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  • 2012-12-25 颁布
  • 2013-01-25 实施
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GB 29201-2012食品安全国家标准食品添加剂氨水_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB29201—2012

食品安全国家标准

食品添加剂氨水

2012-12-25发布2013-01-25实施

中华人民共和国卫生部发布

GB29201—2012

食品安全国家标准

食品添加剂氨水

1范围

本标准适用于以液氨为原料生产的食品添加剂氨水

。

2化学名称分子式和相对分子质量

、

21化学名称

.

氢氧化铵

22分子式

.

NH3·H2O

23相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

35.05(2007)

3技术要求

31感官要求

.

应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色

取适量试样置于烧杯中在自然光下观察色泽和状态

状态透明液体50mL,

32理化指标

.

应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

氨含量w附录中

(NH3),/%27.0~30.0AA.4

铅附录中

(Pb)/(mg/kg)≤0.5AA.5

蒸发残渣w附录中

,/%≤0.02AA.6

易氧化物通过试验附录中

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