时伴随着物理变化；但物理变化过程中不肯定发生化学变化。推断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应当看是否生成了其他物质。有些化学变化是没有现象的如一些中和反响，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。留意1、以下变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是〔〕A、蒸发B、变形C、水变成冰D、物质燃烧2、推断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是〔〕A、产生刺眼的白光B、放出大量的热C、生成白色固体D、镁带消逝练一练：DC二、化学性质和物理性质1.化学性质2.物理性质

物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性等。

如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等⑴熔点和沸点(P8)①熔点：物质的熔化温度(固态变液体)②沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态)如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰的熔点为0℃。如：液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点为100℃。〔沸点会随着大气压的减小而降低〕101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；假设压强低于101kPa，则水的沸点低于100℃。⑵密度(P8)密度的数学表达式：密度的单位密度越大的物质，即单位体积内的质量越大。固体或液体：kg/m3

或g/cm3气体：g/L或g/mLρ＝mV3、性质和变化的区分

性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。表达物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示力量或属性的用语。表达物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。

例：

性质变化

汽油可燃烧

汽油在燃烧

汽油易挥发

汽油挥发了以下描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A、铜绿受热时会分解；B、纯洁的水是无色无味的液体；C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；D、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断。A是化学性质，B是物理性质。C是化学变化D是物理性质，E是物理变化4、性质和变化的联系：性质决定变化反映

例：汽油可燃烧汽油在燃烧。

汽油易挥发汽油挥发了。打算反映打算反映【试验1-5】操作：1.分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体。2.认真观看它们的颜色、状态和气味。3.取一根点燃的木条先后渐渐地分别放入盛有氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。现象：2.燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加猛烈。3.燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。1.它们都是无色、无味的气体。1.依据自己的生活阅历和学问，试试尽可能多地描述氧气和二氧化碳的性质。思考与讨论2.利用哪些方法可以区分它们？(物质的区分要依据物质的不同性质)准备好了吗1、以下变化属于物理变化的是〔〕A、菜刀生锈B、牛奶变酸C、煤气泄漏遇火爆炸D、蒸汽锅炉爆炸2、古诗词是古人为我们留下的珍贵财宝，以下诗句中只涉及物理变化的是〔〕A、野火烧不尽，春风吹又生B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C、只要功夫深，铁杵磨成针D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏3、以下物质的用途中，主要应用化学性质的是()A、用铁、铝制作炊具B、用大理石作建筑材料C、用酒精作燃料D、用铜制作导线DCC4、在以下描述中：属于物理变化的是()属于化学变化的是()属于物理性质的是()属于化学性质的是()A、氧气能使木条燃烧更旺；B、纯洁的水是无色无味的液体；C、镁带在空气中燃烧生成氧化镁；D、水在0时变成冰。DCBA你敢挑战吗℃5、铜是人类觉察最早的金属之一，也是较好的纯金属之一，①呈紫红色光泽，②熔点为1083.4℃，③沸点为2567℃，④密度8.9g/㎝3。⑤铜具有很好的延展性，⑥导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响。⑦铜在枯燥的空气里很稳定，⑧但在潮湿的空气里外表可生成一层绿色物质，称为铜绿。⑨高温时铜可被氧化，生成一层黑色氧化铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请答复以下问题：铜的物理性质有：铜的化学性质有：

①、②、③、④、⑤、⑥⑦、⑧、⑨6、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面快速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消逝。据此推断：

钠的物理性质有：硬度：密度：。熔点：颜色：。

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