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本文格式为Word版，下载可任意编辑——再苦也是甜蜜的选择苦夏幸福度夏

苦夏还吃“苦”?当然!孕妈咪适当吃“苦”，不但能消暑退热，增进食欲，更重要的是苦味美食还能起到清心宁神的作用，让准妈妈们苦夏不苦哦。发酵火腿芹叶沙拉

原料：芹菜叶80g，绿豆芽30g，火腿30g，大蒜5g，红酒醋10ml，橄榄油10ml，盐1g

做法：

1芹菜叶洗净后焯水；

2绿豆芽摘去根，洗净后焯水；

3将火腿撕开，与芹叶、绿豆芽同放容器中；

4放入调料拌匀即可。

养分小贴士：

芹菜叶的养分价值远远高于芹菜杆，它的胡萝卜素含量是杆的88倍；维生素C是杆的13倍，维生素B1是杆的17倍，蛋白质是杆的11倍，钙含量超过杆的2倍。而且芹菜叶属于苦味蔬菜，它有清心除烦、增进食欲的成果，是夏季分外适合孕妈妈的安神、静心食品。

夏日宜多食用的苦味食物

1在苦味食品中首选是苦瓜，据《本草纲目》记载，苦瓜可“除烦热，解劳乏，清心明目”，苦瓜熬汤，可以防治中暑、治疗夏季腹泻等。

2除了苦瓜，夏季可降火清热的蔬菜还有莴笋、芥菜、芹菜、油菜心等，可交替适当吃些。

3莲子心属于药食同用之物，尤其适合夏天烦躁易怒、睡眠不佳的处境。

4荞麦富含有蛋白质、维生素B及钙、磷、铁、镁等，性凉味甘，其中的苦味素能消食化滞，除湿解表。

5味苦而有回甘的苦丁茶，对于夏天展现的咽喉炎、胸闷等有不错的疗效。

母婴tips

吃苦味食物要因人而异

中医认为苦味食物均属寒凉，具有清热泻火、燥湿通便等作用，属于清泻类食物，故体质对比虚弱者不宜食用。一般说来，老人和小孩的脾胃多虚弱，故不适合过多食用苦味食物。患有脾胃虚寒、脘腹疼痛、大便溏泄的病人也不宜食用苦寒食物，否那么会加重病情。

雪梨苦瓜汁

原料：苦瓜100g，雪梨150g，蜂蜜2勺

做法：

1苦瓜洗净后去瓤，雪梨洗净后去核；

2将苦瓜和雪梨切成片，放入搅拌机中，参与矿泉水100ml打汁；

3打出的原汁过滤掉粗渣，放入蜂蜜拌匀即可。

养分小贴士：

苦瓜不仅养分丰富，而且苦瓜能除邪热、明目清心。夏季湿热重，心火大，孕妈妈更是轻易心烦气躁

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