标准解读

《GB/T 10498-1989 糖料甘蔗》是中国关于糖料甘蔗的质量标准，该标准详细规定了用于制糖工业的甘蔗在种植、采收、加工前应满足的基本要求及检验方法，旨在确保甘蔗原料的质量，从而影响到最终糖产品的品质。以下是该标准的主要内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用于以制糖为目的的甘蔗种植与收购的质量评价和检验。

  2. 引用标准：列出了实施本标准时需要参考的其他相关国家标准和行业规范，确保各项指标检测有据可依。

  3. 术语定义：对甘蔗相关的专业术语进行了明确界定，便于统一理解和执行。

  4. 技术要求：

    • 外观质量：规定了甘蔗应无明显病虫害、机械损伤，要求外观整洁，去除泥土、杂草等。
    • 成熟度：定义了适宜制糖的甘蔗成熟度指标，确保含糖量达到最佳状态。
    • 含糖量：设定了甘蔗含糖量的最低标准，这是衡量甘蔗作为糖料价值的关键指标。
    • 纯度与非糖成分：规定了甘蔗汁中非糖物质（如灰分、纤维素等）的最大允许含量，以保证糖的纯度。
    • 有害物质限量：对重金属、农药残留等有害物质设定了严格的限量标准，保障食品安全。

  5. 试验方法：详细描述了各项指标的检测方法，包括但不限于含糖量测定、纯度分析、有害物质检测等，确保检验结果的准确性和可重复性。

  6. 检验规则：规定了甘蔗采收后的抽样原则、检验批次、合格判定标准及不合格品处理方式。

  7. 包装、标志、运输和储存：对甘蔗的包装材料、标识信息、运输条件以及储存环境提出了具体要求，以减少损耗，保持甘蔗的新鲜度和质量。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 10498-2010
  • 1989-02-22 颁布
  • 1989-09-01 实施
©正版授权
GB/T 10498-1989糖料甘蔗_第1页
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文档简介

ICS中华人民共和国国家标准GB10498-89糖科甘Sugarcane1989-02-22发布1989-09-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会

中华人民共和国国家标准糖料甘藤GB10498-89中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：63787337637874471990年6月第一版2005年12月电子版制作书号：155066·1-24373版权专有门侵权必究举报电话：010）68533533

中华人民共和国国家标准料糖GB10498—89Sugarcane主题内容与适用范围本标准规定了糖料甘藤的蕨糖分和外观质量标准本标准适用于糖料甘藤收购。2引用标准GB10499糖料甘煎试验方法3术语」糖料甘煎；供糖厂制糖用的原料煎3.22甘藤藤糖分：甘蕨中含蕨糖的重量百分率3.3甘煎夹杂物：原料藤中夹带的藤叶、叶鞘、煎花、须根、藤笋(后生分茎)藤茎地下部节密集部位（俗称"烟斗头"）、泥沙和干枯茎、腐败茎、严重病虫茎及其他非煎物4技术要求4.1甘蒸煎糖分的规定4.1.1分六个类型区：一类型区全棒糖期平均甘藤藤糖分为13.6,二类型区为13.3,三类型区为13.0；四类型区为12.5;五类型区为12.0;六类型区为11.5。4.1.2各省（自治区)以行政地区(市、自治州)为执行类型区单位，根据近10年(1974至1983年樟糖期）的甘蕨藤糖分年平均值为基准，由各省(自治区)学握执行。4.1.3全梓糖期天数的分配：第一、二、三、四类型区为130天，第五、六类型区为90天。在全棒糖期甘蕨蕨糖分指标不变的原则下，各类型区分月藤糖分，各省可参照近10年各月平均甘蕨蕨糖分，自行议定，棒糖期的前期或后期，在月份指标的基础上，可分到甸。4.1.4最低藤糖分的标准不小于9。4.2甘藤外观质量规定4.2.1茎不带泥沙、须根和叶鞘，藤梢削至生长点下见肉，藤头不带“烟斗头”。4.2.2不带干枯茎、腐败茎、1m以下的藤笋、严重病虫害茎和其他非蕨物，5检验方法按GB10499进行检验6检验规则6.1甘煎运到糖厂称重后，初压汁采样,以船为质检单位；小样本抽样，逐车抽样检验。以船运载者，则每捆藤抽样,以整船为质检单位，抽

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