标准解读

《GB 4804-1984 搪瓷食具容器卫生标准》是中国的一项国家标准，旨在确保搪瓷材质制成的食具容器在生产、使用过程中的卫生安全，保障消费者健康。该标准具体规定了搪瓷食具容器必须满足的卫生要求，内容涉及以下几个关键方面：

  1. 原料要求：标准对用于制造搪瓷食具容器的原材料，包括钢板、瓷釉等，有严格的质量和卫生标准，确保这些原料本身无毒、无害，不含有超标的重金属（如铅、镉）及其他有害物质。

  2. 生产工艺：规定了搪瓷制品的制作工艺需符合卫生要求，避免在生产过程中引入污染，如要求烤烧温度和时间要达到既定标准，以确保瓷层与金属基体紧密结合，防止日后使用时瓷层剥落，造成食品安全隐患。

  3. 外观质量：标准要求搪瓷表面应光滑、连续、无气泡、无裂纹、无剥落等缺陷，因为这些缺陷可能成为细菌滋生的场所，影响食品的卫生安全。

  4. 理化指标：详细列出了搪瓷食具容器在完成状态下的多项理化性能指标，包括耐酸碱性、耐热震性、铅溶出量、镉溶出量等，确保产品在正常使用和特定条件下的安全性。特别是铅、镉溶出量的限制，直接关系到产品的食品安全性，标准对此设定了严格的限量值。

  5. 检验方法：提供了详细的检验方法和判定规则，用于评估搪瓷食具容器是否符合上述各项卫生要求。这包括对原料、半成品及成品进行的物理、化学及微生物检测方法，确保检验结果的准确性和一致性。

  6. 标志与包装：标准还对产品的标识和包装提出要求，确保消费者能够获取必要的产品信息，如生产商信息、生产日期、安全使用说明等，并要求包装材料无毒、无害，保护产品在运输和储存过程中的卫生安全。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 4806.3-2016
  • 1984-12-22 颁布
  • 1985-09-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC61436662961329

C53.∶.∶.

中华人民共和国国家标准

GB4804—84

搪瓷食具容器卫生标准

Hygienicstandardforenamelasfoodcontainers

1984-12-22发布1985-09-01实施

国家标准局发布

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