【公开课课件】（六下第二单元）2.物质发生了什么变化

2.物质发生了什么变化

生活中，经常要混合一些物质，如炒菜的时候，把调味品和蔬菜混合。物质之间相互混合，会发生变化吗？混合沙和豆子把沙和豆子倒在白纸上，观察并描述它们的特点。沙子的特点豆子的特点把杯子中的沙倒入装有豆子的杯子进行混合、搅拌。在混合沙和豆子的过程中，沙发生变化了吗？豆子发生变化了吗？

用筛网分离沙和豆子的混合物，与原来的沙和豆子比较，它们变化了吗？结论：我们观察不到它们的明显变化。注：观察到“没有明显变化”跟观察到“明显变化”的现象同等重要。观察白糖的变化用长柄金属汤匙取一小勺白糖，小心地移到蜡烛火焰上，慢慢加热。预测白糖会发生什么变化。当加热结束后，熄灭蜡烛，把汤匙放到桌子中间的盘子里冷却，记录观察到的现象。实

验

要

求1.操作同学手握铁勺把儿顶端部分；2.将铁勺放在外焰加热；3.观察时不要离铁勺太近；4.运用多种感官观察白糖的变化，并及时记录；

(状态、颜色、气味等)5.加热结束后，将铁勺放在盘子里，不能用手触摸加热部分，并熄灭蜡烛。白糖加热后的变化形态变化：颜色变化：气味变化：颗粒状糊状固体状白糖香味烧焦味无色褐色黑色黄色白糖香味其它：有点冒烟

在加热的过程中，白糖发生了什么变化？把我们观察到的现象都记录下来。加热白糖变化记录表

加热前

预测

加热后

白糖白色、透明、颗粒状固体，有甜香味。白糖会慢慢熔化，变色。固体的白糖先熔化成液体的白糖；不断加热后，白糖先变成褐色糊状，接着变成了黑色的物质，并散发出焦味；继续加热，黑色的炭会燃烧。有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化。水结冰了（状态、大小等）易拉罐变形（形状、大小等）

混合沙和豆子（没有明显变化）有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。铁钉生锈火柴燃烧加热白糖白糖在加热过程中发生了怎样的变化？

ABCD123熔化物理变化化学变化化学变化ABCD动动脑：蜡烛燃烧是物理变化还是化学变化？

先物理变化再化学变化，在发生化学变化的同时,常常伴随着物理变化。

固态蜡液态蜡油蜡蒸气熔化汽化燃烧水二氧化碳

小结

物质的变化有快有慢。有些变化只改变了物质的形状、体积、状态等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化。有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。

本质区别：有没有生成新的物质。玻璃打破铁器生锈物理变化还是化学变化？1、弯折铁丝。2、把易拉罐压扁。3、火柴燃烧。4、折纸。物理变化物理变化物理变化化学变化5、铁器生锈。6、湿衣服晾干。7、玻璃打碎。8、食物腐败。物理变化物理变化化学变化化学变化9、水结冰了物理变化

蜡烛燃烧后，变成了什么新物质？这些新物质到哪里去了？实际上，燃烧充分的蜡烛生成水和二氧化碳，蜡烛中的氢元素与氧元素形成水，由于温度高，转化成水蒸气飞散到空中。由于水蒸气和二氧化碳都是无色的，所以看不到。如果蜡烛燃烧不充分，还会产生部分碳的成分，可以拿铁器在烛焰上掠过，上面会留下碳黑的痕迹。课外资料：

当蜡烛燃烧后(与空气中的氧气反应)生成二氧化碳和水时发生了化学变化(有新物质生成)，当蜡烛燃烧后一部分蜡烛受热溶化变边蜡油则发生了物理变化(物质的三态变化是物理变化)。所以蜡烛燃烧过程既有化学变化又有物理变化。物质发生了什么变化混合——加热————没有产生新的物质产生了新的物质熔化（物理变化）白糖炭沙子豆子沙子豆子（物理变化）（化学变化）发生了什么变化？物理变化我观察到的蜡烛燃烧中的变化蜡烛芯中的绳子和蜡油燃烧，蜡烛由固体变成液体。

当蜡烛燃烧后(与空气中的氧气反应)生成二氧化碳和水时发生了化学变化(有新物质生成)，当蜡烛燃烧后一部分蜡烛受热溶化变边蜡油则发生了物理变化(物质的三态变化是物理变化)。所以蜡烛燃