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文档简介

年营养学自考试题在线练习卷（1）

一、选择题

1、牛奶中碳水化合物存在的主要形式是()

A.蔗糖

B.乳糖

C.果糖

D.麦芽糖

2、对于手术病人或灼伤病人，可供选择的养分支持方式有()

A.鼻饲

B.经口养分

C.人工造瘘供应养分

D.完全胃肠外养分

E.四周静脉养分

3、抑制蔬菜中钙汲取的成分是()

A.淀粉

B.蛋白质

C.草酸

D.维生素

4、轻度高血压患者的食盐摄入量应低于()

A.10g/d

B.8g/d

C.6g/d

D.5g/d

5、婴儿首先添加的辅食应当是()

A.蛋类

B.鱼类

C.蔬菜类

D.淀粉类

6、常见胃肠外养分的并发症有()

A.酸中毒

B.高氨血症

C.高氯血症

D.高磷血症

E.黄疸

7、促进钙汲取的因素是()

A.脂肪

B.膳食纤维

C.植酸

D.维生素D

8、医院养分治疗中处于主导地位的是()

A.治疗膳食

B.基本膳食

C.配方膳食

D.诊断膳食

9、具有抗氧化作用的养分素包括()

A.钙

B.硒

C.维生素C

D.类胡萝卜素

E.维生素E

10、不适合胃肠内养分的指征是()

A.有持续厌食状态

B.完全肠梗阻

C.口咽部、食道梗阻

D.胃及小肠的部分堵塞

11、合理膳食中脂肪供应量占膳食总能量的比例上限值为()

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

12、下列更能发挥蛋白质互补作用的食物搭配是()

A.大米、大豆、玉米、豌豆

B.小麦、大米、大豆、玉米

C.小麦、大米、大豆、鸡肉

D.小麦、大米、豌豆、玉米

13、动物性食品中铁的主要形式是()

A.Fe（oH）3

B.卟啉铁

C.草酸铁

D.植酸铁

14、婴儿纯母乳喂养时间至少到()

A.2个月

B.3个月

C.4个月

D.8个月

15、某成年男性BMI为26.5时，表示()

A.体重正常

B.消瘦

C.超重

D.肥胖

16、婴幼儿开头添加辅食的时间是()

A.4～6月龄

B.6～8月龄

C.8～10月龄

D.10～12月龄

17、依据我国居民传统膳食特点，简单缺乏()

A.钙锌铁

B.钙锌铜

C.镁钙铜

D.碘锌铜

18、孕期相宜增重主要取决于()

A.孕前身高

B.孕前血压

C.孕前BMI

D.胎儿重量

19、临床上肠内养分常见的并发症是()

A.腹泻

B.肝损害

C.高血糖

D.浮肿

20、下列指标中不用于评价膳食脂肪养分价值的是哪项?()

A.脂肪的消化率

B.脂肪中不饱和脂肪酸的含量

C.脂肪中脂溶性维生

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