标准解读

《GB/T 32719.4-2016 黑茶 第4部分：六堡茶》是一项国家标准，专门针对六堡茶这一黑茶种类进行了详细规定。该标准涵盖了六堡茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等方面。

在术语和定义部分，明确了六堡茶是指以特定地区（如广西壮族自治区梧州市）的大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆发酵等工序加工而成的一种后发酵茶。根据其外形特征与品质特点，六堡茶可以分为散茶和紧压茶两大类。

对于产品的要求方面，标准从感官品质、理化指标等多个维度对六堡茶提出了具体规定。其中，感官品质包括外形、汤色、香气、滋味及叶底五个方面；理化指标则涉及水分含量、灰分总量等参数。此外，还特别强调了六堡茶的安全性要求，比如农药残留限量、重金属含量等均需符合国家相关食品安全标准。

关于试验方法，本标准列举了一系列科学有效的检测手段来确保上述各项指标能够得到准确测定。这包括但不限于取样规则、感官审评流程、水分测定法等。

检验规则部分，则是对出厂前的产品质量控制提出了明确指导。通常情况下，每批次产品都必须经过严格的质量检查才能投放市场销售。同时，也规定了型式检验的具体条件及其项目内容。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-06-14 颁布
  • 2017-01-01 实施
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GB/T 32719.4-2016黑茶第4部分：六堡茶_第1页
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文档简介

ICS6714010

X55..

中华人民共和国国家标准

GB/T327194—2016

.

黑茶

第4部分六堡茶

:

Darktea—Part4Liuaotea

:p

2016-06-14发布2017-01-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T327194—2016

.

前言

黑茶分为如下几个部分

GB/T32719《》:

第部分基本要求

———1:;

第部分花卷茶

———2:;

第部分湘尖茶

———3:;

第部分六堡茶

———4:;

……

本部分为的第部分

GB/T327194。

本部分按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本部分由中华全国供销合作总社提出

。

本部分由全国茶叶标准化技术委员会归口

(SAC/TC339)。

本部分起草单位华南农业大学中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院梧州市农业局梧州出入

:、、、

境检验检疫局梧州市六堡茶协会梧州市农业科学研究所广西壮族自治区茶叶学会梧州中茶茶业有

、、、、

限公司梧州市六堡茶研究院广西壮族自治区梧州茶厂广西梧州茂圣茶业有限公司

、、、。

本部分主要起草人王登良翁昆覃柱材吴平龙志荣邱瑞瑾邱卫华张均伟马士成刘泽森

:、、、、、、、、、、

苏淑梅张亚丽

、。

Ⅰ

GB/T327194—2016

.

黑茶

第4部分六堡茶

:

1范围

的本部分规定了六堡茶的术语和定义分类等级与实物标准样要求试验方法检

GB/T32719、、、、、

验规则标志标签包装运输贮存和保质期

、、、、。

本部分适用于黑茶产品中的六堡茶

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

茶取样

GB/T8302

茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8303

茶水分测定

GB/T8304

茶水浸出物测定

GB/T8305

茶总灰分测定

GB/T8306

茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8311

紧压茶第部分花砖茶

GB/T9833.11:

茶叶感官审评术语

GB/T14487

茶叶标准样品制备技术条件

GB/T18795

茶叶感官审评方法

GB/T23776

茶叶贮存

GB/T30375

黑茶第部分基本要求

GB/T32719.11:

茶叶包装通则

GH/T1070

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号

【2005】75

国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定国家质量监督检验检疫总局令

《

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