《生活中两种常见的有机物》设计 全市一等奖

《生活中两种常见的有机物》教学设计教学目标知识与技能 1.熟悉乙醇的组成和分子结构特点；2.掌握乙醇的化学性质，初步感知官能团对有机物的化学性质决定作用；3.了解烃的衍生物的概念；4.学会由事物的表象分析事物的本质。过程与方法 1.通过球棍模型的组装和实验验证，体会乙醇的结构和性质之间的关系。从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。2.通过比较乙烷、水和乙醇结构、性质的差异，认识官能团决定有机物的性质的有机化学思想。情感态度与价值观 1.培养学生的观察能力、归纳思维能力及解析思维能力；2.通过酯化反应的教学，培养学生勇于探索、勇于创新的科学精神；3.通过乙酸在生活和生产中的应用，了解有机物跟日常生活和生产的紧密联系，渗透化学重要性的教育。一、导入新课酒是生活中最常见的饮品，（展示各种酒的度数），你知道酒的度数是什么意思吗？度数是指酒中酒精所占的体积百分比，引出酒精这种生活中常见的有机物。【问】关于酒精，你知多少？(ppt展示乙醇的一些用途）这些用途体现了乙醇的什么性质？结合教材，并归纳乙醇的物理性质【展示图片情景】焊接铜器银器时的情景。【问】你还想知道什么（从化学课的学习中）？【展示】本节课的学习目标任务一：确定乙醇的结构活动1：请根据乙醇的分子式C2H6O,结合C,H,O三种元素的成键方式，小组合作动手组装所有可能结构的球棍模型，写出可能的结构式。倾听，配合老师的引导思考并回答并归纳乙醇的物理性质。并对焊接铜器银器时的变化产生好奇？倾听小组合作交流：拼插C2H6O的球棍模型从学生熟悉的生活物质出发，激发他们的兴趣。消除学生的陌生感。引出本节课的学习目标。让学生产生好奇，激发对本节课学习的兴趣。引导学生熟悉研究物质的思路和方法。明确学习目标通过动手操作，体会有机物中C、H、O的成键特点。活动2：乙醇与金属钠的反应和水与金属钠反应的对比请描述钠和乙醇反应的实验现象，并与钠和水的反应现象进行对比。对比钠与水反应的机理，确定乙醇的结构式：【板书】结构思考：1.乙烷能否与金属钠反应？2.对比乙烷的结构，思考是乙醇的哪部分结构决定了与金属钠的反应？【展示】乙烷和乙醇结构的区别和联系，引出烃的衍生物的概念。任务二：认识乙醇的其它化学性质活动1：请写出酒精燃烧的化学方程式。【板书】2.乙醇的氧化反应动手实验并观察乙醇与金属钠的反应现象，并与钠和水的实验进行对比。类比钠与水反应断键情况确定乙醇的结构式，写出结构简式。通过对比乙烷的结构，认识官能团对有机物性质的决定作用写出乙醇燃烧的化学方程式，记笔记。通过实验现象对比，体会乙醇与水结构上的相似性。从结构上理解化学反应的实质。引导学生从结构的角度去认识官能团和烃的衍生物。试熟悉并掌握书写有机物燃烧方程式的规律练习检测请观察现象：1.铜丝有什么变化？铜丝在反应中起到了什么作用？2.反应后产生了什么气味？现象：光亮的铜丝加热由红变黑，迅速插入到乙醇中，变回红亮，同时闻到刺激性气味。结论：乙醇被催化氧化成乙醛（乙醛具有刺激性气味）(Cu→CuO→Cu，乙醇催化氧化反应中Cu作为催化剂)【播放】乙醇动画：催化氧化的机理活动3：请利用桌上的用品，从化学键的角度模拟乙醇催化氧化的过程。请写出乙醇催化氧化的化学方程式【介绍】乙醇还能被酸性高锰酸钾等强氧化剂直接氧化成乙酸，因此能使酸性高锰酸钾褪色。乙醇的用途2：了解查酒驾的化学原理:【乙醇的功与过】播放视频或图片（酒驾的惨烈）【问】请根据以上的学习，针对乙醇的结构和化学性质的学习，提出自己的困惑？【练习】1.有关钠与乙醇反应时实验现象的描述中正确的是（）A.钠在乙醇的液面上到处游动B.钠表面有气泡C.钠块沉在乙醇的液面以下D.钠熔成小球2.加热质量为mg的铜丝至表面变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为mg的是（）A.稀硫酸B乙醇C.稀硝酸D.氢氧化钠溶液动手实验：注意观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。观看动画小组之间配合，利用球棍模型进行化学反应过程的模拟。明确催化氧化中乙醇的断键位置，并写出方程式。解释将表面变黑的灼热的铜丝伸入乙醇中的化学原理。小组交流对乙醇的结构和化学性质的学习进行梳理，提出自己的困惑。做练习通过实验，锻炼学生的动手能力，学会分析实验现象。通过动画，了解乙醇催化氧化时的断键情况。通过球棍模型的组装，体会有机化学反应的机理。引导学生会用学过的化学知识解释生活中的现象。感受乙醇的用途。帮助自己发现问题，落实知识。并体会知识对实践的指导作用。环节五：归纳评价1.能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是A.乙醇完全燃烧生成二氧化碳和水乙醇与足量金属钠反应生成C.乙醇容易挥发D.乙醇能与水以任意比互溶【问】回顾本节课的学习过程，你学到了什