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UDC(633.1+633.85).001.4X10中华人民共和国国家标准GB5502—85粮食、油料检验米类加工精度检验法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofprocessingdegreesofriceandothergrainkernels1985-11-02发布1986-07-01实施家标国批准
中华人民共和国国家标准粮食、油料检验米类加工精度检验法GB5502-85中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045电话:63787337、637874471986年5月第一版2006年3月电子版制作书号:155066·1-23798版权专有侵权必究举报电话:010)68533533
中华人民共和国国家标准UDC(633.1+633.85)粮食、油料检验.001.4米类加工精度检验法GB5502-85lnspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofprocessingdegreesofriceandothergrainkernels本标准适用于商品米类粮食加工精度的检验。大米精度检验1.1直接比较法从平均样品中称取试样50g,直接与精度标准样品对照比较,符合哪等标样,定为哪等。1.2染色法1.2.1仪器和用具蒸发血或培养血;天平;感量0.1g、0.01g量筒:25m电热恒温水浴锅;细口瓶:100ml、1000mls玻璃棒等。1.2.2试剂0.1%品红石碳酸溶液:称0.5g石碳酸加入10m195%的乙醇,再加入盐基品红1g,待溶解后,用水稀释到500ml,充分混合后,此存于棕色瓶中备用。1.25%硫酸溶液;用量简取比重1.84、浓度95%的浓硫酸7.2ml,注入盛有400~500ml水的容器内,然后加水稀释到1000ml备用。苏丹-重乙醇溶液:取苏丹-I约0.4g于100m195%的乙醇中,,配成饱和溶液、1.2.3操作方法品红石碳酸溶液染色法称取标准样品和试样各20g,从中不加挑选地各数出整米50粒,分别放入两个蒸发血内,用清水洗去浮排。倒出清水,各注入品红石碳酸洛液数升,海没米粒,浸泡约205,米粒着色后,倒出染色液,用清水洗2~3次,灌净水。用1.25%硫酸溶液荡洗二次,每次约30s,倒出硫酸溶液,用清水洗2~3次根据颜色对比留皮程度。米粒留皮部分星红紫色,胚乳部分呈浅红白色。苏丹-I乙醉溶液染色法按上法数出整米50粒,用苏丹-I乙藤饱和溶液浸没米粒,然后置于70~75℃水浴中加温约5mim,使米粒着色。然后倒出染色液,用50%乙醇洗去多余的色素。皮层和压芽呈红色,旺乳部分不着色。
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