基本概念《生产运作管理(陈荣秋马士华)》

课程安排共17周闭卷考试出勤20%考试成绩80%授课教师：张海军南开大学商学院联系方式mail：zhj0376@中国企业联合会、中国企业家协会举办的“2014中国500强企业高峰论坛”（2014.9.1—重庆），发布了2014中国500强企业榜单【四句话了解中国企业五百强】①中国企业500强入围门槛首次突破200亿元大关；②按省区分布，北京、江苏、山东位列前三，分别有98家、48家、46家；西藏没有企业上榜；（天津17家，物产集团（31）、渤海钢铁、天津中环）③从企业数量看：国企、民企“六四开”，国企300家，民企200家；④2014世界500强中国企业上榜100家，创最新纪录。【中石化第一工行赚钱最多】①中石化、中石油、国家电网位列前三甲，跻身“两万亿俱乐部”；②赚钱最多：工行、建行、农行、中行、中石油；③260家制造企业利润总和不足17家银行一半；④京东、腾讯、百度首次上榜。【制造业沦为银行业打工仔】报告显示，260家制造企业净利润总和不足17家银行40%。2013年中农中建交五家银行净利润占500强35.7%，260家制造企业净利润仅占19.3%。这是第3次五大银行占500强企业的利润比例超过制造业部门，制造业与银行业之间的“利润鸿沟”越来越宽。生产与运作管理ＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎＯｐｅｒａｔｉｏｎ内容概要绪论生产运作系统的维护与改进生产运作系统的设计生产运作系统的运行第一章基本概念

第一节生产运作管理

第二节生产运作的分类和生产类型第三节能力与需求的匹配

第四节生产运作管理的历史和发展趋势案例IBM的服务转型第一节生产运作管理一、社会组织及其基本职能（一）社会组织社会组织是具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体社会组织的出现是社会分工的结果，也是社会生产力发展水平的标志产品和服务的输出是社会组织赖以生存的基础变换过程：物理化学过程位置变化过程交易过程存储过程生理过程信息过程第一节生产运作管理（二）社会组织的基本职能与社会组织生产经营活动直接相关的基本职能有三项：生产运作、财务管理、营销生产运作是一切社会组织最基本的活动第一节生产运作管理二、生产与运作的概念三、生产运作管理的目标和内容（一）生产运作管理的目标第一节生产运作管理高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和（或）通过满意服务激烈的市场竞争对企业的要求包括五个方面：时间（time,T）、质量（quality，Q）、成本（cost，C）、服务（service，S）和环保（environment，E）生产率可以通过下式计算：生产率=产出的量/要素投入的量多因素生产率=产出的量/（劳动力+屋子+能源+资本+其他）（二）生产运作管理的内容第一节生产运作管理生产运作管理的包容包括对生产运作系统的设计、运行和维护改进过程的管理1.生产运作系统的设计产品或服务的选择和设计生产运作设施的定点选择生产运作设施布置服务交付系统设计工作设计第一节生产运作管理2.生产运作系统的运行3.生产运作系统的维护和改进（三）生产运作管理人员所需技能技术技能、行为技能第二节生产运作的分类和生产类型如果从管理的角度，可以将生产运作分成两大类：产品生产和服务运作一、产品生产产品生产是通过物理（或）化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。第二节生产运作的分类和生产类型第二节生产运作的分类和生产类型二、服务运作提供劳务，而不是制造有形产品：无形性、同步性、异质性、易逝性第二节生产运作的分类和生产类型第二节生产运作的分类和生产类型三、生产类型的划分四、不同生产运作类型的特征第二节生产运作的分类和生产类型第三节能力与需求的匹配一、供需链从原材料到最终产品，有各种企业加入生产过程，每种企业知识完成产品制造过程一定阶段的加工任务第三节能力与需求的匹配第三节能力与需求的匹配二、供需链瓶颈第三节能