• 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-06-03 颁布
  • 2008-12-01 实施
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GB/T 10646-2008电热食品烤炉型式与主要参数_第1页
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文档简介

犐犆犛６７．２６０

犡９９

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜１０６４６—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１０６４６—１９８９

电热食品烤炉型式与主要参数

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２００８０６０３发布２００８１２０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜１０６４６—２００８

前言

本标准是对ＧＢ／Ｔ１０６４６—１９８９《电热食品烤炉型式与主要参数》的修订。本标准与

ＧＢ／Ｔ１０６４６—１９８９相比，技术内容作了如下修订：

———增加了“术语和定义”一章；

———细化了烤炉型式；

———增加了散热功耗值等参数。

本标准与ＧＢ／Ｔ１０６４５《电热食品烤炉型号编制方法》共同构成电热食品烤炉产品的基础通用性

标准。

本标准从实施之日起，代替ＧＢ／Ｔ１０６４６—１９８９。

本标准由中华人民共和国商务部提出。

本标准由全国商业机械标准化技术委员会归口和解释。

本标准起草单位：浙江工商大学、北京市服务机械研究所。

本标准主要起草人：傅玉颖、刘旭、王玉波、洪盳平、刘红涛、陈广杰、马爱进。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ／Ｔ１０６４６—１９８９。

Ⅰ

书

犌犅／犜１０６４６—２００８

电热食品烤炉型式与主要参数

１范围

本标准规定了电热食品烤炉产品的型式与主要参数。

本标准适用于ＧＢ／Ｔ１０６４４中规定的电热食品烤炉。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ３２１优先数和优先数系

ＧＢ／Ｔ１０６４４电热食品烤炉

ＧＢ／Ｔ１０６４５电热食品烤炉型号编制方法

３术语和定义

ＧＢ／Ｔ１０６４４规定的术语和定义适用于本标准。

４烤炉分类

４．１商用烤炉

４．１．１热风炉，包括：箱式热风炉、旋转热风炉。

４．１．２箱式炉，包括：电烤箱、分层烘炉、电炉。

４．１．３旋转炉，又称立式旋转炉。

４．１．４摇篮炉，又称卧式旋转炉。

４．１．５其他。

４．２工业烤炉

４．２．１热风炉，包括：箱式热风炉、旋转热风炉。

４．２．２旋转炉。

４．２．３摇篮炉，又称风车炉。

４．２．４隧道炉，包括：钢带炉、网带炉、链条炉。

４．２．５其他。

５主要参数

５．１烤炉的额定电压为２２０Ｖ、３８０Ｖ，额定频率为５０Ｈｚ、６０Ｈｚ，电源种类为～、３～、３Ｎ～。

５．２烤炉的额定输入功率、散热功耗值、温度下降值为制造厂规定值，应符合ＧＢ／Ｔ１０６４４的规定。

５．３烤炉烘烤主要品种产量采用ＧＢ３２１中的Ｒ５系列，单位为ｋｇ／ｈ。

５．４烤炉配用的烤盘应优先选用４００ｍｍ×６００ｍｍ、４６０ｍｍ×７２０ｍｍ、４

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