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文档简介
生理盐水、泥浆水、豆浆、牛奶、果冻,这些是我们日常生活中常常遇到的物质。从分类的角度动身,我们可以把它们归为一类吗?为什么?不知你是否有过这样的感受:早晨当太阳升起时,你闲逛在茂密的森林里,会看到缕缕阳光穿过林木的枝叶铺洒在地面上。你知道为什么会产生着美丽的景象吗?
联想·质疑其次章化学物质及其变更第一节物质的分类分散系一、分散系1、概念分散系:分散质:分散剂:把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系。被分散的物质。起容纳分散质作用的物质。(1)依据分散剂和分散质的状态分:分散质分散剂气液液固气固2、分类9种分散系分散质分散剂实例气气空气、爆鸣气液气云、雾固气烟、尘气液汽水、自来水液液白酒、醋、豆浆固液食盐水、糖水气固馒头、面包、泡沫塑料、冰箱吸味剂液固珍珠、受潮的固体物品固固合金、有色玻璃、蓝绿宝石(2)当分散剂为液体时,依据分散质粒子的大小来分(本质区分):分散系胶体溶液浊液悬浊液(固+水)乳浊液(油+水)1、定义:1nm=10-9m二、胶体
分散质粒子的直径在1~100nm之间的分散系。<1n
m1~100nm>100nm单个小分子或离子分子的集合体或有机高分子小液滴或固体小颗粒均一、透亮不均一、不稳定多数均一透亮溶液胶体浊液分散质粒子直径分散质粒子组成外观(特征)稳定性稳定介稳体系不稳定2、胶体的性质:丁达尔效应当一束强光通过胶体时,胶体粒子对光线产生
作用,从与光线垂直的方向可以看到
。散射有一条光亮的通路
丁达尔效应:鉴别胶体与溶液的一种常用物理方法。生活中的丁达尔效应清晨树林中的阳光美丽的夜景氢氧化铁胶体的制备①点燃酒精灯,将25mL蒸馏水加热至沸腾。②向沸水中逐滴加入5-6滴饱和FeCl3溶液,接着煮沸至溶液呈红褐色,立刻停止加热,胶体制成。FeCl3+3H2O(沸水)==Fe(OH)3(胶体)+3HCl加热试验晨雾烟生活中常见的胶体豆浆白云烟水晶有色玻璃生活中常见的胶体3、胶体的分类:液溶胶:Fe(OH)3胶体、淀粉胶体等。气溶胶:烟、云、雾等。固溶胶:有色玻璃等。胶体常见的胶体有:淀粉溶液、豆浆、牛奶、果冻、血液、烟、云、雾、墨汁、碳素墨水、肥皂水、Al(OH)3胶体、Fe(OH)3胶体等。三、学问扩充1、胶体的净化和提纯:渗析(例如血液透析)。2、胶体的聚沉:①加入电解质溶液(例如三角洲的形成);②加热(例如鸡蛋白溶液变蛋羹)。3、胶体的电泳:通电。(胶体不带电,胶粒带电)溶液胶体浊液微粒直径d微粒组成外观能否通过滤纸丁达尔效应能否通过半透膜<1n
m1~100nm>100nm分子或离子分子的集合体或高分子小液滴或固体小颗粒均一、稳定不均一、不稳定均一、较稳定能
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