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文档简介

恋恋普洱品读台湾普洱茶似乎是一个穿越时空的神物，无论我们身处何时何方，总是可与普洱茶的爱好者、品饮者、收藏者、乃至研究者偶然相逢，那必定是一个美妙无比的时刻，每个人都会毫无保留地贡献出自己对普洱茶的认识经验，甚至研究“成果”。每个人都能跨越知识和地理的限制，对“普洱”两个字，以及由此而生发出来的气息、韵味、学识、人物、故事，更加迷恋，更加神往。本期杂志不失时机的充满着偶然性或必然性地来到你们之中，你们或许在一个安静的午后随手翻阅，显露出优雅的阅读姿态，嘴唇仍保留着茶的余香，而双眼已开始了纸上的奇异之旅……其中，独家关注《茶在台湾》，为您提炼出普洱茶“史记”里关于台湾的一页，那是一段美好而无法回避的记忆：上个世纪八十年代，普洱茶悄然在宝岛台湾兴起，由彼岸的同胞们发现并揭示了它固有的丰富文化内涵，完成了普洱茶的一个“小时代”--从此，普洱荼开始彰显出它诱人的文化价值。本刊记者为探寻这段历史，曾在不久之前，漫游台湾，拜访茶人，饱览了普洱茶在那里生长出来的一道道文化风景，精心为您奉献出《海峡两岸的一叶之脉》《台湾：现代普洱茶的重兴之地》《一片茶叶重建的帝国》等一组深度文章，向您述说着普洱荼在那里的一个个奥秘。即使您还没到过台湾，抑或没去过普洱，您也会沿着普洱茶文化的演绎之路，用触觉、味觉和视觉去捕获那一个个茶色的秘密。在杂志的其他空间，一篇篇引人入胜的文章正等着你，如《2016，名山古树茶何去何从？》《存茶的诱惑》《我那些存茶奇葩事儿》《贺松朝拜茶王记》等等，分别从市场、学者、观念、搜茶经历等各个角度，带您出入于普洱茶世界天堂，时而迈进上千年的古茶园、古道、古城，时而又仿佛翻开了一本鲜活的普洱茶断代史和常识之书，在茶界、茶人、茶事之间游来游去。您有了自己的发现、惊喜、感悟和收获，您有一种与作者对话感觉，一种畅饮知识琼浆的快感，您知道了在2016年转型经济对普洱茶产业的影响依然深重，您在普洱茶的诱惑下，认识了普洱茶身后那个庞大的“存茶群体”，理性分析“存茶”的种种现象与投资行为的关系，同时认清存茶的另一个主要功能其实是通过存储的表象完成了“酶促发酵”的过程，从而提升了普洱茶品质。您还会在那些存茶的奇葩事儿里，明白存茶风险，同时也享受着存茶的乐趣和成就感。事实上，只要您是一个生活的热爱者和理想主义者，您就会和普洱茶陷入某种难舍难分的境地。而在那个时刻，您会摩挲

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