标准解读

GB/T 10345.3-1989 是一项中国国家标准，规定了白酒中酒精度的测定方法。该标准适用于各种类型的白酒，包括蒸馏酒和其他酒精含量需测定的饮料。以下是该标准的主要内容概述：

  1. 范围：明确了标准适用的对象为白酒及其类似产品中酒精含量的测定。

  2. 规范性引用文件：列出了执行本标准时所依据或参考的其他标准文件，确保测试方法的准确性和一致性。

  3. 术语和定义：虽然此部分具体内容未详述，通常会定义与酒精度测定相关的专业术语，以确保理解的一致性。

  4. 原理：标准采用的是酒精计法，即利用酒精在不同温度下对光线的折射率差异来测定其浓度。通过测量样品在特定温度下的折射率，并参照预先制定的标准曲线或公式，计算出酒精含量。

  5. 试剂与材料：列举了进行测试所需的各种试剂、蒸馏水及酒精计等仪器设备的具体要求，确保测试条件的标准化。

  6. 仪器：描述了进行酒精度测定所必需的仪器设备，如酒精计、温度计和恒温设备等，以及它们的精度要求。

  7. 样品制备：详细说明了如何正确采集、处理和准备白酒样品，以保证测试结果的代表性。

  8. 测定步骤：

    • 调节样品至规定温度。
    • 使用清洁干燥的酒精计和温度计，将样品缓缓注入干净的量筒中。
    • 放入酒精计，轻轻转动，避免产生气泡，待稳定后读取酒精计上的刻度值。
    • 同时记录样品的温度，根据温度调整读数（如果需要）。

  9. 结果计算与表示：提供了根据酒精计读数和温度校正后的酒精度计算公式，以及最终结果应如何表示，一般以体积分数（%vol）表示酒精含量。

  10. 精密度：说明了重复测定条件下所得结果间的允许偏差范围，确保测试结果的可靠性。

  11. 试验报告：规定了试验报告中应包含的信息，如样品信息、测试条件、测定结果及必要的计算过程等。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 10345-2007
  • 1989-02-22 颁布
  • 1989-09-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC668.5：543.06X61中华人民共和国国家标准GB10345.3-89白酒中酒精度的试验方法MethodsfordeterminationofalcoholinChineseSpirits1989-02-22发布1989-09-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准白酒中酒精度的试验方法GB10345.3-89中中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：63787337637874471991年1月第一版2006年2月电子版制作书号：155066·1-23723版权专有权必究举报电话：010)68533533

中华人民共和国国家标准白酒中酒精度的试验方法GB10345.3-89MethodsfordeterminatonofalcoholinChinesespirits」主题内容与适用范围本标准规定了白酒中酒精度(乙醇含量)的试验方法本标准适用于各种香型白酒中酒精度的测定。第一法比重瓶法！原理酒精比重系指20℃时，酒精水溶液质量与同体积纯水质量之比值，通常以器表示，然后，查表将酒精水溶液比重换算成容量百分数,即酒精度(乙醇含量）以%（r/r)表示。武验方法3.1仪器3.1.1全玻璃蒸馆器：500mL。3.1.2超级恒温水浴：精度士0.1℃。3.1.3附温度计比重瓶：25mL.3.2试验程序3.2.1样品的制备：用容量瓶量取100mL酒样于500mL蒸雷瓶中，加100mL水和数粒玻璃珠，装上冷凝器,以原100mL容量瓶接收出液(外加冰浴)然后,开启电炉缓缓加热蒸,收集约95mL馅出液时，取下，加水稀释至100mL,混勾，备用.3.2.2测量A：将比重瓶洗净，烘干，称量.反复操作，直至恒重。将煮沸冷却至约15℃的蒸雷水注满恒重的比重瓶，插上带温度计的瓶塞(瓶中应无气泡）立即浸入20±0.1℃的超级恒温水浴中，待内容物温度达20℃，并保持20min不变后,取出，用滤纸吸去溢出支管的水，立即盖好小帽，擦干后称量。3.2.3测量B:将水倒去，先用无水乙醇,再用乙醚冲洗比重瓶，吹干(或于烘箱中烘干）然后装满3.2.1制备的样品，按3.2.2中b同样操作。4计算··（

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