舌尖上的青海_第1页
舌尖上的青海_第2页
舌尖上的青海_第3页
舌尖上的青海_第4页
舌尖上的青海_第5页
已阅读5页，还剩29页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

舌尖上的

青海~Thereis

“xining”~The

Night夜夜夜夜中心广场黄焖羊肉（主要食材羊肉，白菜，青蒜，手擀粉，土豆）

口味香酥，肥而不腻。是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。羊肉富有营养，具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。狗浇尿（主要食材白面粉，青稞粉）羊肠面（以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食）

羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。青稞酒

（藏语叫做“羌qiang”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成）杂碎汤（煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等））

加调料、山楂等物，温火煮，肠肚烂后捞出，汤中加一些干葱丝、调味品尕面片焜锅Likethis~馍馍馓子花花&麻花莫家街是西宁最古老的街道之一，迄今已经有六百年的历史了。在今天的西宁人和外地游客眼中，莫家街就是一个青海美食集中区。青海的酿皮、炒凉粉、酸奶、油炸糕、面片、抓面、羊肉串……这里应有尽有马忠食府(莫家街店)去哪吃~？

-

-

-地点推荐1.力盟商业街2.口福街3.水井巷利盟

--商业街手抓羊肉手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。肉！肉！肉！！酿皮.

酿皮绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。炮仗面.

青海风味面食。拉面出锅后不带汤，用刀切成短条，倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。口福街重磅！！烤羊肉1.原料2.切.烤制羊肉串烤肋巴烤羊腰子甜醅将莜麦或青稞(去外皮)簸净，清水洗去杂质，入锅煮熟（表层开口），沥出凉冷，加入甜醅曲和匀，一般15斤中兑入25克甜醅曲，装进坛中密封，保持恒温（15℃上下），经3～5天发酵，开坛食用，醇香、清凉、甘甜，夏能清心提神，冬则壮身暖胃。水井巷吃货攻略之水井巷~1.豆面饭块2.酥油糌粑

酥油是从牛奶中提炼出来的奶油，糌粑是将青稞炒熟后，用手磨磨成的粉。吃酥油

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论