• 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-03-01 实施
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GB 5009.250-2016食品安全国家标准食品中乙基麦芽酚的测定_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB5009250—2016

.

食品安全国家标准

食品中乙基麦芽酚的测定

2016-08-31发布2017-03-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB5009250—2016

.

前言

本标准代替饮料中乙基麦芽酚的测定方法

GB/T21917—2008《》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T21917—2008,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品中乙基麦芽酚的测定

———“”;

增加了标准的适用范围

———;

增加了不同类型食品试样的前处理方法

———;

修改了液相色谱条件

———;

增加了附录质谱确证

———B。

Ⅰ

GB5009250—2016

.

食品安全国家标准

食品中乙基麦芽酚的测定

1范围

本标准规定了食品中乙基麦芽酚含量的高效液相色谱测定方法

。

本标准适用于饮料糖果果冻肉制品饼干面包糕点乳粉食品中乙基麦芽酚含量的测定

、、、、、、、。

2原理

试样经提取净化后采用配有二极管阵列检测器或紫外检测器的高效液相色谱仪检测外标法定

、,,

量阳性样品需要采用质谱法进行定性确认

;。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的二级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311甲醇色谱纯

..(CH3OH):。

312乙腈色谱纯

..(CH3CN):。

313磷酸二氢钠

..(NaH2PO4·2H2O)。

32磷酸二氢钠溶液配制

.

称取磷酸二氢钠加水溶解并稀释至近经磷酸调节至定容至

3.90g,1000mL,pH4.0±0.1,

经微孔滤膜过滤备用

1000mL,。

33乙基麦芽酚783标准品

.(CHO)

纯度不小于

99%。

34标准溶液配制

.

341标准储备液称取乙基麦芽酚精确至用甲醇溶解并定容至容量瓶

..:0.1g(0.0001g),,100mL

中此溶液浓度为

,1mg/mL。

342标准系列工作液分别准确吸取不同体积的标准储备液用甲醇将其稀释成乙基麦芽酚含量分

..:,

别为的标准系列工作液

0.0μg/mL、0.5μg/mL、2.0μg/mL、5.0μg/mL、25.0μg/mL、100.0μg/mL。

4仪器和设备

41高效液相色谱仪配有二极管阵列检测器或紫外检测器

.(HPLC):

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