辽宁省沈阳市大东区2022-2023学年高考压轴卷生物试卷含解析

2023年高考生物模拟试卷注意事项：1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚，将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。2．选择题必须使用2B铅笔填涂；非选择题必须使用0．5毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整、笔迹清楚。3．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。4．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．某对表现型正常的夫妇生出了一个红绿色盲的儿子和一个表现型正常的女儿,该女儿与一个表现型正常的男子结婚,生出一个红绿色盲基因携带者的概率是A．1/2 B．1/4 C．1/6 D．1/82．图是某同学绘制的单克隆抗体制备过程及原理图，其中抗原决定簇是指抗原表面或内部能决定抗原性的基团，骨髓瘤细胞是一种营养缺陷型细胞。有关叙述错误的是（）A．动物免疫的原理是一种抗原诱导形成一种浆细胞B．选用营养缺陷型骨髓瘤细胞有利于筛选杂交瘤细胞C．细胞融合也可能发生在不同类型淋巴细胞之间D．a融合杂交瘤细胞克隆化培养的原理是细胞增殖3．某生态系统中，甲、乙两种生物种群数量与其λ的对应关系如图所示，λ值为一年后的种群数量Nt+1与当前种群数量Nt之比（λ=Nt+1/Nt）。下列叙述正确的是（）A．该生态系统中，甲种群的环境容纳量比乙种群的小B．甲、乙生物间存在取食和被取食关系，乙为捕食者C．当甲、乙种群数量均为n1时，一年后两者数量仍相等D．当甲、乙种群数量均为n2时，乙种群数量下降较甲快4．下图为甲、乙两种单基因遗传病的遗传家系图，其中I-2只携带一种致病基因。人群中甲病基因频率为1/15，乙病基因频率为1/10。下列叙述正确的是（）A．甲病为伴性遗传，乙病为常染色体遗传B．II-3体细胞内最多含有6个致病基因C．III-1与一正常女性结婚，生下患病小孩的概率为6/11D．III-7与一甲病男性结婚，生下正常小孩的概率为49/1165．下为能量流经某生态系统中第二营养级的示意图（单位J/cm2·a），下列说法正确的是（）A．图中B表示用于生长、发育和繁殖的能量是80B．该生态系统第一营养级同化的能量至少为400C．能量由第二营养级到第三营养级的传递效率是20%D．畜牧业中，放养与圈养相比，可提高图中C/B的比值6．为了验证浓度为10－4mol/L的生长素对某植物茎的生理作用，应该选取的材料是①完整幼苗②幼苗的b段③幼苗的a段④幼苗的c段⑤10mL浓度为10－4mol/L的生长素溶液⑥10mL浓度为10－2mol/L的生长素溶液⑦10mL蒸馏水A．甲组：①⑤，乙组：②⑤ B．甲组：②⑤，乙组：②⑦C．甲组：③⑥，乙组：③⑤ D．甲组：①⑤，乙组：④⑦7．细胞作为基本的生命系统，各组分之间分工合作成为一个统一的整体，使生命活动能够在变化的环境中自我调控、高度有序地进行。下列叙述错误的是（）A．在抗体的合成和分泌过程中，胰腺细胞的核糖体、内质网、高尔基体密切配合B．在抗体的合成和分泌过程中，高尔基体在囊泡运输中的作用受基因的调控C．在动物细胞有丝分裂过程中，中心体、纺锤体和线粒体共同参与染色体的均分D．在动物细胞有丝分裂过程中，细胞周期的运转受原癌基因和抑癌基因的调控8．（10分）日前，中科院生物化学与细胞生物学陈剑峰研究组最新研究成果对发烧在机体清除病原体感染中的主要作用及其机制做出了全新阐述。研究成果发表在国际免疫学权威期刊《免疫》上。该发现让人们对发热的作用和退热药的使用有了全新的认识。下列有关说法错误的是A．人生病持续高热发烧属于机体内环境稳态失调B．退热药可能是作用于下丘脑体温调节中枢从而发挥作用C．内环境稳态是神经一体液一免疫调节机制共同作用的结果D．机体清除外来病原体体现了免疫系统监控和清除的功能二、非选择题9．（10分）自2019年底被发现始，仅仅三个月的时间，新型冠状病毒（2019-nCoV）迅速蔓延并已肆虐全球，严重威胁到人类的身体健康与生命安全。研制疫苗是预防感染新型冠状病毒肺炎（COVID-19）最为有效的解决方案，是终结疫情最有力的科技武器。经过几十年的努力疫苗研制已经发展了三代。第一代疫苗指的是灭活疫苗和减毒活疫苗，通过体外培养病毒，然后用灭活的病毒刺激人体产生抗体，它是使用最为广泛的传统疫苗；第二代疫苗又称为亚单位疫苗，是通过基因工程原理获得的具有免疫活性的病原特异性结构蛋白，刺激人体产生抗体；第三代疫苗就是核酸疫苗，又称基因疫苗，包括DNA疫苗和mRNA疫苗，其中DNA疫苗是将编码某一抗原蛋白的基因作为疫苗，注射到人体中，通过正常的人体生理活动产生抗原蛋白，诱导机体持续作出免疫应答产生抗体。分析回答下列问题。（1）从细胞的生命历程来说，被感染的宿主细胞的清除过程属于________，该清除过程有利于_____________________________。（2）2019-nCoV初次侵入人体后，参与该过程的免疫细胞有____________________（至少答出4种），它们直接生活的人体内环境主要是________。当2019-nCoV再次侵入时，____________会增殖分化形成浆细胞，产生大量抗体予以消灭。（3）今年2月份，国家卫健委介绍了研制新冠病毒疫苗的五条技术路线。其中腺病毒载体疫苗是将S蛋白（2019-nCoV的刺突蛋白）的基因装入改造后无害的腺病毒，送入人体，在体内产生S蛋白，刺激人体产生抗体。腺病毒载体疫苗应属于第______代疫苗。与第一代疫苗相比，基因疫苗的特点是_____________________。（4）DNA和mRNA能够成为疫苗的理论基础是_________________________。DNA疫苗需要经过________才能引起免疫反应。在基因疫苗中，________的安全性更有优势，它可以被正常细胞降解，不会整合到人体细胞的基因组中造成难以预料的果而备受人们青睐；另外，它的研发仅需6~8周即可进入临床试验，较传统疫苗的5~6月的研发周期明显缩短，对快速应对大规模爆发性传染疾病具有重要的意义。10．（14分）下图是“桑基鱼塘”简化模式图，请据图回答下列问题：（1）图中属于生态系统基石的生物有_______，它们所需的能量最终都来自于_________。（2）蚕粪中碳元素可以以___________形式被鱼食用，这是第_________营养级的同化能量流向鱼，而鱼产生的粪便可以作为肥料经过____________________作用后被桑树利用。（3）从能量流动的角度分析，蚕粪、猪粪等再度被利用，体现了桑基鱼塘能实现能量的多级利用，提高了能量的__________________。该生态系统中的甘蔗必须在光照时间为11.5h～12.5h时才会开花，这体现了信息传递的作用是___________________。（4）科研小组又对蚕的能量流动情况进行分析，结果如表（数字为能量值，单位是kJ/（cm2•a））蚕摄入的能量蚕粪便中的能量蚕用于生长发育和繁殖的能量蚕呼吸作用散失的能量47.825.4？21.2（4）据表分析，蚕用于生长发育和繁殖等的能量是_________。11．（14分）番茄中的番茄红素和胡萝卜中的β-胡萝卜素都属于类胡萝卜素，两种色素都具有很强的抗氧化能力，在生活和生产中得到广泛应用，回答下列问题。（1）从番茄中提取番茄红素常用萃取法，提取的效率主要取决于______；提取过程应采用水浴加热，在加热瓶口还要加______装置，以防止加热时有机溶剂挥发。胡萝卜中的胡萝卜素也可用萃取法提取，原因是______。（2）工业生产上，常利用微生物发酵的方法提取天然β-胡萝卜素．已知红酵母细跑在合成β-胡萝卜素过程中会产生还原性较强的物质，该物质可将无色的TTC还原为红色复合物。欲从土壤中筛选出能合成β-胡萝卜素的红酵母菌株，首先将土样制成菌液，涂布到含TTC的培养基上，挑选出______菌落，然后通过______法进行分离纯化。（3）工业生产番茄汁时，常常利用果胶酶以提高出汁率，原因是果胶酶能瓦解植物细胞的______。科研人员通过酶解法和吸水胀破法将果胶酶从某种微生物中释放了出来，进一步分离纯化该酶的方法是______，鉴定该酶纯度的方法是______。12．皮肤、黏膜及其分泌物等构成了保卫人体的第一道防线，如呼吸道黏膜上、泪液和唾液中的溶菌酶能破坏细菌的细胞壁，胃中的胃酸和消化酶等可消灭随食物咽下的多种细菌。糖皮质激素是肾上腺皮质分泌的一类激素，它对机体的生长、发育、代谢以及免疫功能等起着重要的调节作用，还能增强机体的应激能力，其作用机制如下图所示，其中CRH、ACTH分别是下丘脑和垂体分泌的激素：（1）由图可知，糖皮质激素与位于___________（细胞膜上、细胞质中、细胞核中）的受体结合后一同作用于核内的遗传物质，启动基因表达过程。这些特定基因表达后，一方面会使非特异性免疫功能_________，特异性免疫功能_____________；另一方面会影响血糖平衡，在血糖平衡的调节中糖皮质激素与___________（激素）的作用相互拮抗。（2）保持精神愉悦，有利于维持体内糖皮质激素含量正常，降低罹患肿瘤的概率，此过程的调节方式是________________________调节。（3）为验证糖皮质激素分泌的调节中存在反馈调节机制，现采用注射给药的方法进行实验，请将实验思路补充完整。将品种、性别、生理状态等相同的健康大鼠随机平分为A、B两组，测定___________________，然后____________________________________。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、D【解析】

红绿色盲是伴X隐性遗传病，表现型正常的女性基因型为：XBXB、XBXb，色盲女性的基因型为XbXb，正常男性的基因型为XBY，色盲男性的基因型为XbY。【详解】某对表现型正常的夫妇生出了一个红绿色盲的儿子，说明该夫妇的基因型为：XBXb×XBY，他们所生正常女儿的基因型为：1/2XBXB、1/2XBXb，与正常的男性即XBY婚配后代是XBXb的概率是：1/2×1/4=1/8。综上所述，ABC不符合题意，D符合题意。故选D。2、A【解析】

单克隆抗体制备流程：先给小鼠注射特定抗原使之发生免疫反应，之后从小鼠脾脏中获取已经免疫的B淋巴细胞；诱导B细胞和骨髓瘤细胞融合，利用选择培养基筛选出杂交瘤细胞；进行抗体检测，筛选出能产生特定抗体的杂交瘤细胞；进行克隆化培养，即用培养基培养和注入小鼠腹腔中培养；最后从培养液或小鼠腹水中获取单克隆抗体。【详解】A、据图可知，一种抗原上可有多种抗原决定簇，不同的抗原决定簇可诱导不同的浆细胞产生，A错误；B、骨髓瘤细胞可以无限增殖，选用营养缺陷型骨髓瘤细胞可利用其特点筛选杂交瘤细胞，B正确；C、细胞融合的类型有淋巴细胞-淋巴细胞型、淋巴细胞-骨髓瘤型及骨髓瘤-骨髓瘤型多种类型，C正确；D、融合杂交瘤细胞克隆化培养的原理是细胞增殖，可得到大量的同种杂交瘤细胞，D正确。故选A。【点睛】解答此题要求考生能够识记识记单克隆抗体制备的流程以及杂交瘤细胞的特点，并能结合题图分析作答。3、C【解析】

逻辑斯谛增长是指在资源有限、空间有限和受到其他生物制约条件下的种群增长方式，其增长曲线很像英文字母S，又称“S”形增长曲线。种群的逻辑斯谛增长总是会受到环境容纳量（K）的限制。环境容纳量是指在长时期内环境所能维持的种群大数量。由于种群数量高于K时便下降，低于K时便上升，所以K值就是种群在该环境中的稳定平衡密度。逻辑斯谛增长的特点是：种群起始呈加速增长，K/2时增长快，此后便开始减速增长，到K值时便停止增长或在K值上下波动。【详解】A、结合图示可知，甲种群和乙种群在种群数量处于n2时达到稳定状态，说明两种群的环境容纳量相等，A错误；B、图中没有显示种群数量随时间的变化情况，故就题中的图示无法判断甲、乙生物种群存在捕食关系，B错误，C.当甲、乙种群数量均为n1时，两种群的的λ值相等，故一年后两者数量仍相等，C正确；D、当甲、乙种群数量均为n2时，并不能说明，两种群数量处于相对稳定状态，当种群数量大于n2后，乙种群数量下降较甲快，D错误。故选C。【点睛】辨图能力是本题的重要考查点，本题的易错点是忽视题图中横轴的含义，进而不能选出正确答案。打破思维定势是解答本题的前提。4、D【解析】

据图分析，图中II-4、II-5患甲病，但是生出了正常的女儿，说明甲病为常染色体显性遗传病；II-4、II-5不患乙病，但是生出了有乙病的儿子，说明乙病为隐性遗传病，又因为I-2只携带一种致病基因（甲病），但是生出了有乙病的儿子，说明乙病为伴X隐性遗传病。【详解】A、根据以上分析已知，甲病为常染色体显性遗传病，乙病为伴X隐性遗传病，A错误；B、II-3两病兼患，假设致病基因分别是A、b，则其基因型为AaXbY，因此其体细胞内最多含有4个致病基因，B错误；C、III-1基因型为AaXBY，由于人群中乙病基因频率为1/10，则正常女性是乙病致病基因携带者的概率=（2×1/10×9/10）÷（2×1/10×9/10+9/10×9/10）=2/11，因此III-1与一正常女性结婚，生下患病小孩的概率=1-正常=1-1/2×(1-2/11×1/4)=23/44，C错误；D、III-7基因型为1/2aaXBXB或1/2aaXBXb，甲病男性基因型为AAXBY或AaXBY，由于人群中甲病基因频率为1/15，则甲病患者是杂合子的概率=（2×1/15×14/15）÷（2×1/15×14/15+1/15×1/15）=28/29，因此III-7与一甲病男性结婚，后代正常的概率=（28/29×1/2）×(1-1/2×1/4)=49/116，D正确。故选D。5、B【解析】

分析题图：图示表示能量流经某生态系统第二营养级的示意图，其中A表示该营养级摄入的能量；B表示该营养级同化的能量；C表示用于生长、发育和繁殖的能量；D表示呼吸作用中以热能的形式散失的能量；E表示粪便中的能量。【详解】A、图中B表示该营养级同化的能量，即第二营养级同化的能量是80J/cm2•a，A错误；

B、图中B表示该营养级同化的能量，即第二营养级同化的能量是80J/cm2•a，按能量最高传递效率20%计算，第一营养级同化的能量至少为80÷20%=400J/cm2•a，B正确；

C、由于第三营养级能量只知道摄入量，不知道同化量，不能计算能量由第二营养级到第三营养级的传递效率，C错误；

D、B表示该营养级同化的能量，C表示用于生长、发育和繁殖的能量，放养自身呼吸消耗较多，畜牧业中，圈养与放养相比，可提高图中C/B的比值，D错误。

故选B。6、B【解析】

本题是生长素作用的实验，通过对实验题目的分析找出自变量并进行对照实验的设置。【详解】由于验证的是生长素对某植物茎的生理作用，所以应选取幼苗的b段；该实验为验证浓度为10-4mol/L的生长素对某植物茎的生理作用，自变量为生长素的有无，故选B。【点睛】对照实验的设计要围绕实验题目进行，从题目中可以得出实验是探究实验还是验证实验以及实验的自变量和因变量。7、A【解析】

1.分泌蛋白的合成与分泌过程：附着在内质网上的核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。2.有丝分裂过程：（1）间期：进行DNA的复制和有关蛋白质的合成，出现染色单体；（2）前期：核膜、核仁逐渐解体消失，出现纺锤体和染色体；（3）中期：染色体形态固定、数目清晰；（4）后期：着丝点分裂，姐妹染色单体分开成为染色体，并均匀地移向两极；（5）末期：核膜、核仁重建，纺锤体和染色体消失。【详解】A、在抗体的合成和分泌过程中，浆细胞（而不是胰腺细胞）的核糖体、内质网、高尔基体密切配合，A错误；B、高尔基体通过囊泡运输发挥的定向分选作用，必然与基因指导合成的蛋白质分子的精准导向作用密切相关。也就是说，在抗体的合成和分泌过程中，高尔基体在囊泡运输中的作用受基因的精密调控，B正确；C、在动物细胞有丝分裂过程中，中心体发出星射线，形成纺锤体，纺锤丝牵引染色体，线粒体为这些过程供能，它们间接或直接地共同参与染色体的均分，C正确；D、在动物细胞有丝分裂过程中，原癌基因负责调控细胞周期，控制细胞的正常生长和分裂进程。抑癌基因阻止不正常的细胞增殖，故细胞周期的运转受原癌基因和抑癌基因的调控，D正确。故选A。【点睛】本题考查细胞的有丝分裂，以及在抗体分泌和有丝分裂过程中各细胞器之间的分工与合作的知识，意在考查学生对所学知识的理解与掌握程度，难度不大。8、D【解析】

1、内环境稳态的调节：

（1）实质：体内渗透压、温度、pH等理化特性和化学成分呈现动态平衡的过程；

（2）定义：在神经系统和体液的调节下，通过各个器官、系统的协调活动，共同维持内环境相对稳定的状态；

（3）调节机制：神经-体液-免疫调节网络；

（4）层面：水、无机盐、血糖、体温等的平衡与调节；

（5）意义：机体进行正常生命活动的必要条件。2、常见的稳态失调：①血糖平衡失调--低血糖、糖尿病等；②pH失调--酸中毒、碱中毒；③渗透压失调（如呕吐等）--细胞形态、功能异常；④体温失调--发热、中暑等。【详解】A.据分析，人生病持续高热发烧是体温失调，属于机体内环境稳态失调，A正确。B.退热药作用于下丘脑体温调节中枢，能发挥调节体温的作用，B正确。C.内环境稳态是通过神经一体液一免疫调节机制共同作用的结果，C正确。D.机体清除外来病原体体现了免疫系统的防卫功能，D错误。【点睛】本题考查内环境稳态的相关知识，要求考生识记内环境稳态的概念、调节机制及意义，能结合所学的知识准确判断各选项。二、非选择题9、细胞凋亡维持生物内部环境稳定，抵御外界各种因素干扰吞噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞、浆细胞、效应T细胞血浆、淋巴和组织液B淋巴细胞和记忆细胞三毒副作用更小特异性更强，免疫应答更持久，有效性更高中心法则、所有生物共用一套遗传密码转录和翻译产生相应的抗原蛋白mRNA疫苗【解析】

人体中的特异性免疫调节可以分为体液免疫和细胞免疫两种，对病毒的免疫主要依靠特异性免疫来完成。当病毒侵入宿主细胞的时候，机体通过细胞免疫将靶细胞裂解，这种细胞裂解属于细胞凋亡。人体中的免疫细胞包括吞噬细胞和淋巴细胞两类，主要存在于人体的内环境中。【详解】（1）感染的宿主细胞的清除属于自身基因诱导下完成的细胞凋亡；该过程将入侵的病原体及时清除有利于维持生物内部环境稳定，抵御外界各种因素干扰；（2）当病毒初次侵入人体，主要由吞噬细胞、T细胞、B细胞、浆细胞和效应T细胞来进行免疫；这些细胞主要分布与血浆、淋巴和组织液中，以便对各处的病原体进行及时的识别与清除；当同一种抗原再次入侵的时候，则主要依靠B细胞和第一次免疫产生的记忆细胞增值分化形成浆细胞；（3）腺病毒载体疫苗是将S蛋白的基因装入改造后无害的腺病毒，按照题干疫苗的分类，其应该归为基因疫苗即第三代疫苗；第三代疫苗同第一代疫苗相比，毒副作用更小，使用针对性的基因或RNA做成的模板当疫苗，特异性更强，免疫应答更持久，有效性更高；（4）DNA和mRNA能够成为疫苗是由于其可以进行转录和翻译产生抗原蛋白，除此之外还因为各种生物共用一套遗传密码，所以翻译的蛋白质具有特异性；DNA疫苗本身并不能当作抗原，而是经过转录和翻译之后产生的蛋白质才能当作抗原；在基因疫苗中，由基因转录的相应的抗原蛋白mRNA疫苗本质属于RNA，本身不会整合到人体的基因组中去，安全性较高。【点睛】该题的难点是借由题干，分析第三代疫苗发挥作用的机制及相比较于前两代疫苗的优点。基因疫苗本身并不具有抗原的特性，也没有毒性，因此将基因疫苗注射到人体中安全性较高，后续由DNA或RNA进行转录或翻译后产生的特定的蛋白质才是具有抗原特性的物质。10、桑树、甘蔗太阳（能）（含碳）有机物一（微生物的）分解利用效率生物种群的繁衍，离不开信息的传递1．2kJ/（cm2•a）【解析】

生态系统中能量流动是单向流动，逐级递减的。各营养级的同化能量的去向有：呼吸作用消耗，流入下一营养级，流向分解者，未被利用；碳在无机环境和生物群落之间主要以二氧化碳形式进行循环的；碳在生物群落中，以含碳有机物形式存在，所以蚕粪中的碳元素只能以含碳有机物形式流向鱼。【详解】（1）生态系统基石是指生态系统中的生产者，如图中的桑树和甘蔗，生产者将太阳能转化为储存在在有机物中的能量，因此它们所需的能量最终都来自于太阳。（2）碳在生物群落中，以含碳有机物形式存在，蚕粪中碳元素是以含碳有机物的形式被鱼食用，蚕的粪便是属于桑树固定的能量，是第一营养级的同化能量流向鱼，而鱼产生的粪便可以作为肥料经过腐生微生物分解作用后被桑树利用。（3）从能量流动的角度分析，蚕粪、猪粪等再度被利用，体现了桑基鱼塘能实现能量的多级利用，在固定的能量相同的情况下，提高了能量的利用效率。该生态系统中的甘蔗必须在光照时间为11.5h～12.5h时才会开花，这体现了信息传递的作用是促进生物繁殖后代，说明生物种群的繁衍，离不开信息的传递。（4）据表分析，蚕用于生长发育和繁殖等的能量=47.8-25.4-21.2=1.2kJ/（cm2•a）。【点睛】结合生态系统的成分、能量流动、物质循环和信息传递等知识分析题意。11、提取液的性质和使用量回流冷凝装置溶于有机溶剂，且不易分解呈红色平板划线法或稀释涂布平板法细胞壁和胞间层凝胶色谱法电泳法【解析】

1、果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得更容易，而果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得浑浊的果汁变得澄清。果胶酶并不特指某一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳椭醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等。2、平板划线法是指通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散的培养基的表面，在数次划线后培养，可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，这些生长在固体培养基表面的子细胞群体就是菌落。3、凝胶色谱法也称为分配色谱法，是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动的速度较慢，而相对分子质量较大的蛋白质，无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动的速度较快，相对分子质量不同的蛋白质分子得以分离。【详解】（1）番茄红素是一种类胡萝卜素，而类胡萝卜素化学性质比较稳定，不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，因此常用萃取法从番茄中提取番茄红素。提取的效率主要取决于提取液的性质和使用量。因萃取剂为有机溶剂，易燃、易爆，所以萃取过程应该避免明火加热，而应采用水浴加热。在加热瓶口还要安装回流冷凝装置，防止加热时有机溶剂挥发。根据胡萝卜素溶于有机溶剂，且不易分解的特点，在提取胡萝卜中的胡萝卜素也可用萃取法提取。（2）已知红酵母细跑在合成β-胡萝卜素过程中会产生还原性较强的物质，该物质可将无色的TTC还原为红色复合物。