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文档简介
甜味剂行业情况1、淀粉糖
淀粉糖主要包括麦芽糖浆、果葡糖浆、结晶葡萄糖及葡萄糖浆等。2022年全国淀粉糖浆生产力量进一步扩大,估计淀粉糖浆总产量430万吨,比2022年350万吨增加22.8%.
麦芽糖浆的产量变化不大,连续三年基本保持在50万吨,主要用于乳制品的生产;葡萄糖浆和结晶葡萄糖的产量除少部分作为医药原料以外,大部分用于糕点等食品加工业,2022年实际产量为150万吨;果葡糖浆2022年生产力量10万吨,实际产量5万吨,主要用于饮料、糕点、焙烤等食品德业;啤酒专用糖浆是淀粉糖浆中的新品种,主要应用于啤酒行业,2022年实际产量55万吨.
2、糖精(邻—磺酰苯甲酰亚胺钠)
属高倍化学合成甜味剂,是目前甜度单价最低的甜味剂.全国共保留5家企业.糖精产品实行指令性方案管理,《行政许可法》颁布实施以后,糖精生产方案作为非行政许可的行政审批项目予以保留.
2022年实际生产糖精24718吨(同比削减3768吨),超方案生产718吨(同比削减7268吨),其中超方案内销930吨(同比削减2744吨).
3、甜美素(环己基氨基磺酸钠)
甜美素和糖精一样,在七部委文件中属于限制生产和规范使用的产品,其甜度为蔗糖的50倍,目前的生产企业大部分为台商投资企业,全国年生产力量近6万吨,2022年实际产量为5.5万吨.
4、阿斯巴甜(天门冬酰苯丙氨酸甲酯)
阿斯巴甜甜度为蔗糖的200倍,年全球消费量仅次于糖精,达到1.6万吨,美国年消费量约1万吨,欧洲约4000吨,2022年产量2500吨.
5、安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)
总生产力量1200吨,2022年实际产量2000吨.其甜度为蔗糖的50倍.
6、甜菊糖
属于自然 甜味剂,全国仅剩三家生产企业,2022年生产量为1200吨,主要出口韩国和日本,多用于烟草调味.其甜度为蔗糖的300倍.
7、甘草甜
属于自然 甜味剂.由于受甘草资源的限制和特有的甘草风味的影响,其进展速度很慢,2022年产量不足1500吨,其甜度为蔗糖的250倍,甜度单价是全部甜味剂中最高的添加剂之一.
8、山梨醇
全国生产力量30万吨,40多家生产企业,2022年产量28万吨,目前尚有几家企业在扩大生产力量,估计量年内可达到30万吨.目前
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