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文档简介

家乡的小吃

贵州人不怕辣，

湖南人辣不怕，

四川、重庆人怕不辣色香味

形从颜色和造型上说说你最喜欢哪一个作品？烧白嘟卷子荞面豆花米粉臭豆腐五彩汤圆三香讨论：

谁负责做主菜？

谁负责做配菜？

谁负责做装饰？

谁负责最后的摆盘？作业要求：1、做一个美观大气，颜色鲜艳，摆盘独特的彭水小吃，摆放在卡纸的中间。2、请在15分钟内完成。天气地理人文

比如：湖南的地貌使其小吃具有鲜明的地方特色。湖南自古就被称为“卑湿之地”，故发汗、祛湿，辛辣成了必然的选择，而辣椒有提热、开胃、去湿、驱风之效，故湖湘人嗜辣之习，甚于巴蜀。久而久之，便形成了地区性的、具有鲜明味感的饮食习俗。

北京的“驴打滚”据说是宫里的御厨为了讨好慈禧而误打误撞做的一道宫廷点心，深得慈禧太后的喜爱。

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