度假农家乐项目商业计划书和可行性研究报告

乡村旅游度假村农家乐项目商业计划书和可行性研究报告王雷2011年11月目录第一章执行总结 1第一节项目简介 11.1.1项目介绍 11.1.2地理位置 11.1.3建设规模与目标 21.1.4项目投入总资金及效益情况 3第二节项目建设背景 41.2.1宏观经济环境 41.2.2文化休闲娱乐产业发展迅速 51.2.3加快农村文化建设和基础设施完善 5第二章项目建设必要性与意义 6第一节有利于顺应市场发展需求 6第二节有利于现代化农村建设 6第三节有利于区域农民增收 7第四节有利于发展壮大礼泉县第三产业 7第五节有利于缓解社会就业压力 8第三章客户细分与市场前景分析 8第一节目标客户 8第二节发展定位 9第三节细分市场分析 93.3.1文化产业市场 93.3.2观光旅游 103.3.3文化休闲服务市场 11第四节项目前景 123.4.1产业发展前景 123.4.2政策前景 13第四章项目选址与资源条件 14第一节项目选址 14第二节项目地位环境与交通 14第三节气候地貌 14第四节资源条件 15第五节项目所在地开发规划前景 16第五章发展定位与整体规划 17第一节发展定位 17第二节规划原则 18第三节规划构思 18第四节规划功能结构布局 20第六章财务评价 21第一节投资估算 216.1.1估算依据 216.1.2投资估算 22第二节经济效益预测 24第三节社会效益分析 24第七章结论与建议 25第一节结论 25第二节建议 26第一章执行总结第一节项目简介1.1.1项目介绍项目名称：关中后花园乡村旅游度假村项目策划人：王雷1.1.2地理位置本项目拟建于陕西省礼泉县湾里王村、湾里高村。礼泉县属暖温带半干旱大陆性季风气候，年平均气温12.96℃，无霜214天，年平均降水量537-546平方毫米。海拔在402-1467米之间，北山南塬、四季分明、雨热同季、冷暖适中，自然环境十分优越。卫星地理图1.1.3建设规模与目标1、建设内容关中后花园乡村旅游度假村项目计划建设内容包括有：农业产业、农业观光、创意农业、乐龄养生度假、泾河十里桃花岸、大唐文化、佛教文化、生态文化、窑洞文化和水文化。与相邻泾阳县的十二五重点规划项目“中国郑国渠旅游区”相互合作，优势互补，打造关中人文古迹、观光休闲度假的综合型旅游经济圈。2、建设目标(1)通过本项目的建设建成以湾里王村、湾里高村为核心的关中后花园，以礼泉县自有的农业、文化、礼教、生态、自然环境和水文等资源条件为基础和依托，建成集自然、人文、历史、现代、文明为一体的关中后花园。(2)通过本项目建成后，形成集观光旅游、休闲度假、健身养生休闲综合体，设计年接待能力为500万人（次）/年。(3)通过本项目的建设，将关中地区五市55县中所有地方特色项目融合在一起，包括餐饮美食、区域文化等，建成关中特色聚集地。(4)通过本项目建设建成国内较具规模的农业产业和佛教产业的研究开发基地。(5)通过本次建设建成完整的旅游度假村系统，实现生态、人文、佛教为一体的自然度假村。(6)通过本次建设建成完整的生态度假村，实现区域农业、文化、佛教、自然体系度假村，打造低碳循环度假村。(7)通过本次建设使本项目成为陕西省最大规模农业、文化产业基地。(8)通过本次项目建设拓展创意文化产业等延伸产业。(9)通过本项目的建设与邻县泾阳县郑国渠旅游区开展合作，形成强势互补，有机结合。在完善整个郑国渠旅游圈区域服务与特殊的同时，提高项目自身的效益与发展前景。3、主要建设条件本计划书主要从政策许可、选址论证、建设场地状况、总平面方案、资金筹措等制约项目实施的主要因素进行调查研究，经过充分研究，主要结论是，项目选址符合有关城市规划法规要求。项目场地地质条件较好，方案既满足国家有关城市规划及区域产业布局，又考虑了满足本项目将来一定时期内发展的要求。项目实施资金筹措拟通过政府支持、招商融资以及自筹，资金筹措方案可行，筹资总额能确保项目顺利实施。1.1.4项目投入总资金及效益情况项目估算总投资为15000万元，其中固定资产投资13320万元，铺底流动资金投资1680万元。项目计划分三年三期完成全部投入，其中第1年完成全部固定资产投资的40%，第2年完成全部固定资产投资40%，最后1年完成全部固定资产投资的20%。项目建成后预计正常年份实现年收入12000万元，上交税收2000万元，带动居民间接收入15000万元。第二节项目建设背景1.2.1宏观经济环境2010年中国国内生产总值（GDP）为397983亿元，按可比价格计算，比上年增长10.3%，增速比上年加快1.1个百分点，国民经济运行态势总体良好。全年CPI上涨3.3%，符合市场前期预测。12月份CPI高位回落，同比上涨4.6%。第一产业增加值为40497亿元，增长4.3%；第二产业增加值186481亿元，增长12.2%；第三产业增加值171005亿元，增长9.5%。农业生产稳定增长，工业生产平稳增长。投资保持较快增长，消费平稳较快增长，进出口总额较快增长。2010年全年社会消费品零售总额154554亿元，比上年增长18.4%，扣除价格因素实际增长14.8%；全年进出口总额29728亿美元，比上年增长34.7%，其中出口增长31.3%。稳定增长的经济环境，加上全球经济的逐步复苏成为了国内各大项目开发建立、产业的发展的基础与保障，因此本项目的开发建设的外部经济环境良好，投资经济效益回报前景可观。1.2.2文化休闲娱乐产业发展迅速文化休闲产业、健康保健相关产业已经逐步从以往的第三、第四产业上升为全球第一大产业，休闲娱乐相关产业等现代化的服务产业发展迅猛。当前社会，多元化的健康休闲服务产业发展格局初步形成，传统行业进入微利时代，竞争日趋白日化，举步维艰，而随着城市经济的高速发展和市民生活水平的持续提高，越来越多的人开始关注健康，注重生活品质。随着时代的变化，人们更渴望的是一种时尚、高雅、健康、享受且注重体验的消费形式。1.2.3加快农村文化建设和基础设施完善当前我国经济正处于转型的关键时期，与快速发展的经济和日益提高的物质生活水平相比，农村文化建设和发展则表现为较为滞后，与全面建设小康社会、实现和谐社会的目标不相适应。加强农村文化建设，既是当前农村、农业、农民实现持续健康科学发展的必然要求，也是构建农村和谐社会的有机组成部分，长期以来深受党和国家的重视。由于长期以来农村基层文化基础设施、文化活动、文化教育的贫乏，以及落后的、腐朽的文化方式沉渣泛起，因此加快农村文化建设，，已是当前农村亟待解决的问题。合理整合农村资源，进行产业融合发展，加强向符合自身实际的文化休闲产业、旅游服务产业转型发展迫在眉睫。第二章项目建设必要性与意义第一节有利于顺应市场发展需求本项目涉及农业产业、农业观光、创意农业、乐龄养生度假、泾河十里桃花岸、大唐文化、佛教文化、生态文化、窑洞文化、水文化等等部分的规划建设，是礼泉县农村文化产业经济发展的内在要求，将推动礼泉县进一步走出去，进一步送进来，提高区域综合实力，扩大礼泉对外交流；另外项目的设立也满足全国范围内不同层次的人们对文化休闲服务性行业的需求和市场的需要，顺应了当前市场日益增长的文化休闲服务需求，对礼泉县经济健康发展也起着一定的推动作用。第二节有利于现代化农村建设本项目的开展实施为以礼泉县日渐提高的经济水平与项目所在地得天独厚的地理位置为依托，以日趋开放的全球商贸、交流环境，城市第三产业的服务需求量、加快城乡统筹发展以及国家《文化产业振兴规划》的实施为契机，积极建设成为高品质的文化休闲生态观光基地，实现地区特色产业迅速崛起、社会经济基建同步发展，周边服务配套完善的关中后花园。本项目将承担提升地区文化、旅游、经济贸易综合竞争力、促进多方合作交流、引入外资为重要使命，项目的开发同时有利于提完善农村配套基础设施，美化周边环境，提高区域开放度，对礼泉县、湾里王村和湾里高村的发展都具有重要的战略意义，因此本项目的开发建设很有必要。第三节有利于区域农民增收新村建设、城乡一体。文化旅游、观光休闲农业的发展，使农村一、二、三产业有机结合，促进生产发展，农业增效，农民增收，促进了社会主义新农村建设。本项目的建设有利于加快了农村基础设施建设，让农民就地享受城市化的文明成果，且为当地农民增收做出了重要贡献。例如土地租金。以转包、出租、转让、入股等方式，使土地向有技术、懂经营、会管理的工商业主和经营能人集中，农民土地通过实施承包权流转，每年可获得不菲的租金。第四节有利于发展壮大礼泉县第三产业本乡村旅游度假文化创意项目的建设和完善还需周边服务行业的配套提供支持，如农家乐、休闲度假村、文化观光互动、酒店住宿等等，建筑设计多融合相应文化民族风情（如关中、大唐、农业、水文化等），仿古或者个性建筑给人耳目一新的感觉。本项目顺利开发建设过程中在完善了农村的基础建设、服务体系的同时，也是一个地域标志性建筑产业群、关中后花园名片，产生联动效应，辐射周边促进外部资金投资礼泉，继而从点到面的提升地区服务产业层次，发展壮大第三产业。第五节有利于缓解社会就业压力社会居民就业是国家的头等大事，在我国已作为维护国家和社会稳定的大事来抓。我国人口众多，随着城市化水平的提高，大量农民转变为城市市民，就业形式严峻。如何提高地区的就业率，直接关系到人们的生活改善，社会的稳定与和谐。通过本项目的建设有利于带动项目周边商品流、信息流、人才流、资金流，以及现代化物流行业的发展。这是产业结构的市场化调整，调整的结果是产业结构的升级，同时可提供大量服务业就业岗位。本项目的建设运营，大大缓解了地区就业压力，增加了地区居民社会保险普及率，有利于构建地区和谐社会。第三章客户细分与市场前景分析第一节目标客户本项目面对的是中高端城市市场客户群体，如40岁以上高端人士、企业家、商业精英，政府政要及各部门领导人，高科技领军人以及对休闲度假养生有需求以及热爱国家文化、自然人文遗产的群体，体验自然农家野趣、放松身心、领略大唐文化、宏伟古迹等等，这部分客户群体具备养生休闲度假需求，同时也能力进行此类消费。第二节发展定位项目经营定位为以关中地区发展和自然人文资源为依托的乡村文化休闲度假项目，因此要求整体规划设计风格别具新颖、最求自然淳朴，以自然资源与文人景观与健康、休闲文化的融合为主题。本项目规划涉及的农业产业、农业观光、创意农业、乐龄养生度假、泾河十里桃花岸、大唐文化、佛教文化、生态文化、窑洞文化、水文化等等项目将始终围绕本地区关于文化健康休闲度假休闲整体行业的发展模式以及市场的需求，拟发展定位为：立足礼券，辐射中部地区，继而走向全国，吸引中外游客前来观光消费。第三节细分市场分析3.3.1文化产业市场中国在经历了近代历史的低谷之后，已经开始了复兴的进程，近年来，我国文化产业以年均15%的速度增长,据统计,2004年,全国文化产业增加值已达4140亿元,占GDP的3%,比2003年的3577亿元增长15.7%。部分综合性试点地区文化产业发展迅速,到2004年,北京市文化产业实现增加值290亿元,占GDP的6.8%;上海445.7亿元,占6%;浙江669.7亿元,占6%;广东1123亿元,占7%。这些资料表明：我国文化产业的发展已初具规模，但就产业单位而言，文化事业单位存在支出收入比偏高、人均创造利税额较少的现象，文化经营性企业单位负债经营较为普遍；我国文化产业区域发展不均衡的问题突出，北京、上海、深圳、广州等地经济发达,文化需求大,文化产业相当于发达国家上世纪90年代的水平，东部地区经济发达省份的文化产业发展规模以及创收能力大大高于中西部地区，文化产业发展的地区差距大于GDP的地区差距；我国文化产业对国民经济的贡献和影响低于发达国家，如文化产业从业人员占全部从业人员的比重，增加值占本国GDP的比重，这几项指标比例失衡，说明我国文化产业创造价值的能力还很低，需要国家加大文化产业发展的力度，同时也可以看出，其存在较大的提升空间。3.3.2观光旅游国内旅游业蓬勃发展，自2008年四季度以来，由中央财政新增投资和旅游发展资金达12.86亿元，超过“十一五”头两年旅游国债和旅游发展资金的总和（12.84亿元）；各级财政加强了配套性投入，估计总额将超过30亿元；8个中西部的省份平均每省年投资超过1亿元。2010年全国旅游业总收入1.57万亿元，增长21.7%。国内旅游人数达21亿人次，比上年增长10.6%；国内旅游收入1.26万亿元，增长23.5%；入境旅游人数1.34亿人次，增长5.8%；入境过夜旅游人数5566万人次，增长9.4%；旅游外汇收入458亿美元，增长15.5%；出境旅游人数5739万人次，增长20.4%。多年来，国内旅游业入境接待和旅游创汇一直保持着近两位数的增长、联合国世界旅游组织预测，2015年中国将成为世界第一旅游接待国、第四大旅游客源国；中国入境过夜旅游者将达到1亿人次；国内旅游者将达到28亿人次；居民人均出游两次，出境旅游将达到1亿人次；旅游市场总量将达到30亿人次。2010年礼泉县共接待游客283万人次，旅游综合收入达4.86亿元，实现了从旅游资源大县向产业强县的华丽转身，使旅游业成为礼泉经济发展的强大引擎。3.3.3文化休闲服务市场文化休闲服务产业发展初具规模，增长潜力巨大，产业体系相对完善。2007年我国健康产业的产值构成，医疗服务行业和医药业占1.2万亿，健康休闲娱乐业占8000亿，保健食品占6000亿，健康保险业达到574亿，健康管理达300多亿，大约占2007年GDP总值的6%。由此可知，健康养生、文化休闲娱乐业已经发展成为了继医疗和医药之后第二大健康休闲服务产业，前景看好。2011年国内文化娱乐产业的市场规模将达到985亿元，首次逼近千亿大关，相比2007年增幅近3倍。2012年，产业规模将超过1200亿，保持超过20%的复合增长率。第四节项目前景3.4.1产业发展前景目前的健康保健,文化休闲服务业已成为新兴的一个朝阳产业，正处于快速发展的上升态势。而且国内市场规模提升的空间依然很大。各地养生保健业的发展对繁荣地方经济、丰富人民文化生活和改善当地人民的生活质量起着重要的推动作用，意义重大。(1)从经济方面分析，国际上公认，当一个国家人均GDP国民生产总值超过1000美元，在1500美元之间时。那么，健康文化休闲服务产业就会迎来发展的高峰。(2)中产阶级的形成，老龄化社会的逐步来临，为健康休闲度假在中国发展奠定了群众基础。(3)现代文明和发病率的逐年攀生，亚健康人群的大幅增加，全社会医疗及卫生支出越来越大，呼唤着健康养生产业的全面发展，因为，国外发达国家几十年的发展已充分证明，健康养生不仅能提高人民的健康水平和生活品质，更能够大大降低医疗费用的支出，这无论个人、家庭、国家、社会都是最大的福音。中国一批先知先觉的企业，用他们实际的市场行为，已进行了多年的实践，已逐步闯出一条中国特色的健康休闲产业发展之路。综上所述，无论从哪一角度来说，健康文化休闲产业的发展壮大都将是必然趋势。3.4.2政策前景2007年3月，国务院出台了《关于加快发展服务业的若干意见》，提出支持服务业发展的主要指导思想与政策措施。2008年3月，国务院办公厅又发出了《关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见》，从加强规划和产业政策引导、深化服务领域改革、提高服务领域对外开放水平、大力培育服务领域领军企业和知名品牌、加大服务领域资金投入力度、优化服务业发展的政策环境、加强服务业基础工作等方面提出了要求和部署，内容翔实，政策具体。这些政策对商贸服务业的发展都将是有力的推动。因此本项目的建设实施完全符合国家政策发展方向，必将会得到相应政策的支持。2009年7月，我国第一部文化产业专项规划——《文化产业振兴规划》由国务院常务会议审议通过。这是继钢铁、汽车、纺织等十大产业振兴规划后出台的又一个重要的产业振兴规划，标志着文化产业已经上升为国家的战略性产业。其中明确指出了在市场准入、资金支持力度、投融资、人才等方面的政策保障措施。“十二五”期间，文化部将完善相应的政策法规体系，将抓紧起草《文化产业促进法》，加快文化产业立法进程，争取把行之有效的文化产业政策上升为国家法律制度，为文化产业发展提供法制保障，为加快文化产业发展营造更好的政策环境。第四章项目选址与资源条件第一节项目选址本项目关中后花园乡村文化旅游度假项目拟建于陕西省礼泉县湾里王村、湾里高村境内。第二节项目地位环境与交通礼泉县，咸阳市辖县。位于省境中部，地处黄土高原与渭河谷地交汇地带。项目所在地湾里王村、湾里高村于陕西省关中西部礼泉县东北角，地处黄土高原与渭河谷地交汇地带，号称为关中腹地的后花园，是古代郑国渠遗址的所在地，迄今已有2200多年历史，面积4.66平方公里，耕地面积5000亩，人口1500多人，有汉回两种民族。距西安市57公里，咸阳市28公里，东邻西安咸阳国际机场，南靠欧亚大陆桥--陇海铁路，关中环线，312国道，交通便利。第三节气候地貌礼泉县属暖温带半干旱大陆性季风气候，年平均气温12.96℃，无霜214天，年平均降水量537-546平方毫米。海拔在402-1467米之间，北山南塬，四季分明，雨热同季，冷暖适中，自然环境十分优越。地势西北高而东南低，呈阶梯型跌落，分山、塬、川三种地貌。第四节资源条件1、自然资源本项目所在地主要河流有泾河，一年四季川流不息，可利用的水面积1000亩，水能资源1000万千瓦，地下水补给量5000万立方米。山区土层深厚，海拔高，温差大，是得天独厚的苹果优生区，并有经济林5000万亩，天然草场30万亩；中部九嵕山系矿藏丰富，现已探明，石灰石贮藏量达10亿立方米，大理石贮藏量100万立方米，出于石灰岩底层的富锶矿泉水，天然纯净，具有很高的开发价值；南部平原土地肥沃，为宝鸡峡灌区，渠井双保险，灌溉方便，盛产粮、棉、油和苹果、酥梨、蜜桃等。是重要的商品粮食基地和设施农业基地。2、人文资源礼泉县境内有古文化遗址21处，古建筑5处，是陕西省18个重点文物旅游大县之一，为全国最佳旅游休闲县、全国生态建设示范县、中国最具魅力旅游百强名县。盛唐的两位帝王都安葬在北部九嵏山上。第一批全国重点文物保护单位唐太宗昭陵，占地30万亩，有陪葬墓200余座，被誉为世界最大的皇家陵园。唐肃宗建陵石刻工艺精美，是目前唐十八陵中保存最为完好的石雕石刻群。现在昭陵博物馆藏有文物珍品5000余件。第五节项目所在地开发规划前景礼泉县围绕省政府提出的“东西南北，交相辉映，北线昭陵，浓墨重彩”的陕西旅游发展新思路，依托得天独厚的大唐文化资源，在位居陕西北线旅游文化圈上的礼泉县，推出了以“大唐贞观文化朝圣”为中心，打造一园三区的发展新理念。即打造以唐昭陵、唐建陵及200余座陪葬墓穴在内的占地30万亩的贞观文化苑建设，及具有大唐风貌的高品位休闲养生型小区、九嵕山贞观唐人街商业街区、大唐贞观文化朝圣长廊三区建设。目前，已投资4500万余元用于贞观文化苑旅游景区的基础设施建设上。其中，投资1820万元对全长24.7公里通往昭陵景区的公路进行升等改造；投资610万元，新建昭陵博物馆碑林展室；投资170余万元，以城区文庙原址为基础，进行修复扩建；投资1700余万元，在关中印象体验地——袁家村新建关中民俗小吃一条街、300个车位的景观停车场、阿兰德休闲养生及文化名人村等，使礼泉可观、可感、可体验的景观越来越多。众多胜景打响旅游强县名号。礼泉县依托昭陵人文景观和泾渭流域自然景观的特色资源，开发出一条条集观光、游览、参与和体验为一体的旅游金线，形成了具有区域文化旅游产业的主题品牌。包括以唐太宗昭陵和唐肃宗建陵为代表的古文化遗址景观21处，形成集关中民俗文化与农耕文化为一体的关中印象体验地——袁家村，礼泉湖、九嵕山、五凤山、泾河峡谷等景观独具特色，风光无限。游客在此领略大唐雄风的同时，可品尝农家味，体验农家生活，文化休闲产业开发建设前景广阔。第五章发展定位与整体规划第一节发展定位根据《礼泉县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》中“积极发展现代农业，建立‘休闲农业生态大县’”以及“大力发展第三产业，建立‘大唐文化旅游名县’”的精神，主要发展城郊型示范生态旅游和养生休闲度假，为咸阳市，乃至全国提供集休闲娱乐、养生度假、观光旅行、农业科技、生态文化等于一体的后花园。重点开发农业生态、民族文化、佛教文化、休闲养生。礼泉县将利用独有的大唐文化，开发以农业生态为主题的乡村旅游后花园，建成世界级的农业生态旅游目的地，成为中原地区生态旅游首选城市之一。此次规划项目定位于多种产业复合，多方位旅游风景开发。多种产业包括农业科技、生态旅游、度假休闲、餐饮美食、佛教文化、自然风光、创业农业、乐龄养生度假、泾河十里桃花岸、大唐文化、窑洞文化、水文化等。将多种产业融合在一起，使关中后花园乡村旅游度假村项目的资源潜力得以最大化体现；同时用多种产业对项目进行多方位的支撑，不仅使项目成为陕西省内休闲度假、生态旅游相关产业基地，同时成为礼泉县经济的一个新增长点。综上所述，关中后花园乡村旅游度假村项目规划定位为：农业科技、生态旅游、度假休闲、餐饮美食、佛教文化、自然风光为一体的综合型休闲服务产业项目。第二节规划原则开发的项目与基地的自然、文化以及农业的特色相关；开发的养生休闲度假项目应在经济和生态上具有可持续性；将关中后花园乡村旅游度假村与中原区域的交通战略相结合；生态可持续性的开发和建筑。第三节规划构思规划充分利用礼泉县的自然资源优势，提出了全景式还原礼泉县的农业产业、乡村田园、自然风景、人文环境、旅游景点、大唐文化的构思方案。设计中充分利用自然资源优势，让礼泉县乡村环境真实展现，结合人文、休闲养生，从而形成独特的综合旅游资源。规划突出人与自然相融合及旅游开发与生态环境保护紧密结合的现代规划设计理念。在总的规划设计理念下，规划区重点突出“水”、“绿”、“野”、“趣”、“融”五大主题形象。积极营造社会人与自然乡村和谐共处的生态旅游形象。“水”关中后花园乡村旅游度假村项目将充分吸收礼泉县现有的水域面积，利用礼泉县保护相对完好的原始自然条件，在规划建设中进一步强化其滨水的自然优势，充分利用水要素在造景和改善环境中的主要作用，沿水岸线布置逐水而居的多个民族住居，并设置水鸟观景园、钓鱼区、划船、采摘水产品、水产品美食区、划木舟等水上体验、亲水项目。“绿”关中后花园乡村旅游度假村项目内到处可见绿色的自然景观，诸如绿色的田野、绿色的河堤、绿色的防护林以及各种无公害的绿色食品（如绿色蔬菜、野菜、果品、水产品等），关中后花园乡村旅游度假项目将紧扣绿色主题，规划好生态农业园、田园风光区、百花园、百果园、森林园、人工绿岛和景观绿地。野关中后花园乡村旅游度假村项目具有浓郁的乡间趣味、美食野味、露天野营、自然风光、野生特种养殖等自然条件，旅游功能区及旅游规划项目应突出乡“野”特色，还原湾里王村、湾里高村乡间生活憩息氛围，融入整体旅游特色中。趣关中后花园乡村旅游度假村项目的审美意趣决定其区域市场竞争力。结合湾里王村、湾里高村的乡间趣味性、探险性较强的旅游项目。如刺绣印染、下田种菜、湖边垂钓以及地方民族特色演艺等等项目。融关中地区五市、五十五县，本项目将尽可能融合各县市、地区特色，包括特色美食、特色文化；使游客置身本项目文化度假区域中可以感受和体验到整个关中地区的精华。第四节规划功能结构布局规划考虑关中后花园乡村旅游度假村整体空间结构为：注重区内整体景观联系，强化中央公共活动区和滨水活动区，强调每个组成部分的景观特色，充分利用现状自然水系，营造绿色生态网络空间。关中后花园乡村旅游度假村的规划结构，为“一心、两片区”。一心：在湾里王村、湾里高村两村的中心点建立度假村的整体入口，同时也为项目客流聚集、组织活动中心，包括特色文化风情步行街、酒店、现代化餐饮美食、大型停车场等。两片区：湾里王村片区和湾里高村片区，共包括有农田生态区、水域生态区、民族文化村落、高山山水区等四大区块。农田生态区：主要以农业田间为主题，包括的项目有农田耕种、农田采摘、农业观光、花卉园、苗圃、农家乐、休闲养生服务等。水域生态区：以水域为主题，包括的项目有泾河十里桃花岸、垂钓、竹筏、农家乐、古村溪谷、水鸟观景区、生态湿地等。民族文化村落：为弘扬中华民族文化，展现各乡间特色，相互交流与学习，规划集中安排了文化村落，展现当地乡土文化和人文生活环境。通过亲身参与，使游客真正体会到礼泉县深厚的文化底蕴，又享受到旅游度假的乐趣。项目包括：乐龄养生度假、民族文化村、民俗活动中心、民族饮食文化、马村社火的服饰脸谱与舞台剧、皮影、秦腔、农民画以及手工工艺品等。建设民俗文化村，全景式还原各民族生态住区，征集或复制出水车、牛车、手推车、石碾、石磨、纺车等工具，真实地展示了关中地区男耕女织、丰衣足食的劳动生活场景，收存并保护了大量的石器文物，如形态各异、惟妙惟肖的拴马桩、石羊、上马石、石槽等，既保留了民族传统，又具有时代气息，让生活在大都市的人们能够亲自感受体验到关中民风、民情的淳朴厚道，亲自参与体验“稼穑”、“采桑”、“纺织”等原始劳作活动，亲自品尝近百种西府地方名吃，尽情欣赏关中民俗饮食文化的永久魅力。关高山山水区：高山山水区则以高山为主题，包括佛教文化、窑洞景点、山林娱乐、攀山体验、高山露营等项目，让游客们真正与高山亲密接触，在高山的大自然环境中体会真正的乡村野趣。第六章财务评价第一节投资估算6.1.1估算依据1、国家发改委、建设部发布的《建设项目经济评价方法与参数》；2、中国国际工程咨询公司编《投资项目经济咨询评估指南》；3、建筑工程按当地询价估列；4、装置性材料购置按市场询价估列；5、固定资产投资方向调节税按国家税务总局国税发[1999]158号文件有关规定暂缓征收；6、项目整体规划与建设内容7、预备费基本预备费按第一、二部分费用之和的5%计算，份差预备费按国家计委投资[1999]1340号文件费率为0%。6.1.2投资估算序号工程名称投资金额比例备注一关中度假村370024.67%/1乡村步行街152010.13%/2星级酒店158010.53%/3特色美食城2701.80%/4大型停车场1801.20%/5其他建设1501.00%/二农田生态区11567.71%/1十亩乡村生态田3202.13%/2田园花卉海3602.40%/3梦里乡间农家乐560.37%/4关中农耕1200.80%/5其他建设3002.00%/三水域生态区219014.60%/1泾河十里桃花岸1801.20%/2清清小溪垂钓坊850.57%/3竹筏650.43%/4喜上眉梢农家乐600.40%/5古村溪谷5803.87%/6水鸟观景区4202.80%/7生态湿地6004.00%/8其他建筑2001.33%/四民族文化村落351023.40%/1乐龄养生度假14509.67%/2民族文化村11007.33%/3民俗风情活动园3602.40%/4大唐文化园1501.00%/5手工工艺1501.00%/6其他建筑3002.00%/五高山山水区276418.43%/1佛教文化10406.93%/2窑洞景点12148.09%/3山林娱乐2401.60%/4乡野营地1200.80%/5其他建筑1501.00%/六固定资产总投资1332088.80%/七流动资金168011.20%/总计15000100.00%/第二节经济效益预测本项目关中后花园乡村旅游度假村项目计划总投资15000万元，项目正式建设完成并投入正常运营后，预计年可形成直接经营收入1.2亿元，形成税收2000万元；间接带动居民整体收益1.5亿元。项目经济前景非常好，投资高、风险低，不仅促进礼泉县剩余劳动力的就业，同时也为礼泉县，甚至是陕西省带来了巨大的税收收益，是一个不可多得的好项目。第三节社会效益分析本项目建设将促进国家和地区经济的发展，对改善当地区域基础设施条件，提高当地人口素质、劳动力就业都有不同程度的促进作用。本项目建设工程对自然资源和历史文物不会造成负面影响。另外，本项目建设无民族问题，不会影响社会安定。1、对区域经济的影响本项目运营后，预计年可形成直接经营收入1.2亿元，形成税收2000万元；间接带动居民整体收益1.5亿元。2、对居民收入的影响本项目的建成运营，有利于促进礼泉县提高旅游、文化、商贸和城市综合实力，可有效拉动区域服务市场销售，推动当地经济的发展，进而提高地区生产总值(GDP)，并有效地提高人均可支配收入水平。3、促进当地社会保障制度的普及本项目建设，将在当地招聘大部分工人，并按照《劳动法》规定为职工交纳“五险”，对带动当地居民的社会保障、劳动力培训、卫生保健、社区服务的提高有较大推动，对当地以及周边地区的发展和稳定有重要的作用。4、对地区文化、教育、卫生的影响度假村的整体发展将带动信息流、人才流、资金流、物流的全面发展，提高礼泉县对周边地区的经济和文化交流，对提高城市文化、教育发展有一定促进作用。第七章结论与建议第一节结论该项目的立项实施，必将带来显著的经济效益，它适应了市场竞争的需要，符合国家政府发展规划，而且可以进一步改善区域农村文化与基础设施建设，促进农民增收，社会和谐稳定。同时可与相邻旅游规划区开展合作，强势互补，以点带面，全力创建服务高水平、规划科学、规模的观光休闲度假旅游圈。根据全方面的调查预测，项目运营经济效益前景非常良好。本项计划无论是国家政策符合度、投资金额、回收速度方面、经济效益、社会效益均可说是不可多得的好项目，我们期待上级部门的大力支持，并对该项目的审核批准。第二节建议1、切实落实项目建设资金，以确保项目的建设进度。2、严格按照基本建设程序办事，对项目的建设投资、进度和质量予以有效的控制，把好项目质量、进度、投资控制关，确保建设目标的顺利实现。3、加强现场调度和管理，科学合理的安排施工计划，保证工期目标和质量目标的顺利实现，减少对周围环境的影响。4、切实加强项目建设的监督、检查和管理，确保工程质量和资金效益。王雷2011年11月先生/女士：您好！我们团队正在做电子商务创业计划，为了充分的了解客户的需求，特设计了这份问卷。因此耽误你几分钟的宝贵时间，希望得到你的支持，非常感谢！填写要求：我们有单选题，多选题，和填写意见的题，选择题根据自己的情况在选项答案前打上钩，对于你要填写的内容，提上你的宝贵意见。您的农家乐在哪儿A.西南片区（云南、贵州、重庆、四川、西藏）B.西南片区以外2您经营农家乐多久A.1年以内B.2—3年C.4—5年D.6年以上3您能给顾客提供哪些休闲项目A．体验型农家乐项目——种地种菜B．体验型农家乐项目——栽种采摘水果C．品尝新鲜食物D．休闲活动（垂钓、棋牌、品茶）E．其他4您经营的农家乐偏重于A.饮食型B.娱乐休闲型C.体验参与型5您在网上推销过自己的农家乐吗A.不曾B.推销过6您对网上推销的结果满意吗A．非常不满意B．还可以C.十分满意7您的文化程度A.小学B.初中C.高中D.大学E.更高学历8您的农家乐联通了互联网吗A．联通B.准备联通C.已联通9您一年的游客量A.1200人以内(含1200)B.1200—1800人（含1800）C．1800—2500人（含2500）D.2500—3200人（含3200）E．3200人以上10您年收入A.8万以内（含8万）B.8—17万元（含17万）C.17—25万元（含25万）D．25万元以上11您相信网上支付吗A．相信B.不是很相信C.完全不相信12如果为你提供网上农家乐推广每个月多少费用在你的接受范围内A．30元以内B．30—60元（含60）C．60—100元（含100）D．100元以上13附录四：市场调查问卷数据统计详情请见“市场调查问卷数据统计”Excel表2选项选择人数调查题号ABCDEF115644266804212328165690104561044051604061405010784584810081304624942685238104070563411361204412104562416附录五：市场调查问卷分析为了更好的了解农家乐提供的服务和价格，我们这次调查了200家农家乐，有156家是西南片区的，44家是西南片区以外的，根据问卷调查得出下列信息：1您的农家乐在哪儿A.西南片区（云南、贵州、重庆、四川、西藏）78%B.西南片区以外22%2您经营农家乐多久A.1年以内（含1年）33%B.1—3年（含3年）40%C.3—5年（含5年）21%D.5年以上6%从上面两组数据中可以看出西南片区农家乐比较多，从事农家乐行业的人近几年比较多，可以了解到如果农家乐想在这么多的竞争者中怎样能占领市场，就要靠农家乐的特色了。您能给顾客提供哪些活动项目A．体验型农家乐项目——种地种菜14%B．体验型农家乐项目——栽种采摘水果8%C．品尝新鲜食物28%D．休闲活动（垂钓、棋牌、品茶等）45%E．其他5%4您经营的农家乐偏重于A.饮食型28%B.娱乐休闲型52%C.体验参与型20%通过经营的农家乐偏重于饮食型比例28%，娱乐休闲型比例52%，体验参与型20%和农家乐能给顾客提供的活动项目的中的各个的比列可以看出现在的农家乐重视休闲娱乐和饮食型，在客户调查分析了解到客户现在对于体验参与型比较喜欢，农家乐可以增加自己的体验参与型活动。5您在网上推销过自己的农家乐吗A.不曾80%B.推销过20%6您对网上推销的结果满意吗A．非常不满意70%B．还可以25%C.十分满意5%从数据中可以看出在农家乐到互联网上的不多，农家乐对于推销的结果很大部分是不满意的，我们提供的网站是比较详细的信息并且农家乐自己可以更新信息，看的客户多，会增加农家乐的曝光率，让客户更了解你所经营的农家乐。您的文化程度A.小学42%B.初中29%C.高中24%D.大学5%E.更高学历0%8您的农家乐联通了互联网吗A．未联通65%B.准备联通23%C.已联通12%从调查数据中了解到经营农家乐的人员文化水平比较低，文化水平低就有一定的局限性，没有互联网他不能自己更新农家乐信息，而我们提供的服务里面可以根据电话或短信方式告诉我们，帮他更新信息，让客户了解农家乐的最新信息。9您一年的游客量A.1200人以内(含1200)21%B.1200—1800人（含1800）34%C.1800—2500人（含2500）26%D．2500—3200人（含3200）19%E．3200人以上10您年收入A.8万以内（含8万）20%B.8—17万元（含17万）35%C.17—25万元（含25万）28%D．25万元以上17%从数据中可以了解到农家乐游客量在2500人以下的比较多，年收入8万以内（含8万）比例20%，收入8—25万元以上17万元（含17万）比例35%，17—25万元（含25万）比例28%，25万元以上比例17%，农家乐在8—17万元收入最高。您相信网上支付吗A．相信18%B.不是很相信60%C.不相信22%12如果为你提供网上农家乐推广每个月多少费用在你的接受范围内A．30元以内52%B．30—60元（含60）28%C．60—100元（含100）12%D．100元以上8%对于网上支付农家乐不是很信任，我们的支付方式可以通过支付宝和网上银行，信任度会增加，我们采取的收费方式是对农家乐和客户，农家乐的收费比较低，在农家乐接受的范围。一、概要（农家乐）随着城市人居环境污染的严重化和生活压力的增加，越来越多都市人开始向往农家生活的恣意和淳朴。泥土、静水、绿树、蓝天，碧草，红花等，这些充满自然气息的元素能够为都市人带来彻底的身心放松。因此，在此社会环境下，农家乐拥有着巨大的商业契机。农家乐的确是我们的创业首选。我们开办农庄有以下几种优势：1、投资稳，成本低：以野生动物养殖带动种植，再发展餐饮业、休闲业、旅游业，而种植、餐饮又为养殖提供饲料，不但成本低、投资少，而且其技术易掌握，远没有办厂、经商的精细、复杂与奔波劳累，可很快使您成为农场主和富翁2、市场庞大：目前乡村旅游业已进入井喷时期，各地乡村旅游，农家乐年接待客人年增长幅度超过30-50%3、农庄特色明显：近年一些城郊的农家乐，仅搭建几个草棚，毫无特色，生意都红火。而我们所办的家庭农场吃、喝、玩、乐均具特色，而且餐饮的菜肴原材料全部由农场自行全程有机生产，安全放心，营养新鲜，一定可引来无数游客，让您天天财源滚滚！4、竞争小、易成功：目前人们的赚钱主要方式还停留在经商、办厂上，对农业极少关注，而通过野生动物养殖来发展野味特色餐饮、休闲、旅游业者更是少之又少，极易成功！5、国家支持、税收减免：国家大力发展生态农场并且每年都有大量资金扶持，建家庭农场还在土地、资金、水电等方面，享有其它行业所没有的众多优惠和免税政策，成本更低，效益更高。二、公司描述A.公司的宗旨一、服务人性化勤劳简朴、热情好客是中华民族的传统美德，特别是远离市场竞争的乡村，村民大多心地善良、淳朴憨厚。但是随着游客数量和接待次数的增加，许多开展农家乐旅游的家庭住户的管理人员（一般是户主）服务水平不高，服务意识不足，往往会造成无论是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能够达到的要求都满口答应。但是由于农家住户服务人员较少，一旦忙起来，客人的要求不能够及时满足或者先满足了那些无关紧要的要求，就会给客人不好的印象。其实，农家乐的服务人员不能一味迁就客人而勉强为难自己，而要学会合理拒绝客人，尤其是在现有条件下很难满足的要求。同时在客人用餐时，服务人员不能远离，要及时为客人提供服务。二、器具统一化与居家自用不同，游客用餐讲究的是协调与舒适。但许多农家乐餐馆使用餐桌、餐椅、餐具并不统一，往往在一家可以看见颜色式样各异的桌子和椅子，一个餐桌上可以看到大大小小的盘子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、铁质的一起上，给人以不整洁之感。因此，农家餐需要根据自己的接待能力配备相应数量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果会更好。三、卫生安全化“农家乐”的厨房制作车间生菜与熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开，面粉、米、油、调料等储藏间也要防潮、防鼠、防霉变，同时仓库要禁止外人出入。自然的家庭氛围，质朴的生活方式，文明的休闲内容，是农家乐吸引城里人的特色。“农家乐”要吸引客人，用餐环境必须干净整洁，最好是有专门的餐厅，条件不好的也可以将自家庭院开辟出来，但庭院用作餐厅需要做好灭蝇、灭蚊、防尘、防风沙。我们力求从农家乐发展的实际出发，将旅游管理的理论与农家乐发展的实践相结合，重点是对农家乐实践指导，尤其在农家乐的餐饮、住宿、安全等农家乐中问题较为突出的环节叙述较为详细。四、菜肴本土化都市人吃惯了山珍海味，到乡村旅游多为寻求绿色自然。因此农家餐馆并不是越高档越好、菜的品质并不是越贵越好。“农家乐”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。“农家乐”的菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。除了农村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。“农家乐”的主食也应该充分体现出农家的特色。例如，“农家乐”的米饭就不应该是纯粹的大米饭，而应该做成诸如“玉米粒焖饭”（俗称“金裹银”）、“腊肉豌豆焖饭”、“红苕（或南瓜）焖饭”、“豇豆（或萝卜丝）焖饭”等等。其实，这些饭既有农家特色，又好吃，而且成本不高。“农家乐”的小吃和面点也不能搞得和城里一样，而是应当突出农家特色，搞一些诸如凉粉、凉面、锅摊（薄煎饼）、发糕、叶儿粑、蒿蒿馍馍、粽子、土豆饼、红苕饼、玉米饼、窝头以及煮玉米、煮红苕、煮土豆之类的小吃和面点。我们根据不同的消费对象和消费者的不同需求安排菜肴。来“农家乐”消费的人各种各样：有男人、有女人、有年轻人、有中老年人、还有小孩，有工人、有职员、有干部、有企业家，还有文化人等；消费者也有各种各样的情况：有一两个两三个人来的，也有十个八个甚至几十个人来的；有只点几个菜的，也有包上一桌甚至几桌的；有只吃一餐的，也有住上三五天甚至十天半月的，等等。因此，“农家乐”菜肴就应当根据不同的消费对象，并针对消费者的不同情况，灵活变化、合理安排。例如，男人一般都要喝酒，可以多安排一些大菜，女人、小孩不喝酒，则可以多安排一些小吃；工人、职员可以多安排一些经济实惠的菜，干部、企业家、文化人等可以多安排一些档次稍高且比较有特色的菜；用餐少的可以尽量安排特色菜；多的则可以面面俱到，各种菜肴都安排。对于那些要住上十天半月的消费者，所安排的菜肴可尽量做到“家常”，使人看起来像居家过日子的样子。五、质量标准化农家餐馆的菜单要相对稳定，同一时期的招牌菜和特色菜量要大小多少都差不多，同一道菜不能今天用盘子装，明天用大碗装，同时口味也要尽量统一。农家餐馆要体现经济实惠意识。工薪阶层是游客的主力军，经济实惠、物美价廉是大多数游客消费的常规心理。因此，农家餐馆要多利用本地优势，多用自种的瓜果蔬菜，降低单位菜品的价格，从而让惠于游客，也给农家餐馆带来更多的客源。我们的口号是；更自然、更快乐、更美好。我们的服务宗旨是；提供最优质的服务，享受最舒适的生活。B.公司的名称、公司的结构喜翠庄本农庄是一座结集了田园饭菜、野味烧烤、KTV、桌游棋牌、室内外游泳、田园住宿、室外野营、野外钓鱼、田园种植、筹建晚会等传统活动外，还增加了果园采摘、野炊、亲子做葱油饼、趣味比赛等适合亲子群体的活动的综合性服务农庄。它背挨着现代农业基地，完全不用担心季节性食物的影响；而且运用现代化的经营管理，可以最大的规避卫生条件之类的问题。所以说，我们的农庄就是现代人们缓解疲惫心灵的休闲场所。C.公司经营策略第一期目标：

此阶段属于公司的投产期，我们已经做好了选址工作，这个时期服务的主要目的在于将我们的产品推向国内外市场、占领更多的市场份额、树立公司良好的企业形象，这是公司初期市场竞争的主要目的。为此我们做了一下市场战略。

在市场开发方面：利用差异化服务开发徐州市场。前面已进行了市场细分且提供了相应的产品和服务，在此不再赘述。

在产品服务方面：实行前向一体化战略。获得原有成品深加工的高附加价值，组成统一的经济联合体，如：在开展种菜、种花业务的同时，利用此业务产生的产品充当篝火晚会、野营、烧烤、特殊农家菜（可以自己做）等服务项目的原材料。通过前向一体化，我们可以在销售自己的产品中获得高额剩润，并可以为自己的产品制定更有竞争力的价格。

通过以上战略的实施，要在一年的时间在徐州地区树立好自己的良好形象，做好业务的宣传与推广，为下一阶段的目标打下坚实的基础。第二期目标：

此阶段公司进入成长期，公司要充分利用好前期的成果，汲取投入期的成功服务经验，提升服务质量；做好企业的管理运作，用第二、三年的时间，收回成本。根据消费者的需求变化做好业务创新和业务拓展，以增强市场竞争力，占据更高的市场地位，为下期目标做好市场和资金等方面的准备。

首先我们要认识到优质的服务至关重要，我们在这块要领先于徐州地区的其他竞争者，这也是我们开心农场可以赢得消费者的关键点。所以我们要充分引进同行业先进的服务标准与服务经验，同时也要根据自己的情况做出自己的特色，形成自己的与其他同类公司有差别的文化特色；另外一点就是尽力通过增强、维持现有产品市场组合的竞争地位来发掘其潜力；在其臻于成熟时，要设法扩展其增长量和利润度，做好原有业务的品牌的同时，开展新型业务，开发新型顾客群，为企业增加利润源。用第二、三年的时间，收回成本。根据消费者的需求变化做好业务创新和业务拓展，以增强市场竞争力，占据更高的市场地位，为下期目标做好市场和资金等方面的准备。第三期目标：在此阶段，公司已经进入成熟期，公司产品服务经历了投入期、发展期之后，无论在产品质量、性能还是服务等方面都有了长足的进步和发展。为公司成熟期的发展奠定了良好的基础。在进入成熟期以后，产品服务类型已具规模，公司的经营管理日趋成熟，并在市场上享有了一定的声誉。因此，本阶段服务策略原则是“以一流的服务，巩固战果，扩大成果”。在维持前阶段产品服务的同时，不断汲取投入期、发展期的成功服务经验，提升服务质量，创造更好的服务。同时为本公司新产品服务的投放市场作前期宣传。以适应与时具进的市场需求。为消费者提供更好的服务。做好市场拓展工作；由于徐州本地的市场已经饱和或者市场潜力不大，接下来的工作重点是对在另外的一些目标城市进行对比分析，寻找出最适合的投资城市进行投资，利用现有的品牌优势和经验开拓新市场。与此同时我们要在徐州做相关的公益事业不仅为社会谋取了福利、做出了贡献，还为公司进行宣传，树立了良好的公众形象，提高品牌价值。当三个阶段目标都完成后，进行新一轮的五年规划与战略目标规划。产品服务：第一项特色业务为种植业务，顾客可以租种本公司的土地，并在上面种植自己喜爱的蔬菜、水果、花卉等，工作闲暇之余可以到自己的农场上耕作，成熟之时进行收割，尽情享受丰收的喜悦和果实的甜蜜，如果因工作繁忙而不能照料自己的蔬菜、水果，本农庄也会有专职人员来为您照料，只需收取一定的服务费。第二项特色业务为蔬果采摘，本农庄专门圈了150多亩地，建起了四季采摘园。4月底5月初，草莓下市了，桑葚紧接着就上市了。果园有20多亩的桑树可供游客采摘桑葚。桑葚的采摘期在一个月左右。到5月份，桑葚没了，枇杷就跟着上市了，再接下来还可以采摘杨梅、翠冠梨、橘子、菱角等，基本一年四季在果园都会有水果采摘。第三项特色服务为亲子活动，在这个科技飞速发展的今天手机已经不再是是什么稀有的东西，上到老年人，下到小学生几乎人手一台。出门在外不管是走亲串巷还是出游聚会每个人都拿着手机把玩，人与人之间的交流变少了家庭的交流变少了。本农庄设有各种大型亲子活动。例如：蔬果采摘、亲子野炊、亲子篝火晚会，多人娱乐项目。D.相对价值增值说明你的产品为消费者提供了什么新的价值一是农家乐是充分利用农业、农民、农村“三农”资源，有助于推动农村产业结构调整，提高农副产品的价值。同时农家乐旅游业发展，还带动了农村的传统产业向现代产业转变，形成农村经济新的增长点。同时有利于带动农民素质的提升。农家乐由于要求生产性和可观赏性的契合，需要多学科的配合和多技术的并用，需要重视新品种、新技术、新设备的引进，因而有利于提高农业的科技含量，改变农业生产方式和农村经济增长方式，丰富更新农业概念，发展农业文明。农家乐还由于其开放性、动态性，不同时期有着不同地区、不同层次的人流往来，旅游带来了人流、物流，更有意识流、思想流。随着“农家乐”旅游的快速发展，城市文明不断向农村渗透，促进了现代文明向农村的传播和农民生活方式、行为方式的改善。而各地通过加强对“农家乐”经营户和从业人员安全卫生知识、服务技能等方面的教育和培训，提高了“农家乐”从业人员的安全卫生意识、服务技能和服务水平，从而带动农民素质的提升。旅游的开办不仅给旅游地经济发展注入了巨大的生机和活力，更给旅游地带来全新的观念和思想。因此，农家乐是新的思想观念的“催化剂”。农民通过经营实践、耳闻目染，他们的生活习惯、行为举止正在逐渐向城里人靠拢。这样，有利于消除农村不良的陈规陋习和转变农民的生活观念，同时，农家乐旅游还为农村带来全新的服务观念，增强农民的市场意识，扩大农民视野，增长见识，提高素质，从而提高农村的社会文明，推动了社会进步。农家乐为乡村旅游产品的丰富提供了发展契机，农家特色餐饮、民居住宿、土特产品销售、体验式农庄、农村特色的旅游纪念品等创造了比原来的农村种植和养殖产业更好的经济效益，观光农业和生态农业快速发展，优化了农村经济的产业结构。农家乐的进入使每家农户增加了积极生产农产品的积极性，将客户直接带到农家，让农民实实在在的感受到农产品的销售前景，再也不必担心完好的农产品因为无法销售而只能放在家中腐烂。二是增加了农民收入，促进了农民致富。农家乐的发展，为农产品的直接销售找到了市场，实现了农业增产增收。有的农民农忙时种田，农闲时参与农家乐服务活动，亦农亦游，有效地解决了农村剩余劳动力的就业问题，促进了农民增收致富。并且农家乐使传统农业为主转向现代农业。为吸引游客观光游览和放心消费，促使农民大力发展观光农业、生态农业、精品农业，种植无公害蔬菜，建设绿色农业示范园。营造良好的生态环境，农民自愿退耕还林还草，治荒治污，出现田园风光与山水风光浑然一体的景象。三是挖掘和保护了乡村民俗文化。乡村文化是农家乐发展的灵魂，也是吸引游客最具乡土味的资源。农家乐旅游业的发展，使当地农民更加注重对当地民俗文化的挖掘和保护，使几千年乡村保存的古老文化得以传承和发扬。四是促进了农村环境的变化。为了吸引游客，当地政府更加注重对自然环境、生态环境的保护和整治。通过各项基础设施建设，改善农村卫生环境，更重要的是提高农民的生态环境意识，促进可持续发展。三、产品与服务产品服务A：让顾客吃自己种的菜，自己自足，绿色环保，给顾客营造成就感。具体描述：在当今社会，随着经济的快速发展，人们的生活越来越好的同时，身上肩负的担子也越来越重，人们迫切需要一个安静，悠闲的空间放松自己，这是一个巨大的商机。本农家乐本着全心为顾客服务，想顾客之所想，急顾客之所急的服务理念。好了，废话不多说了，直接上干货！在农家乐的周围，开辟一块可供种植的地方，出租给顾客，顾客可以自己选择想要的蔬菜，自己管理，然后卖给农家乐，这样既给顾客提供放松自己的空间，也让顾客体会到了自给自足的成就感。同时，吃自己亲手种的蔬菜，吃的更加环保，也更让自己安心。当然，如果顾客工作繁忙，也可以委托农家乐代为管理照料。只需支付农家乐一定的管理服务费就可。产品优势：当人们厌倦了城市的熙熙攘攘，看够了城市没有星星的夜晚，习惯了每天上班都要戴着口罩，便开始追求那种返璞归真的田园生活。租地种菜，体验亲手采摘果蔬的愉悦，让挑剔的脾胃享用纯正的绿色大餐，抛开尘世的所有烦恼，带上你的爱人、家人和朋友与大自然来个亲密接触，让心情自由的呼吸真正的清新空气。这种服务毫无疑问的，对顾客的吸引是巨大的。技术描述：本项服务对技术并没有太大的要求，更多的需要的是，耐心，诚心。其具体操作是，在农家乐的周围，划分一块专门用来种植蔬菜的田地。将田地划分多个小块，对其编号。将其出租给有需要的顾客，收取一定的佣金。顾客可以在田地上种植自己的蔬菜，没时间的顾客，也可以委托农家乐管理。这样有利于，农家乐吸引消费者，拉住回头客。将来产品及服务：当然，农家乐单单只靠种植蔬菜还是远远不够的，在将来，农家乐可以加入更多自然有趣的服务，比如，一家三口，可以在自己租的田地上，春游。享受春日的阳光和美好的午餐。孩子也可以在土地上玩耍，享受城市孩子平日难以享受的愉悦。在未来，还可以将更多的农家乐元素，整合在一起，更加全心全意的为顾客服务，随着口碑效应，吸引而来的顾客越来越多，农家乐的收益也随之大大上涨，增加的收益，又可以加大对农家乐的投资，形成了一个良性循环。产品服务B：将本村独有优势与更多天然生态整合在一起。A.产品描述：我村是个葡萄大村，可以以葡萄为契机，开展葡萄节活动，全家一起采摘葡萄，以家庭为单位进行比赛，在比赛中增进全家的凝聚力。举办“愿望树”活动。可以让小客人种植一棵树，许下愿望，让“他的树”伴随孩子成长。愿望树会给孩子一个动力，从商业角度也是在培养潜在的回头客。我村水域面积较多，可以以此为依托，建立水上乐园，大人们可以垂钓，孩子玩儿，两不耽误，避免孩子被忽略情况的发生。我村以前有养蚕的传统，村里好多老人有丰富的种桑养蚕经验，可以适当开发，形成展览室，让客人参与抽丝纺织过程，也不是为一项文化传统的恢复，同时让孩子们对养蚕纺织这一文化遗产有切身的感受。葡萄园里放养鸡鸭鹅，让客人们在品尝新鲜果蔬的同时也能吃到正宗野生的葡萄家禽。利用人物以稀为贵的心理，坚持野生放养，限量供应，宁缺勿滥。将葡萄进行适当的“包装”，制作成糕点或者糖果，进一步创造高附加值的农产品。B.产品优势：作为新兴的旅游项目，农家乐得发展很是迅猛，但存在的问题是娱乐活动内容大多雷同，而且更多的是关注大人而忽视孩子。我村农家乐得定位是亲子活动，在设计上要更多地关注孩子的需求，加入更多的带有参与性质的活动内容和文化元素，适合全家总动员，在玩乐中增进父母与孩子的感情。C.技术描述：农家乐普遍存在设施简陋，餐厅住宿条件不理想的情况。我们要在保留农屋。风格的基础上加强设施建设，保证餐饮、住宿的卫生安全。农家乐餐饮既要纯香，又要干净。在餐馆建设方面，要走市场化经营道路，通过招商引资办法，让懂经营想经营的农户带头建设几家示范性餐馆。D.宣传：形成旅游专线，互惠互利。建立村级网站，以网络为平台，推介农家乐经营户和农家乐旅游活动，让更多的人认识我们村。E.经营管理：避免“村村点火，户户冒烟”情况的出现，影响了农家乐旅游的深度发展。这种状态呈现出接待能力不强，特别是接待一些旅游团队显得力不从心，活动内容少而单调，对游客吸引力不强，由此可能制约农家乐发展。为了顺应发展的需要，应在政府的帮助指导下，建立起农家乐服务中心站，实施了统一包装对外促销，形成了一定的规模和品牌。实行自我管理、自我服务，在经营中互相协作、互相补充、互相协调，解决了一家一户难以解决的问题，增强经营能力。产品服务C：加深农家乐原本的服务特色，例如钓鱼。A.产品描述：远离城市的喧嚣，择一佳处静静享受钓鱼的乐趣。钓到了，晚上就能喝上一顿美味鱼汤，钓不到，也收获了垂钓过程中的乐趣……工作和生活压力的增大，让越来越多的人喜欢在闲暇时选择一种既安静又亲近自然的方式来解压，而钓鱼，就成了不少人的选择。本农庄有一个五亩左右的鱼塘，新修的木质亭子伸到水面，里面摆上桌椅，泡上一杯清茶，坐在这儿既可以看到远处的龙泉山脉，又能听到四处的鸟鸣啾啾。抛出鱼线，静待鱼儿上钩的闲暇里，看对岸鸭子成群，梳理羽毛；芙蓉花开，红白相间，再美不过。在这里，钓鱼是个简单的事，现成的鱼竿和饲料，把鱼漂甩下去，差不多十多分钟就能拉上一条来。因此，这里非常适合初级垂钓者“练手”。当然，到这里钓鱼还有一个好处，就是钓完了顺便可以做鱼吃，只需要付点加工费就行了。美美的一锅鱼汤，再配上几个农家菜，这种户外生活简直是巴适。B.产品优势：本农家乐地方鱼的品种也非常丰富，草鱼、鲤鱼、鲫鱼等等，可以选择自带渔具，一般农家乐里也有提供，如果嫌麻烦对渔具要求也不高，那只要顾客只身前来就可以了。垂钓之后你也可以选择放生战利品，也可以直接处理自助烧烤，或者让农家乐的专业厨师帮助烹饪。热爱钓鱼的人可以享受垂钓的乐趣的同时，累了也能在凉亭里小憩休息聊聊天。晚餐享受自己垂钓的新鲜美食，放松心灵的同时也能享受轻松。C.将来的发展状况：在农家乐发展几年后，收益达到一定程度，会加深农家乐与当地旅游业的深在联系。产品服务D：将农家乐与当地旅游深切联系在一起，顾客在享受农家乐带来的身心愉悦时，也能享受到当地的美好风景。A.产品描述:农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，空气清新，环境放松，可以舒缓现代人的精神压力，因此受到很多城市人群的喜爱。B.具体技术如下：改造老房子。老房子越来越稀少，老房子本身就是稀缺的旅游资源。因此保留老房子的外貌，赋予它现代化的内涵，这是吸引城里人的引爆点。给两层的老房子前面架起一个观景平台，在二楼打开一个出入平台的口，可以在平台晒太阳、喝咖啡、读书、听音乐。把部分腐朽的顶直接拆掉，重新装上玻璃天窗，从屋内可以仰望星空。拆下来的木料、砖瓦、木雕、石雕、砖雕皆可重新组合成各式器物，赋予现代化的气息。石质的驴槽、猪槽可以铺上玻璃当咖啡桌，磨盘用木头支起来就是一个饭桌，石磙可以当床头柜，箩筐就是垃圾桶、水果盘、杂物盒。旧报纸糊墙，旧照片装裱起来，旧的年画张贴出来，各种奖状、证书也可以装框挂起来。2.展示老物件。收集各种农村以前使用过的生活用品、娱乐用品、农具工具、牲畜用品，开个老物件展览馆。花轿、煤油灯、千层底、顶指、织布机、风箱、蚊帐、马桶、斗、背笼、面缸、油罐、米面篮、米筛、簸箕、木桶、吹火筒、镰刀、扫帚、木锨、犁耙、鸡毛掸、对杵舀、蒜臼、铡草刀、牛笼嘴、驴缰绳、算盘、蓑衣、斗笠、油纸伞、家谱、架子车、独轮车、马车、缝纫机、八仙桌。。。。。。只有你想不到的稀罕物。3.展示老手艺。这是为了增加体验活动，增强互动性、参与性、娱乐性。一方面可以现场展示，一方面可以传授体验。至于老手艺，其实贯穿农村生产、生活的手艺都可以。比如：榨