• 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-06-14 颁布
  • 2017-01-01 实施
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GB/T 32733-2016香草_第1页
GB/T 32733-2016香草_第2页
GB/T 32733-2016香草_第3页
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文档简介

ICS6722010

X66..

中华人民共和国国家标准

GB/T32733—2016/ISO5565-11999

:

香草

Vanilla

Vanillafragrans

(ISO5565-1:1999,Vanilla[(Salisbury)Ames]—

Part1:Specification,IDT)

2016-06-14发布2017-01-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T32733—2016/ISO5565-11999

:

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准使用翻译法等同采用香草第部分规格

ISO5565-1:1999《1:》。

与本标准中规范性引用的国际文件有一致性对应关系的我国文件如下

:

香辛料和调味品取样方法

———GB/T12729.2—2008(ISO948:1980,NEQ)

香草词汇

———GB/T22268—2008(ISO3493:1999,IDT)

本标准做了下列编辑性修改

:

为与我国香草产品名称一致将标准名称改为香草

———,《》。

本标准由中华全国供销合作总社提出

。

本标准由全国辛香料标准化技术委员会归口

(SAC/TC408)。

本标准起草单位南京野生植物综合利用研究院

:。

本标准起草人张卫明陈仕荣

:、。

Ⅰ

GB/T32733—2016/ISO5565-11999

:

香草

1范围

本标准规定了香草Vanillafragrans的技术要求试验方法包装和标志

[(Salisbury)Ames]、、。

本标准适用于香草豆荚成捆豆荚碎香草和香草粉的质量评定及其贸易

(、、)。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

香草试验方法

GB/T32732—2016(ISO5565-2:1999,IDT)

香辛料和调味品取样方法

ISO948(Spicesandcondiments—Sampling)

香草词汇

ISO3493(Vanoilla—Vocabulary)

3术语和定义

界定的术语和定义适用于本文件

ISO3493。

4商品形式

本标准规定的香草商品形式如下

:

香草豆荚可剥开的整豆荚

a):;

碎香草剥或没剥开仔细切断或折断的豆荚部分

b):、;

成捆香草香草豆荚和碎香草

c):;

香草粉干燥后的香草豆荚研碎得到不含添加物

d):,。

5通用特性

51香草豆荚

.

香草豆荚应具有以下特性

:

与其等级质量相对应的特性见第章

———(6);

适当加工以增强其芳香味

———;

深巧克力棕色至红色

———。

香草豆荚受自然霜冻其表面形成独特的香草结晶基部长度方向处会留下印记

,,1/3。

香草豆荚不应具有以下特性

:

加工

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