《碧螺春》第二课时教学设计

《碧螺春》第二课时教学设计《碧螺春》教学设计

教学目标：

1、正确、流利、有感情地朗读课文，背诵课文第四、六、八自然段。

2、了解碧螺春的传奇和采摘、制作过程，了解有关茶文化的信息。

3、了解茶乡人的生活和生产状况，感受茶乡人生活的美妙。

4、体会描写的细致与精确，积存相关的词句。教学重难点：

凭借详细的语言材料和拓展资料，感受碧螺春特有的色、香、味、形，体会劳动人民的勤劳和心灵手巧。体会描写的细致与精确。教学过程：

一、整体回忆，期盼美

1.先板书好，上节课我们初读了碧螺春，这节课让我们来品读《碧螺春》。通过上节课的学习，大家知道碧螺春这篇课文共向我们展现了三幅画面，回忆一下，哪三幅画面？教师随即在黑板上板书：早晨采茶、入夜焙茶、月下品茶。首先让我们随着的脚印一起走进江南明媚的春光，走进早晨采茶图。教师泛读，同学们观赏。

师：多美的风光啊！看那铺满金光的茶园，闻闻淡淡的花香，听听江南女子银铃般的欢乐声，真是人在画中游啊！请同学们自由读读感受一下，你觉得哪句美，就多读几遍。

沟通我觉得这句美，哪美。

1、你怎么理解“翠绿欲滴”？

2、看茶山风光，描述看到的风光。一个字就是绿，一个词就是翠绿欲滴。（绿、空气清爽、天高云淡、等）。

每到采摘季节，春意盎然，满山青翠，茶香百里。真是“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。”

3、采茶姑娘的神态美，读到“神采飞扬”，时就问：你怎么理解？看出了采茶姑娘的什么？身影美，采茶姑娘除了美，你还读出什么？（勤劳、灵活、心情愉悦。）（或许这点不用问就能说出。）让我们观赏一下身着美丽衣服的采茶姑娘。（片）这么美的山，这么美的人，是随着几声鸡鸣，随着整个湖山的醒来而活泼起来的。让我们走进茶树的生长环境，湖山。（出片，教师先读下面的绿的，一生读上面的黑的。）让我们再次感受茶山的人美，景美。配乐读全段。1.入夜焙茶图

师：采茶图将我们带入了诗画般的意境，而碧螺春是不做隔夜茶的，早晨采摘之后就要马上挑拣、焙制。因此，入夜后，山村里万家灯火，又是另一番繁忙的景象。概括小标题板书入夜焙茶忙。快速扫瞄入夜焙茶图，想一想，焙制之后的碧螺春又被称作什么呢？（工艺茶。）师：你是怎么理解这个“工艺茶”的呢？

精湛的技艺、手工制作而成、像工艺品那么精巧??

师：为什么称碧螺春为工艺茶呢？请大家默读入夜焙茶图，结合详细词句读出它带给你的感受。

（1）焙茶手的动作：第2句

出示：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶犹如一条青龙上下翻飞，煞是好看。

1、动作，感受到工艺的简单。找出动词。再从本段中找出其它炒茶的动作：拌、捻、捏。积存。师：这些带提手旁的字都表示动作。在这都表示采茶的动作。副板书，读，积存。

师：从这几个动词你有什么感受？

生：从四个忽而可以感受到茶手动作很快。各个动作交替消失。读这四个“忽而”的句子。也可以问从前面这四个短句你还读出什么？师：在这里还有什么感悟？

生：“一条青龙上下翻飞”炒茶的美。

师：如此精准的描写，使我们在读文时就仿佛身临其境。

师：如此娴熟的炒制技术，炒制出的碧螺春茶，可以成为“工艺茶”吗？（可以）。出示：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶犹如一条青龙上下翻飞，煞是好看。无怪乎人们称它为“工艺茶”了。（2）手工炒制第1句滚烫

师：焙茶手需要在这么热的大锅内用血肉之手来回翻拌，又有什么感受？生：这些焙茶手们在长期的劳动中已经练就了一双钢铁之手，已经做到了“真金不怕火炼”，师：我们不仅佩服他们的本事，更仰慕他们吃苦耐劳的精神。1、2两句一起师：让我们一起亲临焙茶现场，领会茶手精湛的技艺，观赏青龙上下翻飞奇观。（播放焙茶视频）

又有什么感受？（焙茶手动作的娴熟，技艺的超群，炒茶的不简单）

师：当茶如青龙上下翻飞时，当满屋充满浓郁的芳香时，假如你是茶手，会有什么感觉？（沉醉，能常常闻到香气快乐，假如是我我也情愿??）

师：看，这位同学也被沉醉了，让我们将对茶手的这份鄙视、赞美和艳羡送入文中。读第一、二句。

师：这真是分散着焙茶手才智和汗水的“工艺茶”呀。教师引这句，出示无怪乎人们称它为“工艺茶”了。

（3）碧螺春焙炒前后的变化。（转：碧螺春焙炒前后发生了哪些变化呢？）①引读。（指名学生读下一段）

起初，刚摘下来的新奇叶芽是翠绿欲滴的。焙茶过程中，随着水分的蒸发，叶芽的颜色变（深）了，外形变（细）了，条索纤纤，（蜷曲成螺）。这时一边降温一边揉捻、搓团，待到茶叶捏拢放开就能自行松散之时，满屋子已充满着浓郁的芳香。

（4）干而不焦

引读：“虽然干??但不焦，虽然脆??，虽然青??，虽然细??”

干、脆、青、细

不焦、不碎、不腥、不断这个火候好把握吗？谈谈你的理解或感受。

真所谓增之一分则过，减之一分则不及。他已经不是一般的茶叶了，在焙茶手的细心制作下，已经诞生了真正的艺术品。齐读“干而不焦??”

师：如此上等的好茶，怪不得清朝的未震钧在他的著作《茶说》中写道：茶以碧螺春为上，不易得；如此工艺之茶，让我们再来感受一番。谁能将我们刚刚的感受送入入夜焙茶图，完整地呈现这工艺茶的焙制全过程。

3、.月下品茶图

师：假如说看制作碧螺春茶有一种新颖的感觉的话，那么品尝碧螺春茶就更有一种沉醉的感受了。让我们一起走进月下品茶图。如何品茶？资料片。

师：请大家美读月下品茶图，看你在美读中，被什么而沉醉？出示：我沉醉在——之中。学生读后，师：把你的沉醉于大家共享，我沉醉在了——。答复我沉醉在了什么之中，并读相应的句子。（1）沉醉在碧螺春茶动人的姿势中。（读句子。）

师：“一旗一枪”的意思就是一叶一芽。为什么称为“一旗一枪”呢？（出示图片“一旗一枪”的洞庭碧螺春茶叶。）认真看看这样的茶叶想不想红缨枪“枪头”呢？所谓的“旗”就是指“叶”；而“枪”就是“芽”了。）

师：让我们来领会碧螺春的动人姿势。（播放视频）在碧螺春的冲泡过程中，我们可以观赏到雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的奇观。再来观赏一组图片。师：沉醉了吗？让我们将这份沉醉融入到碧螺春的动人姿势中去。（2）醉在碧螺春茶淡淡的芳香中和甜津津的味道中。（读句子）

（3）模糊的月光，芳香的茶水，真诚的朋友，边喝边聊，真是不亦悦乎。师：请同学们想象，（播放音乐）每到夕阳西下，明月初升。在院中摆上一张桌子，几个人团团围坐，取一套青花瓷茶具，倒上七八十度的温开水，然后分别放入一小撮碧螺春茶，看着杯中嫩绿透亮的叶芽，嗅着空中溢满的茶香，促膝谈心，是怎样的一种温馨的意境啊！

师：此时，你又有怎样的感受。（沟通）

师：（配乐齐读这一小节。）让我们将这份沉醉带入这段文字，去感受这份动人的情趣。

三、整体回忆，拓展迁移

1.师：碧螺春以它独特的色、香、味、形赢得了人们的宠爱。

碧螺春是我国名茶的珍品，以色艳、香浓、味醇、形美，著名中外。也怪不得有位外国诗人在品茶之余，还写下了这样的诗句：

出示：在芳香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。指名读，齐读。

师：从课文的字里行间中，我最终明白了碧螺春为什么能成为历代朝廷的贡品，当今的珍品。同学们，通过这节课的品读观赏，将你的感受也送入到这诗句之中吧！

出示一组填空：

在芳香的碧螺春茶汤里，我看到了。

生：在甜津津的碧螺春茶汤里，我看到了采茶姑娘辛勤的劳动。生：在天衣无缝的碧螺春茶汤了，我看到了焙茶手繁忙的身影。生：在芳香的碧螺春茶汤了，我看到了焙茶手欣慰的笑容。??

（3）一篇碧螺春让我们品尝到了它那独特的芳香，看到了江南明媚的春光，更让我们开头走进茶文化，感受那样一种耐人寻味的文化的味道。同学们，这仅仅是一个开头，茶文化还有更多的内容值得我们去探究。信任在你们在领会宏大祖国茶文化博大精深的同时，也会使你的生活多几分诗意和文化颜色。课下我们可以接着对中国茶文化进展讨论：碧螺春

早晨采茶美

人

景

入夜焙茶忙

工艺茶

月下品茶醉

色香味形

《碧螺春》其次课时教学设计2

26《碧螺春》教学设计

唐山市滦县茨榆坨镇谢各庄中心小学

吴秀梅

一、教学内容：冀教版小学语文第十一册第六单元

26《碧螺春》

二、教学目标：

1、回忆碧螺春的产地、传奇过程，培育学生的口头表达力量。

2、结合详细的语言材料，了解碧螺春采摘、制作过程，了解有关茶文化的信息。

3、了解茶乡人的生活和生产状况，感受茶乡人生活的美妙，感受当地劳动人民的勤劳和心灵手巧。

4、体会描写细致与精确手法，积存背诵4、6段。

三、重难点：

结合详细的文字描写，体会茶农勤劳和心灵手巧，了解中国茶文化。

四、教学预备：

写着重点句子的图片、配乐、制茶视频的课件

五、教学突破：

通过出示江南图片，学生当导游，配乐朗读，视频呈现，进入情境，感受碧螺春的采摘、制作过程，体会茶农勤劳和心灵手巧，了解中国茶文化。

六、教学设计：

其次课时

一、复习引入

1、回忆课文从哪几个方面介绍碧螺春？

2、学生结合图片，当导游，回忆介绍碧螺春的产地、名字的来历。

3、这节课重点领悟江南采茶、制茶的过程。（明确本节课目标）

二、读文品悟

（学习第四自然段，采茶。）

1、指名配乐朗读，其他同学闭上眼睛想象画面，你仿佛看到了什么？听到了什么？闻到了什么？（闭眼想象，进入情境。）

2、引导沟通（出示各种图片、文字）

看到：（1）采茶姑娘早晨去茶园的情景。从“披着晨雾，踏着朝霞”体会到她们很勤劳。

（2）翠色欲滴的茶园，令人沉醉。体会到江南茶园美。

(3)“太阳出来了??”也令人沉醉。体会到江南茶园美。

（4）“采茶姑娘神采飞扬??”从“灵活”体会到采茶姑娘心灵手巧。从“灵敏”体会到她们动作娴熟，速度很快。从“神采飞扬”体会到她们很快乐。

理解词语“神采飞扬”请两名学生扮演采茶姑娘表演，理解。听到：“鸡鸣”体会到勤劳。“银铃般的欢乐声’体会到心情开心，和她们爽朗的性格。闻到：充满的花香。

3、你觉得采茶过程中，哪里美？

（结合江南图片）体会到：茶园美、采茶姑娘美、劳动场面美。

4、为采茶图起名。（学习第五自然段，制茶。）

1、（师过渡）入夜又会是一番怎样的繁忙景象呢？自由读第六自然段，用△勾画出制茶时的动词并体会。

2、引导沟通。

（同桌争论，一名答复。）

3、同学扮演制茶师傅，带着大家表演，一名同学朗读前两句话。（出示制茶时图片）

4、体会到茶手勤劳、心灵手巧。

5、制成的茶叶什么样子？（齐读最终一句话）为什么叫工艺茶？

6、请同学闭眼想象画面，一生配乐朗读5段，为制茶图起名字。

7、播放视频，制茶。

三、总结

1、你觉得这是一群怎样的茶农？

2、学习她们喜爱劳动，心灵手巧。

3、总结细致刻画手法。

四、作业

1、背诵4、6段。

2、小练笔

学习细致刻画手法写一个场面描写，如《赶集》《打

雪仗》等。

《碧螺春》其次课时教学设计3

《碧螺春》教学设计

姓名：张雪萍

单位：迁安市上庄乡白庄小学联系电话：***

《碧螺春》教学设计

【教材理解】

《碧螺春》是冀教版小学语文六年级上册第六单元“传统文化吐馨香”中的第一课。本课通过名茶碧螺春，向我们展现了中国悠久的茶文化。

【设计理念】

从教材中提炼美的因素，茶乡的环境美，采茶的姑娘美，劳动时的场面美，炒出来的茶美，品茶的意境美。放手让学生自读自悟，充分发挥学生的主体作用，激发学生制造美的活动。从整体诵读，梳理记叙挨次到反复练读，感悟重点的语句，再到研读课文，感悟茶文化的魅力，以此点燃情感，到达工具性与人文性统一的教学境地。

【教学要求】：

1.正确、流利、有感情地朗读课文，背诵课文第四自然段。

2.学会生字，理解由生字组成的词语。能用“关于”、“假如??那么??”造句。3.读懂课文内容，知道课文是从哪几方面介绍碧螺春的

4.凭借详细的语言材料，感受碧螺春特有的色、香、味、形，体会劳动人民的勤劳和心灵手巧

【教学重难点】：

读懂课文内容，知道课文是从哪几方面介绍碧螺春的。感受碧螺春特有的色、香、味、形，体会劳动人民的勤劳和心灵手巧。

【教学设计】：

一、我预习，我超越

1.俗话说：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。可见，茶在我们中国人的生活中是特别重要的，上节课，我们读《碧螺春》，已经知道了“碧螺春”是一种茶叶的名字，今日我们连续走近“碧螺春”，品读课文，感悟它的美！

2.大家看学案，各小组绽开合作，争论质疑，查找答案。好，开头吧！孩子们！

3、我的地盘我做主

谈谈你对茶的理解（各小组发言补充）用小标题概括（概括发言，总结指导）

二、我学习，我欢乐！

1.走进采茶图，赏“明媚春光”

师：让我们随着的脚印一起走进江南明媚的春光，走进早晨采茶图。

（1）请看导学案，请同学们用自己喜爱的方式读第四自然段，思索：美表达在什么地方？然后在体会着美美的读一读。

师：多美的文字！我深深地沉醉了，你们呢？

师：请同学们好好地读这段话，说说你能看到什么、能听到什么？

谁来读一读？【点评】读得很不错。

师：噢，金色。说到金色，你立刻想到哪些和“金色”有关的词语。师：就是这样的漂亮，请同学们体会着读一读这句话。生练读，指名读师：美，还表达在什么地方？

师：这是何等奇妙，令人兴奋感动的场面呀！体会着读一读。学生投入地读。师：你认为美还表达在什么地方？师：神采飞扬是什么意思。

生：形容兴奋得意，精神焕发的样子。

师：她们摘下一片片嫩芽，其实就是摘下一片片盼望，一片片收获的喜悦，怎么能不神采飞扬呢！

谁来体会着读一读？点评??

生：绿树衬托着俊美的身影，构成一幅漂亮动人的图画。从这可以看出采茶姑娘长得美。师：通过大家共同努力，我们充分感受到这是一幅漂亮的图画。但，这仅仅是一幅漂亮的图画吗？想一想，它还是一幅什么样的画面呢？

师：“醒”字告知了你什么信息？

师：说得多好哇！睡了一夜的湖山醒来了，重新焕发生气，迎接着朝阳，迎接着采茶姑娘，迎接着新的一天。

师：大家想一想，一个人置身在一片绿浪中，目之所及全是碧绿碧绿的，鼻中所嗅全是淡淡的香味，耳之所听全是银铃般的声音，此时此刻真是奇妙极了。（设计意图：“语文的外延与生活相等”在小学语文教学中，渗透学生的生活，创设生活化的课堂环境，增加生活化的教学内容，运用生活化的教学方法，才能使我们的教学返朴归真，像生活一样，不断揭开新的一页，布满不朽的生命力。这里教师充分调动六年级学生已有的教学阅历，进一步理解诗句，提高语文素养。）

哪位同学把第四自然段有感情地读一遍？

（2）小结：湖山的茶园风景美，采茶的姑娘神态美、动作美，这一切构成了一幅漂亮动人的江南春光图，让我们怀着喜悦的心情美美地读这一段。2.走进制茶图，看“明媚春光”

师：早晨，茶园里出现着采茶姑娘劳碌的身影，漂浮着他们银铃般的欢乐声，入夜之后又是一番怎样的景象呢？让我们走进“入夜制茶图”！这一副景象我们又可以用什么词来形容？（板书忙）

师：那你们又是从什么地方体会到的？

请同学们读一读第六自然段，并用曲线画出有关制茶的句子。谁来说一说？

师：我们先来聚焦焙茶手的动作：（出示）：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶犹如一条青龙上下翻飞，煞是好看。指一名同学读。

师：你能从这句话中找出详细的动词吗？（揉搓捺抓），这是一个什么句子呢？从这个句子中我们能体会到什么？再找两三个学生体会着读一读。师：这些动作是有先后挨次的，能颠倒吗？（不能），请同学们体会着做一做。师：谁来演示一下（手势）。

（设计意图：教师让学生学培茶手培茶动作，这是一个独特的设计。由于贴近学生的生活实际，学生敢于大胆想象，才智之花竞相开放，教学高潮不时起伏，学生真正成了课堂教学的仆人。）

师：随着焙茶手娴熟的动作，引读：此时的茶叶——（媒体出示）干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断。无怪乎人们称它为“工艺茶”了！

师：为什么称它为“工艺茶”呢？（设计意图：生活是只是的海洋，生活之中时时到处皆学问。一切有语文滋养的活动，都可以把它当做教材。我们应当具备一双慧眼，查找生活中与语文教学的结合点，让生活成为学生学习的教材。）

师：全部的一切都拿捏到好处，它已经不是一般的碧螺春茶叶了，在茶手的细心制作下，已经诞生了真正的艺术品。

师：碧螺春是美的，她的美来源于采茶、焙茶人辛勤的劳动，所以说“劳动就是美，劳动制造了美”。

3.师：请同学们用我们刚刚的学习方法来自学月夜品茶局部（读的过程中，抓住重点的词语，句子来体会）。

师：这一幅图我们可以用什么词来形容？（学生齐说：沉醉）（板书：醉）师：想一想醉在哪里了呢？