• 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-12-23 颁布
  • 2017-06-23 实施
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GB 5009.198-2016食品安全国家标准贝类中失忆性贝类毒素的测定_第1页
GB 5009.198-2016食品安全国家标准贝类中失忆性贝类毒素的测定_第2页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB5009198—2016

.

食品安全国家标准

贝类中失忆性贝类毒素的测定

2016-12-23发布2017-06-23实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布

国家食品药品监督管理总局

GB5009198—2016

.

前言

本标准代替贝类记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的测定

GB/T5009.198—2003《》、SN/T1070—

进出口贝类中记忆丧失性贝类毒素检验方法进出口贝类中软骨藻酸的检测

2002《》、SN/T1867—2007《

方法液相色谱串联质谱法贝类中失忆性贝类毒素检验方法酶联免疫吸附

-》、SN/T2663—2010《

法

》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T5009.198—2003,:

标准名称修改为食品安全国家标准贝类中失忆性贝类毒素的测定

———“”;

修改了固相萃取条件

———;

改变了流动相

———;

增加了酶联免疫吸附法

———;

增加了液相色谱串联质谱法

———-。

Ⅰ

GB5009198—2016

.

食品安全国家标准

贝类中失忆性贝类毒素的测定

1范围

本标准规定了贝类中失忆性贝类毒素测定的酶联免疫吸附法液相色谱法和液相色谱串联质

、-

谱法

。

本标准中酶联免疫吸附法适用于贝类及其制品中失忆性贝类毒素的测定液相色谱法和液相色谱

,-

串联质谱法适用于贝类及其制品不包括盐渍制品中失忆性贝类毒素软骨藻酸的测定

()(DA)。

酶联免疫吸附法

2原理

本方法测定基础是竞争性酶联免疫反应酶标板上包被有针对软骨藻酸抗体的捕捉抗体加入抗软

,,

骨藻酸抗体标准液或样品溶液及软骨藻酸酶标记物游离的失忆性贝类毒素与软骨藻酸酶标记物竞争

、,

软骨藻酸抗体同时软骨藻酸抗体与捕捉抗体连接没有结合的酶标记物在洗涤步骤中被除去将酶

,。。

基质和显色剂加入到微孔中并且孵育结合的酶标记物将无色的发色剂转化为蓝色的产物加入反应

。。

终止液后使颜色由蓝转变为黄色在测量微孔溶液的吸光度值试样中失忆性贝类毒素的含

。450nm,

量与吸光度值成反比按绘制的标准曲线定量计算

,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的一级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311甲醇

..(CH3OH)。

312十二水合磷酸氢二钠

..(Na2HPO4·12H2O)。

313氯化钠

..(NaCl)。

314氯化钾

..(KCl)。

315磷酸二氢钾

..(KH2PO4)。

316吐温

..-20(C58H114O26)。

317抗抗体

..DA。

318牛血清白蛋白

..(BSA)。

319酶标记物

..DA。

3110过氧化氢

..

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