旅游管理专业课程改革

旅游管理专业课程改革一、结合人才培养目标，重构知识、能力、素质结构高职人才培养目标是人才培养的总原则和总方向，是开展教育教学的基本依据。高职人才培养目标具有人才层次的高级性；知识、能力的职业性；人才类型的技术性；毕业生去向的基层性等特点。高职旅游管理专业要以旅游的六大要素为依据，重构知识、能力、素质结构。在知识方面，要求学生较系统地掌握本专业领域基本理论知识，主要包括：马克思主义哲学、写作、邓小平理论、大学英语、旅游英语口语、专业英语、计算机文化基础、导游业务、旅游法规、中国旅游地理、旅游心理学、中国旅游资源、导游艺术、模拟导游、旅行社管理等学科基础理论和应用知识。在能力方面，要求学生掌握旅行社等操作技能，具备较强管理、服务和就业能力；学生毕业时做到四证（即英语等级证、从业资格资格证、计算机等级证、毕业证）齐全，并具有后续教育能力。在素质方面，要求学生具有良好思想政治素质、人文素质、专业素质、创新素质、身心素质和职业道德素质；具有较好敬业精神、学习能力、团队合作、稳定性高、能配合公司发展规划和创新创业能力等非技术性相关能力。二、改革课程体系，突出高职特色课程体系改革是高职旅游管理专业教学改革核心，应根据专业培养目标和培养规格要求，构建理论教学体系和实践教学体系，体现高职教育特色。一、强化实践教学，推行职业资格证书，在教学过程中，针对专业特点采用“2+1”模式（即校内理论教学两年，旅游企业实习实践一年）。二、根据教学内容和课程特点，改革教学方法，教学手段，变填鸭式，满堂灌等陈旧教学方法，为实地教学，模拟教学、案例教学、研究性教学、讨论式教学等新型教学方法。三、从课程学习开始到毕业设计（毕业论文，答辩）应形成一个相对完整的创新体系，其中包含着鼓励创新的机制。四、加强英语教学两年不断线，除学习规定开设公共英语课程外。在英语教学中，改革传统教学方法，加强学生听、说、读、写、译等综合应用能力，从总体上保证该专业学生在校两年时间英语学习不断线。五、扩大选修课比例，加强人文素质教育，在突出主干课程教学前提下，设置自然、人文、社科、经济等人文素质类选修课，扩大学生选课空间，学生可根据兴趣、爱好和特长，选修不同人文素质教育课程，满足了学生个性发展需要。六、紧扣教学大纲，精心组织教材和参考资料。三、加强师资队伍建设加快高职师资培养，尤其是既有教学能力又有该专业实际工作经验“双师型”教师培养，是保证和提高旅游管理专业高职教学质量关键。可采取以下方法：一、到企业挂职，顶岗锻炼，提高教师实践动手能力。二、到高校进修，学习国内先进教育思想，教学方法，提高教学水平。三、鼓励专业教师考取相应岗位证书，加大“双师型”教师比例，鼓励、支持专业教师读在职研究生或接收高层次学历人员逐步提高教师学历层次。四、鼓励教师编写教材，制作教学课件，进行科学研究。五、高职院校要建立自己师资库，避免兼职教师过多带来教学秩序上的冲击或影响，确保高职教育教学质量。四、实践教学模式设计1．建立模拟实验室旅游管理教育与其他学科有所不同，实践性异常突出。这要求学生在校要把所学知识通过模拟试验方式加以演练，掌握基本操作规程。对现代设备、设施有初步了解，并能掌握操作技能。通过计算机、仪器设备等设置与实际工作相仿环境、程序、设备进行操作演练，以提高学生分析问题、处理问题能力和提高操作的熟练水平。2．建立校内实习基地学校应建立自己实习基地，利用学校本身设施、设备和环境进行教学实习，如实验酒吧、客房、餐厅、实验旅行社等，学生实习中必须从头做起，身体力行，从最简单、最基本服务做起，3．建立校外实习基地校内实习方式比较简单，规格要求也不太高，有一定局限性。为克服校内实习局限性，使学生得到更多锻炼，学校可采取校企联合办法，与企业联合办学。企业为学校解决资金不足问题和提供实习基地，学校为企业培训员工和协助企业解决实际问题。学校可与一些大宾馆、酒店、旅游景点、旅行社建立协作关系，教师可到企业第一线了解最新发展动态，充实到具体教学内容中，保证向学生传授最新、最有价值的专业知识。4．假期服务实习学生根据自己情况与企业联系，利用假期去旅行社，风景点实习。通过实习锻炼社交能力，为毕业后选择职业奠定基础。积极组织学生参加社会实践，让学生利用假期深入社会，了解企业，了解国情。让学生从感性上深切体会到，要想使企业振兴、国家富强，必须掌握先进科学文化知识，脚踏实地，任劳任怨。5．市场调查与预测旅游管理专业学生，