商场美食节策划方案

商场美食节策划方案【篇一：美食节策划书】江西科技师范大学首届美食节江西科技师范大学学生会2015年5月17日目录主办方介绍 2美食节介绍 2活动目的 3活动内容 4活动具体实施 6活动预算 12可行性分析 13宣传方案 14应急预案 16一、主办方介绍:本次活动由江西科技师范大学校学生会主办。校学生会的主要职能包括:服务同学生活,架起沟通桥梁，反映同学意见，协助相关部门解决同学们生活中遇到的困难与不便,并举办相关活动丰富同学日常生活，同时带领同学们参加到社会生活中去，起着接触社会、服务社会的作用。二、快乐美食节介绍我快乐，我享受，这是我的节日！民中华美食源远流长，在古代，上至达官贵人下至平民百姓都受到了美食的诱惑，历代文人更是对美食情有独钟。苏东坡的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，陆游的“我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”，杜甫的“青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来”，秦少游的“秀色可怜刀切肉，清香不断鼎烹龙”……不仅文人如此，老百姓也常说“民以食为天”，可见美食带给了我们巨大的文化财富。而今，作为当代的大学生，我们顺应时代潮流，站在环保的前线。此次美食节恰恰体现了我们当代大学生的精神风貌。我们追溯前人，响应“享受美食，快乐生活”的号召，为我们的大学生活画上浓墨重彩的一笔，为大家呈现一场美味盛宴。我们的快乐美食节，则是开拓这片天地的平台之一。此次美食节将通过自我动手，亲自品尝，生动展示给我们真正的美食的开幕式---快乐美食节，让你享受味觉与视觉的盛宴，让你和美食近距离接触；超炫的厨艺大赛，让你获得一重又一重的惊喜；激烈而充满趣味的各种比赛，丰富你生活的经验。你会开始懂得，亦或更加明了，“吃”对于我们的意义一听的，美学上的，文化上的，社会的，精神上的以及我们对于生活的态度。享受美食，快乐生活——是我们这次饮食文化节的主题。以美食为中心、以快乐为主题，美食与快乐的合理搭档，让我们在享受美食的同时，享受快乐、愉悦心情，是味觉、嗅觉以及思维能力上的一次多方位比赛。这是一个可以让全校师生一起参与其中的盛大美食节日，告别以往单调的比赛形式，将本次活动举办成为以“享受美食，快乐生活”为核心的饮食文化节。同时向师生及周边居民宣传一种“体悟快乐”的饮食文化。三、活动目的：举办这次饮食文化节主要目的是让同学们在紧张的学习生活中放松下来，感受美食所带来的魅力和享受，重新从心去理解美食对于调节生活，陶冶情操的意义，去学会真正地享受美食，并从中找寻到美味及趣味所带来的快乐。从而达到在学校内部宣传美食文化，收凹

1=11=1获节日欢乐的目的。这次活动的厨艺大赛丰富了同学们的课余生活，使同学们大学生活增添一分色彩，又拉近了同学们和以前或许很遥远的美食的距离，充分能参与其中，提供给同学们一系列休闲放松的机会。通过美食节的举办，加强我校人文气息，增添一份温馨的凹

1=11=1这次活动定会点燃同学们对生活的热情，同时也为进一步打造校园饮食文化这张名片，给想进占大学市场的商家一个平台，使江西科技师范大学饮食文化节成为河海校园生活中必不可少的一道亮丽的风景线！四、活动内容：饮食文化节主题：享受美食，快乐生活，这是我的美食节活动时间:六月一日——六月三日活动地点：新世纪广场，教学区活动参与对象：江西科技师范大学全体在校学生2.有意向推广自己和扩大社会份额的各类商家。3江西科技师范大学食堂的厨师活动主办方:江西科技师范大学学生会

活动具体内容:1、 6月1日，饮食文化节开幕式美食展览2、 6月2日，diy达人 美食创意大赛3、 6月3日，美食越野战暨饮食文化节闭幕式。五、活动具体实施a.快乐美食节节开幕式【篇二：美食节策划书】“美食天堂，喜迎新春”广州国际美食节策划书组员：付慧琼、卢建彤、周嘉谅、苏雅倩策划书负责人：付慧琼二零一三年十月目录活动背景活动分析（含顾客需求分析）活动目的主题与形象组织结构及任务分配活动预算活动进度表活动背景1.1项目要素1.1.1时间：2014年1月31日至9日早上9：00-晚上20：00（年三十至年初九）1.1.2地点：广州白云万达广场1.2活动背景i=i随着人民生活水平的提高，人们选择过春节的方式不再是单一的在家吃团圆饭、看春节晚会，而是选择其他方式进行欢度春节，例如家庭旅游、朋友聚会、参加各种演唱会的举办等等。正是春节是中国的传统节日，不仅仅此时人口流动大，而且人们在此隆重的节日经济消费量是最大的。同时，选择春节期间举办大型的广州国际美食节也增加了人们渡过美好新年的一种方式。选择广州白云万达广场作为举办广州国际美食节的地址，其原因是广州白云万达广场是国内第一个a级旗舰店，是华南地区全新的多功能城市综合体，集休闲、娱乐、文化、餐饮、商业零售及服务等功能于一身。在美食

节举办期间，人们享受人间美食的同时，还可以进行多种娱乐活动、购买手信、熏陶广州文化，感受广州现代化的气息。i=i活动分析（含顾客需求分析）活动目的本次广州国际美食节的目的主要是通过在春节期间举办的大型美食节，广州人民与其他地区的人民一起共度我们的传统佳节，同时，■=j最也让漂流在外的游子在美食节里同样也能品尝到家乡的味道，如同家一般的温馨。最后，力争通过举办广州国际美食节来打造一个广■=j最主题与形象：4.1主题：“美食天堂，喜迎新春”4.2形象：广州国际美食节如今，“食在广州”呈现饮食与旅游相结合的发展趋势。酒家饭店的设置与旅游景点发展相配套，重视老字号的保护和建设，与旅游产品整体规划，互相促进；旅游部门每年举办“广州国际美食节”，吸引了八方来客，广泛推介广州饮食文化，把饮食与旅游的有效地结合起来。组织结构与任务分配:5・1组织结构组委会下设秘书处，负责具体的组织筹备工作和评判工作。组委会秘书处内设宣传部、招商部、展务部、接待部、文娱部、后勤保障部、财务部、行政办、工程部。5.2任务分配?招商部：设立专门的招商洽谈区，为广州地区饮食场地（企业）招商引资，为外地名牌进入广州牵线搭桥。展务部：明确职责，落实任务，展务协调工作全面推进。文娱部：负责对外信息传递，包括给旅游公司的信息；文娱活动的策划。④宣传部：负责本次活动宣传单、指示牌、横幅、彩旗等的设计。接待部：负责好接待工作。财务部：组织和负责编制财务预算、决算及监督其执行情况，做好相关财务工作。⑦后勤保障部：制定活动中车辆停放、分流措施;工程部：确保活动其间一切设施正常运作；各部门加强员工的服务培训（服务仪表、服务言谈、服务举止、服务礼仪、服务称呼等），致力为顾客提供最真诚、最贴心、最人性化的服务方式。

5.3对外宣传：（详细方案）宣传单，指示牌，横幅，彩旗等6■活动运作6.1筹备：6.2开幕式：6.3举办：6.4闭幕式：7.活动预算1.菜肴原材料费用2.装饰费用3.媒体广告宣传费用、宣传单印刷费、硬板广告4.赠送礼品费用8■活动进度表【篇三：美食节策划方案】附件中国（洛南）首届洛河风情文化美食节总体策划方案洛河风情美食广场2014年**月**日中国（洛南）首届洛河风情文化美食节总体策划方案背景分析：陕西菜既有精雅的高档菜，又有普通的中低档菜；既包括一批传统菜、仿古菜、创新菜，又包括众多清真菜、素菜、药膳菜，还包括品类丰富、风味独特的面点小吃。在周、秦、汉、唐时期是中国的代表菜，当今是西北地区的代表菜，也是中国五大风味菜系流派之一。陕菜区别于其他菜系的基本特征：一是兼备黄河、长江两大流il法；三是囊括辛辣、浓郁、清爽的滋味，身辣、鲜香比较突出。经域原生态物料和全国名产；二是擅长氽、炝、蒸、炒、炖等烹制方过几千年的历史饮食文化积淀，陕菜热菜、凉菜菜品有800个左右，面点小吃品种在1000个左右。由于种种原因，陕菜在与各大菜系的竞争中发展相对滞后，餐饮市场消费者对陕菜的认知度相对不高。il法；三是囊括辛辣、浓郁、清爽的滋味，身辣、鲜香比较突出。经一、活动宗旨性质核心价值为了全面贯彻落实陕西省人民政府关于秦菜产业发展的相关精神。全民学习秦菜历史文化直接推动秦菜产业的发展，塑造陕西又一城市名片。为弘扬中华传统美食文化，彰显中华民族美食精华，并体现华夏民族的优良传统。举办中国（洛南）首届“洛河风情”秦菜文化美食节，

它是陕西美食文化融合和发展的城市名片，是对我国传统美食文化的传承和发扬；它将竖立起一个极好的交流平台。它将成为陕西美食交流、商务沟通互动、宣传城市名片的活动之一，将在社会上渲染出“全民参与的节日”。它同时也将凸显秦菜文化这一张独有的金名片，它将推动陕西省餐饮经济的全面发展。此次文化美食节纯属公益性质，并非盈利活动。二、活动目的匹

1=1中国（陕西）首届洛河风情文化美食节，活动项目由洛河风情美食广场与全国多家视觉、平面、声波媒体全方位合作，实现全民参与、全民支持活动的聚集号；首届美食节将吸引参赛个人的美食菜谱和餐饮商家，汇聚商洛地区及周边城市特色经典菜食，开发和创新出绿色环保系列菜食。并通过家庭厨艺展示会和厨艺大比拼秦菜高峰论坛、仓颉祭拜等活动，调动各企业和全民参与的积极性，形成竞争，从而刺激本土企业更好地发掘特色美食、规范我省秦菜产业发展。随着中国（陕西）首届“洛河风情”匹

1=1三、组织机构主办单位：洛河风情美食广场合作媒体：商洛电视台洛南电视台微洛南微洛南dm网络支持：微洛南洛南贴吧洛南吧四、活动统筹主展示会场一个：洛河风情美食广场一前期宣传：（活动前一个月开始）1、 第一天，商洛电视台、洛南电视台、微洛南、微洛南dm全面推出活动宣传海报。（内容美食节简介、报名参与事宜、企业冠名和赞助启事）；相隔一周播出同一个主题和内容（宣传的同时开始接受报名，并采用倒记时的形式进行收缩）；推出活动主题：中国（洛南）首届洛河风情文化美食节：仓颉伴我行美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家2、 第十天公交移动电视按每天20次每隔一天播出的播放频率，播放“美食节”纯平面---“广而告之”主题---广告。3、第二十五天，由赞助商（5---8名）各提供促宣传车10辆，约50---80辆。每辆宣传车驾驶员1名，副座乐手1名（副座由民间乐队组成），每辆车插有或挂有“中国（洛南）首届洛河风情文化美食节”的彩旗。路线待定。沿路乐声、鼓声、音乐声渲染和吸引市民，报名手册及宣传册子（活动宣传、赞助商品牌宣传）沿路发放。二展示会场地点设置：1、主展示会场：地点：洛河风情美食广场三美食展示会特色及现场特点：1、 美食特色：美食文化节将包括陕西绿色特色美食及小吃、以及走进家庭美食做法。大会评选出100大秦菜经典秦菜系列，同时结合历史文化推出全民参与，提高全民责任心与品牌意识。2、 展示会现场特点：”・・”・・a、 保持主展示会系列活动之间的连贯性与国际性，同时要注意根据各地的情况，突出不同场次的特色，避免单调。b、 展示会现场将启动全民参与的活动方式-一网络投票、手机短信投票和现场投票占总分70%，现场专家评审占总分30%。3、 活动展示会现场的辐射效应：每个展示会现场，经过前期的宣传、造势，参与人数和现场人气均达到饱和点，现场参与人员及企业参与人员，以及观看人群将因人旺市旺，使活动人气进入顶点，再由视觉、空间、平面三方媒体现场转播、系列报道、现场直播等辐射，将由点带面的启动全民的热情和知足度。4、首次结合汉字故里的历史文化背景。此次美食文化节首次巧妙有效的结合了汉字故里历史文化，既学习了文化知识，也是本次活动的又一闪光点。五：活动时间、主题、地点、内容1、美食节总体活动时间：待定。时长为一月；2、中心展示会场地点：洛河风情美食广场3、活动主题内容：学仓颉精神做品牌秦菜创餐饮辉煌树城市名片六：具体活动详情系列活动一：秦菜大赛时间：待定地点：洛河风情美食广场主题：集秦菜之精髓展陕西之风采参与对象：全国以及国际34个秦菜大师代表队、陕西本地及周边地区企业选手代表l=i活动亮点：全民参与性，现场厨艺大赛，增强了活动的可观赏性。l=i可凸显一大批优秀人才。内容：a、商洛及周边地区的企业商家进入主会场参展形成风味小吃、特色美食一条街。b、中国（陕西）首届洛河风情文化美食节开幕式c、参赛选手展示厨艺开始山参赛者现场制作的美食现场评审后推出，标价售出（在美食一条街指定位置）。e、展示现场每隔2个至3个参赛选手赛事，现场进行抽奖（抽奖内容为美食相关知识问答，礼品由赞助商提供）。系列活动二：品尝秦菜时间：待定地点：洛河风情美食广场a、美食一条街