中药材药性及工艺

四川中药材基地信息四川素有“中医之乡，中药之库”之美誉。据资料统计，全川中药资源有5000余种，其中植物药4600余种，动物药320多种，矿物药130余种，约占全中国中草药品种的75；其中著名地道药材和主产药材30余种，如川芎、麦冬、黄连、川贝母、冬虫夏草等不仅是中国出口较早且量大的品种，而且在中国国内的生产和销售占有举足轻重的地位，比方川芎占有国内90以上的市场份额；人工种植中药材超过50万亩，已建立川药标准化种植示范38100万吨，是中国最大的中药材产地。〔养殖〕中药材品种及其地理分布概括如下：四川药材分布地【川芎】都江堰市〔菊花心川芎、郫县、彭州市、崇州市【川贝母】阿坝州、甘孜州；以卷叶贝母、暗紫贝母为主【附子、川乌】江油市；以南瓜叶附子为主流品种【黄连】洪雅县、峨眉山市、大邑县〔味连〕【麦冬】绵阳市、三台县〔绵阳麦冬、川麦冬〕【天麻】平武县大量栽培，野生资源广布【冬虫夏草】康定县、马尔康县【红花】简阳市、平昌县〔川红花〕【干姜】四川岷江流域多栽培、犍为县、沐川县主产【川牛膝】天全县〔天全牛膝、洪雅县【金银花】南江县、沐川县〔川银花〕【丹参】中江县〔中江丹参、平武县〔川丹参〕【补骨脂】西昌市、金堂县【郁金〔川郁金】双流县、犍为县、崇州市〔多栽种绿丝郁金、黄丝郁金〕【姜黄】犍为县、崇州市、双流县【莪术】犍为县、崇州市、双流县【天冬】内江市、古蔺县【白芍】中江县〔中江白芍、渠县【白芷】遂宁市〔川白芷〕【黄柏】荥经县、峨眉山市、洪雅县、通江县〔川黄柏〕【厚朴】都江堰市、峨眉山市、古蔺县、三台县〔川朴〕【杜仲】四川各地均有栽培【半夏】南充市、西充县主产，川东北地区多野生【金钱草】四川多野生资源〔四川大金钱草〕【泽泻】彭山县、都江堰市〔川泽泻〕【麝香】都江堰市、马尔康县〔人工养殖，活体取麝〕【熊胆】都江堰市主产〔人工养殖，活体引流〕【辛夷】北川县主产，四川各地有栽培【乌梅】大邑县、达州市多栽培【川续断】主产凉山州【羌活】甘孜州、阿坝州【银耳】通江县〔通江银耳〕【川明参】苍溪县、金堂县、巴中市【柴胡】剑阁县〔〕【桔梗】梓潼县〔川桔梗〕【花椒】汉源县〔川椒、红椒、茂汶县【大黄】四川北部、西部多栽培【党参】九寨沟县〔原南坪县〕【菊花】苍溪县、仪陇县、中江县【龙胆】凉山州野生资源丰富【川木香】四川西部〔阿坝州〕【枇杷叶】四川各地栽培【佛手】犍为县、沐川县〔川佛手。川芎川芎是一种常用中药材，为伞形科藁木属植物，川芎的枯燥根茎，具有活血行气、祛风止痛的功能，对心血管系统、中枢神经系统有作用。川芎所含有效成分分为水溶性和脂溶性两局部，其化学成分争论说明水溶性以阿魏酸为代表，脂溶性以藁木内脂为代表。川芎的总生物碱和酚性成分有较明显的扩张冠脉，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，抑制ADP诱导的血小板凝集、对已凝集的血小板有解聚作用、降低血小板的外表活性等药理作用。闭痛经、症瘕腹痛、胸胁刺痛、跌扑肿痛、头痛、风湿痹痛。川贝母6—7月采收。家种贝母，用种子生殖的，播后第三年或四年收1天能晒至半干，次日能晒至全干为好，切勿在石坝、三合土或铁器上晾晒。切忌堆沤，否则冷油变黄。如遇雨天，可将贝母鳞茎窖于水分较少的沙土内，待晴天抓紧50℃以内。在枯燥过程中，贝母外皮未呈粉白色时，不宜翻动，以防发黄。翻动用竹、木器而不用手，以免变成“油子”或“黄子。其功能为清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。虫草虫草是一种昆虫与真菌的结合体。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，3800叶上。继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸取植物根茎的养分，渐渐将身体养萌发菌丝。当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草真菌的叶子时也会成为虫草。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至布满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出发育得最饱满，体内有效成份最高，是采集的最好季节。青海，云南省迪庆、怒江州是中国虫草的主要产地之一。阳痿遗精、腰膝酸痛。24小时内用牙刷轻刷去虫草上的泥土和虫体剩余3小时内，吧虫草撒放于枯燥无光照的地面阴晾，使得虫草外部颜色更好看，阴晾时用粗铁丝网盖上防鼠。812小时候，将已略微枯燥的虫草装入塑料薄膜袋子100克布袋装花椒一粒后密封，放于阴凉枯燥处，30天检查一次虫草的变化状况。天麻天麻性平味甘，独入肝经，具有熄风止痉，平肝潜阳的成效。用于治疗诸风湿痹，瘫痪不遂，肢节苦痛，老人偏头痛、眩晕、肢体麻木、语言赛涩，小儿惊痈动风等。两千多年前秦汉时期的《神农本草经》早对此有所一记载:并将其列为上品。明朝李时珍《本草纲目》中也有较系统的概述，天麻能“主诸风痹，久[3]。中医临床用于治疗惊风抽搐、肢体麻木、头痛眩晕、冠心病、面肌痉挛、高血压等疾病。另外天麻对中枢神经系统也有肯定的作用，如冷静安神、抗癫痈、镇痛;鲜天麻的水分很高，切片枯燥后卷曲程度都比较大，自然枯燥和冷冻枯燥天麻颜色为白色和乳白色，由于这两种枯燥方法是在常温顺低温下进展的，所以不会发黄。而微波枯燥的天麻颜色呈暗黄色，可能是由于微波枯燥时温度不简洁掌握，温度过高导致天麻颜色70℃~90℃范围内恒温鼓风枯燥。黄连其根状茎用作中药时有泻火解毒，清热燥湿成效，可治时行热毒、高热烦躁、泄泻痢扩张冠状动脉。黄连含小檗碱、黄连碱等多种生物碱，另含黄柏酮、黄柏内酯等成分。同其根状茎也供药用。麦冬百合科多年生草本，成丛生长，高30厘米左右。叶丛生，瘦长，深绿色，形如韭菜。即药用的麦冬。喜温温存潮湿气候。宜土质疏松、肥沃、排水良好的壤土和沙质壤土，过沙和过黏的土壤，均不适于栽培麦冬。忌连作，轮作要求3-4年。麦冬生长期较长，休眠期较短。121729-1110～136-82～4后将土填满浅沟，用扁锄推压或用脚踩，将种苗两侧的覆土压紧。裁后马上灌透水一次，10500四川麦冬栽种后，其次年4月即可收获。选晴天，用锄或犁耕翻23-26厘米，将麦冬用脚踩淘洗，洗净泥沙，运回加工。浙江麦冬则在栽后第三年或第四年收获，方法同四川麦冬产区相像。四川麦冬的加工，是将洗净的根放在晒席上或晒场上暴晒，晒干水汽后，用双手轻搓〔不要搓破表皮，搓后又晒，晒后又搓，反复5～6用筛子或风车除去折断的须根和杂质，选出块根即可出售。一般每公顷产干货1500～22503000～3750采收栽种麦冬，起土年限各产地有所不同。有的种后第三年起土，产品肥壮粗短，旧称”〔苗可作种苗栽培用清水洗至洁白干净，然后枯燥。要留意剪取块根时必需带须根，由于须根能起到将块根水分排出的导管作用，如过早修净须根，麦冬的水分不利排出，将使两端花黑或腐烂。枯燥方法老法是日晒堆闷枯燥法。方法是将干净麦冬薄摊在竹簟上，在烈日下曝晒、堆3～52～33～43～44～56～7两端须根，再复晒一次，趁热装在木箱中，踩实，封盖。日晒法需时20～25用较多的是烘干法。方法是将洗干净麦冬置特制烘炕上，先垫上竹帘，再放上麦冬，厚约15厘米左右，上盖薄麻布，火候掌握在50℃～60℃左右，烘3～4小时，均匀翻动一次，如此烘焙、翻动，约烘2～3修剪须根即可。日晒法需时较长，费工多，但产品色泽较好，烘焙法加工省时，并可不受天气限制，且较不易泛油，但产成品色泽不如日晒法鲜亮，同时如火候把握不好，易烘25～27流水中用脚踩淘洗，将泥沙洗净，晒干水气后，用双手揉搓，搓后再晒，晒后再搓，反复4～5100右。麦冬快速枯燥由于麦冬含有大量粘液质，质地柔润，味甜发粘，在贮藏中易受现不少药农承受”架空离地薄膜掩盖法”枯燥麦冬，效果好。其方法是将挖取的麦冬连同根系洗净，置于露天高地架空的竹席或芦席上，摊成2～3膜掩盖，四周用木棍或砖块压住，日晒夜露至枯燥，取出，筛去须根、灰杂，即得。切制炮制及贮藏整粒麦冬和轧扁麦冬在实际工作中，使用最广泛的麦冬是整粒麦冬和轧扁麦冬〔或捣裂。将原药除去杂质及变色泛油的，快洗润软，用机械轧扁或用木尺手工敲扁，枯燥100.2于冷库；炮制品贮于枯燥容器中，防潮、防霉、防变色泛油。但此二品有以下弊端：①麦冬加工不当时，有的表皮未破，储存或煎煮时可恢复整粒状态，影响有效成分煎出。②大量麦冬在重压下易极结成砣、返热、发霉或捣成糊状，不易保管和调剂。③轧扁后的麦冬保管不当或受潮时，光泽易减退，两端先变色，然后颜色〔泛油仅规定”轧扁”与”捣裂”，程度未作规定，如加工不及则恢复原状，大过则大量葡萄糖及粘液质被溶解而随压力外溢而易污染。10～451～2.52/61/35/61/22/6间一条肉梗，再用中指轻轻顶麦冬中部，使其微凸成船形。经此方法炮制的麦冬产品外形受潮后泛油变黑，觉察受潮应准时翻晒。川牛膝川牛膝，别名牛膝，拐膝，天全牛膝，都牛胶，米心牛膝，大牛膝，为苋科植物川牛再炕干或晒干。川牛膝为常用中药。为苋科植物川牛膝的枯燥根。又名：甜川牛膝、甜牛膝等，野生于林缘或山坡、高山草丛中。现全国大局部地区栽培，四川的天全及峨嵋山为症瘕等病。芦头，剪掉须根，割下倒根，使主根。侧报均成单支。然后按根条大小，理顺成小把，立放炕上用无烟煤微火烘炕或放在晒场上日光炕脆。半干后，堆放数日，回润后，再炕或晒150－200200－250金银花11.5米，如觉察徒长要剪掉，以利多生侧枝。侧枝越450—50098%以上。在上半年花蕾含苞未放时采摘一次，中秋节前后采摘一次，采后在通风枯燥处晾干，栽后到其次年为盛产期，并保持多年，亩100—1506.11.51.2米，挖小坑栽培。浇一些水即可成活。山坡、荒地沙滩均可生长。15-20天即可采摘。花蕾上部膨大，呈青白色为摘适期，延误则花朵开放，影响商品的质量和产量。采摘宜在每天的早晨和上午，采后的鲜花应准时加工枯燥。加工方法有自然晾晒、烘干和硫磺熏蒸枯燥几种方法。自然晾晒马上鲜花摊在干净场2厘米左右。置阳光下曝晒，未干前不能淋雨，采花季45℃，将鲜花60℃，几经排潮和密闭门窗直至烘干。丹参祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神等成效。能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反响，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用。白芷白芷为伞形科植物白芷的枯燥根，又名香白芷。具有祛风散湿、消肿、排脓、止痛之功能。主产河北、河南、安徽、浙江等省，全国大局部地区有栽培。值。8～9月茎叶枯黄时即可采挖。春播白芷当年即可采收，98月下旬叶片呈现枯萎状态时采收。当叶片桔黄时开头收获，选晴天，将白芷望叶割去，作为堆肥，然后用齿耙依次将根挖起，抖去泥土，运至晒场，进展加工。摘去侧根，另行枯燥，并将主根上残留叶柄剪去；晒1-2天，再将主根依大、中、小三等级分别暴晒，以便治理。在晒时切忌雨淋，晚上要收回晾干，在晴天运出再晒，否则烂或黑心。通常用烘炕进展熏硫，将白芷用草包5003、5～4千克硫磺，熏时要不断参加硫磺，不能熄灭，直至熏透。约熏一昼夜后，取样用小刀切开，在切口涂抹碘酒，假设蓝色很快消逝即表示硫以完全熏透，可停火，假设蓝色不消逝，再连续，熏后抓紧晒干。包装存于枯燥通风处，每3750～52507500千克。麝香麝香为雄麝的肚脐和生殖器之间的腺囊的分泌物，枯燥后呈颗粒状或块状，有特别的麝香是一种高级香料，假设在室内放一丁点，使会满屋芳香，气味迥异。麝香不仅芳香宜人，而且香味长久。麝香在我国使用，已有悠久历史。唐代诗人杜甫在《丁香》诗中遇：”晚坠兰麝中”。麝香是配制高级香精的重要原料。古代文人、诗人、画家都在上等麝料龙胆的作用。主产区为东北和内蒙古，因其品质优良而销往全国，并出口创汇。2—3高，所以每年应在此期采收。一般以刨翻或挖取方式起收。3.5—4.51公斤干根。龙胆以色黄为佳品，龙胆色愈黄，说明龙胆苦甙含量愈高，但为此而曝晒生色，反而60℃—8024小时，其含量大幅度下降，所以应以阴干为宜。党参党参性平，味甘，具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗年轻之