2023版高考生物二轮复习1.1生命系统的物质基础讲义

2020版高考生物二轮复习1.1生命系统的物质基础讲义PAGE57-第1讲生命系统的物质根底根底自查明晰考位[纵引横连建网络]提醒：特设长句作答题，训练文字表达能力[边角扫描全面清]提醒：判断正误并找到课本原话1．反射活动都需要多个细胞的参与，不可能由一个细胞独立完成。(P14判断题)(√)2．盐析过程蛋白质结构发生变化。鸡蛋煮熟后，蛋白质空间结构改变，发生变性。(P23与生活联系)(×)3．盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质别离而利于染色。(P26实验)(√)4．局部病毒的遗传信息直接贮存在RNA中，即贮存遗传信息的物质为核酸。(P29正文中部)(√)5．脂质分子中氧的含量远远多于糖类，而氢的含量更多。(P32上部正文)(×)6．生活在海洋中的大型哺乳动物，皮下有厚厚的脂肪层，起到保温作用，不具调节体温的作用。(P32正文中部)(√)7．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。(P32下部正文)(√)8．葡萄糖可以口服和注射，但蔗糖只能口服而不能注射，主要原因是：葡萄糖是单糖，可直接被细胞吸收利用；蔗糖是二糖，细胞无法直接吸收，而且血浆中没有分解蔗糖的酶，而消化道中有分解蔗糖的相关酶。(P33拓展题)(√)9．叶绿素的组成元素有C、H、O、Mg。(P35左下角图)(×)10．蛋白质、核酸和多糖分别以氨基酸、核苷酸和单糖为单体，相对分子质量很大，称为生物大分子。(P37本章小结)(√)11．种子晒干过程损失的主要是自由水，干种子高温烘烤出的水珠的来源主要是自由水，结合水破坏后的种子不能萌发。(P38知识迁移)(×)考点梳理整合突破整合考点1“各有所长〞的化合物[考点突破固考基]1．熟记蛋白质结构多样性的4个原因和5种功能2．理清与核酸有关的2个关系(1)核酸与蛋白质的关系(2)核酸与ATP的关系3．糖类和脂质的知识整合(1)准确记忆细胞中糖类的种类及分布(填图)(2)理清细胞中脂质的种类、附属关系及作用(填图)(3)辨清糖类和脂质的5个易错点①多糖的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的。②并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供应能量。③并非所有的糖都是复原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非复原糖，不能用斐林试剂检测。④脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。⑤等质量的脂肪和糖相比，脂肪中H比例高，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生H2O多。4．水和无机盐的知识整合(1)细胞中水的“模型与构建〞(2)记牢无机盐的四大功能——1成分、3维持Ⅰ.1个成分：参与构成细胞内的某些复杂化合物，如I－——甲状腺激素，Mg2＋——叶绿素，Fe2＋——血红蛋白，POeq\o\al(3－,4)——ATP、磷脂、核酸。Ⅱ.3个维持：①维持细胞和生物体的正常生命活动；②维持生物体的酸碱平衡；③维持细胞的渗透压稳定，从而维持细胞的正常形态。[题组集训提考能]题组一高考分类练明考向类型1翻阅教材，原味品高考1．[2022·全国卷Ⅱ，1]在真核细胞的内质网和细胞核中能够合成的物质分别是()A．脂质、RNAB．氨基酸、蛋白质C．RNA、DNAD．DNA、蛋白质解析：内质网可以合成脂质，细胞核中可以发生转录合成RNA，A正确；蛋白质的合成场所是核糖体，B错误；内质网中不能合成RNA，细胞核中可以合成DNA和RNA，C错误；内质网中不能合成DNA，蛋白质的合成场所是核糖体，D错误。答案：A[高考VS,教材][人教必修1]P45[人教必修2]P632．[2022·全国卷Ⅱ，1]以下关于人体中蛋白质功能的表达，错误的选项是()A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C．蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分解析：抗原能和特异性抗体相结合，病毒、细菌等病原体外表的蛋白质等物质，都可以作为引起免疫反响的抗原，可见，浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原，A正确；肌细胞中的某些蛋白质(如肌动蛋白等)参与肌肉收缩的过程，B正确；蛋白质结合Fe2＋形成的血红蛋白参与O2的运输，C错误；染色体是细胞核的结构之一，染色体主要由DNA和蛋白质组成，D正确。答案：C[高考VS,教材][人教必修1]P23[人教必修1]P353．[2022·全国卷Ⅲ，30，节选]答复以下与蛋白质相关的问题：(1)生物体中组成蛋白质的根本单位是__________，在细胞中合成蛋白质时，肽键是在________这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如________________________________________________________________________(填“胃蛋白酶〞“逆转录酶〞或“酪氨酸酶〞)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是________________________________________________________________________。(2)通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和________________结构，某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：(1)组成蛋白质的根本单位是氨基酸。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在核糖体上形成的。胃蛋白酶是分泌蛋白，逆转录酶和酪氨酸酶都是细胞内的蛋白质。(2)具有生物活性的蛋白质都有特定的氨基酸序列和空间结构。变性的蛋白质空间结构被破坏，肽键暴露，暴露的肽键容易与蛋白酶接触，使蛋白质降解。答案：(1)氨基酸核糖体胃蛋白酶对蛋白质进行加工、分类和包装(2)空间蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解[高考VS,教材][人教必修1]P234．[2022·全国卷Ⅲ，29]氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。答复以下问题。(1)植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是________________，在细胞核中合成的含氮有机物是________________，叶绿体中含氮的光合色素是________________。(2)农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮(NHeq\o\al(＋,4))和硝态氮(NOeq\o\al(－,3))。作物甲对同一种营养液(以硝酸铵为唯一氮源)中NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)的吸收具有偏好性(NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种)。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。解析：此题以氮元素的作用与吸收为载体，考查考生理解所学知识，并能对一些生物学问题初步探究的能力；试题通过方案设计表达了对科学探究素养的考查。(1)细胞内含氮元素的有机物包括蛋白质、核酸、叶绿素等。蛋白质在核糖体上合成；核酸可在细胞核内合成；叶绿体中的光合色素包括叶绿素和类胡萝卜素，前者的元素组成是C、H、O、N、Mg，后者的元素组成是C、H、O。(2)为探究作物甲对NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)吸收的偏好性，可以将作物甲培养在以硝酸铵为唯一氮源的营养液中，一段时间后，测量营养液中NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)两种离子的剩余量，假设NOeq\o\al(－,3)的剩余量小于NHeq\o\al(＋,4)的剩余量，说明作物甲对NOeq\o\al(－,3)的吸收具有偏好性；假设NHeq\o\al(＋,4)的剩余量小于NOeq\o\al(－,3)的剩余量，说明作物甲对NHeq\o\al(＋,4)的吸收具有偏好性。答案：(1)蛋白质核酸叶绿素(2)实验思路：配制营养液(以硝酸铵为唯一氮源)，用该营养液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)剩余量。预期结果和结论：假设营养液中NOeq\o\al(－,3)剩余量小于NHeq\o\al(＋,4)剩余量，那么说明作物甲偏好吸收NOeq\o\al(－,3)；假设营养液中NHeq\o\al(＋,4)剩余量小于NOeq\o\al(－,3)剩余量，那么说明作物甲偏好吸收NHeq\o\al(＋,4)。[高考VS,教材]据人教教材必修1P35“思考与讨论〞配图可知：叶绿素是含氮的光合色素。[人教必修1]P36“技能与训练〞5．[全国卷Ⅰ，29，节选]某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果说明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如下图。答复以下问题：(1)为了观察胚乳中的脂肪，常用________染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见________色的脂肪颗粒。(2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是________(填“C〞“N〞或“O〞)。解析：(1)脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色，或被苏丹Ⅳ染成红色。(2)油料植物种子中脂肪的含量较高，在种子萌发的过程中脂肪会转变为糖类，与糖类相比，脂肪中氧含量较低，所以导致萌发种子干重增加的主要元素是O。答案：(1)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)橘黄(或红)(2)O[高考VS,教材][人教必修1]P32【借题发挥】理清教材，突破高考的瓶颈——长句描述类题型问题1：辨析几种常见蛋白质的作用：(人教必修1P23)(1)糖蛋白(糖被)：________________________________________________________________________。(2)载体蛋白：________________________________________________________________________。(3)血红蛋白：________________________________________________________________________。(4)胰岛素、胰高血糖素：________________________________________________________________________。(5)抗体：________________________________________________________________________。(6)淋巴因子：________________________________________________________________________。答案：(1)保护、润滑、识别等(2)运输物质(3)主要运输氧气(4)调节血糖浓度(5)与抗原特异性结合，完成体液免疫(6)促进B细胞增殖、分化问题2：能够传递信息的信号分子都是蛋白质吗？答案：蛋白质具有传递信息的作用，但信号分子不都是蛋白质，信号分子包括神经递质、淋巴因子、激素，其中淋巴因子是蛋白质，局部激素是蛋白质(如下丘脑、垂体、胰岛分泌的激素)。问题3：同一个体的不同体细胞中核DNA、mRNA和蛋白质都相同吗？答案：DNA、mRNA和蛋白质均具有特异性，同一个体的不同体细胞都是由一个受精卵分裂、分化而来，所以核DNA相同，但由于不同细胞内表达的基因不完全相同，产生的mRNA和蛋白质不完全相同。问题4：糖类是细胞生命活动的主要能源物质，所有的糖类都能提供能量吗？(人教必修1P31)答案：并非所有的糖类都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不提供能量。问题5：为什么脂肪是细胞内良好的储能物质？(人教必修1P32)答案：相对于糖类、蛋白质而言，脂肪中C、H的比例高，而O的比例低，故在氧化分解时，单位质量的脂肪较糖类、蛋白质而言消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。问题6：多糖转化成二糖和单糖及脂肪转化成糖的过程中，质量如何变化？答案：多糖转化成二糖和单糖的过程属于水解过程，需要加上水才能产生二糖和单糖，故总质量会比多糖增加。脂肪中C、H比例高，而O的比例低，故脂肪转化成糖需要加上O使总质量增加。问题7：从水在细胞中的存在形式和作用的角度说明“一切生命活动离不开水〞？答案：水在细胞中以自由水和结合水的形式存在。结合水是细胞结构的重要组成成分。自由水是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在自由水中；是细胞内许多生物化学反响的介质；是细胞生活的液体环境；可以运送营养物质和代谢废物。因此一切生命活动离不开水。类型2整体比照历年同类题，找共性和趋势6．[2022·全国卷Ⅱ，4]有些作物的种子入库前需要经过风干处理，与风干前相比，以下说法错误的选项是()A．风干种子中有机物的消耗减慢B．风干种子上微生物不易生长繁殖C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高D．风干种子中结合水与自由水的比值大解析：风干的种子中自由水含量极少，细胞呼吸作用强度非常弱，因此有机物消耗减慢，A正确、C错误；风干的种子含水量少，不利于微生物的生长繁殖，B正确；风干的种子中自由水含量极少，导致结合水与自由水的比值增大，D正确。答案：C7．[全国卷]关于蛋白质生物合成的表达，正确的选项是()A．一种tRNA可以携带多种氨基酸B．DNA聚合酶是在细胞核内合成的C．反密码子是位于mRNA上相邻的3个碱基D．线粒体中的DNA能控制某些蛋白质的合成解析：一种tRNA仅携带一种氨基酸；DNA聚合酶的化学本质是蛋白质，是在细胞质中的核糖体上合成的；反密码子是tRNA上与mRNA上密码子配对的3个碱基；线粒体中含有少量DNA，可以控制某些蛋白质的合成，D项正确。答案：D8．[全国卷Ⅱ]关于DNA和RNA的表达，正确的选项是()A．DNA有氢键，RNA没有氢键B．一种病毒同时含有DNA和RNAC．原核细胞中既有DNA，也有RNAD．叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA解析：DNA的两条脱氧核苷酸链之间的碱基对由氢键相连，tRNA虽然是一条RNA链，但是折叠成三叶草形状时，其中局部区域发生碱基互补配对也形成了氢键，A项错误；病毒由核酸和蛋白质构成，一种病毒只有DNA或RNA，不可能同时含有DNA和RNA，B项错误；原核细胞的遗传物质是DNA，基因表达过程中可以转录出RNA，细胞中既有DNA，也有RNA，C项正确；线粒体、叶绿体中既含有DNA，也含有RNA，但是核糖体中只有rRNA而没有DNA，D项错误。答案：C9．[全国卷]同一物种的两类细胞各产生一种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同，但排列顺序不同，其原因是参与这两种蛋白质合成的()A．rRNA种类不同B．mRNA碱基序列不同C．核糖体成分不同D．同一密码子所决定的氨基酸不同解析：在两种蛋白质合成过程中，rRNA种类、核糖体成分、同一密码子所决定的氨基酸均相同，模板mRNA的碱基序列不同可能产生不同的蛋白质。答案：B类型3它山之石——亦可攻玉10．[2022·江苏卷，1]以下关于细胞内蛋白质和核酸的表达，正确的选项是()A．核酸和蛋白质的组成元素相同B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键解析：此题考查蛋白质和核酸的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解能力。核酸的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素主要包括C、H、O、N，有的还含有S，二者元素组成不相同，A错误；核酸的生物合成需要多种化学本质为蛋白质的酶参与，B正确；蛋白质的分解需要化学本质为蛋白质的酶的参与，不需要核酸的直接参与，C错误；高温会破坏蛋白质和核酸的空间结构，使蛋白质和核酸发生变性，但不会破坏蛋白质中的肽键，核酸分子中无肽键，D错误。答案：B11．[地方重组卷]蛋白质、核酸的相关判断(1)α­鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键(2022·江苏，3A)(√)(2)将抗体溶于NaCl溶液中不会造成其生物活性的丧失(2022·海南，1C改编)(√)(3)氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自氨基和羧基(2022·江苏，4B)(√)(4)蛋白质区别于脂质的特有元素是氮(重庆，1D)(×)(5)组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序和方式脱水缩合(江苏，20CD)(×)(6)人胰岛素以碳链为根本骨架，与双缩脲试剂反响呈蓝色，其能促进肝糖原分解(广东，2改编)(×)(7)T2噬菌体在细菌细胞核内合成DNA(北京，2C)(×)(8)DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接(江苏，1D)(×)(9)细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素(江苏，1B)(×)(10)真核生物以DNA为遗传物质，局部原核生物以RNA为遗传物质(山东，5C)(×)[易错警示]1．脱水缩合≠排列方式氨基酸脱水缩合的方式只有一种，但脱水缩合时，氨基酸排列方式有多种。2．关注与“氢键〞有关的两个误区(1)误认为RNA中没有氢键，其实RNA中也有氢键，如tRNA的“三叶草〞结构中的局部也有氢键。(2)误认为DNA单链中连接磷酸基团和脱氧核糖的是氢键，其实是磷酸二酯键。3．核苷≠核苷酸≠核酸(1)核苷＝含氮碱基＋五碳糖。(2)核苷酸＝核苷＋磷酸。(3)核酸＝核苷酸＋核苷酸＋……＋核苷酸。12．[2022·浙江4月选考]脂质在细胞中具有独特的生物学功能。以下表达正确的选项是()A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色B．磷脂主要参与生命活动的调节C．胆固醇使动物细胞膜具有刚性D．植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分解析：苏丹Ⅲ染液用于检验细胞中的油脂，油脂可被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色，在显微镜的观察下呈现橙黄色的小液滴，A错误；磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分，单位膜的根本骨架为脂双层，由磷脂参与构成，B错误；胆固醇安插在质膜的结构中，为质膜的结构提供稳定性，使细胞膜具有刚性，C正确；植物蜡对植物细胞起保护作用，不是膜结构的组成成分，D错误。答案：C13．[地方重组卷]糖类、脂质的相关判断(1)叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉(北京，2D)(×)(2)哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖(全国卷Ⅱ，1D)(×)(3)蔗糖和乳糖的水解产物都是葡萄糖(广东，1D改编)(×)(4)多糖在细胞中不与其他分子相结合(重庆，1C)(×)(5)脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和储存能量(广东，21改编)(√)(6)胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输(福建，4D)(√)14．[地方重组卷]有机物鉴定实验的判断(1)常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质中有肽键(江苏，21C改编)(√)(2)鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO4溶液(山东，4A)(√)(3)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色，而蔗糖在水浴加热条件下，可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀(广东，6和江苏，21A改编)(×)(4)使用苏丹Ⅲ检测脂肪，预期显色结果是呈现橘黄色(广东，6)(√)[得分必备]1．三类有机物检测的原理(1)蛋白质＋双缩脲试剂→紫色。(2)脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色。脂肪＋苏丹Ⅳ染液→红色。(3)复原糖＋斐林试剂eq\o(→,\s\up7(水浴加热))砖红色沉淀。2．斐林试剂与双缩脲试剂的“四个不同〞(1)浓度不同：二者成分中CuSO4浓度不同，前者是0.05g/mL，后者是0.01g/mL。(2)使用方法不同：斐林试剂是甲、乙液等量混匀后使用，双缩脲试剂是先加A液，后加B液。(3)条件不同：使用斐林试剂需水浴加热，而使用双缩脲试剂那么不需加热。(4)现象不同：前者产生砖红色沉淀，后者生成紫色物质。15．[2022·海南卷，4]无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。以下相关表达，错误的选项是()A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降C．和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐解析：草酸与食物中钙结合形成沉淀物不利于吸收，A正确；铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白的主要作用是运输氧，缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降，B正确；无机盐在生物体中的作用是细胞的结构成分、参与并维持生物体的代谢活动、维持生物体内的酸碱平衡、维持细胞的渗透压，无机盐不能为生物体提供能量，C错误；燃烧过程中有机物被分解，剩下来的是无机物，D正确。答案：C[命题揭秘]本专题内容较为根底，涉及的知识点较多，试题难度一般较小。试题一般是多个章节内容的综合考查，试题的每个选项可能都涉及一至两个知识点。多为结合实验分析与探究考查物质检测的原理及应用，高考试题中经常挖掘教材中易被考生忽略的小考点对有机物进行考查，试题的每个选项可能覆盖一至二个知识点。本专题对能力的考查集中在理解和实验探究层次。[命题趋势]预计2022年高考对这局部内容的考查仍然以选择题形式呈现，综合考查与生命活动密切相关的物质的元素组成、结构、分布和鉴定，及这些物质与细胞结构或细胞代谢的关系等。蛋白质和核酸的相关内容尤其重要，考生应重点关注；同时侧重对实验的分析能力、对知识的深化理解和运用能力的考查。题组二模考预测练强能力预测一组成细胞的元素和化合物的综合考查1．[2022·湘赣十四校高三联考]以下各项化合物中，元素组成一定相同的是()A．生命活动的主要承当者，遗传信息的携带者B．具催化功能的有机物，具调节功能的有机物C．细菌的遗传物质，烟草花叶病毒的遗传物质D．红细胞内运输氧气的物质，朊病毒的组成物质解析：生命活动的主要承当者是蛋白质，遗传信息的携带者是核酸，元素组成不同，A错误；具催化功能的有机物是酶，绝大多数是蛋白质，少数是RNA；具调节功能的有机物是激素，包括蛋白质、氨基酸衍生物和固醇等，元素组成不一定相同，B错误；细菌的遗传物质是DNA，烟草花叶病毒的遗传物质是RNA，元素组成都是C、H、O、N、P，C正确；红细胞内运输氧气的物质是血红蛋白，朊病毒的组成物质是蛋白质，但元素组成不一定相同，D错误。答案：C[技法提炼]推断四大类有机物的简单方法(1)根据元素判断①只含有C、H、O元素的物质可能是糖类、脂肪和固醇，然后根据糖类、脂肪和固醇的特点进一步确定物质种类。②含有C、H、O、N四种元素的物质最可能为蛋白质，假设含有S元素，那么一定为蛋白质。③含有P元素的物质为核酸或磷脂。(2)根据提示词进行判断：如由“折叠〞联想到多肽，“储能物质〞联想到脂肪，“结构物质〞联想到蛋白质，“遗传物质〞联想到核酸，“能源物质〞联想到糖类。2．[2022·广东省中山模拟]以下有关膜蛋白的表达，错误的选项是()A．膜上载体蛋白和受体蛋白均具有特异性B．载体蛋白和通道蛋白在跨膜运输物质时均消耗ATPC．线粒体内膜比外膜中蛋白质种类和数量都多D．膜蛋白的产生可能需要内质网、高尔基体、细胞膜的参与解析：载体蛋白与运输的物质之间，以及信号分子与受体蛋白之间均能特异性识别，故膜上载体蛋白和受体蛋白均具有特异性，A正确；通道蛋白进行的跨膜运输是协助扩散，不需要消耗ATP，B错误；线粒体内膜是进行有氧呼吸第三阶段的场所，内膜上含有氧呼吸酶，所以线粒体内膜比外膜功能复杂，其中蛋白质的种类和数量都多，C正确；膜蛋白在核糖体上合成，经过内质网和高尔基体的加工，高尔基体分泌的具膜小泡与细胞膜融合，使蛋白质分布到细胞膜上，D正确。答案：B3．[2022·吉安市高三模拟]以下有关细胞受体的表达，不正确的选项是()A．某种蛋白质类激素与受体结合后可促进组织细胞对葡萄糖的利用B．某种固醇类的激素与受体结合后可促进精原细胞分化形成精细胞C．抗利尿激素与受体结合后可促进肾小管集合管细胞对水的重吸收D．神经递质与受体结合后可引起神经纤维膜内的负电位变成正电位解析：胰岛素具有降低血糖的作用，某种蛋白质类激素如胰岛素与胰岛素受体结合后可促进组织细胞对葡萄糖的利用，A正确；某种固醇类的激素如性激素与受体结合后可促进精原细胞分裂形成精细胞，精细胞的形成过程是细胞分裂的结果，不是细胞分化的过程，B错误；抗利尿激素与受体结合后可促进肾小管和集合管细胞对水的重吸收，使尿量减少，C正确；兴奋性的神经递质与突触后膜上的受体结合后可引起突触后膜发生钠离子内流，使神经纤维膜内的负电位变成正电位，D正确。答案：B4．[2022·四川省达州市高考生物一诊试卷]细胞中含有多种化合物，以下表达正确的选项是()A．人体细胞中的氨基酸都是必需氨基酸B．核酸都是遗传物质，糖类都是能源物质C．自由水是细胞内良好的溶剂，脂肪是良好的储能物质D．多糖、酶的单体分别是葡萄糖、氨基酸解析：人体细胞中的氨基酸既有自身合成的非必需氨基酸，也有从食物中吸收的必需氨基酸，A错误；对于原核细胞和真核细胞而言，遗传物质都是DNA，不是RNA；糖类并非都是能源物质，如纤维素是组成植物细胞壁的成分，不是植物细胞的能源物质，B错误；自由水是细胞内良好的溶剂，脂肪是良好的储能物质，C正确；酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA，相应的根本单位是氨基酸和核糖核苷酸，D错误。答案：C5．[2022·广安市、眉山市、内江市等六市二诊]以下关于生物体内某些化合物的表达，错误的选项是()A．多糖必须水解成二糖才能被细胞吸收利用B．某些脂类物质可对人体的生命活动进行调节C．某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变D．真核细胞的细胞质中含有DNA和RNA两种核酸解析：多糖和二糖都不能被细胞直接吸收，多糖必须水解成单糖才能被细胞吸收利用，A错误；某些脂类物质可对人体的生命活动进行调节，B正确；某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变，如酶，C正确；真核细胞的叶绿体和线粒体中含有少量的DNA和RNA，因此细胞质中含有DNA和RNA两种核酸，D正确。答案：A6．[2022·湖北名校联盟模拟]合理膳食是人们关注的热点话题。以下有关健康饮食的观点，错误的选项是()A．青少年要积极锻炼，合理营养，多吃富含蛋白质的食物B．和吃熟鸡蛋相比，吃生鸡蛋更不容易消化而且很不卫生C．身体疲惫时服用核酸类保健口服液，可明显增强免疫力D．长期摄入过量的动物内脏可能导致血管堵塞，危及生命解析：青少年要积极锻炼，合理营养，多吃富含蛋白质的食物，满足身体需要，A正确；高温能消毒，且能使鸡蛋中的蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。因此和吃熟鸡蛋相比，吃生鸡蛋更不容易消化而且很不卫生，B正确；服用核酸类保健口服液时，核酸会被分解，因此不会明显增强免疫力，C错误；动物内脏中胆固醇含量高，因此长期摄入过量的动物内脏可能导致血管堵塞，危及生命，D正确。答案：C预测二生物组织中有机物的鉴定7．[2022·创新题]关于细胞染色技术，以下说法正确的选项是()A．用台盼蓝给细胞染色，假设细胞被染上色那么说明细胞处于生活状态B．甲基绿－吡罗红染液、龙胆紫染液、醋酸洋红染液都为酸性染料C．采用健那绿对人口腔上皮细胞进行染色需要提前进行8%HCl水解和蒸馏水漂洗的过程D．苏丹Ⅲ为脂溶性物质，很容易穿过生物膜，不需要水解过程染色剂即可进入细胞解析：用台盼蓝给细胞染色，假设细胞被染上色那么说明细胞已经死亡，A错误；龙胆紫染液、醋酸洋红染液都为碱性染料，B错误；健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色，采用健那绿对人口腔上皮细胞进行染色不需要进行8%HCl水解和蒸馏水漂洗的过程，C错误；苏丹Ⅲ为脂溶性物质，很容易穿过生物膜，不需要水解过程染色剂即可进入细胞，D正确。答案：D8．以下关于食品平安问题的探究实验设计中，正确的选项是()选项探究主题实验试剂预期实验结果结论A某“色拉油〞是否含有脂肪苏丹Ⅲ染液被检测液体出现橘黄色不含有脂肪，但可能含有固醇B某“早餐奶〞是否含有蛋白质双缩脲试剂被检测液体出现砖红色含有蛋白质，但含量少于淀粉C某“奶片〞是否添加淀粉碘液被检测液体出现蓝色含有淀粉，不含有蛋白质D某“无糖〞饮料中是否含有葡萄糖斐林试剂被检测液体出现砖红色一定含有复原糖，但不一定是葡萄糖解析：苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，结论中“不含有脂肪〞的说法错误；双缩脲试剂与蛋白质反响呈紫色，“被检测液体出现砖红色〞的预测错误；被检测液体出现蓝色，只能证明其中含有淀粉，不能证明不含有蛋白质。斐林试剂与复原糖反响，经水浴加热可以产生砖红色沉淀，所以砖红色出现只能证明被检测液体中有复原糖的存在，而不能证明一定是葡萄糖，说法正确。答案：D9．[2022·江苏卷]为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用以下供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请答复以下问题：(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别参加________试剂，比拟颜色变化。该实验需要选用的器具有________(填序号)。①试管②滴管③量筒④酒精灯⑤显微镜(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加________，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验：在1～4号试管中分别参加相应的提取液和溶液(如以下图所示)，40℃温育30min后，分别参加斐林试剂并60℃水浴加热，观察试管内颜色变化。请继续以下分析：①设置试管1作为对照，其主要目的是________________________________________________________________________。②试管2中应参加的X是________的提取液。③预测试管3中的颜色变化是________。假设试管4未出现预期结果(其他试管中结果符合预期)，那么最可能的原因是________________________________________________________________________。解析：此题以玉米籽粒发芽过程中有机物含量的变化为载体，主要考查了蛋白质、淀粉和复原糖的检测等知识，意在考查考生的实验与探究能力、分析能力。考查的生物学科核心素养为科学思维和科学探究。(1)常用双缩脲试剂检测蛋白质的存在，紫色深浅的变化可代表蛋白质(肽类)含量的变化。检测组织中的蛋白质时，先向含有组织样液的试管内参加双缩脲试剂A液1mL，摇匀后再参加双缩脲试剂B液3～4滴，因此要用到试管、滴管和量筒，不需要酒精灯加热，也不需要借助显微镜观察。(2)淀粉遇碘变蓝色，常用碘液检测生物组织中淀粉的存在。随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小，说明玉米萌发过程中会不断消耗胚乳中储存的淀粉，使胚乳中的淀粉逐渐减少。(3)在验证蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果的实验设计中，要严格遵循对照原那么、单一变量原那么等。设置1号试管的主要目的是排除用于实验的淀粉溶液中含有复原糖，试管2中应参加发芽前玉米提取液。试管3与试管4对照，预期二者的颜色变化都是蓝色→砖红色，说明发芽玉米提取液中含有淀粉酶并催化淀粉水解成复原性糖；如果试管4没有出现砖红色沉淀，最可能的原因是淀粉酶失活。答案：(1)双缩脲①②③(2)碘液玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少(3)①排除用于实验的淀粉溶液中含有复原糖②发芽前玉米③蓝色→砖红色淀粉酶已失活预测三基于学科核心素养的长句应答类专训10．[2022·衡阳市高中毕业班联考]研究者为了研究外加葡萄糖对小球藻光合色素含量及细胞生长的影响，分别在甲组(暗条件，加足量葡萄糖)、乙组(光照条件，加足量葡萄糖)和丙组(光照条件，不加葡萄糖)三种条件下培养小球藻，结果如图1、图2所示。(1)请写出直接影响小球藻光合作用光反响阶段的三种大量元素________________________(除C、H、O元素外)。(2)分析图1可知，添加葡萄糖对小球藻细胞的________________含量有显著影响。(3)图2结果说明，光照条件，加足量葡萄糖培养条件下小球藻生长最快，主要原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)缺少钾盐，植物光合产物的合成与运输受阻，光合速率下降，说明无机盐的作用是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(5)瓜农为提高产量常给西瓜苗施油菜籽饼、牛粪等农家肥，其优点除了提高土壤温度利于无机盐的吸收，还有________________________________________________________________________等优点。解析：(1)光合作用光反响阶段的场所在类囊体薄膜上，发生水的光解和ATP的合成，需要酶、色素、ADP等物质的参与，叶绿素由C、H、O、N、Mg组成，酶由C、H、O、N组成，ADP由C、H、O、N、P组成，故需三种大量元素N、P、Mg(除C、H、O元素外)。(2)分析图1，比照乙组和丙组叶绿素和类胡萝卜素的变化可知，添加葡萄糖对小球藻细胞的叶绿素a和叶绿素b(或叶绿素)含量有显著影响。(3)图2结果说明，光照条件，光合作用与外源葡萄糖的利用可以同时进行(或有光条件下，小球藻能更有效利用外源葡萄糖)，故加足量葡萄糖培养条件下小球藻生长最快。(4)缺少钾盐，植物光合产物的合成与运输受阻，光合速率下降，说明无机盐的作用是维持生物体正常的生命活动。(5)油菜籽饼、牛粪等农家肥通过微生物的发酵，释放热能，提高土壤温度，同时发酵过程中也会释放出二氧化碳，供植物光合作用，农家肥中的无机盐被植物吸收，最终提高西瓜产量。答案：(1)N、P、Mg(2)叶绿素a和叶绿素b(或叶绿素)(3)光合作用与外源葡萄糖的利用可以同时进行(或有光条件下，小球藻能更有效利用外源葡萄糖)(4)维持生物体正常的生命活动(5)提供二氧化碳、无机盐整合训练(一)生命系统的物质根底[全员必做题]1．[2022·桂林市、贺州市、崇左市联考]以下关于组成生物体的元素及化合物的表达，错误的选项是()A．DNA的复制、转录、翻译过程均有水生成B．病毒的蛋白质需要在宿主细胞的核糖体上合成C．真核细胞中组成核酸的腺嘌呤与胸腺嘧啶数量相等D．植物体内缺乏氮元素，其合成的叶绿素含量会减少解析：DNA复制、转录、翻译过程都是小分子形成大分子的过程，都有水的产生，A正确；病毒没有细胞结构，病毒营寄生生活，病毒的繁殖所需要的原料及场所都来自于宿主细胞，因此病毒的蛋白质需要在宿主细胞的核糖体上合成，B正确；真核细胞中有两种核酸，DNA和RNA，DNA是双链结构，DNA中腺嘌呤与胸腺嘧啶数量相等，RNA是单链结构，RNA中有腺嘌呤，没有胸腺嘧啶，因此真核细胞中组成核酸的腺嘌呤与胸腺嘧啶数量不相等，C错误；叶绿素由C、H、O、N、Mg组成，因此植物体内缺乏氮元素，其合成的叶绿素含量会减少，D正确。答案：C2．以下与核酸有关的说法，正确的选项是()A．含RNA的生物一定含DNAB．含DNA的生物一定含RNAC．含RNA的细胞器一定含DNAD．含DNA的活细胞一定含RNA解析：含RNA的病毒不含DNA；含DNA的病毒不含RNA；核糖体含RNA，但不含DNA；含DNA的活细胞无论是原核细胞还是真核细胞都含RNA。答案：D3．[2022·北京市延庆区模拟]以下结构中所含化学成分相同的一组是()A．纺锤体、细胞膜B．核糖体、HIV病毒C．质粒、染色体D．中心体、叶绿体解析：纺锤体的主要成分是蛋白质，细胞膜的主要成分是蛋白质和磷脂，A错误；核糖体和HIV病毒的主要成分相同，都是蛋白质和RNA，B正确；质粒的化学成分是DNA，染色体的主要成分是蛋白质和DNA，C错误；中心体的主要成分是蛋白质，叶绿体中含有蛋白质、DNA、磷脂等，D错误。答案：B4．[2022·湖北名校联盟模拟]以下关于激素、抗体、酶和神经递质的表达，正确的选项是()A．激素和抗体都具有特异性，只能作用于特定的靶细胞B．乙酰胆碱与特定分子结合后可在神经元之间传递信息C．酶和激素都具有高效性，能产生酶的细胞一定能产生激素D．激素弥散在全身的体液中，一经靶细胞接受即被灭活解析：激素和抗体都具有特异性，但抗体是和抗原结合的，抗原不一定是细胞，A错误；乙酰胆碱与特定分子即突触后膜上的受体结合后，能将化学信号转变成电信号，从而在神经元之间传递信息，B正确；激素和酶都有高效性，但能产生酶的细胞不一定能产生激素，如口腔上皮细胞，C错误；激素与靶细胞结合并发挥作用后才被灭活，而不是一经靶细胞接受即被灭活，D错误。答案：B5．埃博拉病毒是一种RNA病毒，将该病毒彻底水解，以下关于得到产物的说法，正确的选项是()A．一定得到20种氨基酸B．能得到四种核糖核苷酸C．碱基种类和噬菌体相同D．产物中一定含有H、O元素解析：埃博拉病毒是一种RNA病毒，由蛋白质和RNA构成。该病毒彻底水解可得到氨基酸、核糖、四种碱基、磷酸，但是无法确定一定能得到20种氨基酸；埃博拉病毒含有碱基U，噬菌体的遗传物质是DNA，不含碱基U；获得的产物中一定含有H、O元素。答案：D6．用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反响如下表，其中“＋〞的数量代表颜色反响深浅的程度，以下有关说法，错误的选项是()试剂种类碘液苏丹Ⅲ染液双缩脲试剂甲＋＋＋＋＋＋＋乙＋＋＋＋＋＋＋＋丙＋＋＋＋＋＋＋A.乙种子中主要含蛋白质B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反响分别是蓝色、橘黄色和紫色C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热解析：根据甲、乙、丙中出现颜色的深浅程度可以确定，甲中主要含有淀粉，乙中主要含有脂肪，丙中主要含有蛋白质，A错误；碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反响分别是蓝色、橘黄色和紫色，B正确；在观察颜色时，鉴定脂肪实验中可能用到光学显微镜，C正确；这三种试剂的使用均不需要水浴加热，鉴定复原糖时需要水浴加热，D正确。答案：A7．核糖核酸简称RNA，它在生物体的遗传和蛋白质的生物合成中具有重要作用。答复以下问题：(1)真核细胞内的RNA主要分布在________________中。利用吡罗红、甲基绿混合染色剂将细胞染色，就可以显示DNA和RNA在细胞中的分布，原理是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)在基因的表达过程中，tRNA的主要作用是______________________________________。核糖体合成肽链时，能将遗传信息进行准确翻译的原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)科学家发现，将大肠杆菌RNaseP(一种酶)的蛋白质局部除去后，留下的RNA局部仍具有与全酶相同的活性，这个事实说明RNA也能降低______________，从而加快有关化学反响的速率。后来发现四膜虫L19RNA在一定条件下能专一地催化某些小分子RNA的合成，这说明L19RNA具有与________酶相同的功能。解析：(1)真核细胞中，RNA主要分布于细胞质中；甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，因此可以利用吡罗红、甲基绿混合染色剂将细胞染色，就可以显示DNA和RNA在细胞中的分布了。(2)基因的表达过程包括转录和翻译，翻译过程中tRNA是转运氨基酸的工具；由于一种tRNA只能识别并搬运一种氨基酸，且tRNA上的反密码子与mRNA上的密码子互补配对，因此核糖体合成肽链时，能将遗传信息进行准确翻译。(3)根据题意分析，将大肠杆菌RNaseP(一种酶)的蛋白质局部除去后，留下的RNA局部仍具有与全酶相同的催化活性，这个事实说明了RNA具有催化功能，即RNA也能降低化学反响的活化能；L19RNA在一定条件下能专一地催化某些小分子RNA的合成，说明该RNA具有RNA聚合酶的功能。答案：(1)细胞质甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色(2)识别并转运氨基酸一种tRNA只能识别并搬运一种氨基酸，tRNA上的反密码子与mRNA上的密码子互补配对(3)化学反响的活化能RNA聚合8．人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。(1)自由水的生理作用有：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)人每天都要补充一定量的蛋白质，尤其是婴幼儿，如果蛋白质摄入缺乏会导致抵抗力下降，其原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉是否含淀粉？________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)被运送的牛奶、奶粉中含量较多的二糖是________________________________________________________________________。(5)被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成局部，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：(1)生物体内的水包括自由水和结合水，自由水的生理作用有：是细胞内的良好溶剂；参与多种生物化学反响；运送营养物质和代谢废物。(2)人体的免疫能力依靠体内的抗体消灭病原体，而抗体的本质是蛋白质，因此蛋白质摄入缺乏会导致抗体的合成受阻，进而导致抵抗力下降。(3)鉴定淀粉所用的试剂是碘液，淀粉遇碘液变蓝，如果奶粉中含有淀粉，那么会变蓝色。(4)动物细胞中特有的二糖是乳糖。(5)由“碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成局部，铁是血红蛋白的主要成分〞的信息可知，无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分。答案：(1)①是细胞内的良好溶剂；②参与多种生物化学反响；③运送营养物质和代谢废物(2)蛋白质摄入量缺乏，会影响抗体的合成(3)滴加碘液，观察其是否变蓝，假设变蓝，那么说明其含有淀粉(4)乳糖(5)构成细胞内某些复杂化合物[重点选做题]1．[2022·重庆一中模拟]以下说法正确的选项是()A．核糖是由C、H、O三种元素组成；脱氧核糖是由C、H两种元素组成B．DNA是真核细胞的遗传物质；RNA是原核细胞的遗传物质C．磷脂是组成动物细胞膜的成分；胆固醇不是组成动物细胞膜的成分D．催化蛋白质水解的酶是蛋白酶；催化蛋白酶水解的酶也是蛋白酶解析：核糖和脱氧核糖均是由C、H、O三种元素组成，A错误；除了少数RNA病毒的遗传物质是RNA外，其余真核生物、原核生物和DNA病毒的遗传物质都是DNA，B错误；磷脂是构成细胞膜的重要成分，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，C错误；酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，蛋白酶的化学本质是蛋白质，而蛋白酶的作用是催化蛋白质水解，因此在一定条件下蛋白酶能催化蛋白酶水解，D正确。答案：D2．由我国自主开发的艾滋病病毒膜融合抑制剂西夫韦肽已顺利完成Ⅱb期临床试验。西夫韦肽是依据艾滋病病毒(HIV)膜融合蛋白Gp41的空间结构，全新设计并合成的新一代膜融合抑制剂，含有36个天然氨基酸。以下说法，正确的选项是()A．西夫韦肽为一种口服制剂B．HIV的膜由磷脂双分子层和蛋白质构成C．西夫韦肽与双缩脲试剂发生反响，呈现紫色D．西夫韦肽只有进入细胞内，才能发挥其效应解析：西夫韦肽的化学本质是蛋白质，口服会被消化而失去疗效；HIV是病毒，没有膜结构；西夫韦肽的化学本质是蛋白质，与双缩脲试剂发生反响呈现紫色；西夫韦肽是全新设计并合成的新一代膜融合抑制剂，在HIV的宿主细胞外表发挥其效应。答案：C3．[2022·南通市、泰州市、扬州市等联考]以下有关人体细胞中有机物水解终产物的表达，正确的选项是()A．肝糖原水解的终产物是CO2和H2OB．DNA水解的终产物是脱氧核苷酸C．脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸D．蛋白质水解的终产物是多肽和氨基酸解析：肝糖原水解的终产物是葡萄糖，A错误；DNA水解的终产物是脱氧核糖、磷酸基团和含氮碱基，B错误；脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸，C正确；蛋白质水解的终产物只有氨基酸，D错误。答案：C4．[2022·哈尔滨模拟]科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(一种蛋白质)，可以将该酶去折叠化而转变成无任何活性的无规那么卷曲结构。假设通过透析的方法除去导致酶去折叠化的尿素和巯基乙醇，再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现核糖核酸酶活性得以恢复。以下表达，正确的选项是()A．由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键，故该酶失去了活性B．该蛋白质的氨基酸序列一定程度上可以影响蛋白质的空间结构C．这个实验证明结构并不一定决定功能D．这个实验说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的解析：用巯基乙醇和尿素处理，可以将牛胰核糖核酸酶去折叠化而转变成无任何活性的无规那么卷曲结构，说明因破坏了蛋白质的空间结构但肽键不被破坏而导致该酶失去了活性，A错误；蛋白质的空间结构取决于组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序，B正确；这个实验证明了蛋白质的结构决定其功能，C错误；这个实验说明外界环境可以影响蛋白质的结构，D错误。答案：B5．[2022·株洲模拟]以下图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析，以下有关说法中，正确的选项是()A．①和②均能够萌发形成幼苗B．③在生物体内主要以化合物的形式存在C．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式和含量不同D．点燃后产生的CO2中的C全部来自于种子中的糖类解析：分析图示可知①是失去自由水后的种子，能够萌发成幼苗，而②是失去结合水后的种子，不能够萌发形成幼苗，A错误；点燃后剩余的③是无机盐，在生物体内主要以离子的形式存在，B错误；④和⑤都是同一种物质水，前者是自由水，含量较高，后者是结合水，在细胞中含量少，C正确；点燃后产生的CO2中的C来自于种子中的糖类、脂肪、蛋白质等有机物，D错误。答案：C6．[2022·辽宁省沈阳市模拟]以下有关水与细胞呼吸关系的表达，错误的选项是()A．种子萌发时，自由水比例变大促进细胞呼吸B．细胞衰老时，水分减少影响新陈代谢的速率C．酵母菌在有氧呼吸生成水的阶段有大量能量释放D．人成熟红细胞进行细胞呼吸时在线粒体中产生水解析：种子萌发时，代谢加快，自由水比例变大促进细胞呼吸，A正确；细胞衰老时，水分减少，新陈代谢的速率减慢，B正确；酵母菌在有氧呼吸生成水的阶段为有氧呼吸的第三阶段，有大量能量释放，C正确；人成熟红细胞没有线粒体，D错误。答案：D7．[2022·湖南省长沙市模拟]以下有关生物体内化合物的说法错误的选项是()A．胆固醇是人体细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输，但饮食中也不能过多摄入B．脂肪具有缓冲和减压的作用，但过多的脂肪会增加内脏器官的负担C．在鸡蛋清中参加一些食盐，会看到白色的絮状物，这是蛋白质变性的结果D．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在解析：胆固醇是动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输，但是不能过多摄入，A正确；脂肪具有保温、储能、缓冲和减压的作用，但过多的脂肪会增加内脏器官的负担，B正确；在鸡蛋清中参加一些食盐，会看到白色的絮状物，这是盐析现象，但是蛋白质没有变性，C错误；细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，D正确。答案：C8．以下有关细胞内物质含量变化的表达，正确的选项是()A．兴奋时神经元膜外Na＋的浓度变低B．细胞发生癌变后糖蛋白会增多C．人体细胞内O2/CO2的值比组织液中的高D．种子萌发时细胞内DNA/RNA的值比休眠时的高解析：神经元兴奋时产生动作电位，膜电位由外正内负转变为外负内正，是由膜外的Na＋大量内流造成的，A正确；细胞发生癌变后，细胞膜外表糖蛋白减少，细胞间的黏着性降低，B错误；人体细胞内的气体交换是自由扩散过程，细胞内O2/CO2的值比组织液中的低，这样才能完成气体交换，即O2进入细胞，CO2排出细胞，C错误；种子萌发时需要合成的蛋白质增多，基因表达增强，细胞内DNA/RNA的值比休眠时的低，D错误。答案：A9．[2022·江西赣州模拟]科学家研究发现，细胞膜的跨膜蛋白中，有一种与水的跨膜运输有关的水通道蛋白。答复以下问题：(1)细胞膜上跨膜蛋白的合成类似于分泌蛋白，在核糖体上合成的肽链，需要在__________________中加工和修饰后，再运输到细胞膜上。(2)从细胞膜的结构分析，由于____________________的原因，水分子自由扩散通过细胞膜时会受到一定的阻碍。现在研究确认，细胞膜上的水通道蛋白能帮助水分子从低渗溶液向高渗溶液方向跨膜运输，这种水分子跨膜运输的方式是____________。(3)哺乳动物红细胞在低渗溶液中能迅速吸水胀破，有人推测这可能与水通道蛋白有关。请设计实验，验证这个推测是正确的。(要求：写出实验思路、预期实验结果)解析：(1)分泌蛋白合成和分泌过程中，首先在核糖体上合成肽链，合成的肽链在内质网和高尔基体中加工和修饰后，再运输到细胞膜上。(2)从细胞膜的结构分析，由于磷脂双分子层内部具有疏水性，水分子自由扩散通过细胞膜时会受到一定的阻碍；细胞膜上的水通道蛋白能帮助水分子从低渗溶液(水的高浓度)向高渗溶液(水的低浓度)方向跨膜运输，说明水分子跨膜运输需要载体。因此跨膜运输方式为协助扩散。(3)依据推测，实验的自变量为水通道蛋白的有无，故可将甲组红细胞膜中的蛋白质破坏，乙组红细胞不作处理，然后将两组细胞同时置于蒸馏水中，测定两组细胞吸水胀破所需的时间；假设出现乙组吸水胀破所需时间短，说明推测正确。答案：(1)内质网和高尔基体(2)磷脂双分子层内部具有疏水性协助扩散(3)将甲组红细胞膜中的蛋白质破坏，乙组红细胞不作处理，然后将两组细胞同时置于蒸馏水中，测定两组细胞吸水胀破所需的时间，假设乙组吸水胀破所需时间短，说明推测正确。10．[2022·广东中山市高三模拟]大多数植物种子的贮藏物质以脂肪(油)为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供应胚生长和发育，如下图：(1)大多数植物种子以贮藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，脂肪是更好的________物质，其原因之一是相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类________。(2)为了观察植物种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对种子切片染色，然后在__________下观察，可见__________的脂肪微粒。(3)油料种子萌发时，细胞中催化脂肪水解的酶是________；脂肪储存和转变为蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛酸循环体、线粒体，是细胞器之间________的典型例子。(4)油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少，其原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。真叶长出之后，干重________，原因是________________________________________________________________________________________________________________________________