青岛版五下科学11种辣椒课件

青岛版五年级科学

11种辣椒辣椒

辣椒，茄科辣椒属植物，别名番椒、海椒、秦椒、辣茄。原产于南美洲的热带草原，明朝末年传入我国，至今已有300余年的栽培历史。辣椒在我国南北普遍栽培，南方以辣椒为主，北方以甜椒为主。辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C含量为菜中之首，胡萝卜素含量也较多，还含有辣椒素，能增进食欲、帮助消化。适于生食、炒食，还可加工成辣酱、辣油、辣椒粉。Pepper退出本节品种类型灯笼椒长辣椒簇生椒圆锥椒樱桃椒灯笼椒长辣椒簇生椒圆锥椒樱桃椒（一）形态特征辣椒根系不发达，主要表现为主根粗，根量少，根系生长缓慢，根群主要分布在植株周围45厘米、深度10～15厘米的土层中。露地栽培时株高多为40～60厘米。根茎叶单叶互生，长卵圆形，全缘，叶面光滑，稍有光泽。（一）形态特征完全花，单生或簇生，花冠白色；主枝及靠近主枝的侧枝，花器多正常；常自交作物。辣椒花为雌雄同花的两性花，自花授粉.浆果，果形、大小、颜色因品种而异；胎座不发达，形成较大的空腔，辣椒2室，甜椒3~6室。花果实种子辣椒种子呈扁平状，微皱，肾状，淡黄或乳白色。种子寿命一般性5～7年，但使用年限仅为2～3年。辣椒的生育特点辣椒生育初为发芽期，摧芽播种后一般5～8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。辣椒被水淹数小时就会焉萎死亡，所以地块选择要平整，浇水或排水的条件要方便。辣椒在中性和微酸性土壤都可以种植，但其根系对氧气要求严格，宜在土层深厚肥沃，富含有机质和透气性良好的沙性土或两性土壤中种植。辣椒种子怎样浸泡辣椒种子1、播种前5天，用温度为52度-55度的温水浸泡种子，置于室温下8-12小时。2、将种子从水中捞出，用湿纱布包好，沥干水分置于恒温箱、热炕或暖气片上部（暖气片上应垫木板，以免烫坏种子）催尽量温度尽量维持在28度—30度，不得过高。在这期间应经常翻动种子，以利透气，在水分不足时应淘洗种子。当有80%的种子露白时，即可播种。这是为什么呢？达标练习1．辣椒播种前5天，用温度为

的温水浸泡种子，置于室温下

小时。2．人们浸泡种子的目的是为了

。3．当好小法官。（1）辣椒种子如果不浸泡就不会发芽。（）（2）浸泡种子的水温度越高越好。（）（3）辣椒的生命力很强。（）（4）辣椒的品种不同，种法也就不同。（）4．简要说一说农民种植庄稼的步骤。5．在种植辣椒之前，我们对几种辣椒进行了了解。你知道哪几个品种辣椒的主要特征？辣椒品种尖椒主要特征1、根的样子：直根2、植株高度：40～50cm3、花的样子：白色小花，花朵较小4、对环境的要求温度：20℃

～35℃水分：充足光照：充足土壤：肥沃一、我来填一填1．辣椒播种前5天，用温度为

52℃～55℃

的温水浸泡种子，置于室温下

8～12

小时。2．人们浸泡种子的目的是为了催芽。3.在浸泡辣椒种子期间，要经常翻动种子，以利透气，在水分不足时应淘洗种子。当有80%的种子露白时，即可播种。科学探究你知道哪几个品种的辣椒的主要特征？答：樱桃类辣椒，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强。圆锥椒类，果实