标准解读

《GB/T 10499-1989 糖料甘蔗试验方法》是中国国家标准之一，发布于1989年，专门针对糖料甘蔗的质量检测和评估制定了统一的试验流程与技术要求。该标准旨在为甘蔗种植、加工以及相关研究提供科学、准确的检测手段，确保糖料甘蔗的质量控制有据可依，促进甘蔗制糖业的标准化和规范化发展。以下是该标准的主要内容概述：

  1. 范围：明确了标准适用的对象为用于制糖的甘蔗原料，规定了对其主要品质指标进行测定的方法。

  2. 规范性引用文件：列出了执行本标准时需要参考的其他相关国家标准或规范文件，这些文件对于理解和实施具体测试方法至关重要。

  3. 术语和定义：对试验中涉及的专业术语进行了明确界定，确保所有使用者对测试内容有统一的理解基础。

  4. 试样采取与制备：详细说明了如何从甘蔗中正确采集样品，以及样品预处理和制备的具体步骤，包括切割、清洗、干燥等，以保证试样的代表性及测试结果的准确性。

  5. 试验方法：

    • 含糖量测定：介绍了采用特定化学方法（如比重法、折射率法或高效液相色谱法等）来测定甘蔗汁中的总糖含量。
    • 非糖固形物含量测定：规定了测量甘蔗汁中除糖分以外的其他固体物质含量的方法。
    • 纯净度测定：通过比较甘蔗汁中总糖与非糖固形物的比例，评估甘蔗的纯净度。
    • 纤维素含量测定：提供了测定甘蔗纤维素含量的实验步骤，这对了解甘蔗的物理特性很重要。
    • 其他质量指标：可能还包括对pH值、杂质含量、有害元素检测等其他影响甘蔗加工特性的指标进行测试的方法。

  6. 试验报告：规定了试验结束后应编制的报告内容，包括但不限于样品信息、测试方法、使用设备、测试结果及必要的数据处理说明等，确保试验结果的透明度和可追溯性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 10499-2014
  • 1989-02-22 颁布
  • 1989-09-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS中华人民共和国国家标准GB10499-89糖料甘藤试验方法Analyticalmethodofsugarcane1989-02-22发布1989-09-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会

中华人民共和国国家标准糖料甘藤试验方法GB10499—89Analyticalmethodofsugarcane主题内容与适用范围本标准规定了糖料甘煎的藤糖分和夹杂物的检验方法本标准适用于糖料甘煎收购。2名词、术语21初压汁甘薛经压棒机组最初两个辖子所榨出的未加任何煎汁或水稀释的煎汁。2.2：蕨糖分以规定的方法测得糖品中含煎糖的重量百分率，2.3，夹杂物率甘藤中含夹杂物的重量百分率2.4锤度在20℃时用锤度计测得的纯糖溶液中蕨糖重量百分率(克溶质/100克溶液)对于不纯糖溶液,则近似地表示溶液中可溶性固体物的重量百分率,用符号BX代表之。2.5旋光度利用蕨糖的旋光性质，用一次旋光法测得糖品中煎糖重量百分率的近似值，称为旋光度（习惯称转光度）。2.6初压汁系数糖厂甘煎煎糖分与相对应之初压汁转光度之比糖厂甘煎藤糖分··········（1）2.7小样榨汁系数糖厂甘煎蔗糖分与小样本樟汁转光度平均值之比。糖厂甘煎蕨糖分······（2)3抽样方法3.1初压汁在第一座压梓机前藤汁流出处装一斜槽，槽上盖一半圆形铜丝网以除去藤屑，槽口装一引汁槽：连续采集样本。3.2廿藤3.2.1供测定锤度、转光度甘蕨称重后,从卸煎盒或在场设立的取样台,用人工随机抽样，从蕨捆中分散、均勾，每点抽取全中

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