水和无机盐是构成细胞的重要的无机物课件【知识精讲+拓展训练】高一上学期生物浙科版（2019）必修1

我很丑，但我很温柔山魈（鬼怪）捕蝇草猪笼草一、什么是生物？欢迎走进生物学课堂二、高中生物学包括哪些必修1必修2文豪萧伯纳和美女演员的对话（遗传，真是一块神秘的领地）Let’sgetmarried.Ourbabieswillbeasbeautifulasmeandasintelligentsasyou….Iftheyareasuglyasmeandasfoolishasyou,how…？？1、目标及目的不同初中：“知其然”：简单现象和结论高中：“知其所以然”：有抽象，看本质三、了解初、高中生物学学习的区别三、初、高中生物学学法、学习习惯的差异初中：主要死记硬背——“记忆型”高中：主要理解记忆——“探索、理解型”如何做笔记？第一章细胞的分子组成左边的是一只石猴，右边的是一只真的猴子。从元素组成上看，它们有什么区别？猴子是否具有特有的元素？情境导入生物界与非生物界的元素组成元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0阅读下列表格，能发现什么问题？1、组成生物体的所有元素中，有生物体所特有的元素吗？这说明什么？尝试解释原因？2、生物体中的元素含量和无机环境中的含量差别又说明什么？形成原因是？统一性：无特有原因：生物起源于无机自然界差异性：细胞和无机环境中的元素含量有区别.形成原因：不同生物按需吸收生物与无机环境既有统一性又有差异性生物的元素组成不同生物之间，元素组成也存在统一性和差异性元素玉米细胞人体细胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78总结3、组成细胞的主要元素：C、H、O、N、P、S4、各种化学元素在同一种生物体内含量不同，其中C、H、O、N四种元素(基本元素）含量最多（96%）。5.大量元素和微量元素都是必不可少的。1、地球上的天然元素有90多种2、生物界和非生物界具有统一性（元素的种类）

和差异性（元素的含量）思考：如果在一个试管里装上各种元素，或单质，就可以构成细胞或生物吗?组成细胞的这些化学元素，并不能直接表现出生命活动，它们首先必须组成化合物。第一节水和无机盐是构成细胞的重要无机物（3）人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983（1）细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%60-901-1.57-101-21-1.5（2）几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80（1）活细胞中含量最多的化合物是水（第2是？死细胞呢？）（2）不同生物的含水量不同（3）同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同分析讨论水生生物>陆生生物细胞中的水:1.水的含量（4）同种生物，不同的生长发育时期含水量不同幼儿和成人体内的含水量相同吗？结合水：与细胞内其他物质相结合的水（4.5%）不能自由流动，也不容易散失

自由水：以游离形式存在可以自由流动（95.5%

）容易流动，容易蒸发。2.水的存在形式：(1)血液凝固时

水转变成

水，说明二者可以

？自由自由水/结合水比值低，代谢慢，但不易结冰，故抗逆性强(2)与干燥的种子相比，萌发的种子自由水/结合水的比值

，新陈代谢速率

。说明？自由水/结合水比值，影响细胞的代谢速率问题：冬天植物的自由水/结合水比值如何？这种比值对植物抵抗严寒环境有利还是有害？理由是？结合相互转化大高3.水的特性氢键水分子是极性分子水分子通过氢键与相邻4个缔合4.水在细胞中的功能：①（水有极性）细胞内良好溶剂,运送营养物质和代谢产物②水分子间的氢键有调节温度作用④

水是生物体和细胞结构的重要组成成分③某些代谢的反应物和产物吸热放热二、水为生命活动提供条件一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不进食，一般情况下，人如果不吃饭不喝水，三天之后就会脱水而死，如果只喝水不吃饭，能坚持七天。地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的化合物是水。

这些事实说明水对于生命的重要性。遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发，羽扇纶巾，谈笑间，樯橹灰飞烟灭。

——苏轼《念奴娇·赤壁怀古》无机盐【思考】这些灰烬是什么？1.无机盐在细胞中的存在形式：——主要以离子形式正离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。负离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.细胞中的无机盐：2.含量：很少，仅占1％~1.5％①人若在高温条件下工作，大量排汗，该及时补充哪类物质分析讨论：无机盐的功能功能一：维持细胞和生物体的生命活动A.加盐凉开水B.碳酸型饮料

C.蛋白型饮料D.纯净水

维持血浆的正常浓度②食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3

），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？pH缓冲物质：①H2CO3-NaHCO3

；②NaH2PO4-Na2HPO4

维持血浆的酸碱平衡③哺乳动物血液中Ca2+含量过低，会导致抽搐。

维持神经、肌肉的兴奋性骨骼的主要成分是磷酸钙。一般成人体内的含钙量是1000～1250g，其中99%集中在骨骼和牙齿中功能二：细胞的重要组成成分分析讨论：无机盐的功能（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？Fe2+是血红蛋白的重要成分Mg2+是叶绿素的必需成分血红蛋白功能三：是某些复杂化合物的重要组成成分分析讨论：无机盐的功能

医院在给病人注射葡萄糖等溶液时，要同时注射0.9%的生理盐水，你知道这是为什么吗？例：人的红细胞必须生活在含有0.9%的NaCl溶液中，医生常给脱水病人注射0.9%的生理盐水，因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而胀破，在浓盐水中会因失水而皱缩，从而失去输送O2的功能，这说明（）水分子容易进出细胞无机盐离子易进出细胞无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用C

功能：维持细胞的正常形态（或渗透压）分析讨论：无机盐的功能无机盐1.含量:2.存在形式:3.功能:很少，生物内约占1%-1.5%多数

离子（1）对维持生物体的生命活动有重要作用（2）细胞的重要组成成分①维持血浆的正常浓度②维持血浆的酸碱平衡③维持肌肉的兴奋性等第一节水和无机盐是构成细胞的重要无机物（3）某些复杂化合物的重要组成成分（Mg、Fe、Ca、I）包括维持细胞的正常形态（或渗透压）水1.含量2.特点4.功能生物体内含量最多的化合物极性分子(与4个相邻水分子形成氢键）（1）良好的溶剂，能帮助溶解和运输营养物质和代谢废物（2）调节温度（3）某些代谢的反应物和产物（细胞的含水量60%-90%）(4)细胞和生物体的重要组成成分3.存在形式自由水和结合水（自由水含量高，代谢率？抗逆性？）叶绿素成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分血红蛋白的成分维持细胞外液的渗透压甲状腺激素成分蛋白质、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分促进花粉萌发和花粉管伸长Mg2＋——Ca2＋——Fe2＋——I————

N———P————Na＋、K＋—B——————课外读：同位素及同位素示踪思考与练习：1.一种在干木材中生活的虫子，其体内细胞中的水的形式是（）

A.结合水B.自由水

C.结晶水D.结合水和自由水练一练D2.一般情况下，细胞内结合水含量较高时，最不可能出现的生命现象是（）

A.抗旱性强B.抗寒性强

C.代谢活动强D.细胞的黏性强C3.已知Mn2+是许多酶的活化剂，例如它能激活硝酸还原酶，缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐这种氮肥，这说明无机盐离子（）A．对维持酸碱平衡有重要作用B．对维持细胞形态有重要作用C．对调节细胞内的渗透压有重要作用D．对维持生物体内生命活动有重要作用D

1.一种在干木材中生活的虫子，其体内细胞中的水的形式是（）

A.结合水B.自由水

C.结晶水D.结合水和自由水2.下列符合自由水生理功能的是（）

A.作为溶剂，可以使无机盐成为离子状态

B.细胞的能量的主要来源

C.与细胞内的其他物质结合

D.细胞结构的组成成分练一练DA3.细胞内的无机盐离子的主要生理作用不包括（）

A.是细胞的结构物质之一

B.维持细胞形态

C.维持细胞正常的生理功能

D.维持细胞的酸碱平衡4.现有含水量（1）10%、（2）12%、（3）14%、（4）16%的小麦分别储存于条件相同的四个粮仓中，在储存过程中，有机物损耗最少的是（）

A.（1）B.（2）C.（3）D.（4）AA细胞物质无机物有机物各种不含碳元素的化合物（除CO、CO2、碳酸盐等简单含碳化合物）主要是水和各种无机盐。指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物。细胞中的化合物分类种类质量分数/%无机化合物水70~90无机盐1~1.5有机化合物蛋白质7~10脂质1~2糖类和核酸1~1.5回答以下问题：细胞内含量最多的化合物是

，含量最多的有机化合物是