标准解读

《GB 8537-1995 饮用天然矿泉水》国家标准相比于其前一版《GB 8537-1987》，在多个方面进行了修订与完善，以更科学合理地规范饮用天然矿泉水的生产与质量控制。主要变更包括：

  1. 定义明确化：1995版标准对“饮用天然矿泉水”的定义进行了更加精确的描述，明确了其来源于地下深处，未经公共供水系统的自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，并保持原有的化学成分与物理性质的水。

  2. 水质指标增加：新标准增加了多项水质检测指标，如增加了对锑、钡、铍、镍、银等元素的限量要求，以及微生物指标的细化，如增加了贾第鞭毛虫和隐孢子虫等致病微生物的检测，提高了对水源卫生安全的要求。

  3. 污染物限量调整：对原有的一些污染物限量进行了调整，以符合当时最新的科学研究成果和健康安全需求，例如降低了铅、砷、汞等有害物质的允许含量，确保矿泉水的安全性。

  4. 检验方法更新：采用了更先进的检测技术和方法，提高了检测的准确性和灵敏度，确保检验结果的科学性与可靠性。

  5. 标签标识要求加强：1995版标准对矿泉水产品的标签标识提出了更严格的要求，要求明确标注水源地、主要成分、执行标准号、生产日期及保质期等信息，增强了消费者知情权，便于消费者选择和监督。

  6. 生产过程控制：增加了对矿泉水生产过程的卫生要求和质量控制措施的规定，强调了从水源保护到成品出厂的全过程管理，确保产品品质稳定。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 8537-2008
  • 1995-08-17 颁布
  • 1996-08-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC663.646x51中华人民共和国国家标准GB8537—1995饮用天然矿泉水Drinkingnaturalmineralwater1995-08-17发布1996-08-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准CB8537-1995饮天然水代替GB8537-87Drinkingnaturalmineralwater主题内客与适用范围本标准规定了饮用天然矿泉水的水源及产品的技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贴存要求。本标准适用于饮用天然矿泉水的水源水及其灌装产品。引用标准GB7718食品标签通用标准GB/T8538饮用天然矿泉水检验方法术语和定义3.1用天然矿泉水drinkingnaturalmineralwater从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。技术要求4.1水源评价4.1.1水源地4.1.1.1须进行区域地质调套(比例尺1：50000～1：200000)和水源地综合地质-水文地质调查(比例尺1：5000～1：25000)。4.1.1.2要有矿泉水生产井(孔)结构柱状图(比例尺1：200～1：1000)或泉点实测地质部面图(比例尺1：10000)。4.1.1.3必须有一个水文年以上的水温、水量、水位(压力)的动态监测资料。水温小于25℃的水源，每半月观测一次;水温等于或大于25℃的水源，每月观测一次。4.1.1.4抽吸矿泉水时，其水量、水位应保持稳定，水位不得出现不可逆下降。水温变化范围不超过士1℃。4.1.1.5经丰、平、枯水期(采样间隔为四个月)的水质检验，其主要组分(溶解性总固体、K++NatCa²+、Mg²+、HCO,·SOi-Cl-)的含量变化范围不应超过20%，所有水质检测结果，其特征性界限指标（实测值）均需符合表2要求4.1.1.6以枯水期的水量作为水源的允许开采量，每日允许开采量应大于50。4.1.1.7水源开发后，必须进行水质、水量、水位、水温的长期监测。4.1.1.8水源评价报告资料应符合附录A(参考件)要求。4.1.2水源卫生防护4.1.2.1水源地必须设立

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