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香椿的成果与做法

香椿的成果与做法香椿的成果首先让我们来看看香椿中丰富的养分素，在每100克香椿中，含有蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，这些人体务必的养分物质高于不少蔬菜。

丰富的B族维生素让香椿成为名符其实的抗癌食物，而维生素E和性激素物质能够起到抗衰弱的成果，对不孕不育有确定的疗效，正在育龄期的男女可以多吃一些哦!香椿有补虚，有补肾的成果，美容护发，开胃健胃都是食用香椿可以带给我们的，对于现代压力山大的社会，多吃香椿也是一种保健方式。

香椿还能清热解毒，是辅佐治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药，还可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等症，用香椿叶泡水喝，还可以醒脑利湿，是春季消释春困的好助手。

香椿具有抗菌消炎的成果，香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等都有抑制作用。在民间，香椿水煎服用来治疗高烧头晕等病。

香椿的做法香椿虽然并不常吃，但是它的美名相信好多人都听过，知道了它有这么多的养分和成果，我们就加紧动起手来给自己做一道香椿佳肴吧!看看香椿可以做出哪些美味菜肴来。

香椿豆腐丸子打定材料：香椿、猪肉、豆腐、生抽、胡椒粉、香油。

做法1、将香椿洗净后去掉硬杆，用开水烫一下，取出沥干剁成碎末;

2、把猪肉洗净后剁碎，也可以用绞肉机省麻烦;3、在猪肉馅中放入葱姜蒜和生抽、香油，顺一个方向搅打上劲;

4、将豆腐洗净后捏碎在猪肉馅里，与肉馅搅拌平匀;

5、将香椿碎末放入肉馅一同搅拌平匀，用手搓成一个个小丸子;

6、锅中烧水，水热未沸腾时，即将丸子放入锅中，转小火逐渐加热，等丸子浮出水面，即可。

香椿的养分价值香椿具有较高的养分价值，根据研究，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，在蔬菜中属于佼佼者，同时还含有丰富的微量元素，给我们的身体供给充满的养分。

香椿中还含有脂肪和碳水化合物，给我们的身体供给能量。维生素B族在蔬菜中名列前茅，具有防癌抗癌的成果，而维生素E和性激素物质能够起到抗衰弱的成果，对不孕不育有确定的疗效维生素C可以提高机体免疫力，巩固体质，胡萝卜素等一些养分成分都是人体重

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