生猪养殖食品安全管控培训试题_第1页
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文档简介

生猪养殖食品安全管控培训试题1.备案养殖场须实行“五统一”管理，包括A.统一苗种供应、统一正大饲料、统一药品疫苗、统一技术服务、统一回收(正确答案)B.统一苗种供应、统一正大饲料、统一水源管理、统一技术服务、统一回收C.统一苗种供应、统一正大饲料、统一药品疫苗、统一技术服务、统一母猪管理D.统一场地供应、统一正大饲料、统一药品疫苗、统一技术服务、统一回收2.备案养殖场养殖模式包括A.自养、代养B.自养、代养、家庭农场C.自养、代养、家庭农场、九保三统一(正确答案)D.自养、代养、九保三统一3.备案养殖场管理组织架构包括A.场长、饲养员、兽医、食品安全员B.场长、技术员、兽医、食品安全员(正确答案)C.场长、技术员、员工、食品安全员D.场长、老板、兽医、食品安全员4.据集团《关于调整第一批食品安全养殖信息化流程的通知》规定，育肥猪自猪龄()开始使用电子处方笺A.12周B.14周C.16周D.15周(正确答案)5.YZ04养殖场备案资料中用药管理资料不包括A.处方笺、治疗记录B.药品领用耗用记录C.药品领用单或药品出库单或药品公司采购系统截图D.计划单(正确答案)6.售卖肥猪前()，禁止使用所有抗生素药，并对场内药物进行()。A.1周，回收B.2周，回收(正确答案)C.3周，转卖D.4周，转卖7.20周龄以上猪只不可领用()药物，例()无猪适应症，快克休药期超过7天，青霉素钾无猪适应症，均崩(正确答案)休药期超过7天，普佑宁8.关于处方笺下列描述错误的是A.处方是执业兽医在动物诊疗活动中开具的B.处方笺有效期最长不得超过3天C.处方RP应当分列兽药名称、规格、数量、用法、用量、休药期等内容D.纸质处方格式可根据需求进行任意更改(正确答案)9.备案养殖场取消备案的类形包含()A.一般情况取消B.整改不符合取消C.紧急取消D.ABC(正确答案)10.以下严重不符合集团食品安全管理规定的事件包括A.私自购买和使用正大集团名录外兽药、疫苗等投入品B,私自使用非正大集团公司的饲料C.未药执行品休药期D.ABC(正确答案)11.YZ04养殖场备案资料申报流程中“填报周龄”是提交资料时生猪的实际周龄对(正确答案)错12.新增养殖场备案须完成养殖场备案资料申报流程、养殖场备案审批流程两项工作即备案成功对错(正确答案)13.食品安全管理公示牌包括：1.架构、告知书、承诺书；2.禁止清单、五统一、制度清单；3.用药流程、兽医资质及任命书对错(正确答案)14.食品安全信息化流程中，技术员巡检频次要求为至少1次/月/场对(正确答案)错15.养殖场有从事诊疗活动的，不论动物周龄均可使用电子处方对(正确答案)错16.食品安全巡检时空栏养殖场仍需提交流程，并备注周龄：0，动物种类：空栏对(正确答案)错17.备案养殖场食品安全管理公示牌可多场公用一个对错(正确答案)18.养殖过程严格休药期管理，出栏前2月，不得使用长休药期药物，用药猪只有效隔离，过休药期后送宰对(正确答案)错19.养殖场备案资料提报流程中，提报项目主要分为

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